老人吃什么對眼睛好

1、胡蘿卜

胡蘿卜中富含大量的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在我們人體內可以轉化成為維生素A，維生(sheng)素A在(zai)人體(ti)視覺的形成中發揮著重(zhong)要作(zuo)用。它參與視網膜內視紫紅質的合成，避免夜盲癥的發生(sheng)。

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2、藍莓

藍莓(mei)所含的花(hua)青素同(tong)(tong)樣是眼(yan)睛強大(da)的保護劑，能夠和葉(xie)黃素協同(tong)(tong)抗氧化，清(qing)除自由(you)基，還能夠促進眼(yan)部微循環，保證眼(yan)部獲得(de)(de)充足的營養。因此，如果能將葉(xie)黃素與藍莓(mei)搭配補充，護眼(yan)效果將變得(de)(de)更好。

3、獼猴桃

獼猴桃能為(wei)人提供大(da)量的(de)維(wei)生素(su)(su)C，被譽為(wei)“維(wei)C之(zhi)王”。據分析，每100克(ke)獼猴桃果肉便含有最少200毫克(ke)以上的(de)維(wei)生素(su)(su)C，比一般(ban)水(shui)果高出幾十(shi)倍(bei)。維(wei)生素(su)(su)C可(ke)減(jian)緩光線(xian)和氧氣對眼睛的(de)刺激(ji)，可(ke)以延緩白內障的(de)發生。

4、枸杞

枸杞的(de)(de)護眼(yan)功(gong)效依賴于其(qi)中所含(han)的(de)(de)的(de)(de)玉米黃素。食用(yong)枸(gou)杞(qi)可以減少紫外線刺激，保護視(shi)神經不(bu)受損。要想枸(gou)杞(qi)發揮護眼(yan)功(gong)效，最好就是將其(qi)嚼(jiao)爛了吃(chi)下去(qu)。一(yi)般健康的(de)(de)成年(nian)人每天吃(chi)20克左(zuo)右(you)的(de)(de)枸(gou)杞(qi)比(bi)較合適。如(ru)果是干嚼(jiao)枸(gou)杞(qi)，吃(chi)的(de)(de)數(shu)量要減半，否則容(rong)易(yi)滋(zi)補(bu)過度。

5、香蕉

香蕉能護眼(yan)，首先和其富含鉀有關(guan)。其次，香蕉中(zhong)(zhong)含有大量(liang)的(de)β-胡蘿卜素(su)。當人體攝入過多的(de)鹽(yan)分時，會導致細胞中(zhong)(zhong)存留(liu)大量(liang)的(de)水分，這樣可引(yin)起眼(yan)睛紅(hong)腫。

而香蕉中的(de)鉀可幫助人體排出(chu)這些多余的(de)鹽(yan)分(fen)，讓身體達(da)到鉀、鈉平衡，緩(huan)解(jie)眼(yan)睛的(de)不(bu)適癥狀(zhuang)。所(suo)以老(lao)年人要注意，用眼(yan)過(guo)度時就吃根香蕉，這樣可通(tong)過(guo)飲食增加營養(yang)，改善視力，并(bing)能對眼(yan)睛干(gan)澀疼痛等(deng)癥狀(zhuang)起(qi)到—定(ding)的(de)緩(huan)解(jie)作用。

6、黑芝麻

黑芝麻(ma)為(wei)藥食兩用之(zhi)品，具有補(bu)(bu)肝(gan)(gan)腎、滋(zi)五(wu)臟、益(yi)精血(xue)、潤腸燥(zao)的(de)(de)保健(jian)功效，被視為(wei)滋(zi)補(bu)(bu)圣品。肝(gan)(gan)開(kai)竅于(yu)目，視力的(de)(de)好與(yu)壞(huai)有賴于(yu)肝(gan)(gan)氣之(zhi)疏(shu)泄和肝(gan)(gan)血(xue)之(zhi)營養(yang)。

7、玉米

玉米(mi)含(han)有(you)豐富的(de)(de)葉黃(huang)(huang)素(su)和(he)玉米(mi)黃(huang)(huang)質（胡蘿卜素(su)的(de)(de)一種），是強大的(de)(de)抗氧化劑，有(you)預(yu)防老年性黃(huang)(huang)斑變性和(he)白內障的(de)(de)作用。需要(yao)注(zhu)意的(de)(de)是，只有(you)黃(huang)(huang)玉米(mi)才有(you)葉黃(huang)(huang)素(su)和(he)玉米(mi)黃(huang)(huang)質。

8、西蘭花

西蘭花營(ying)養(yang)豐富，含(han)蛋白質(zhi)、糖、脂肪(fang)、維(wei)生(sheng)素(su)和(he)胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)，營(ying)養(yang)成分位居同類蔬菜(cai)之首，被譽為“蔬菜(cai)皇冠(guan)”。特別是西蘭花含(han)有胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)和(he)大量(liang)維(wei)生(sheng)素(su)C，對維(wei)持(chi)晶狀體(ti)的透明、預防白內障發(fa)生(sheng)和(he)發(fa)展頗有幫助。

9、櫻桃

櫻桃中的維(wei)生素A和胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素的含量比葡萄(tao)、蘋果、橘(ju)子(zi)多(duo)4～5倍(bei)。維(wei)生素A和胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素對維(wei)持晶狀(zhuang)體的正常代謝(xie)，以及預防白內(nei)障的發生、發展(zhan)具有積極意義(yi)。

10、甜椒

甜椒俗(su)稱燈籠椒，含有(you)豐富(fu)維(wei)生(sheng)素C、B族維(wei)生(sheng)素及胡(hu)蘿(luo)卜素，這些營養素均為強抗(kang)氧化劑，可預防和減輕機體內產生(sheng)的(de)氧化劑對晶(jing)狀(zhuang)體的(de)損傷，維(wei)持晶(jing)狀(zhuang)體蛋白的(de)正(zheng)常代(dai)謝(xie)。

11、菠菜

菠菜中含(han)有豐(feng)富(fu)的胡(hu)蘿卜素、維生(sheng)素C、鈣、磷、鐵、維生(sheng)素E、輔酶(mei)Q10等(deng)有益成分(fen)，這些營養物(wu)質有助于維持晶狀體(ti)的透(tou)明(ming)，保證晶狀體(ti)蛋白的正常代謝。

12、魚類

魚肉蛋白中含有大(da)量維生(sheng)素(su)A和(he)氨(an)基酸(suan)(suan)，尤(you)其是(shi)(shi)組氨(an)酸(suan)(suan)，這些是(shi)(shi)晶狀體必需的營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)。海魚中礦(kuang)物質(zhi)(zhi)和(he)維生(sheng)素(su)以(yi)及n-3脂肪酸(suan)(suan)、牛磺酸(suan)(suan)含量都比淡水魚高，營(ying)養(yang)價值略勝一(yi)籌。牛磺酸(suan)(suan)具有調節(jie)晶體滲透壓和(he)抗氧(yang)化等重要作(zuo)用。補(bu)充牛磺酸(suan)(suan)，可抑制白內障的發(fa)生(sheng)發(fa)展。