1、藍莓
藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分,有較好的營養保健作用。其營養價值遠高于其他水果,有“世界水果之(zhi)王”的美譽。國際糧農組織將藍莓列為五(wu)大健康食品之(zhi)一。
它還有增進(jin)眼部血(xue)液循環、維(wei)持(chi)眼壓正常的(de)(de)作用,這些都是藍(lan)(lan)莓中所含(han)有的(de)(de)“花青素”的(de)(de)功效,多食藍(lan)(lan)莓能夠減(jian)輕(qing)電腦工作者(zhe)的(de)(de)眼疲勞及提高(gao)夜(ye)間視(shi)力。
另(ling)外,藍莓還(huan)有(you)許多對(dui)人類(lei)有(you)益的(de)健康物質,包括維(wei)(wei)生素(su)(su)A、維(wei)(wei)生素(su)(su)B、維(wei)(wei)生素(su)(su)C、維(wei)(wei)生素(su)(su)E和豐(feng)富的(de)食用纖維(wei)(wei)等。這些營養(yang)成(cheng)分(fen)可以(yi)幫助電腦一族有(you)效保護毛(mao)細血管,防止腦神經衰老(lao),增(zeng)強人的(de)記憶力。
2、圣女果
圣女(nv)果(guo)是(shi)維(wei)生(sheng)素(su)(su)倉(cang)庫(ku)。圣女(nv)果(guo)里(li)的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)A的(de)(de)(de)含量在(zai)果(guo)蔬中(zhong)(zhong)屬于佼(jiao)佼(jiao)者,圣女(nv)果(guo)中(zhong)(zhong)還含有豐富的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C和維(wei)生(sheng)素(su)(su)P,可以清除自由(you)基,具(ju)有很強的(de)(de)(de)抗氧(yang)化能(neng)(neng)力,從而能(neng)(neng)保(bao)(bao)護(hu)(hu)細(xi)胞的(de)(de)(de)脫氧(yang)核(he)糖核(he)酸(suan),避(bi)免基因突變。同時,圣女(nv)果(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)果(guo)膠成分能(neng)(neng)增(zeng)加(jia)皮膚的(de)(de)(de)彈性,所以把它當成零食來吃,既能(neng)(neng)美容又能(neng)(neng)保(bao)(bao)護(hu)(hu)眼(yan)睛。
3、獼猴桃
獼(mi)猴桃(tao)(tao)能為(wei)(wei)人提供大量的(de)維(wei)生素C,被譽(yu)為(wei)(wei)“維(wei)C之王”。據分(fen)析,每100克獼(mi)猴桃(tao)(tao)果肉便含有最少200毫(hao)克以上的(de)維(wei)生素C,比一般水果高(gao)出(chu)幾(ji)十(shi)倍。維(wei)生素C可減緩(huan)光(guang)線和氧氣對眼睛的(de)刺激,可以延緩(huan)白內障的(de)發(fa)生。長期(qi)使(shi)用電腦的(de)人,多吃獼(mi)猴桃(tao)(tao)。
4、蘋果
蘋果(guo)還有(you)“明(ming)目果(guo)”的(de)美稱,因為它含(han)有(you)對視(shi)力(li)(li)有(you)關鍵作用的(de)維生素A和微量元(yuan)素硒。據印(yin)度科學家研究,正常視(shi)網膜(mo)含(han)硒7微克,而鷹(ying)眼含(han)硒量是人(ren)的(de)100倍(bei),這說明(ming)敏銳的(de)視(shi)力(li)(li)與硒含(han)量有(you)關;某(mou)些(xie)人(ren)在(zai)黃昏視(shi)物(wu)不清(qing)的(de)人(ren),也(ye)是因缺乏維生素A而使視(shi)紫(zi)紅素合成減(jian)少所(suo)致。因此常吃一些(xie)蘋果(guo),可保護(hu)視(shi)力(li)(li)。
5、橘子
金橘果(guo)皮的營(ying)(ying)養價(jia)(jia)值(zhi)(zhi)令人吃(chi)驚,80%的維生素C都儲存(cun)在果(guo)皮中,不(bu)僅對肝臟(zang)有(you)解毒功能、還能養護眼睛、保(bao)護免疫(yi)系統等,營(ying)(ying)養價(jia)(jia)值(zhi)(zhi)在柑橘果(guo)類中名列前茅。金橘果(guo)皮肉質(zhi)厚、光滑,有(you)許多(duo)油胞點(即按壓會產生有(you)芳(fang)香性(xing)的氣體(ti))。除了帶皮鮮(xian)吃(chi)之外,它還常被用來(lai)制作(zuo)蜜餞、飲料、果(guo)酒等休(xiu)閑食品。
6、柳橙
要(yao)維持眼睛的(de)健康,就要(yao)多(duo)補充維他命C,因為它不(bu)僅可(ke)以(yi)增加眼睛微血管的(de)韌性、修護細胞(bao),還可(ke)以(yi)降低白內障(zhang)的(de)風(feng)險(xian),延緩老年性黃斑部病變的(de)發(fa)生以(yi)及視力煺化。
7、甘蔗
甘(gan)蔗(zhe)含有許(xu)多人體所需的營(ying)養物質,特(te)別是其(qi)鐵含量高(gao)達(da)1.3毫克/100克,在(zai)各種(zhong)水果(guo)中雄踞(ju)冠軍,具有“補血果(guo)”的美稱。生(sheng)飲甘(gan)蔗(zhe)汁能(neng)清(qing)熱(re)(re)、助消化,口干舌燥、反(fan)胃嘔吐、消化不良(liang)和發熱(re)(re)退燒皆可飲用(yong)。對眼睛的養護更是功不可沒。
8、香蕉
