孕婦吃什么對寶寶智力好
孕婦吃(chi)什么對胎兒智(zhi)力好?生個(ge)聰明寶寶是所有父母的(de)(de)心(xin)愿,可怎樣才能(neng)(neng)讓(rang)寶寶更加聰明過人,飲食(shi)(shi)是很重(zhong)要的(de)(de)。孕期的(de)(de)飲食(shi)(shi)可以一定(ding)程度(du)上的(de)(de)影(ying)響寶寶智(zhi)力,因此孕婦全面(mian)、均衡的(de)(de)營養搭配,才能(neng)(neng)吸收各種營養,讓(rang)寶寶也更加聰明。下(xia)面(mian)我(wo)們(men)就(jiu)具體了解一下(xia)。
1、全(quan)面原則:人腦主要(yao)由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養(yang)成分構成。營養(yang)攝取必須全(quan)面。營養(yang)學家建議(yi)每天最好攝取40種(zhong)食品,至少(shao)也要(yao)14種(zhong)以上。
2、均衡(heng)原則:研究證實,當脂肪(fang)攝取量占人體(ti)總熱(re)能的(de)30%、蛋白(bai)質占15%、碳(tan)水化合物占55%左(zuo)右,人體(ti)就會(hui)達到(dao)(dao)一(yi)個良好(hao)的(de)平(ping)衡(heng)狀態。單就脂肪(fang)而言,最好(hao)是做(zuo)到(dao)(dao)飽(bao)和脂肪(fang)酸、多(duo)不(bu)(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸與(yu)單不(bu)(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸的(de)平(ping)衡(heng),即(ji)1∶1∶1的(de)比例。至于(yu)鈣與(yu)磷兩種礦物元素(su),最佳比例則為2∶1。不(bu)(bu)過,生活中要如(ru)此細(xi)化很難操作,只要你做(zuo)到(dao)(dao)了廣吃博食,不(bu)(bu)偏食,不(bu)(bu)挑食,也就大致差不(bu)(bu)多(duo)了。
3、自然原則(ze):即從家常天然食物(wu)中精(jing)選對胎(tai)兒(er)智力有突出貢獻的食物(wu),作為三(san)餐結構的主體(ti)。大米(mi)、小(xiao)米(mi)、玉(yu)米(mi)、紅(hong)小(xiao)豆、黑豆、核桃、芝麻、紅(hong)棗、金(jin)針菇(gu)、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋(dan)、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金(jin)橘、蘋(pin)果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕(ou)、番(fan)茄、胡蘿(luo)卜、鵪鶉、葡萄、果仁等。
4、植(zhi)物性食物功效非凡:研究資料(liao)顯(xian)示:以植(zhi)物性食物為主的(de)孕(yun)婦,所(suo)生嬰(ying)兒可能比較(jiao)小(xiao)些,但骨骼結實,大(da)(da)腦皮層(ceng)溝(gou)回因有充足的(de)營養而大(da)(da)量增(zeng)加,大(da)(da)腦溝(gou)回也更加粗獷(guang);而以肉食為主的(de)孕(yun)婦所(suo)生嬰(ying)兒則不一樣(yang),體格可能較(jiao)大(da)(da),但大(da)(da)腦皮層(ceng)溝(gou)回較(jiao)少(shao)。而大(da)(da)腦溝(gou)回的(de)多少(shao)直接影響到孩子(zi)的(de)智力,溝(gou)回越多,記憶的(de)貯存量就越大(da)(da),記憶力也越持久。
