櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成(cheng)人(ren)體血紅(hong)蛋(dan)白(bai)、肌紅(hong)蛋(dan)白(bai)的原料(liao)，在人(ren)體免(mian)疫、蛋(dan)白(bai)質合成(cheng)及能量代謝等過(guo)程中，發揮著(zhu)(zhu)重要的作用，同時也與大腦及神(shen)經功(gong)能、衰老(lao)過(guo)程等有(you)著(zhu)(zhu)密切關系。常(chang)食(shi)櫻桃可補充(chong)體內(nei)對鐵元素量的需求(qiu)，促(cu)進血紅(hong)蛋(dan)白(bai)再(zai)生，既可防治缺鐵性(xing)貧血，又可增(zeng)強體質，健腦益智。

2、黑莓

美國塔夫茨大學(xue)研究發(fa)現，黑(hei)莓提取液(ye)有助于改善平衡能(neng)力、協(xie)調能(neng)力和(he)記憶力。黑(hei)莓的(de)(de)抗(kang)氧化和(he)抗(kang)炎特性是其保健功效的(de)(de)關鍵。黑(hei)莓還有助於(wu)促進大腦神經元(yuan)之間的(de)(de)相互交流，提高腦力。

3、蘋果

蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，蘋果更加給力的地方是，人們發現，寶寶多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。現代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦(nao)必需(xu)的營養素，而且更重(zhong)要的是(shi)富含鋅元素。

4、菠蘿

菠蘿(luo)含有很多維生素C和(he)(he)微量元素錳，而且(qie)熱(re)量少，常(chang)吃有生津(jin)、提神的(de)作用，有人稱(cheng)它(ta)是能夠提高人記憶力的(de)水果。菠蘿(luo)常(chang)是一些音樂(le)(le)家、歌星和(he)(he)演員(yuan)最喜(xi)歡(huan)的(de)水果，因為他(ta)們要背(bei)誦大量的(de)樂(le)(le)譜、歌詞和(he)(he)臺詞。

5、桑椹

桑椹具有滋補(bu)肝腎、健脾(pi)益(yi)智(zhi)、養血祛(qu)風的功能(neng)。具有豐(feng)富的胡蘿卜素(su)及維生素(su)B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分(fen)的脂肪油，這些都(dou)對大腦的發育和活(huo)動很(hen)有助(zhu)益(yi)。

6、龍眼

龍眼(yan)(yan)是(shi)“智慧果(guo)”，讓大(da)腦開竅，當(dang)碰(peng)上連續工作加班(ban)或考試，思(si)考變得遲鈍，吃(chi)龍眼(yan)(yan)可恢復體力，讓思(si)緒敏(min)捷(jie)。值得注(zhu)意的(de)是(shi)，龍眼(yan)(yan)偏熱性，提(ti)醒有口干舌燥，或發炎狀況時不要(yao)吃(chi)。

7、藍莓

藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)具有優異的補腦(nao)效果，喝藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)奶昔，可以提高(gao)專注力，長期(qi)食用(yong)藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)更能強化(hua)記憶力。藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)的補腦(nao)功效并不是(shi)它所含的抗氧化(hua)成份，而是(shi)它能夠(gou)促進(jin)腦(nao)部血液循環(huan)的功能。藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)所含的“類黃酮”（flavonoids）才是(shi)真正的關鍵(jian)，類黃酮不僅可以疏通血管，提高(gao)血流量(liang)，同(tong)時可以降低血壓。

8、火龍果

火(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)含(han)(han)豐富的(de)白蛋白，還有一種更為(wei)特殊的(de)成分——花(hua)青素(su)。花(hua)青素(su)在葡萄(tao)皮、紅(hong)甜菜等果(guo)(guo)蔬中(zhong)(zhong)都含(han)(han)有，但以(yi)火(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)果(guo)(guo)實中(zhong)(zhong)的(de)花(hua)青素(su)含(han)(han)量最高，尤其在紅(hong)肉種的(de)果(guo)(guo)實中(zhong)(zhong)。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的(de)作用(yong)，還能提(ti)高對(dui)腦細胞(bao)變(bian)性(xing)(xing)的(de)預防，抑制癡(chi)呆癥的(de)發生。經常食用(yong)火(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)，可(ke)以(yi)健腦補腦，從而預防老年性(xing)(xing)癡(chi)呆。

9、刺梨

刺梨是(shi)風糜世(shi)界的(de)(de)保健(jian)水(shui)果，含(han)(han)有(you)豐富的(de)(de)營養(yang)成(cheng)(cheng)分，是(shi)健(jian)腦(nao)的(de)(de)最好(hao)果品之(zhi)一。刺梨中所含(han)(han)的(de)(de)益智健(jian)腦(nao)成(cheng)(cheng)分主要(yao)是(shi)維(wei)生素(su)、氨基酸和(he)微量元素(su)，被譽為“維(wei)C之(zhi)王(wang)”。刺梨中所含(han)(han)的(de)(de)氨基酸達14種之(zhi)多，其中有(you)5種是(shi)人類自(zi)身不(bu)能合成(cheng)(cheng)的(de)(de)必需氨基酸。