香蕉(jiao)(jiao)能護眼(yan),首先和(he)其(qi)富含鉀(jia)有(you)關。其(qi)次,香蕉(jiao)(jiao)中含有(you)大(da)量的β-胡(hu)蘿卜素(su)。當人體攝入過多(duo)的鹽分(fen)時,會導致細(xi)胞中存留大(da)量的水(shui)分(fen),這樣(yang)可(ke)引起眼(yan)睛(jing)紅腫,而香蕉(jiao)(jiao)中的鉀(jia)可(ke)幫(bang)助人體排出(chu)這些多(duo)余的鹽分(fen),讓身體達到鉀(jia)、鈉平衡(heng),緩解(jie)眼(yan)睛(jing)的不適癥狀(zhuang)。所以,美(mei)眉要注意(yi),用眼(yan)過度(du)時就吃(chi)根香蕉(jiao)(jiao),這樣(yang)可(ke)通過飲食增加營養,改善視力(li),并(bing)能對(dui)眼(yan)睛(jing)干(gan)澀疼痛等癥狀(zhuang)起到—定的緩解(jie)作用。
維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A:素(su)(su)(su)有(you)(you)“護眼之(zhi)必(bi)需”之(zhi)稱,是預(yu)防眼干、視力衰(shuai)退、夜盲癥的(de)良方,西紅(hong)柿、芒果、紅(hong)棗等含維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A較高水果,動物肝臟(zang)、胡蘿卜、、紅(hong)薯、菠菜(cai)、豌豆(dou)(dou)苗、青紅(hong)椒、深(shen)色蔬菜(cai)含維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A高。黑豆(dou)(dou)含有(you)(you)較高的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A,并且(qie)黑豆(dou)(dou)還含有(you)(you)一種花色素(su)(su)(su),對眼睛更有(you)(you)利(li),《本草綱目》上講(jiang)黑豆(dou)(dou)入腎明目。
富(fu)含維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)A的食物(wu):缺乏(fa)維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)A的時(shi)候,眼(yan)(yan)(yan)睛(jing)對黑暗環(huan)境(jing)的適應能力減退,嚴重的時(shi)候容(rong)易患夜盲癥。維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)A還可以(yi)預(yu)防和(he)治(zhi)療干眼(yan)(yan)(yan)病。所以(yi)每(mei)天應攝(she)入足夠的維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)A。維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)A的最好來源是各種動物(wu)的肝臟、魚肝油、奶類和(he)蛋類,植物(wu)性的食物(wu)中含有的胡(hu)(hu)蘿卜素(su)(su)(su)可以(yi)在(zai)體內轉化為(wei)維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)A,比如胡(hu)(hu)蘿卜、莧菜、菠(bo)菜、韭菜、青椒(jiao)、紅薯以(yi)及水果中的桔子(zi)、杏子(zi)、柿子(zi)等(deng)。維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B群含量豐富(fu)的食物(wu):眼(yan)(yan)(yan)睛(jing)的視網膜中儲(chu)存有相當多量的游離維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B2。維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B族(zu)缺乏(fa),會導(dao)致眼(yan)(yan)(yan)睛(jing)畏光(guang)、流淚、燒疼及發癢(yang)、視覺疲勞、眼(yan)(yan)(yan)簾痙攣。
含(han)有(you)維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)(de)(de)食物對(dui)眼睛有(you)幫助的(de)(de)(de)。維(wei)生(sheng)素(su)C是組(zu)成眼球水(shui)(shui)晶體(ti)的(de)(de)(de)成份之一。如果(guo)缺乏維(wei)生(sheng)素(su)C就容易(yi)患(huan)水(shui)(shui)晶體(ti)渾濁的(de)(de)(de)白(bai)內障病。各種新(xin)鮮蔬菜(cai)和水(shui)(shui)果(guo),其(qi)中尤其(qi)以青(qing)椒、薺菜(cai)、蛋黃(huang)、枸杞、甘(gan)薯、黃(huang)瓜、菜(cai)花、小白(bai)菜(cai)、鮮棗(zao)、生(sheng)梨桔子等含(han)量(liang)最高。還應該多(duo)吃(chi)些(xie)黃(huang)綠(lv)色的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo),這(zhe)類(lei)水(shui)(shui)果(guo)含(han)有(you)葉黃(huang)素(su)和玉米黃(huang)素(su),只(zhi)要這(zhe)兩種色素(su)進入身體(ti)里,它們在眼睛后部的(de)(de)(de)光敏感組(zu)織能夠積累,這(zhe)些(xie)組(zu)織通過(guo)過(guo)濾藍光對(dui)眼睛起到保護作用(yong)的(de)(de)(de)。
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