櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首(shou)。鐵是合成人體血(xue)(xue)紅(hong)蛋(dan)白、肌紅(hong)蛋(dan)白的(de)原料，在人體免(mian)疫、蛋(dan)白質(zhi)合成及能(neng)量代謝等(deng)過(guo)程(cheng)中(zhong)，發揮著(zhu)重(zhong)要的(de)作用，同時(shi)也與大腦(nao)及神經功能(neng)、衰(shuai)老過(guo)程(cheng)等(deng)有著(zhu)密(mi)切(qie)關系。常(chang)食櫻桃可(ke)(ke)補充體內對鐵元素量的(de)需求，促進血(xue)(xue)紅(hong)蛋(dan)白再(zai)生，既可(ke)(ke)防治缺鐵性貧血(xue)(xue)，又(you)可(ke)(ke)增強(qiang)體質(zhi)，健腦(nao)益智(zhi)。

2、黑莓

美國(guo)塔夫(fu)茨大學研究發現，黑(hei)莓(mei)提(ti)取液(ye)有助于改善(shan)平衡(heng)能(neng)(neng)力(li)、協調能(neng)(neng)力(li)和記憶力(li)。黑(hei)莓(mei)的抗氧化和抗炎特性(xing)是其保健功效的關鍵。黑(hei)莓(mei)還有助於促進大腦神(shen)經元之間的相(xiang)互交流(liu)，提(ti)高腦力(li)。

3、蘋果

蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，蘋果更加給力的地方是，人們發現，寶寶多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。現代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和(he)礦物(wu)質(zhi)等(deng)大腦(nao)必(bi)需(xu)的營養(yang)素(su)，而且(qie)更重要的是富含(han)鋅元素(su)。

4、菠蘿

菠蘿含有很多維生素(su)C和微量元素(su)錳，而且(qie)熱量少，常吃有生津(jin)、提神(shen)的作(zuo)用，有人(ren)稱它是能夠提高人(ren)記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(le)家、歌(ge)星和演員(yuan)最(zui)喜歡的水果，因為(wei)他們要背誦(song)大(da)量的樂(le)譜、歌(ge)詞和臺詞。

5、桑椹

桑椹具有(you)(you)(you)滋(zi)補肝腎、健(jian)脾益(yi)智、養血(xue)祛風的功能。具有(you)(you)(you)豐富(fu)的胡蘿卜(bu)素及維生素B1、B2、C等，含有(you)(you)(you)較多(duo)的以亞(ya)油(you)酸為主(zhu)要成分的脂肪(fang)油(you)，這些都對大腦的發育和活動很有(you)(you)(you)助益(yi)。

6、龍眼

龍眼(yan)是(shi)“智慧果”，讓(rang)大腦(nao)開(kai)竅(qiao)，當碰(peng)上連(lian)續工作加(jia)班或(huo)考試，思考變得遲(chi)鈍，吃龍眼(yan)可恢復體(ti)力，讓(rang)思緒敏捷。值得注意的(de)是(shi)，龍眼(yan)偏熱性，提(ti)醒有口干舌(she)燥，或(huo)發炎狀況時不要吃。

7、藍莓

藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)具有優異的(de)補腦(nao)效果(guo)，喝藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)奶昔，可(ke)以(yi)提高專注力，長(chang)期食(shi)用藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)更能強化記憶力。藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)的(de)補腦(nao)功效并不(bu)是它所含的(de)抗氧化成份，而是它能夠促(cu)進(jin)腦(nao)部血液循環的(de)功能。藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)所含的(de)“類黃(huang)酮(tong)(tong)”（flavonoids）才是真正的(de)關(guan)鍵，類黃(huang)酮(tong)(tong)不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)疏通血管，提高血流量，同時可(ke)以(yi)降低血壓。

8、火龍果

火(huo)龍(long)果含(han)(han)豐富的(de)(de)(de)白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)，還有(you)一種更為(wei)特殊的(de)(de)(de)成(cheng)分(fen)——花青(qing)(qing)素(su)(su)。花青(qing)(qing)素(su)(su)在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都(dou)含(han)(han)有(you)，但以(yi)火(huo)龍(long)果果實(shi)中的(de)(de)(de)花青(qing)(qing)素(su)(su)含(han)(han)量最高，尤(you)其(qi)在紅肉種的(de)(de)(de)果實(shi)中。它具(ju)有(you)抗氧化(hua)、抗自(zi)由基、抗衰(shuai)老(lao)的(de)(de)(de)作(zuo)用，還能提(ti)高對腦(nao)細胞變性(xing)的(de)(de)(de)預防，抑制癡(chi)呆癥的(de)(de)(de)發生(sheng)。經常食(shi)用火(huo)龍(long)果，可以(yi)健(jian)腦(nao)補腦(nao)，從而(er)預防老(lao)年性(xing)癡(chi)呆。

9、刺梨

刺梨(li)是(shi)風糜世界的(de)保健水果，含有豐富的(de)營養(yang)成(cheng)分，是(shi)健腦的(de)最好果品之一。刺梨(li)中(zhong)所含的(de)益智健腦成(cheng)分主要(yao)是(shi)維生素、氨(an)基酸(suan)和(he)微(wei)量(liang)元(yuan)素，被譽為“維C之王”。刺梨(li)中(zhong)所含的(de)氨(an)基酸(suan)達14種之多，其中(zhong)有5種是(shi)人類自身不能合成(cheng)的(de)必需氨(an)基酸(suan)。

