老人吃什么對眼睛好

1、胡蘿卜

胡蘿卜中富含大量的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在我們人體內可以轉化成為維生素A，維生素A在人體視(shi)(shi)覺的(de)形成中發(fa)揮著重要作用(yong)。它(ta)參與視(shi)(shi)網膜內視(shi)(shi)紫(zi)紅質的(de)合成，避(bi)免夜盲癥(zheng)的(de)發(fa)生。

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2、藍莓

藍莓(mei)所(suo)含的(de)花青素同樣是眼睛強大的(de)保(bao)護劑，能(neng)(neng)夠(gou)(gou)和葉(xie)黃素協同抗氧化，清除自由基，還能(neng)(neng)夠(gou)(gou)促進(jin)眼部微(wei)循(xun)環，保(bao)證(zheng)眼部獲得充(chong)足的(de)營養。因此，如(ru)果(guo)能(neng)(neng)將葉(xie)黃素與(yu)藍莓(mei)搭(da)配補(bu)充(chong)，護眼效(xiao)果(guo)將變得更好。

3、獼猴桃

獼猴桃能為人提(ti)供大量的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)C，被譽為“維C之王”。據分析，每(mei)100克(ke)獼猴桃果肉便(bian)含有(you)最少200毫克(ke)以上(shang)的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)C，比一般(ban)水果高出幾十(shi)倍。維生(sheng)(sheng)素(su)C可減緩(huan)光線和氧氣對(dui)眼睛的(de)(de)刺(ci)激，可以延緩(huan)白內障的(de)(de)發生(sheng)(sheng)。

4、枸杞

枸杞的(de)護(hu)眼(yan)功效依(yi)賴(lai)于其(qi)中(zhong)所含(han)的(de)的(de)玉(yu)米黃(huang)素(su)。食用(yong)枸杞(qi)可以減少紫外線(xian)刺激，保護(hu)視神經不受損。要(yao)想枸杞(qi)發揮護(hu)眼(yan)功效，最好就是將其(qi)嚼(jiao)爛了吃下去。一般健康的(de)成(cheng)年人每天吃20克左右的(de)枸杞(qi)比較(jiao)合適(shi)。如果是干嚼(jiao)枸杞(qi)，吃的(de)數(shu)量要(yao)減半，否則容易滋補過度。

5、香蕉

香(xiang)蕉能(neng)護眼，首先(xian)和其富(fu)含(han)鉀有(you)關。其次，香(xiang)蕉中含(han)有(you)大(da)量(liang)的β-胡蘿卜素(su)。當人體攝入過多的鹽分(fen)時，會導(dao)致細胞(bao)中存留大(da)量(liang)的水(shui)分(fen)，這(zhe)樣(yang)可引起眼睛紅腫。

而(er)香蕉(jiao)中的鉀可(ke)幫助人體(ti)排出(chu)這(zhe)(zhe)些多余(yu)的鹽分，讓身體(ti)達到鉀、鈉平衡(heng)，緩解眼(yan)睛(jing)的不(bu)適癥狀。所以(yi)老(lao)年人要(yao)注意(yi)，用(yong)眼(yan)過度時就(jiu)吃根香蕉(jiao)，這(zhe)(zhe)樣可(ke)通過飲食增加營養，改善視(shi)力，并能(neng)對眼(yan)睛(jing)干澀疼痛等癥狀起(qi)到—定的緩解作用(yong)。

6、黑芝麻

黑芝麻為藥食兩(liang)用(yong)之(zhi)(zhi)品，具有(you)補肝(gan)腎、滋(zi)(zi)五臟(zang)、益精血、潤腸燥的(de)保(bao)健功效，被視為滋(zi)(zi)補圣品。肝(gan)開竅于(yu)目，視力(li)的(de)好與壞有(you)賴(lai)于(yu)肝(gan)氣之(zhi)(zhi)疏泄和肝(gan)血之(zhi)(zhi)營(ying)養。

7、玉米

玉(yu)米含有豐富(fu)的(de)(de)葉黃素和(he)玉(yu)米黃質（胡蘿卜素的(de)(de)一種），是強大的(de)(de)抗氧化(hua)劑，有預防老年性黃斑變性和(he)白內障的(de)(de)作用。需要(yao)注(zhu)意的(de)(de)是，只有黃玉(yu)米才(cai)有葉黃素和(he)玉(yu)米黃質。

8、西蘭花

西蘭花(hua)營(ying)養豐富，含蛋白質(zhi)、糖(tang)、脂肪、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)和(he)胡蘿卜素(su)(su)，營(ying)養成(cheng)分位居同類蔬(shu)(shu)菜(cai)之首(shou)，被譽為“蔬(shu)(shu)菜(cai)皇冠(guan)”。特別是西蘭花(hua)含有胡蘿卜素(su)(su)和(he)大量維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C，對維持晶狀體的(de)透明、預防白內障(zhang)發(fa)生(sheng)(sheng)和(he)發(fa)展頗有幫助。

9、櫻桃

櫻桃中的(de)維(wei)生(sheng)素(su)A和胡蘿卜(bu)素(su)的(de)含量(liang)比葡萄、蘋果、橘(ju)子多4～5倍(bei)。維(wei)生(sheng)素(su)A和胡蘿卜(bu)素(su)對維(wei)持晶狀(zhuang)體的(de)正常代謝，以及預防白內障的(de)發生(sheng)、發展具(ju)有積極意義。

10、甜椒

甜椒(jiao)俗稱燈籠(long)椒(jiao)，含有豐富維(wei)(wei)生素C、B族維(wei)(wei)生素及胡蘿卜(bu)素，這些營養素均(jun)為(wei)強抗氧化劑，可預(yu)防和(he)減(jian)輕機體內產生的(de)氧化劑對晶狀體的(de)損(sun)傷，維(wei)(wei)持晶狀體蛋(dan)白的(de)正常代謝。

11、菠菜

菠菜(cai)中含有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)胡蘿卜(bu)素(su)(su)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、鈣、磷、鐵、維(wei)生(sheng)素(su)(su)E、輔酶(mei)Q10等(deng)有(you)(you)益成分，這些營養物(wu)質有(you)(you)助于維(wei)持晶狀體的(de)(de)透明，保證晶狀體蛋白的(de)(de)正常代謝。

12、魚類

魚肉蛋白(bai)中含有(you)大量(liang)維(wei)生素A和氨基酸(suan)，尤其(qi)是組(zu)氨酸(suan)，這些是晶狀體必需的營養物(wu)質。海魚中礦物(wu)質和維(wei)生素以及n-3脂肪酸(suan)、牛(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)含量(liang)都(dou)比(bi)淡水魚高，營養價值略(lve)勝一(yi)籌(chou)。牛(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)具(ju)有(you)調(diao)節(jie)晶體滲(shen)透壓(ya)和抗氧化等重要作用。補充牛(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)，可(ke)抑制白(bai)內障的發生發展。