人到(dao)中年,就開(kai)(kai)始(shi)掉頭發了(le),眼神(shen)開(kai)(kai)始(shi)游離了(le),精神(shen)勁(jing)一天(tian)不(bu)如一天(tian),就是連腿(tui)腳(jiao)也不(bu)聽話(hua)了(le)。在這個(ge)時(shi)候(hou),最重要的就是補(bu)鈣了(le),那么(me),中老年補(bu)鈣吃(chi)什么(me)好呢?適(shi)合中老年人補(bu)鈣的食物又有(you)哪些呢?
中老年補鈣吃什么食物好
1、牛奶
對于中老年人補鈣來說,最困難的不是找不到補鈣的食物,而是難以將鈣質徹底的吸收。如果在補鈣之后,鈣質又隨著新陳代謝被排除體外,這樣的補鈣,又有什么作用呢?
所以,對于中(zhong)老年(nian)(nian)人補(bu)鈣來說,最重要(yao)(yao)的就是,找(zhao)到一種(zhong)最容(rong)易吸收的補(bu)鈣方法。而喝(he)牛(niu)(niu)奶,就是這樣(yang)的一種(zhong)好(hao)方法。對于中(zhong)老年(nian)(nian)人來說,要(yao)(yao)補(bu)足自己身體對鈣質的需求(qiu),最好(hao)是一天(tian)喝(he)兩杯牛(niu)(niu)奶,只有這樣(yang),才能滿足身體的鈣質需求(qiu)。
2、豆類食品
要(yao)補鈣(gai)的(de)話,當然不是靠(kao)喝酒(jiu),吃(chi)(chi)肉(rou),就能夠實(shi)現(xian)的(de)。要(yao)實(shi)現(xian)補鈣(gai)的(de)目的(de),就中老年人來說,最好還是多(duo)(duo)吃(chi)(chi)一(yi)些豆(dou)類(lei)食(shi)品。在所有的(de)食(shi)物之(zhi)中,豆(dou)類(lei)食(shi)品,是含有鈣(gai)質比較多(duo)(duo)的(de)一(yi)種。所以,中老年人補鈣(gai),不妨(fang)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)一(yi)些豆(dou)類(lei)食(shi)品。
首先,就是多喝(he)豆(dou)(dou)奶了。在豆(dou)(dou)奶里(li)面,是鈣(gai)含量最(zui)豐富的豆(dou)(dou)制食品,也是鈣(gai)最(zui)容易被吸收的一種(zhong)豆(dou)(dou)制品。因此,不(bu)喜歡喝(he)牛奶的人,就不(bu)妨多吃(chi)一些豆(dou)(dou)奶。另(ling)外,黃豆(dou)(dou)、青豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)腐等(deng)等(deng),也是不(bu)錯的補鈣(gai)食物選擇。
3、魚蝦
要補(bu)(bu)鈣,當然要吃鈣含量(liang)(liang)最(zui)豐(feng)富的(de)食(shi)物(wu)了,而魚蝦就是(shi)這樣的(de)一(yi)種(zhong)選(xuan)擇。尤其是(shi)蝦子,更是(shi)鈣含量(liang)(liang)最(zui)豐(feng)富的(de)一(yi)種(zhong)。在天常生活之中,多吃一(yi)些魚蝦,不但能夠補(bu)(bu)足鈣質,還可(ke)應(ying)補(bu)(bu)充磷等礦物(wu)質成分。
魚(yu)蝦補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)的方(fang)法(fa)(fa),無疑是目前最有效(xiao)的食物補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)方(fang)法(fa)(fa)之一(yi)。但是,在(zai)魚(yu)蝦補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)方(fang)法(fa)(fa)的選擇(ze)上,也要注意與(yu)其他補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)方(fang)法(fa)(fa),一(yi)起配合著使用(yong)。只(zhi)使用(yong)魚(yu)蝦補(bu)(bu)鈣(gai)(gai),不但會(hui)影響補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)的效(xiao)果(guo),甚至還會(hui)對自己(ji)的身體(ti),造成一(yi)定的危害。
4、骨頭
動物骨頭里80%以(yi)(yi)上(shang)都(dou)是(shi)鈣(gai),但是(shi)不溶于水,難以(yi)(yi)吸收,因(yin)此在制作成食物時可(ke)以(yi)(yi)事先敲碎它,加(jia)醋后用文火慢(man)煮。吃(chi)時去掉(diao)浮油,放(fang)些青菜即可(ke)做成一道美味鮮湯(tang)。魚(yu)(yu)骨也(ye)能(neng)補鈣(gai),但要注意(yi)選擇合適(shi)的做法。干(gan)炸魚(yu)(yu)、燜(men)酥魚(yu)(yu)都(dou)能(neng)使魚(yu)(yu)骨酥軟,更方便鈣(gai)質吸收,而(er)且可(ke)以(yi)(yi)直接(jie)食用。羊肉(rou)、豬腦(nao)、雞肉(rou)、雞蛋、鴨蛋、鵪(an)鶉(chun)蛋、松花蛋、豬肉(rou)松等也(ye)可(ke)以(yi)(yi)補鈣(gai)。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克(ke)含鈣230毫(hao)克(ke);小白菜、油菜、茴(hui)香、芫荽、芹菜等(deng)每100克(ke)鈣含量也在150毫(hao)克(ke)左右。