10、番茄

番茄(qie)(qie)中的(de)茄(qie)(qie)紅(hong)(hong)素能修復睡眠(mian)不足損傷的(de)細胞，讓昏(hun)沉腦(nao)袋(dai)恢復正常，煮熟(shu)的(de)番茄(qie)(qie)效果(guo)更好，試試看來(lai)盤番茄(qie)(qie)炒(chao)(chao)蛋(dan)。雞蛋(dan)炒(chao)(chao)西紅(hong)(hong)柿(shi)是營(ying)養素互補得很不錯(cuo)實(shi)例(li)。在豐富(fu)營(ying)養的(de)同時，還具(ju)有健腦(nao)抗(kang)衰(shuai)老的(de)作用。

11、香蕉

磷被(bei)稱為智(zhi)慧之鹽(yan)，而香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)中正(zheng)含(han)(han)有磷。同時香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)還(huan)是色氨酸和(he)維(wei)生(sheng)素B6的(de)極佳來源，還(huan)含(han)(han)有豐(feng)富(fu)的(de)礦物質(zhi)和(he)優質(zhi)蛋白質(zhi)，其中含(han)(han)量(liang)最高(gao)的(de)鉀(jia)離子(zi)，一根中等香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)中就含(han)(han)有451毫(hao)克(ke)的(de)鉀(jia)。吃(chi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)能夠健腦明目提神。雖然香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)的(de)營(ying)養豐(feng)富(fu)，不(bu)過香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)的(de)熱量(liang)低，所以(yi)大家也(ye)不(bu)用害怕吃(chi)多了發胖。

12、荔枝

荔(li)枝(zhi)果肉中(zhong)含(han)豐富的葡萄糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)，總糖(tang)量(liang)在70%以上，列(lie)居多(duo)種水果的首(shou)位，具有(you)補充(chong)能(neng)量(liang)、增加營養的作(zuo)用。研究(jiu)證明，荔(li)枝(zhi)對大腦組織有(you)補養作(zuo)用，能(neng)明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。荔(li)枝(zhi)火氣很大，民(min)間一直有(you)一顆荔(li)枝(zhi)三(san)把火之說，民(min)間流行(xing)的解決(jue)方法(fa)是(shi)喝適量(liang)的淡鹽水或蜜糖(tang)水。

13、獼猴桃

被稱為“水(shui)果之(zhi)冠”的獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)(tao)(tao)(tao)含有高密度(du)的營養素。一個獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)(tao)(tao)(tao)就(jiu)能(neng)保證你全天所需的維(wei)(wei)生(sheng)素C，此外它還提供了豐富的維(wei)(wei)生(sheng)素A，以及植物(wu)纖維(wei)(wei)和鉀(jia)。獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)(tao)(tao)(tao)富含維(wei)(wei)生(sheng)素C緩解抑郁。維(wei)(wei)生(sheng)素C在腦內神經遞質合成(cheng)過程中也(ye)發(fa)揮作(zuo)用(yong)(yong)，可緩和抑郁癥。獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)(tao)(tao)(tao)食用(yong)(yong)起來也(ye)很方(fang)便，用(yong)(yong)刀(dao)切成(cheng)兩半，拿(na)勺子(zi)像舀(yao)冰淇(qi)淋一樣，就(jiu)能(neng)盡情享用(yong)(yong)了。

14、冬棗

大棗富含蛋白質、脂(zhi)肪、糖類、胡蘿(luo)卜素(su)(su)、B族維(wei)生(sheng)素(su)(su)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)(su)P以及磷、鈣、鐵(tie)等(deng)成分，其中維(wei)生(sheng)素(su)(su)C的含量在果品(pin)中名列(lie)前茅(mao)，有“活維(wei)生(sheng)素(su)(su)丸(wan)”之美(mei)譽，對(dui)大腦有補益作用(yong)。

15、葡萄

葡萄含(han)糖(tang)(tang)類中的葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)、木糖(tang)(tang)；含(han)酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等(deng)。它還含(han)蛋白質、胡蘿卜素以(yi)及(ji)鈣(gai)、磷、鐵、鉀等(deng)營養成分，對大腦尤有補益(yi)作用。

16、草莓

草(cao)莓的(de)營養全面、豐富，含有(you)(you)豐富的(de)維生(sheng)素C、維生(sheng)素B族和(he)鈣(gai)、磷、鐵等無(wu)機鹽(yan)。豐富的(de)鈣(gai)能起到鎮靜神經的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，有(you)(you)助(zhu)于預防心(xin)情慌亂。維生(sheng)素C和(he)鐵聯(lian)合作(zuo)(zuo)用(yong)還能增加腦(nao)組(zu)織對氧(yang)的(de)利用(yong)，并(bing)有(you)(you)較(jiao)好的(de)補(bu)血作(zuo)(zuo)用(yong)，因此多吃一些草(cao)莓還能起到抗疲(pi)勞(lao)、提高(gao)大(da)腦(nao)工作(zuo)(zuo)效(xiao)(xiao)率的(de)功效(xiao)(xiao)。

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