櫻桃含鐵量高，位于各種水果之(zhi)首。鐵是(shi)合(he)成(cheng)人(ren)體(ti)血(xue)紅(hong)蛋(dan)(dan)白、肌紅(hong)蛋(dan)(dan)白的原料，在人(ren)體(ti)免疫、蛋(dan)(dan)白質合(he)成(cheng)及能(neng)量代(dai)謝(xie)等過程中，發(fa)揮著重(zhong)要的作用，同時(shi)也與大腦及神(shen)經(jing)功能(neng)、衰老過程等有著密(mi)切關系(xi)。常食櫻桃(tao)可補充(chong)體(ti)內對鐵元素(su)量的需求，促(cu)進血(xue)紅(hong)蛋(dan)(dan)白再生，既(ji)可防治缺(que)鐵性貧血(xue)，又可增強體(ti)質，健(jian)腦益智。

2、黑莓

美國塔夫(fu)茨大學研究發(fa)現，黑(hei)莓(mei)提(ti)(ti)取液有助(zhu)(zhu)于改善平衡(heng)能力、協調能力和記(ji)憶力。黑(hei)莓(mei)的(de)抗(kang)氧化和抗(kang)炎特(te)性(xing)是其(qi)保健功效的(de)關鍵。黑(hei)莓(mei)還有助(zhu)(zhu)於促進(jin)大腦(nao)神經(jing)元之(zhi)間的(de)相互交流，提(ti)(ti)高腦(nao)力。

3、蘋果

蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，蘋果更加給力的地方是，人們發現，寶寶多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。現代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和(he)礦物(wu)質等大腦(nao)必需的營(ying)養素，而且更重要的是富(fu)含(han)鋅元素。

4、菠蘿

菠蘿含有很多維生(sheng)素(su)C和微量元(yuan)素(su)錳，而(er)且(qie)熱量少(shao)，常吃有生(sheng)津(jin)、提(ti)神的作(zuo)用，有人稱它是能夠提(ti)高人記憶力(li)的水果(guo)。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡(huan)的水果(guo)，因為(wei)他(ta)們(men)要背誦(song)大(da)量的樂譜、歌詞(ci)和臺(tai)詞(ci)。

5、桑椹

桑椹具有(you)滋補(bu)肝腎(shen)、健脾益智(zhi)、養血祛風的功能。具有(you)豐富(fu)的胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等，含有(you)較多(duo)的以亞(ya)油酸為主(zhu)要成(cheng)分的脂(zhi)肪(fang)油，這(zhe)些都對大腦的發育和(he)活動(dong)很有(you)助益。

6、龍眼

龍眼是“智慧果”，讓(rang)大腦開(kai)竅，當碰上(shang)連續工作加班或(huo)考試，思考變得(de)遲鈍，吃(chi)龍眼可(ke)恢復(fu)體力，讓(rang)思緒敏(min)捷。值得(de)注意的是，龍眼偏熱性(xing)，提(ti)醒(xing)有(you)口(kou)干舌燥(zao)，或(huo)發炎狀況時不要(yao)吃(chi)。

7、藍莓

藍莓(mei)具(ju)有優(you)異的(de)補腦(nao)效果，喝藍莓(mei)奶昔，可(ke)(ke)(ke)以提(ti)高(gao)專(zhuan)注(zhu)力，長(chang)期(qi)食用藍莓(mei)更能強化記憶力。藍莓(mei)的(de)補腦(nao)功效并不(bu)是它(ta)所(suo)含(han)的(de)抗氧化成份(fen)，而(er)是它(ta)能夠促進(jin)腦(nao)部血液循環的(de)功能。藍莓(mei)所(suo)含(han)的(de)“類黃(huang)酮(tong)”（flavonoids）才是真(zhen)正(zheng)的(de)關(guan)鍵，類黃(huang)酮(tong)不(bu)僅可(ke)(ke)(ke)以疏通血管(guan)，提(ti)高(gao)血流量，同時可(ke)(ke)(ke)以降低血壓。

8、火龍果

火龍果(guo)含豐富的(de)(de)(de)(de)白蛋白，還有一種(zhong)更為(wei)特殊的(de)(de)(de)(de)成分——花(hua)青(qing)素(su)。花(hua)青(qing)素(su)在葡萄皮、紅(hong)甜菜等(deng)果(guo)蔬中(zhong)都(dou)含有，但(dan)以火龍果(guo)果(guo)實中(zhong)的(de)(de)(de)(de)花(hua)青(qing)素(su)含量最高(gao)，尤其在紅(hong)肉種(zhong)的(de)(de)(de)(de)果(guo)實中(zhong)。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老(lao)的(de)(de)(de)(de)作用，還能(neng)提高(gao)對腦(nao)細胞變性的(de)(de)(de)(de)預防(fang)，抑制癡(chi)(chi)呆(dai)癥的(de)(de)(de)(de)發生。經常食用火龍果(guo)，可以健腦(nao)補腦(nao)，從而預防(fang)老(lao)年性癡(chi)(chi)呆(dai)。

