老人白發吃什么食物好？

一、老年白發醫學上無法治療

癥狀：兩鬢出(chu)現白發，頭頂白發相(xiang)繼(ji)出(chu)現。

醫(yi)學(xue)上尚無(wu)治(zhi)療老(lao)(lao)年白(bai)(bai)發(fa)之(zhi)特效(xiao)療法(fa)，中醫(yi)則將老(lao)(lao)年白(bai)(bai)發(fa)的防治(zhi)看成健身益壽的重要內容，盡管(guan)也無(wu)什么(me)靈丹妙藥，但是能夠(gou)延緩老(lao)(lao)年白(bai)(bai)發(fa)發(fa)生的時間，阻止(zhi)白(bai)(bai)發(fa)蔓延的速度，養護頭發(fa)使之(zhi)健美(mei)的中藥處方還是有的。

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中(zhong)醫(yi)對老(lao)年(nian)(nian)白(bai)發(fa)是以(yi)預(yu)防(fang)(fang)發(fa)生和養(yang)護(hu)為主，采用(yong)中(zhong)藥(yao)須(xu)能(neng)持(chi)之(zhi)以(yi)恒方顯效果，因(yin)此，預(yu)防(fang)(fang)白(bai)發(fa)發(fa)生和養(yang)護(hu)頭發(fa)之(zhi)法當首推藥(yao)膳(shan)。建議已(yi)進入不(bu)惑(huo)之(zhi)年(nian)(nian)的人，先(xian)請中(zhong)醫(yi)診斷機體(ti)臟腑運行功能(neng)，在醫(yi)生指導下采用(yong)合理(li)藥(yao)膳(shan)經常食(shi)用(yong)，便可(ke)達到養(yang)護(hu)頭發(fa)，健(jian)美而悅色的效果。

白發變黑發。有些老年人忽然間滿頭的白發變黑了，非凡是同時還伴有皮膚變嫩、性功能亢進等現象，很多老年朋友非常興奮，自以為自己越活越年輕，但實際上這 很可能是垂體腫瘤、腎上腺細胞癌等嚴重疾病發生的早期信號。 恢復月經。絕經后陰道流血，可能被誤認為是月經，其實往往是宮頸癌的信號。 飯量突增 糖尿病絳蟲病鉤蟲病 飯量增大。有些老年人平時飯量不大，這是正常生理現象。而忽然一段時間飯量劇增，這往往是甲狀腺素大量分泌使體內蛋白質、糖和脂肪被大量消耗，使患者有饑 餓感，總感到吃不飽。另外，患有糖尿病、皮質醇增多癥、絳蟲病、鉤蟲病的老年人也會出(chu)現(xian)飯量增大現(xian)象。

二、緩解頭發變白食療

1、黑芝麻核桃糖

原料：赤砂(sha)糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。

做法(fa)：將黑(hei)芝麻(ma)、核桃(tao)仁(ren)炒熟待用(yong)。赤砂糖(tang)(tang)放鍋(guo)內，以小(xiao)火(huo)煎熬至較稠厚(hou)時，加入黑(hei)芝麻(ma)、核桃(tao)仁(ren)調勻，即停火(huo)。趁(chen)熱將糖(tang)(tang)倒在(zai)表(biao)面(mian)涂過食(shi)(shi)用(yong)油的(de)搪瓷盤中(zhong)，待稍冷，將糖(tang)(tang)壓平，用(yong)刀劃成(cheng)小(xiao)塊，冷卻后(hou)即成(cheng)黑(hei)色(se)砂板糖(tang)(tang)。可隨(sui)意食(shi)(shi)用(yong)。

2、芝麻糊

原料：黑芝麻、粳米的比例為(wei)1∶1.5。

做法：先將黑(hei)(hei)芝麻洗凈，曬干，將其炒出香味，但勿炒焦，然后(hou)將已浸1小時(shi)的米(mi)取出，與黑(hei)(hei)芝麻混合(he)，一起磨碎，磨過(guo)2～3次(ci)后(hou)，再用紗布加(jia)水(shui)過(guo)濾，反復過(guo)濾多次(ci)，去(qu)渣，再加(jia)適量清水(shui)，便(bian)可(ke)煮成芝麻糊(hu)，加(jia)糖(tang)食用。具有益腸胃(wei)，防(fang)治白發功效，并(bing)可(ke)保持(chi)肌膚細嫩。

3、糯米芝麻黑豆漿

原料：干(gan)黑豆1/2杯(bei)，干(gan)糯米1/2杯(bei)，黑芝麻1/5杯(bei)。

做法：干黑(hei)豆(dou)泡10小時(shi)左右[美食中(zhong)國]干糯(nuo)米，黑(hei)芝麻和(he)泡好的黑(hei)豆(dou)混(hun)合放(fang)(fang)入豆(dou)漿(jiang)機杯體中(zhong)，加水，通電，自動完(wan)成碗(wan)中(zhong)先放(fang)(fang)適量白(bai)糖(tang)，沖入熱豆(dou)漿(jiang)，這(zhe)樣可以給白(bai)糖(tang)殺菌祛風除熱，調(diao)中(zhong)下氣，活血，解毒，利尿，明(ming)目，滋養肝腎，補肺氣，潤燥滑腸，生津養發。

