1、藍莓
藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分,有較好的營養保健作用。其營養價值遠高于其他水果,有“世界水果之王”的美譽(yu)。國際(ji)糧農組織將藍莓列為(wei)五大健康食品之一。
它還有增進眼(yan)部血液(ye)循環、維持眼(yan)壓正常的(de)(de)作用(yong),這(zhe)些都(dou)是藍(lan)莓(mei)中所含有的(de)(de)“花青素”的(de)(de)功效,多食藍(lan)莓(mei)能(neng)夠減輕(qing)電腦工作者的(de)(de)眼(yan)疲勞及提高夜(ye)間視力。
另外,藍莓還有(you)許(xu)多對(dui)人(ren)類(lei)有(you)益的(de)健康物(wu)質,包括(kuo)維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)B、維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素(su)E和豐富的(de)食(shi)用纖維等。這些營(ying)養成分可以幫(bang)助電腦(nao)一族(zu)有(you)效保護(hu)毛細血管,防止腦(nao)神經衰老,增強人(ren)的(de)記憶力。
2、圣女果
圣女果(guo)(guo)是維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)倉(cang)庫。圣女果(guo)(guo)里(li)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A的(de)含量在果(guo)(guo)蔬中屬(shu)于佼(jiao)佼(jiao)者,圣女果(guo)(guo)中還含有(you)豐富的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C和維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)P,可以清除自由基(ji)(ji),具有(you)很強的(de)抗氧(yang)化能力,從而能保護細胞(bao)的(de)脫氧(yang)核糖核酸,避免基(ji)(ji)因突(tu)變。同(tong)時(shi),圣女果(guo)(guo)中的(de)果(guo)(guo)膠(jiao)成分(fen)能增加皮膚的(de)彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護眼睛。
3、獼猴桃
獼猴(hou)桃能(neng)為人提供大量的維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C,被(bei)譽為“維(wei)(wei)C之王(wang)”。據分析,每100克獼猴(hou)桃果肉便含有最少200毫(hao)克以上(shang)的維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C,比一般水果高出(chu)幾十倍(bei)。維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激(ji),可以延緩白內障的發生(sheng)。長期使用電腦(nao)的人,多吃獼猴(hou)桃。
4、蘋果
蘋(pin)果還有(you)“明(ming)(ming)目果”的(de)(de)美稱,因(yin)(yin)為它含(han)有(you)對視(shi)力有(you)關鍵作用的(de)(de)維生素(su)A和微(wei)量(liang)(liang)(liang)元素(su)硒(xi)(xi)。據(ju)印度(du)科學家研(yan)究(jiu),正常(chang)(chang)視(shi)網膜含(han)硒(xi)(xi)7微(wei)克,而(er)(er)鷹眼(yan)含(han)硒(xi)(xi)量(liang)(liang)(liang)是人(ren)的(de)(de)100倍,這說明(ming)(ming)敏銳的(de)(de)視(shi)力與硒(xi)(xi)含(han)量(liang)(liang)(liang)有(you)關;某(mou)些人(ren)在黃昏視(shi)物不清(qing)的(de)(de)人(ren),也(ye)是因(yin)(yin)缺乏維生素(su)A而(er)(er)使視(shi)紫(zi)紅素(su)合成(cheng)減少所致。因(yin)(yin)此常(chang)(chang)吃一(yi)些蘋(pin)果,可保護(hu)視(shi)力。
5、橘子
金橘(ju)果(guo)(guo)皮(pi)的營養(yang)價值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在(zai)果(guo)(guo)皮(pi)中(zhong),不僅對(dui)肝臟(zang)有解(jie)毒(du)功能(neng)、還能(neng)養(yang)護眼睛、保護免疫(yi)系(xi)統等,營養(yang)價值在(zai)柑橘(ju)果(guo)(guo)類中(zhong)名列前茅。金橘(ju)果(guo)(guo)皮(pi)肉質厚、光滑,有許多油胞點(即按壓會產生有芳香性的氣體)。除(chu)了帶(dai)皮(pi)鮮(xian)吃之外,它還常被用來(lai)制作蜜餞、飲料、果(guo)(guo)酒等休閑食(shi)品(pin)。
6、柳橙
要維(wei)持眼(yan)睛的健康,就要多補充(chong)維(wei)他命C,因為它不僅可(ke)以增(zeng)加(jia)眼(yan)睛微血管(guan)的韌(ren)性(xing)、修護細胞,還可(ke)以降(jiang)低白內障的風險,延緩(huan)老(lao)年性(xing)黃斑部病變的發生以及視力煺化。
7、甘蔗
