1、藍莓
藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分,有較好的營養保健作用。其營養價值遠高于其他水果,有“世界水果之王”的美(mei)譽。國際糧(liang)農組(zu)織將(jiang)藍莓列為五(wu)大健康食品之一。
它(ta)還有增進眼部血(xue)液循環、維(wei)持眼壓正常(chang)的作(zuo)(zuo)用,這(zhe)些都是藍(lan)莓(mei)中(zhong)所(suo)含有的“花青素”的功效,多食藍(lan)莓(mei)能夠減(jian)輕電腦工作(zuo)(zuo)者(zhe)的眼疲勞(lao)及提高夜間視力。
另外,藍莓還有(you)許多對人(ren)類有(you)益的健康物質,包括(kuo)維(wei)生(sheng)(sheng)素A、維(wei)生(sheng)(sheng)素B、維(wei)生(sheng)(sheng)素C、維(wei)生(sheng)(sheng)素E和(he)豐富的食用纖維(wei)等。這些營(ying)養成分可(ke)以幫助(zhu)電(dian)腦(nao)一族有(you)效保護毛(mao)細血管,防止腦(nao)神經衰老,增(zeng)強人(ren)的記憶力。
2、圣女果
圣(sheng)(sheng)女果(guo)是維(wei)生素(su)倉庫。圣(sheng)(sheng)女果(guo)里的(de)(de)維(wei)生素(su)A的(de)(de)含量在(zai)果(guo)蔬中屬(shu)于(yu)佼(jiao)佼(jiao)者,圣(sheng)(sheng)女果(guo)中還含有(you)豐富的(de)(de)維(wei)生素(su)C和(he)維(wei)生素(su)P,可以清除自由基,具有(you)很強的(de)(de)抗(kang)氧化能(neng)(neng)力(li),從而能(neng)(neng)保護(hu)細胞的(de)(de)脫氧核糖核酸,避免基因突變。同時,圣(sheng)(sheng)女果(guo)中的(de)(de)果(guo)膠(jiao)成分能(neng)(neng)增加皮(pi)膚(fu)的(de)(de)彈性,所以把它(ta)當成零食來吃,既(ji)能(neng)(neng)美容又能(neng)(neng)保護(hu)眼睛。
3、獼猴桃
獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)能為人(ren)提供大量(liang)的(de)維生素C,被(bei)譽(yu)為“維C之(zhi)王”。據分析,每(mei)100克獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)果肉便含有最(zui)少200毫克以(yi)上(shang)的(de)維生素C,比一般水果高出幾十倍(bei)。維生素C可減(jian)緩光線和氧氣對眼睛的(de)刺激,可以(yi)延緩白(bai)內障(zhang)的(de)發(fa)生。長期使用電腦的(de)人(ren),多吃獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)。
4、蘋果
蘋果還有(you)(you)(you)(you)“明目果”的美稱,因(yin)為它含(han)有(you)(you)(you)(you)對視(shi)力有(you)(you)(you)(you)關(guan)鍵(jian)作用的維(wei)生素A和微量(liang)元(yuan)素硒(xi)。據(ju)印度科學家研究,正常(chang)視(shi)網(wang)膜含(han)硒(xi)7微克,而(er)(er)鷹眼含(han)硒(xi)量(liang)是人的100倍,這說明敏銳的視(shi)力與硒(xi)含(han)量(liang)有(you)(you)(you)(you)關(guan);某些(xie)人在黃(huang)昏視(shi)物不清的人,也是因(yin)缺乏維(wei)生素A而(er)(er)使視(shi)紫紅素合成減少所致。因(yin)此常(chang)吃一些(xie)蘋果,可(ke)保護視(shi)力。
5、橘子
金(jin)橘(ju)(ju)果(guo)(guo)皮(pi)的(de)營養(yang)價值令(ling)人吃(chi)驚(jing),80%的(de)維生素C都儲存在(zai)(zai)果(guo)(guo)皮(pi)中(zhong),不(bu)僅對肝(gan)臟有解毒功能(neng)、還(huan)能(neng)養(yang)護眼(yan)睛(jing)、保護免疫系統等(deng),營養(yang)價值在(zai)(zai)柑(gan)橘(ju)(ju)果(guo)(guo)類中(zhong)名列前茅。金(jin)橘(ju)(ju)果(guo)(guo)皮(pi)肉質(zhi)厚、光滑,有許多油胞(bao)點(dian)(即(ji)按壓會產生有芳香性的(de)氣體)。除了帶皮(pi)鮮吃(chi)之外,它還(huan)常被用來制作蜜餞、飲料、果(guo)(guo)酒等(deng)休閑食品。
6、柳橙
要(yao)維(wei)持眼(yan)睛(jing)的(de)健康(kang),就要(yao)多補充(chong)維(wei)他(ta)命C,因為它不僅(jin)可以(yi)增加眼(yan)睛(jing)微血管(guan)的(de)韌性、修護細胞,還可以(yi)降(jiang)低(di)白(bai)內障的(de)風險,延緩老年性黃斑部病變(bian)的(de)發生以(yi)及視(shi)力煺(tui)化。
7、甘蔗
甘(gan)蔗(zhe)含有(you)許多人體所(suo)需的(de)(de)營養物質,特別是其鐵(tie)含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍(jun),具有(you)“補血果”的(de)(de)美稱。生飲(yin)(yin)甘(gan)蔗(zhe)汁能清熱(re)、助(zhu)消(xiao)化,口干舌燥(zao)、反胃嘔吐、消(xiao)化不良和(he)發熱(re)退(tui)燒(shao)皆可飲(yin)(yin)用。對(dui)眼睛的(de)(de)養護更(geng)是功不可沒。