懷孕吃什么寶寶聰明
很多孕婦都想讓自(zi)己的(de)寶寶生出來(lai)聰明,那前期準備工作(zuo)是(shi)必不可(ke)少(shao)的(de),可(ke)食用些增(zeng)加胎腦細胞的(de)食物、含礦物質、維生素的(de)食物,如雞肝、豆類、海苔、瘦(shou)牛肉(rou)、橙汁和草莓等,具體飲食我(wo)們(men)來(lai)看一下。
1、多吃增加胎腦細胞數量的食物
胎腦(nao)細(xi)胞的數量,在孕(yun)期(qi)8周時約有(you)(you)125000個(ge),到第19周的孕(yun)期(qi)時,可能已增(zeng)加到200億個(ge)細(xi)胞,之(zhi)后(hou)就(jiu)會漸減,到出生時正常的新生兒最(zui)少都有(you)(you)100億個(ge)腦(nao)細(xi)胞。
產前智能提升的兩個功用,就在使寶寶在胎兒期多增加一些腦細胞的形成,及盡量避免胎兒期后半期腦細胞的漸減。避免腦細胞減少的方法是多為胎兒做智能提升課程,增加腦細胞形成的方法則是在孕期零到19周期間,多吃些會幫助胎兒多生出一些腦細胞的食物,提供各種大腦細胞形成過程中所需要的氨基酸。
推薦智力食物:蛋黃、雞(ji)肝、豬腎、豬腦、豬心、瘦肉(rou)、大(da)豆等。
2、補充促進胎腦速增配線的食物
從懷孕第18周開始,腦細胞(bao)數(shu)量(liang)的(de)增(zeng)多已近(jin)最高(gao)峰(feng),但腦細胞(bao)所生的(de)配線則(ze)正在快速(su)地增(zeng)加長(chang)度、增(zeng)加數(shu)量(liang)、增(zeng)加分枝,此時(shi)孕婦宜多食用一些能(neng)促進(jin)胎腦速(su)增(zeng)配線的(de)食物。
這些食物不但能幫助胎兒的大腦更快地多生出一些神經配線,對孕婦本身還有一個額外的好處,就是使她有更佳的記憶力。原來這些促進胎腦速增配線的食物都含有一種共同的營養素,就是記憶膽素(膽素(su):是人體(ti)的必需(xu)營養素(su),雖然它(ta)被歸類為維他命一(yi)族(zu),但(dan)跟其它(ta)維他命不一(yi)樣。這(zhe)是因為,膽素(su)能在肝臟(zang)自行合成,而且(qie)人體(ti)對它(ta)的需(xu)求量遠高于其它(ta)維他命)。
推薦智力食物:花生、蛋黃、雞肝、豬(zhu)腎、豬(zhu)心、瘦肉、豆類、海苔等等。
3、補充鐵質的食物
鐵(tie)質不足(zu)會(hui)(hui)導(dao)致(zhi)(zhi)胎(tai)兒智商(shang)低。懷孕時,準媽媽需要(yao)吸(xi)收雙倍的(de)(de)鐵(tie)含量來為胎(tai)兒提(ti)供足(zu)夠(gou)的(de)(de)氧(yang)氣(qi)(qi)。營養學(xue)家提(ti)示準媽媽:很多人在剛懷孕時體(ti)內鐵(tie)含量就已(yi)經不足(zu)了(le),如果不及時補(bu)充(chong)足(zu)夠(gou)的(de)(de)鐵(tie),會(hui)(hui)使胎(tai)兒在子宮里吸(xi)收不到足(zu)夠(gou)的(de)(de)氧(yang)氣(qi)(qi),導(dao)致(zhi)(zhi)發育不良、智商(shang)低。
補鐵除了可以(yi)每(mei)日(ri)服用孕期(qi)維生素(su)進行補充,同時要多吃富(fu)含(han)鐵質的(de)食物如瘦(shou)牛肉、雞肉以(yi)及(ji)強(qiang)化谷(gu)物早餐。富(fu)含(han)維生素(su)c的(de)橙(cheng)汁和草莓與含(han)鐵的(de)強(qiang)化谷(gu)物以(yi)及(ji)全(quan)麥面(mian)包一起吃更有利于鐵質的(de)吸收。
推(tui)薦智力食物:瘦(shou)牛肉、雞肉以及強化谷物早餐(can)。
4、補充維生素多的食物