10、番茄

番茄(qie)(qie)中(zhong)的茄(qie)(qie)紅素能(neng)修復睡眠不足損傷(shang)的細(xi)胞(bao)，讓昏沉腦袋恢復正常，煮熟的番茄(qie)(qie)效果(guo)更好，試(shi)試(shi)看(kan)來盤番茄(qie)(qie)炒蛋。雞(ji)蛋炒西紅柿(shi)是營養(yang)素互(hu)補得(de)很不錯(cuo)實例。在(zai)豐(feng)富(fu)營養(yang)的同時，還具(ju)有健腦抗衰老的作用。

11、香蕉

磷被(bei)稱為智慧之(zhi)鹽，而香(xiang)蕉(jiao)中(zhong)(zhong)正含有磷。同時香(xiang)蕉(jiao)還(huan)是(shi)色(se)氨酸和維生(sheng)素B6的(de)極佳來源，還(huan)含有豐(feng)富(fu)的(de)礦物(wu)質(zhi)和優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，其中(zhong)(zhong)含量(liang)(liang)最高的(de)鉀(jia)離子，一(yi)根中(zhong)(zhong)等香(xiang)蕉(jiao)中(zhong)(zhong)就含有451毫(hao)克的(de)鉀(jia)。吃香(xiang)蕉(jiao)能(neng)夠健(jian)腦明目提神。雖然香(xiang)蕉(jiao)的(de)營(ying)養豐(feng)富(fu)，不(bu)過香(xiang)蕉(jiao)的(de)熱(re)量(liang)(liang)低，所以大(da)家也不(bu)用害怕吃多了(le)發胖。

12、荔枝

荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)果肉中含豐富的(de)葡萄糖(tang)、蔗糖(tang)，總糖(tang)量在70%以上，列居多種水(shui)果的(de)首(shou)位，具(ju)有(you)補(bu)充(chong)能量、增加營(ying)養的(de)作用(yong)。研究證(zheng)明，荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)對大腦組織有(you)補(bu)養作用(yong)，能明顯改善失眠、健忘、神(shen)疲等(deng)癥(zheng)。荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)火氣很(hen)大，民間一直(zhi)有(you)一顆荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)三把(ba)火之說(shuo)，民間流行的(de)解決方法是喝適量的(de)淡鹽水(shui)或蜜糖(tang)水(shui)。

13、獼猴桃

被稱為(wei)“水果之冠”的(de)獼(mi)猴桃(tao)含有高密度的(de)營養素(su)。一個獼(mi)猴桃(tao)就(jiu)能保證你全天所需的(de)維生素(su)C，此外它還提供(gong)了豐富的(de)維生素(su)A，以及植物纖維和鉀(jia)。獼(mi)猴桃(tao)富含維生素(su)C緩解抑郁。維生素(su)C在腦內神(shen)經遞質合成過程中也發揮(hui)作用，可緩和抑郁癥(zheng)。獼(mi)猴桃(tao)食(shi)用起(qi)來(lai)也很方(fang)便(bian)，用刀切成兩半，拿勺(shao)子像舀冰淇淋(lin)一樣，就(jiu)能盡(jin)情享用了。

14、冬棗

大棗富含蛋白質、脂肪、糖(tang)類(lei)、胡蘿卜素(su)、B族維(wei)(wei)生素(su)、維(wei)(wei)生素(su)C、維(wei)(wei)生素(su)P以(yi)及磷、鈣(gai)、鐵(tie)等成分，其中維(wei)(wei)生素(su)C的含量在果品(pin)中名列前茅，有(you)“活維(wei)(wei)生素(su)丸”之美譽，對大腦有(you)補益作(zuo)用。

15、葡萄

葡萄含糖類(lei)中(zhong)(zhong)的葡萄糖、蔗糖、果糖、木(mu)糖；含酸(suan)(suan)類(lei)中(zhong)(zhong)的檸檬酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)、枸(gou)櫞酸(suan)(suan)等(deng)。它還含蛋(dan)白質、胡(hu)蘿卜素(su)以及鈣、磷、鐵、鉀等(deng)營養成(cheng)分，對大腦尤有補(bu)益作用。

16、草莓

草(cao)(cao)莓(mei)的營養全面、豐富，含有(you)豐富的維(wei)生素C、維(wei)生素B族和(he)鈣、磷、鐵等無(wu)機(ji)鹽。豐富的鈣能(neng)起到(dao)鎮(zhen)靜神經(jing)的作用，有(you)助于預防心(xin)情(qing)慌(huang)亂(luan)。維(wei)生素C和(he)鐵聯合作用還(huan)能(neng)增(zeng)加腦(nao)(nao)組織對氧的利用，并有(you)較好(hao)的補血作用，因(yin)此多吃一些(xie)草(cao)(cao)莓(mei)還(huan)能(neng)起到(dao)抗疲(pi)勞(lao)、提高大腦(nao)(nao)工(gong)作效率的功效。

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