8、香蕉
香蕉能(neng)護眼(yan),首先和(he)其富含鉀(jia)(jia)有(you)關。其次,香蕉中(zhong)含有(you)大量的(de)(de)β-胡蘿卜素(su)。當人體(ti)攝入過多的(de)(de)鹽(yan)分(fen)時,會導(dao)致細胞中(zhong)存留(liu)大量的(de)(de)水分(fen),這(zhe)(zhe)樣(yang)可引起(qi)(qi)眼(yan)睛紅腫(zhong),而香蕉中(zhong)的(de)(de)鉀(jia)(jia)可幫助人體(ti)排出這(zhe)(zhe)些多余的(de)(de)鹽(yan)分(fen),讓身體(ti)達到(dao)鉀(jia)(jia)、鈉平衡,緩(huan)(huan)解眼(yan)睛的(de)(de)不適癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。所(suo)以,美眉要注意,用(yong)眼(yan)過度時就吃根香蕉,這(zhe)(zhe)樣(yang)可通過飲食(shi)增加營養,改善視力(li),并能(neng)對眼(yan)睛干澀疼痛等癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)起(qi)(qi)到(dao)—定的(de)(de)緩(huan)(huan)解作用(yong)。
維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A:素(su)(su)(su)有“護眼之必需(xu)”之稱(cheng),是(shi)預防眼干、視力衰(shuai)退、夜盲癥的良方,西(xi)紅(hong)(hong)柿、芒果、紅(hong)(hong)棗等含(han)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A較高水果,動物肝(gan)臟、胡蘿卜、、紅(hong)(hong)薯、菠菜、豌豆苗、青紅(hong)(hong)椒、深色蔬(shu)菜含(han)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A高。黑(hei)(hei)豆含(han)有較高的維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A,并且黑(hei)(hei)豆還含(han)有一種花色素(su)(su)(su),對眼睛(jing)更有利,《本草綱目》上講黑(hei)(hei)豆入腎明(ming)目。
富(fu)含(han)維(wei)(wei)(wei)生素A的(de)食(shi)物(wu)(wu):缺乏維(wei)(wei)(wei)生素A的(de)時候,眼睛對(dui)黑暗環境的(de)適(shi)應能力減退,嚴重的(de)時候容(rong)易患夜(ye)盲(mang)癥。維(wei)(wei)(wei)生素A還(huan)可(ke)以(yi)(yi)預防和治療干眼病。所(suo)以(yi)(yi)每天(tian)應攝(she)入足夠的(de)維(wei)(wei)(wei)生素A。維(wei)(wei)(wei)生素A的(de)最好(hao)來源是各種動物(wu)(wu)的(de)肝臟、魚肝油、奶類(lei)和蛋(dan)類(lei),植物(wu)(wu)性的(de)食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)含(han)有的(de)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素可(ke)以(yi)(yi)在體內轉(zhuan)化(hua)為維(wei)(wei)(wei)生素A,比如胡(hu)(hu)蘿卜(bu)、莧菜、菠菜、韭菜、青椒(jiao)、紅(hong)薯以(yi)(yi)及(ji)水果中(zhong)(zhong)的(de)桔子(zi)、杏子(zi)、柿子(zi)等。維(wei)(wei)(wei)生素B群含(han)量豐富(fu)的(de)食(shi)物(wu)(wu):眼睛的(de)視(shi)網膜中(zhong)(zhong)儲存有相當多量的(de)游離維(wei)(wei)(wei)生素B2。維(wei)(wei)(wei)生素B族缺乏,會導致眼睛畏光(guang)、流(liu)淚、燒(shao)疼(teng)及(ji)發癢、視(shi)覺疲勞、眼簾痙攣。
含有(you)維生(sheng)素(su)C的食物對(dui)眼(yan)睛有(you)幫助的。維生(sheng)素(su)C是組(zu)成眼(yan)球水(shui)晶體的成份之一。如(ru)果(guo)缺乏維生(sheng)素(su)C就(jiu)容(rong)易患水(shui)晶體渾濁的白(bai)內障病。各種(zhong)新鮮(xian)(xian)蔬菜(cai)(cai)和水(shui)果(guo),其中(zhong)尤其以青椒(jiao)、薺(qi)菜(cai)(cai)、蛋黃(huang)(huang)(huang)、枸杞、甘薯、黃(huang)(huang)(huang)瓜、菜(cai)(cai)花、小白(bai)菜(cai)(cai)、鮮(xian)(xian)棗、生(sheng)梨桔(jie)子等含量(liang)最(zui)高。還應該(gai)多吃(chi)些黃(huang)(huang)(huang)綠色的水(shui)果(guo),這(zhe)類(lei)水(shui)果(guo)含有(you)葉黃(huang)(huang)(huang)素(su)和玉米黃(huang)(huang)(huang)素(su),只要這(zhe)兩種(zhong)色素(su)進入(ru)身體里(li),它們在眼(yan)睛后部的光(guang)敏感組(zu)織(zhi)能夠積(ji)累,這(zhe)些組(zu)織(zhi)通過(guo)過(guo)濾藍光(guang)對(dui)眼(yan)睛起(qi)到保護作用的。
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