均衡(heng)提供(gong)胎(tai)兒(er)發育(yu)所需的(de)(de)營(ying)養。懷孕時你可(ke)能會更加注意飲食(shi),但是任(ren)何人都(dou)無法做到萬無一(yi)失,每天補充維(wei)(wei)生素(su)有利于(yu)保證胎(tai)兒(er)成長(chang)所需維(wei)(wei)生素(su)和礦物(wu)質(zhi)的(de)(de)均衡(heng),如(ru)制造(zao)血紅細胞的(de)(de)葉(xie)酸和維(wei)(wei)生素(su)b12,可(ke)預(yu)防胎(tai)兒(er)先天性畸形的(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)c,強化骨骼的(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)d,以及有利于(yu)胎(tai)兒(er)大(da)腦(nao)發育(yu)的(de)(de)鋅。
需要注意的是:如果(guo)因為補充維生(sheng)素導(dao)致腸胃不(bu)舒服,不(bu)要馬上拋掉不(bu)再服用,可以(yi)試試在吃飯時服用或者(zhe)咨詢醫生(sheng)是不(bu)是可以(yi)換一個牌子。
推(tui)薦智力食物:橙汁和草莓。
孕期益智食譜
孕期(qi)飲食搭(da)配均衡,營(ying)養才會全面(mian),孕媽媽如果想讓(rang)寶寶獲取更豐(feng)富的營(ying)養,腦智力(li)發展迅速,可(ke)準備一些孕期(qi)智力(li)菜譜,下面(mian)幾款推薦(jian)食譜供大家參考(kao),快點學習下吧!
1、雙色海帶絲
海帶含粗蛋(dan)白、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、鈣(gai)、鐵,以及胡蘿卜素。雞(ji)肉蛋(dan)白質的(de)含量比例較高,而且消化率高,很容易被人(ren)體(ti)吸(xi)收利用(yong),有增(zeng)強體(ti)力、強壯身(shen)體(ti)的(de)作(zuo)用(yong)。
(1)胡(hu)蘿卜、海帶、雞(ji)肉均切成絲。雞(ji)肉絲用料酒、蔥姜汁各5克(ke)和精鹽0.5克(ke)伴(ban)勻腌漬入味(wei),再用濕(shi)淀(dian)粉3克(ke)拌勻上漿(jiang)。
(2)鍋內(nei)放油燒(shao)熱,下(xia)入(ru)雞絲(si)用小火(huo)炒(chao)(chao)至斷生(sheng),下(xia)入(ru)海帶絲(si)炒(chao)(chao)勻(yun),烹入(ru)余下(xia)的料酒(jiu)、蔥姜汁炒(chao)(chao)勻(yun)至微熟。
(3)下入胡蘿卜絲、余下的(de)精鹽炒勻至(zhi)熟(shu)。加味精,用余下的(de)濕淀粉勾芡,出鍋裝盤即成。
2、美式脆海魚
帶魚的(de)脂肪含量高于一般魚類(lei),具有(you)降低膽固醇的(de)作用;帶魚還含有(you)豐富的(de)鎂元素(su),對心(xin)血(xue)(xue)管系(xi)統(tong)有(you)很好的(de)保(bao)護作用,有(you)利于預防高血(xue)(xue)壓(ya)、心(xin)肌梗(geng)死等心(xin)血(xue)(xue)管疾病。常吃(chi)帶魚還有(you)養肝補(bu)血(xue)(xue)、澤膚養發健美的(de)功效。
(1)將(jiang)番茄切大(da)粒,洋蔥、青椒切片待(dai)用。
(2)帶魚剁去(qu)頭(tou)尾,剖洗干(gan)凈,切成6厘米(mi)長的段,用(yong)腌料(liao)腌5分鐘(zhong)。
(3)燒鍋(guo),下(xia)油(you)(you)30克(ke),將帶魚拍上生粉,放入鍋(guo)中(zhong)用(yong)中(zhong)火煎至兩面金黃,取起濾油(you)(you)。
