櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵(tie)是合成人體(ti)(ti)血紅蛋(dan)白(bai)、肌紅蛋(dan)白(bai)的(de)原(yuan)料(liao)，在人體(ti)(ti)免疫(yi)、蛋(dan)白(bai)質合成及(ji)能量代謝等(deng)過程(cheng)中(zhong)，發揮著(zhu)重要的(de)作用，同時也與(yu)大(da)腦及(ji)神經功能、衰老(lao)過程(cheng)等(deng)有(you)著(zhu)密切關系(xi)。常食櫻桃可補充體(ti)(ti)內(nei)對鐵(tie)元素量的(de)需求，促(cu)進血紅蛋(dan)白(bai)再生(sheng)，既可防(fang)治缺(que)鐵(tie)性貧(pin)血，又可增強體(ti)(ti)質，健(jian)腦益智。

2、黑莓

美國塔夫茨大學研究發現，黑莓提取液有助于改善平(ping)衡能力(li)(li)、協調(diao)能力(li)(li)和記憶力(li)(li)。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。黑莓還(huan)有助於促(cu)進大腦神(shen)經(jing)元之間(jian)的相互交流，提高腦力(li)(li)。

3、蘋果

蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，蘋果更加給力的地方是，人們發現，寶寶多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。現代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和(he)礦物質(zhi)等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元(yuan)素。

4、菠蘿

菠蘿含有(you)很多維(wei)生素(su)C和(he)微量(liang)元素(su)錳，而且熱(re)量(liang)少，常吃有(you)生津、提(ti)神的(de)作(zuo)用，有(you)人稱它是能(neng)夠(gou)提(ti)高人記憶力的(de)水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和(he)演(yan)員最喜歡的(de)水果，因為(wei)他們要背誦(song)大量(liang)的(de)樂譜、歌詞和(he)臺詞。

5、桑椹

桑椹具(ju)有滋補肝腎、健脾益智(zhi)、養血祛風的(de)(de)功能。具(ju)有豐富(fu)的(de)(de)胡蘿卜素(su)及維生素(su)B1、B2、C等，含有較多的(de)(de)以亞油酸(suan)為(wei)主要成分的(de)(de)脂(zhi)肪油，這些都對(dui)大腦的(de)(de)發育和活動很有助益。

6、龍眼

龍(long)眼(yan)是(shi)“智(zhi)慧果”，讓大腦開竅，當碰(peng)上(shang)連續工作加班(ban)或(huo)考試，思(si)考變得遲鈍，吃龍(long)眼(yan)可恢(hui)復體力，讓思(si)緒敏捷。值得注意的是(shi)，龍(long)眼(yan)偏熱性，提醒有口干舌燥，或(huo)發炎狀況時不要(yao)吃。

7、藍莓

藍(lan)莓(mei)具有優異的(de)補腦效(xiao)果，喝藍(lan)莓(mei)奶昔(xi)，可(ke)以提高專注力，長期食用藍(lan)莓(mei)更(geng)能(neng)(neng)強化(hua)記憶力。藍(lan)莓(mei)的(de)補腦功效(xiao)并(bing)不(bu)是它所含的(de)抗(kang)氧化(hua)成份(fen)，而(er)是它能(neng)(neng)夠促進(jin)腦部血液循環的(de)功能(neng)(neng)。藍(lan)莓(mei)所含的(de)“類黃酮”（flavonoids）才是真(zhen)正的(de)關(guan)鍵，類黃酮不(bu)僅可(ke)以疏通(tong)血管(guan)，提高血流量(liang)，同時可(ke)以降低血壓(ya)。

8、火龍果

火(huo)(huo)龍果(guo)(guo)(guo)含豐富的(de)(de)白蛋白，還有(you)一(yi)種更為(wei)特殊的(de)(de)成(cheng)分——花(hua)青(qing)素。花(hua)青(qing)素在(zai)葡萄皮(pi)、紅(hong)甜菜等果(guo)(guo)(guo)蔬中都含有(you)，但以(yi)火(huo)(huo)龍果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實中的(de)(de)花(hua)青(qing)素含量最(zui)高(gao)，尤其在(zai)紅(hong)肉種的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)實中。它具有(you)抗(kang)氧化(hua)、抗(kang)自由(you)基、抗(kang)衰老的(de)(de)作用(yong)，還能提高(gao)對(dui)腦(nao)(nao)細胞變性的(de)(de)預防，抑制(zhi)癡呆癥的(de)(de)發生。經常食用(yong)火(huo)(huo)龍果(guo)(guo)(guo)，可以(yi)健腦(nao)(nao)補腦(nao)(nao)，從而預防老年性癡呆。