甘蔗含有(you)許(xu)多人體所需的(de)(de)營養(yang)物質,特別是其(qi)鐵(tie)含量高達1.3毫克(ke)/100克(ke),在(zai)各種水果(guo)中雄(xiong)踞冠軍(jun),具有(you)“補血(xue)果(guo)”的(de)(de)美稱(cheng)。生飲甘蔗汁(zhi)能清熱、助消(xiao)(xiao)化(hua),口干(gan)舌燥(zao)、反胃嘔吐、消(xiao)(xiao)化(hua)不(bu)良和發熱退(tui)燒皆可(ke)飲用。對眼(yan)睛的(de)(de)養(yang)護(hu)更是功不(bu)可(ke)沒。
8、香蕉
香(xiang)(xiang)蕉能(neng)護眼,首先(xian)和其(qi)富含鉀有關(guan)。其(qi)次,香(xiang)(xiang)蕉中(zhong)含有大(da)量(liang)的(de)(de)β-胡蘿卜素。當(dang)人體攝入(ru)過多的(de)(de)鹽分時(shi),會導(dao)致細胞中(zhong)存留大(da)量(liang)的(de)(de)水分,這樣(yang)可引起眼睛(jing)(jing)紅腫,而香(xiang)(xiang)蕉中(zhong)的(de)(de)鉀可幫助人體排出這些多余的(de)(de)鹽分,讓身(shen)體達到鉀、鈉(na)平(ping)衡,緩(huan)解眼睛(jing)(jing)的(de)(de)不適(shi)癥(zheng)狀。所以(yi),美(mei)眉要(yao)注意(yi),用眼過度時(shi)就吃根香(xiang)(xiang)蕉,這樣(yang)可通過飲食(shi)增(zeng)加營養(yang),改善(shan)視力,并能(neng)對眼睛(jing)(jing)干澀疼痛等癥(zheng)狀起到—定的(de)(de)緩(huan)解作用。
維生(sheng)素A:素有“護眼(yan)之必需”之稱(cheng),是(shi)預防眼(yan)干、視(shi)力衰退、夜盲癥(zheng)的良(liang)方,西紅柿、芒(mang)果、紅棗等含維生(sheng)素A較高水果,動物肝臟、胡(hu)蘿卜、、紅薯、菠菜、豌(wan)豆苗、青紅椒、深(shen)色蔬菜含維生(sheng)素A高。黑豆含有較高的維生(sheng)素A,并且黑豆還含有一種花(hua)色素,對眼(yan)睛更有利,《本(ben)草綱目》上講黑豆入(ru)腎明目。
富含維生素(su)(su)A的(de)(de)(de)(de)食物(wu):缺乏(fa)維生素(su)(su)A的(de)(de)(de)(de)時候,眼(yan)(yan)(yan)睛對黑暗環境的(de)(de)(de)(de)適應(ying)能(neng)力(li)減退,嚴重的(de)(de)(de)(de)時候容易患夜盲癥(zheng)。維生素(su)(su)A還可以(yi)(yi)預(yu)防和(he)治療干眼(yan)(yan)(yan)病(bing)。所以(yi)(yi)每天應(ying)攝入足夠的(de)(de)(de)(de)維生素(su)(su)A。維生素(su)(su)A的(de)(de)(de)(de)最好來源是各種(zhong)動物(wu)的(de)(de)(de)(de)肝臟、魚肝油、奶(nai)類和(he)蛋類,植物(wu)性的(de)(de)(de)(de)食物(wu)中含有(you)的(de)(de)(de)(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜素(su)(su)可以(yi)(yi)在體內轉化為維生素(su)(su)A,比如胡(hu)蘿(luo)(luo)卜、莧菜(cai)、菠菜(cai)、韭菜(cai)、青椒、紅薯(shu)以(yi)(yi)及水果中的(de)(de)(de)(de)桔子、杏子、柿子等。維生素(su)(su)B群(qun)含量豐富的(de)(de)(de)(de)食物(wu):眼(yan)(yan)(yan)睛的(de)(de)(de)(de)視(shi)網膜中儲存有(you)相當多量的(de)(de)(de)(de)游離維生素(su)(su)B2。維生素(su)(su)B族(zu)缺乏(fa),會(hui)導致眼(yan)(yan)(yan)睛畏光、流淚、燒疼及發(fa)癢、視(shi)覺(jue)疲勞(lao)、眼(yan)(yan)(yan)簾(lian)痙攣。
含有(you)(you)維生(sheng)素(su)C的(de)(de)食物(wu)對(dui)眼(yan)睛有(you)(you)幫助的(de)(de)。維生(sheng)素(su)C是組(zu)成眼(yan)球(qiu)水晶體(ti)的(de)(de)成份之一(yi)。如(ru)果(guo)缺乏(fa)維生(sheng)素(su)C就容易患水晶體(ti)渾濁(zhuo)的(de)(de)白內障(zhang)病(bing)。各種新(xin)鮮蔬菜和水果(guo),其中(zhong)尤其以青(qing)椒(jiao)、薺菜、蛋黃、枸(gou)杞、甘薯、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生(sheng)梨桔(jie)子等含量(liang)最高。還應(ying)該多吃些黃綠色(se)的(de)(de)水果(guo),這(zhe)類水果(guo)含有(you)(you)葉(xie)黃素(su)和玉米黃素(su),只要這(zhe)兩(liang)種色(se)素(su)進入身體(ti)里,它們在眼(yan)睛后部(bu)的(de)(de)光敏感組(zu)織(zhi)能夠(gou)積累,這(zhe)些組(zu)織(zhi)通過過濾(lv)藍(lan)光對(dui)眼(yan)睛起到保護(hu)作用的(de)(de)。
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