(4)利用鍋中余油(you)10克,放(fang)入洋蔥、青椒、番(fan)茄(qie)炒香,再加入調料(liao)煮滾(gun),取起放(fang)入碟(die)中,面(mian)上放(fang)上帶(dai)魚即成。
3、紫菜蘿卜湯
這款(kuan)紫菜(cai)蘿卜湯(tang),含豐富的鈣、磷等礦物質和微(wei)量元素(su),孕婦食(shi)用可(ke)增(zeng)進(jin)食(shi)欲(yu),幫助消化,促(cu)進(jin)胎兒骨骼生長(chang)。
(1)將白蘿卜洗凈切絲;蝦米用溫(wen)水發好;紫(zi)菜(cai)撕碎(sui);蔥、姜分別洗凈均切成末。
(2)鍋內放油燒(shao)熱,下入蝦米、蔥末(mo)、姜末(mo)爆(bao)香,加料酒和適量水(shui),煮(zhu)開后,倒入蘿卜絲,繼(ji)續(xu)煮(zhu)至熟(shu),加入紫菜(cai),淋上香油即可。
哪些食物提高寶寶智力
1、鵪鶉
鵪(an)鶉的藥用(yong)價(jia)值(zhi)比較顯著(zhu),鵪(an)鶉與枸(gou)杞,肉同時燉熟服(fu)用(yong),具(ju)有健腦(nao)養神(shen),益智等功效,因此(ci)非(fei)常(chang)適(shi)合準媽(ma)媽(ma)食用(yong),鵪(an)鶉肉所(suo)含的豐(feng)富卵(luan)磷脂,腦(nao)磷脂是高級神(shen)經活(huo)動不可缺少(shao)的營(ying)養物質,對胎兒健腦(nao)非(fei)常(chang)有益。
2、海產品
海產品(pin)可(ke)以(yi)為人(ren)體提供容易(yi)被吸收利用(yong)的(de)(de)碘(dian),鈣(gai)(gai),磷,鐵,等無機鹽(yan)以(yi)及微量元(yuan)素,這些元(yuan)素對大腦的(de)(de)生長發育,以(yi)及防治神經衰弱有(you)著(zhu)極高(gao)的(de)(de)效用(yong),海魚的(de)(de)吃法更為方便,可(ke)燉,可(ke)煎,可(ke)煮,也可(ke)以(yi)熬湯,營(ying)養豐(feng)富味(wei)道鮮美(mei),補鈣(gai)(gai)又健(jian)腦,是準媽媽應(ying)經經常(chang)食用(yong)的(de)(de)美(mei)味(wei)佳肴。
3、芝麻
芝(zhi)麻(ma)(ma),特別是黑芝(zhi)麻(ma)(ma),可(ke)潤(run)肌肉通腸胃(wei),舒血脈,具有補(bu)氣(qi),強筋,健腦等功(gong)(gong)效(xiao),芝(zhi)麻(ma)(ma)的(de)(de)信(xin)用方式比(bi)較多,可(ke)以炒熟(shu)后將其研末,加入鹽和焙過的(de)(de)花椒可(ke)蒸(zheng)成花卷或拌在涼菜里(li),芝(zhi)麻(ma)(ma)還可(ke)以制(zhi)成芝(zhi)麻(ma)(ma)醬,經常食(shi)用,具有養(yang)發,補(bu)血,生津(jin),潤(run)腸,通乳等功(gong)(gong)效(xiao),準媽(ma)媽(ma)多吃芝(zhi)麻(ma)(ma)對自(zi)已和胎兒都有很多益處。
4、核桃
核(he)桃(tao)的(de)(de)營(ying)養(yang)相當豐富,特別是大(da)腦(nao)神經細胞有(you)益,1千克核(he)桃(tao)仁(ren)相當于9.5千克或(huo)(huo)5千克的(de)(de)營(ying)養(yang)價值,其中(zhong)鈣,磷,鐵和維(wei)(wei)生(sheng)素A,維(wei)(wei)生(sheng)素B1,維(wei)(wei)生(sheng)素B2等營(ying)養(yang)成分的(de)(de)含量比較(jiao)高(gao),既(ji)可去皮(pi)后(hou)生(sheng)吃,也(ye)能研碎與(yu)紅糖攪拌蒸(zheng)包子吃,還可以(yi)炒熟后(hou)壓碎同其他(ta)調料(liao)一起(qi)蒸(zheng)花卷,還可以(yi)煮粥或(huo)(huo)做成桃(tao)酥,倘(tang)偌(ruo)準媽媽能堅持每天吃幾個核(he)桃(tao),無(wu)論(lun)是對(dui)自己的(de)(de)身體保養(yang)還是對(dui)胎(tai)兒(er)的(de)(de)發育,都會有(you)很大(da)的(de)(de)好處。