9、刺梨

刺梨是風糜世(shi)界的(de)保健(jian)水果，含(han)有豐富(fu)的(de)營養成分(fen)，是健(jian)腦的(de)最好果品之(zhi)一。刺梨中所(suo)含(han)的(de)益智健(jian)腦成分(fen)主要是維生素、氨基(ji)酸和微量元素，被譽為“維C之(zhi)王”。刺梨中所(suo)含(han)的(de)氨基(ji)酸達14種之(zhi)多，其中有5種是人類自身不能合成的(de)必需(xu)氨基(ji)酸。

10、番茄

番茄(qie)(qie)中的茄(qie)(qie)紅素能修復睡眠(mian)不足損傷的細胞，讓昏(hun)沉(chen)腦袋恢復正常，煮熟的番茄(qie)(qie)效果更(geng)好，試(shi)試(shi)看來盤(pan)番茄(qie)(qie)炒(chao)蛋(dan)。雞蛋(dan)炒(chao)西(xi)紅柿是營養(yang)素互(hu)補得很(hen)不錯(cuo)實(shi)例。在豐富營養(yang)的同時，還(huan)具有健(jian)腦抗衰老的作用(yong)。

11、香蕉

磷被(bei)稱為智慧之鹽(yan)，而香(xiang)蕉(jiao)(jiao)中正含有(you)磷。同時香(xiang)蕉(jiao)(jiao)還是色氨(an)酸和維生素B6的(de)極佳來源，還含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)礦物質(zhi)和優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，其中含量(liang)最高的(de)鉀離子，一(yi)根(gen)中等香(xiang)蕉(jiao)(jiao)中就含有(you)451毫克(ke)的(de)鉀。吃香(xiang)蕉(jiao)(jiao)能夠健腦明目提神。雖然香(xiang)蕉(jiao)(jiao)的(de)營養豐(feng)富(fu)，不(bu)過香(xiang)蕉(jiao)(jiao)的(de)熱量(liang)低，所以(yi)大家也不(bu)用害怕吃多了發胖(pang)。

12、荔枝

荔枝果肉(rou)中含豐富的(de)(de)葡萄(tao)糖、蔗(zhe)糖，總糖量(liang)(liang)在70%以上，列(lie)居(ju)多種水(shui)(shui)果的(de)(de)首(shou)位，具(ju)有補(bu)充(chong)能(neng)量(liang)(liang)、增加營(ying)養的(de)(de)作用。研究證明，荔枝對大(da)腦組織有補(bu)養作用，能(neng)明顯改善(shan)失眠、健忘、神疲等癥。荔枝火(huo)氣很大(da)，民間一直有一顆荔枝三(san)把火(huo)之(zhi)說，民間流行的(de)(de)解決方(fang)法(fa)是喝適量(liang)(liang)的(de)(de)淡鹽水(shui)(shui)或(huo)蜜糖水(shui)(shui)。

13、獼猴桃

被稱為“水果之冠”的(de)獼猴(hou)桃(tao)含有高密度的(de)營養素(su)(su)。一個獼猴(hou)桃(tao)就(jiu)能保證(zheng)你全天所需的(de)維(wei)生素(su)(su)C，此外(wai)它還(huan)提供(gong)了豐富的(de)維(wei)生素(su)(su)A，以及(ji)植物纖維(wei)和鉀。獼猴(hou)桃(tao)富含維(wei)生素(su)(su)C緩(huan)解(jie)抑(yi)(yi)郁。維(wei)生素(su)(su)C在腦內神經遞質合成過程(cheng)中也(ye)發揮作用(yong)，可(ke)緩(huan)和抑(yi)(yi)郁癥。獼猴(hou)桃(tao)食用(yong)起(qi)來也(ye)很方便(bian)，用(yong)刀切成兩(liang)半，拿勺(shao)子(zi)像舀冰淇淋一樣，就(jiu)能盡情(qing)享用(yong)了。

14、冬棗

大棗富含蛋白質、脂(zhi)肪、糖類、胡蘿卜素(su)、B族(zu)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)P以及磷、鈣、鐵等成(cheng)分，其中維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C的含量在果品中名列前茅(mao)，有(you)“活維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)丸”之美譽，對大腦有(you)補益(yi)作(zuo)用。

15、葡萄

葡萄(tao)含糖類(lei)中的(de)葡萄(tao)糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸類(lei)中的(de)檸(ning)檬(meng)酸、蘋果酸、枸櫞酸等。它還含蛋白質(zhi)、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵(tie)、鉀等營養成分(fen)，對大腦尤有(you)補益作(zuo)用。

16、草莓

草(cao)莓的(de)(de)營(ying)養全面、豐(feng)富(fu)，含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)維生素C、維生素B族和鈣、磷、鐵等無機鹽。豐(feng)富(fu)的(de)(de)鈣能(neng)起到鎮靜神經的(de)(de)作用(yong)，有助(zhu)于預防心情慌亂。維生素C和鐵聯合作用(yong)還能(neng)增加腦組織對氧的(de)(de)利用(yong)，并有較好的(de)(de)補血作用(yong)，因此多吃一(yi)些草(cao)莓還能(neng)起到抗疲勞、提高大腦工作效率的(de)(de)功效。

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