三、緩解白發食物

1、鱷梨

鱷梨(li)是廣(guang)受好評的神奇的美(mei)發食物。它含(han)有(you)豐富的維他命B和(he)E，能促進頭(tou)(tou)皮健(jian)康和(he)發絲(si)的生長。鱷梨(li)同樣含(han)有(you)健(jian)康的單一不(bu)飽和(he)脂肪，能使頭(tou)(tou)發毛(mao)囊滋潤，水分充足，閃閃發光(guang)。

2、蘆筍

蘆筍含有豐富的葉酸和B族復合維生素，能幫助身體更(geng)好的(de)吸收蛋(dan)白質，并(bing)展(zhan)現在頭(tou)發(fa)上。只要(yao)一(yi)杯子(zi)的(de)蘆(lu)筍(sun)，就可以超過你每天所需一(yi)半的(de)蛋(dan)白。這一(yi)點相(xiang)當的(de)重要(yao)，因為(wei)蛋(dan)白質攝入的(de)不足(zu)將會導致頭(tou)發(fa)的(de)稀疏(shu)。它(ta)另一(yi)點讓(rang)人著迷的(de)原因就是，它(ta)還能加速發(fa)絲的(de)生長(chang)。

3、蛋白質粉

在你(ni)的(de)冰(bing)沙飲(yin)料中加入一勺蛋白質(zhi)粉，給你(ni)的(de)頭(tou)發注入必(bi)需的(de)脂(zhi)(zhi)肪酸。蛋白質(zhi)粉含(han)有(you)最佳比例的(de)ω-6和ω-3脂(zhi)(zhi)肪酸，效果更加的(de)強大。任(ren)意形式脂(zhi)(zhi)肪酸的(de)不足(zu)都將導致頭(tou)皮(pi)的(de)干燥和發絲的(de)脆弱(ruo)。

4、藍莓

藍莓(mei)是(shi)食物中抗氧化劑(ji)(ji)的(de)最(zui)佳來源。自由基(ji)能導致(zhi)頭發(fa)花白，且(qie)脆弱不(bu)堪，抗氧化劑(ji)(ji)通過(guo)擊退自由基(ji)讓頭發(fa)保持年輕(qing)和活力。在早(zao)餐(can)的(de)燕麥粥中加(jia)入些(xie)許藍莓(mei)，或者抓一把當零食吃都(dou)是(shi)可(ke)以的(de)。

5、西紅柿

西紅柿含(han)有豐(feng)富的番茄(qie)紅素。番茄(qie)紅素是一種(zhong)抗氧化劑能幫助維持發(fa)絲中膠原(yuan)蛋白(bai)的含(han)量水(shui)平。通過(guo)在(zai)日常(chang)飲食中增加(jia)(jia)西紅柿的攝入，可以來保持頭(tou)發(fa)中較(jiao)高含(han)量的膠原(yuan)蛋白(bai)。西紅柿經過(guo)烹調(diao)煮(zhu)熟之(zhi)后(hou)，效(xiao)果才(cai)更加(jia)(jia)的強大。所以，你可以將西紅柿烤制熟后(hou)，或(huo)者和大蒜、洋蔥一起制成調(diao)味汁。

6、黑棗

黑棗性(xing)溫味甘，黑棗被稱為“營養(yang)(yang)倉庫”，具有補腎與養(yang)(yang)胃(wei)的功效，還能延緩衰老、增強機體活力(li)、美(mei)容養(yang)(yang)顏。此外，它還具有暖(nuan)腸胃(wei)、明(ming)目活血(xue)、利水解毒的作(zuo)用，是男性(xing)潤澤肌膚、烏須黑發佳品。

7、黑米

黑米屬于雜(za)糧的(de)一(yi)種(zhong)，里(li)面含有非常(chang)豐(feng)富的(de)維生素E，能促進(jin)免疫系(xi)統(tong)的(de)功能，保護細胞免受自由基的(de)損傷。一(yi)項研究表明，黑米實際上(shang)比藍(lan)莓含有更多的(de)花青素抗氧化劑。

8、黑豆

古書中有說(shuo)：“久食黑豆，好顏色，變(bian)白不老。”所以(yi)說(shuo)黑豆對男(nan)性養顏大有裨益。

9、黑木耳

黑木(mu)耳膠體具有(you)較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有(you)核酸、卵磷(lin)脂(zhi)成(cheng)分，具有(you)健美(mei)、美(mei)容，延緩(huan)衰老之效。

10、黑芝麻

黑芝麻具有(you)使秀發烏澤靚麗、補血養顏、明(ming)目(mu)、補肝、祛風(feng)、潤腸、生津、養發等多種(zhong)功(gong)效。同(tong)時還可清(qing)除體內自由基，抗氧(yang)化(hua)效果(guo)顯(xian)著(zhu)。具有(you)延緩(huan)衰老、治(zhi)療(liao)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)和治(zhi)療(liao)白發都有(you)一(yi)定(ding)作(zuo)用。