5、大棗
大棗里還含有特別豐富葉酸,葉酸參與血細胞的(de)(de)成生,促進胎兒神(shen)經系(xi)統的(de)(de)發育,所以,在懷孕(yun)期(qi)間(jian)必(bi)須補充葉酸,而食用一些紅(hong)棗是補葉酸的(de)(de)最好方法。
大棗中含有(you)維(wei)生素A,一般(ban)準媽(ma)媽(ma)對(dui)維(wei)生素A的需要量比非(fei)孕(yun)期要多出20%-60%妊娠早(zao)期母體血中維(wei)生素A濃度下降,晚期上升(sheng)臨產時降低,產后又重新上升(sheng),那么適當(dang)補(bu)充維(wei)生素A對(dui)于準媽(ma)媽(ma)是非(fei)常(chang)必要。
孕婦不能吃什么食物
生一個聰明伶俐(li)的(de)寶寶,稱得上是每個準媽媽的(de)期望,除了在(zai)孕期注重胎教以外(wai),在(zai)飲食上孕媽媽們(men)也要格外(wai)注意,有些(xie)食物會損害(hai)胎兒大腦發育,堪稱胎寶寶的(de)聰明殺手,孕媽媽們(men)要遠(yuan)離它(ta)。
1、少吃味精
味(wei)(wei)精的主要成分(fen)是谷氨酸(suan)鈉,血液(ye)中的鋅與其結合后(hou)便從(cong)尿(niao)中排出(chu),味(wei)(wei)精攝(she)入過(guo)多會消(xiao)耗大(da)量(liang)的鋅,醫學研究表(biao)明,妊娠后(hou)期的孕婦多吃(chi)味(wei)(wei)精,會引起胎兒缺鋅,而鋅是胎兒生長發育之必需品,它影響孩子出(chu)生后(hou)的體格和精神發育,因此(ci)為(wei)了寶(bao)寶(bao)智力(li),孕媽媽們(men)要少吃(chi)味(wei)(wei)精。
2、避免喝酒
研究表明(ming),孕婦(fu)(fu)飲(yin)酒(jiu)是(shi)(shi)造成嬰(ying)兒(er)(er)畸形(xing)和(he)智(zhi)力(li)遲(chi)鈍的(de)(de)重要原因,因為任何微量(liang)酒(jiu)精(jing)都可以毫無阻擋地通過胎盤而(er)進(jin)入胎兒(er)(er)體內,使得胎兒(er)(er)體內的(de)(de)酒(jiu)精(jing)濃度和(he)母(mu)體內酒(jiu)精(jing)濃度一樣。孕婦(fu)(fu)飲(yin)酒(jiu)過多,生下的(de)(de)孩(hai)子不(bu)(bu)久就夭折(zhe)的(de)(de)屢見不(bu)(bu)鮮。對(dui)死嬰(ying)的(de)(de)解剖(pou)結果(guo)表明(ming),其大(da)腦不(bu)(bu)僅小于正常兒(er)(er),而(er)且腦發(fa)育不(bu)(bu)全(quan)或(huo)呈明(ming)顯畸形(xing)狀態。不(bu)(bu)少(shao)國家曾對(dui)胎兒(er)(er)期受酒(jiu)精(jing)毒害的(de)(de)兒(er)(er)童進(jin)行智(zhi)力(li)測(ce)驗,發(fa)現(xian)他們的(de)(de)智(zhi)商都低于一般水(shui)平(ping),大(da)多數表現(xian)為反應遲(chi)鈍、智(zhi)力(li)低下或(huo)者白癡(chi)。所以孕婦(fu)(fu)基本(ben)上(shang)是(shi)(shi)避(bi)免喝酒(jiu),2杯(bei)啤酒(jiu)、或(huo)1杯(bei)葡萄酒(jiu)為極限(xian)。