9、刺梨

刺(ci)梨(li)(li)是風糜世界(jie)的(de)保健水(shui)果，含(han)(han)有(you)豐(feng)富的(de)營養(yang)成(cheng)分，是健腦(nao)(nao)的(de)最好果品(pin)之一(yi)。刺(ci)梨(li)(li)中(zhong)(zhong)所(suo)含(han)(han)的(de)益(yi)智健腦(nao)(nao)成(cheng)分主要(yao)是維(wei)生素、氨(an)基(ji)酸(suan)和微量元(yuan)素，被譽為“維(wei)C之王”。刺(ci)梨(li)(li)中(zhong)(zhong)所(suo)含(han)(han)的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)達14種之多，其中(zhong)(zhong)有(you)5種是人類自(zi)身不能合成(cheng)的(de)必需氨(an)基(ji)酸(suan)。

10、番茄

番(fan)(fan)茄(qie)中的(de)茄(qie)紅素能(neng)修復睡眠不足損傷的(de)細胞，讓昏沉(chen)腦(nao)袋恢復正常，煮(zhu)熟的(de)番(fan)(fan)茄(qie)效果更好，試試看(kan)來盤番(fan)(fan)茄(qie)炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養素互補(bu)得(de)很不錯實(shi)例。在豐富營養的(de)同(tong)時，還具有健腦(nao)抗衰老的(de)作(zuo)用。

11、香蕉

磷(lin)被稱為智慧之鹽，而香蕉(jiao)中(zhong)正含有(you)磷(lin)。同時香蕉(jiao)還是色氨酸和(he)維生(sheng)素B6的極佳(jia)來源，還含有(you)豐富的礦物質和(he)優質蛋(dan)白質，其中(zhong)含量(liang)最高的鉀離子(zi)，一(yi)根中(zhong)等(deng)香蕉(jiao)中(zhong)就含有(you)451毫克的鉀。吃(chi)香蕉(jiao)能(neng)夠健腦明目提神。雖然香蕉(jiao)的營養豐富，不過香蕉(jiao)的熱(re)量(liang)低(di)，所以大家也不用害怕吃(chi)多(duo)了發胖。

12、荔枝

荔(li)枝果肉(rou)中含(han)豐(feng)富的(de)葡萄(tao)糖、蔗(zhe)糖，總糖量(liang)在70%以(yi)上，列居多種(zhong)水果的(de)首位，具(ju)有補充能(neng)量(liang)、增加(jia)營養(yang)的(de)作(zuo)用。研究證明，荔(li)枝對大腦(nao)組織有補養(yang)作(zuo)用，能(neng)明顯(xian)改善失眠、健忘、神疲等癥。荔(li)枝火氣很大，民間(jian)一(yi)直有一(yi)顆(ke)荔(li)枝三把(ba)火之說，民間(jian)流行的(de)解決方(fang)法是(shi)喝適量(liang)的(de)淡鹽水或(huo)蜜糖水。

13、獼猴桃

被稱為(wei)“水果之冠(guan)”的(de)獼猴(hou)桃含(han)有高(gao)密度(du)的(de)營養素。一個(ge)獼猴(hou)桃就(jiu)能保證你(ni)全天所需的(de)維(wei)(wei)生素C，此外(wai)它還提(ti)供了豐富(fu)的(de)維(wei)(wei)生素A，以及植物纖維(wei)(wei)和(he)鉀。獼猴(hou)桃富(fu)含(han)維(wei)(wei)生素C緩(huan)解抑郁。維(wei)(wei)生素C在腦內神經遞(di)質合(he)成(cheng)過程中也發(fa)揮作用(yong)，可緩(huan)和(he)抑郁癥。獼猴(hou)桃食用(yong)起來也很方便(bian)，用(yong)刀切成(cheng)兩半，拿勺(shao)子像舀冰淇淋(lin)一樣，就(jiu)能盡情享用(yong)了。

14、冬棗

大棗富含蛋白質、脂肪、糖(tang)類、胡蘿卜素(su)、B族維生素(su)、維生素(su)C、維生素(su)P以(yi)及磷(lin)、鈣、鐵(tie)等成分，其中(zhong)維生素(su)C的含量(liang)在果品中(zhong)名列前(qian)茅，有“活維生素(su)丸”之美(mei)譽，對大腦有補益作用(yong)。

15、葡萄

葡(pu)萄(tao)(tao)含(han)糖類(lei)中的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)糖、蔗(zhe)糖、果糖、木糖；含(han)酸(suan)類(lei)中的(de)檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)、枸(gou)櫞酸(suan)等(deng)。它還含(han)蛋白質、胡蘿卜(bu)素以及(ji)鈣、磷、鐵、鉀等(deng)營養成分(fen)，對大腦尤(you)有補益作用。

16、草莓

草(cao)莓的營(ying)養全面、豐富，含(han)有豐富的維生(sheng)素C、維生(sheng)素B族和鈣(gai)、磷、鐵等無機鹽。豐富的鈣(gai)能起(qi)到(dao)鎮靜神(shen)經的作用(yong)，有助于預防(fang)心(xin)情慌亂。維生(sheng)素C和鐵聯合(he)作用(yong)還能增加腦組織對氧的利用(yong)，并有較好(hao)的補血(xue)作用(yong)，因此多吃一些草(cao)莓還能起(qi)到(dao)抗疲(pi)勞(lao)、提高大腦工作效率的功效。

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