3、要限制飲用含咖啡因的飲品
攝取(qu)太(tai)多(duo)咖(ka)啡因會影響胎兒的(de)(de)(de)骨骼(ge)成(cheng)長,有可能出現手指(zhi)、腳趾畸形的(de)(de)(de)情況(kuang),也會增(zeng)加流產、早產、嬰兒體重過輕的(de)(de)(de)情況(kuang)。最好避(bi)免飲用含有咖(ka)啡因的(de)(de)(de)飲品,如果非喝不可,每(mei)日(ri)不可多(duo)過2杯咖(ka)啡或3杯半濃茶。
4、不要多吃榨菜
榨菜屬于過咸(xian)(xian)食(shi)物(wu),其中含有(you)(you)較多的(de)(de)鹽分(fen),其實人(ren)體對食(shi)鹽的(de)(de)生(sheng)理需(xu)要極低(di),成人(ren)每天7克(ke)以(yi)下(xia),兒(er)童每天4克(ke)以(yi)下(xia)即可。習慣吃(chi)過咸(xian)(xian)食(shi)物(wu)的(de)(de)人(ren),不(bu)僅會引起(qi)高血壓、動脈(mo)(mo)硬化(hua)等疾(ji)病,還會損傷動脈(mo)(mo)血管(guan),影響(xiang)腦組織的(de)(de)血液供應(ying),使(shi)腦細胞長期缺(que)(que)血缺(que)(que)氧,導致(zhi)智力遲鈍(dun),記憶力下(xia)降,榨菜類的(de)(de)腌制(zhi)酸菜中還含有(you)(you)亞硝(xiao)胺(an),可能導致(zhi)胎(tai)兒(er)畸變,所以(yi)孕媽咪不(bu)宜多吃(chi)此類食(shi)物(wu),甚至與榨菜相似的(de)(de)咸(xian)(xian)菜、咸(xian)(xian)肉、豆瓣醬等也應(ying)少吃(chi)。
5、別吃臘肉
像(xiang)臘肉、熏魚、燒鴨、燒鵝(e)這些食物中(zhong)(zhong)一般含(han)有(you)過(guo)氧(yang)(yang)脂(zhi),過(guo)氧(yang)(yang)脂(zhi)質對人體(ti)有(you)害,如果(guo)長期(qi)從(cong)飲食中(zhong)(zhong)攝入過(guo)氧(yang)(yang)化(hua)脂(zhi)并(bing)在體(ti)內積聚,可使人體(ti)內某些代謝酶(mei)系統遭受損傷,促大腦早衰或癡呆(dai)。因此像(xiang)這種曾(ceng)在200℃以上(shang)油溫(wen)中(zhong)(zhong)煎炸過(guo)或長時間曝曬過(guo)的食物孕婦還是以不(bu)吃(chi)(chi)或少吃(chi)(chi)為好。
臘肉(rou)中含有(you)的(de)過氧脂讓人擔心,其(qi)實(shi)孕期媽媽沒有(you)必要吃臘肉(rou),新鮮肉(rou)營養更豐(feng)富(fu),并且烹(peng)飪方法(fa)多樣(yang),即使(shi)不會(hui)下廚(chu)的(de)準媽媽也能輕松的(de)做一道窩筍炒肉(rou)片。
6、不要吃過量豬肝
孕(yun)婦攝取(qu)太多的維他命A,會導致早產和胎兒發育不健全,所以每日只(zhi)可攝取(qu) 400-1250微克(ke)的維他命A,其中豬(zhu)肝(gan)含極豐富維他命A,孕(yun)婦切忌過量進(jin)食。
7、避免高糖、高脂肪食物
吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片,令孕婦過胖,從而增加(jia)妊(ren)娠性(xing)糖(tang)(tang)尿病、妊(ren)娠性(xing)高(gao)血(xue)壓(ya)的(de)情況,除增加(jia)日后患糖(tang)(tang)尿病和(he)血(xue)壓(ya)高(gao)的(de)機會之外,分娩時也會有困(kun)難。
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