6、木耳
黑(hei)木耳(er)不僅能夠(gou)有(you)效(xiao)的(de)達到降低(di)血(xue)(xue)(xue)壓的(de)效(xiao)果(guo),而(er)且(qie)也具(ju)有(you)充足的(de)鈣作用,達到止血(xue)(xue)(xue)止痛(tong),補血(xue)(xue)(xue)活血(xue)(xue)(xue)的(de)效(xiao)果(guo),木耳(er)中(zhong)(zhong)所(suo)含有(you)的(de)膠(jiao)質(zhi),能夠(gou)將殘留(liu)在(zai)人(ren)體消(xiao)化系(xi)統內,所(suo)含有(you)的(de)雜質(zhi)成分快(kuai)(kuai)速的(de)排出體內,同時也可以將我(wo)們無意中(zhong)(zhong)吃下的(de)不容易消(xiao)化食(shi)物快(kuai)(kuai)速的(de)溶解,對于腎結石,膽結石來說,具(ju)有(you)一定的(de)改善(shan)作用。
中老年人補鈣的3大誤區
1、食物補鈣比藥物補鈣更安全
專家建議:老人每天堅持(chi)喝兩杯牛(niu)奶(nai),多吃奶(nai)制品(pin)、蝦皮(pi)、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的(de)食(shi)物。其次,選擇健康的(de)生活方(fang)(fang)式,少喝咖啡(fei)和(he)可樂(le),不要吸煙,這(zhe)些都會造成骨量(liang)丟失。除此(ci)以外,曬(shai)太陽和(he)戶外運動也有利于鈣的(de)吸收和(he)利用。這(zhe)些都是安全的(de)補鈣方(fang)(fang)法,老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。
最安全有效的補鈣方式是在(zai)日常飲食中加強鈣的攝入量,而且食物補鈣比藥物補鈣更安全,不會引起血(xue)鈣過(guo)量。
2、鈣補得越多越好
許多老人誤認為,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣并(bing)不(bu)能(neng)變(bian)成(cheng)骨骼,反而(er)會(hui)引起并(bing)發癥,危(wei)害老人健(jian)康。
鈣(gai)(gai)(gai)(gai)是(shi)這樣(yang)被人(ren)吸(xi)收的:鈣(gai)(gai)(gai)(gai)經胃腸吸(xi)收,進入血液(ye)(ye),形成(cheng)血鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(即血液(ye)(ye)中(zhong)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的含(han)量),再通(tong)過(guo)(guo)骨代謝,把血鈣(gai)(gai)(gai)(gai)進行鈣(gai)(gai)(gai)(gai)鹽沉積,形成(cheng)骨骼。不是(shi)說鈣(gai)(gai)(gai)(gai)吃(chi)得越多(duo),形成(cheng)的骨骼就越多(duo)。血液(ye)(ye)中(zhong)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的含(han)量必須保持在一定水平,過(guo)(guo)多(duo)或過(guo)(guo)少都不行。過(guo)(guo)量補鈣(gai)(gai)(gai)(gai),血液(ye)(ye)中(zhong)血鈣(gai)(gai)(gai)(gai)含(han)量過(guo)(guo)高(gao)(gao),可導(dao)致高(gao)(gao)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)血癥,并會引起并發癥,如腎(shen)結石、血管鈣(gai)(gai)(gai)(gai)化(hua)等(deng)。
3、治骨質疏松不辨病因
骨(gu)質疏(shu)(shu)(shu)(shu)松(song)主要分為兩大(da)類,即原(yuan)發(fa)(fa)性的(de)(de)骨(gu)質疏(shu)(shu)(shu)(shu)松(song)和繼(ji)發(fa)(fa)性的(de)(de)骨(gu)質疏(shu)(shu)(shu)(shu)松(song)。女(nv)性絕(jue)經期后出(chu)現(xian)(xian)的(de)(de)骨(gu)質疏(shu)(shu)(shu)(shu)松(song),老年男性出(chu)現(xian)(xian)的(de)(de)骨(gu)質疏(shu)(shu)(shu)(shu)松(song)都屬(shu)于原(yuan)發(fa)(fa)性的(de)(de)骨(gu)質疏(shu)(shu)(shu)(shu)松(song);由某(mou)些(xie)(xie)疾病(bing)或某(mou)些(xie)(xie)誘(you)因(yin)(如藥(yao)物(wu))而引起的(de)(de)骨(gu)質疏(shu)(shu)(shu)(shu)松(song)則(ze)(ze)屬(shu)于繼(ji)發(fa)(fa)性的(de)(de)骨(gu)質疏(shu)(shu)(shu)(shu)松(song)。不(bu)同類型的(de)(de)骨(gu)質疏(shu)(shu)(shu)(shu)松(song),治療手段(duan)不(bu)一樣(yang),千萬(wan)不(bu)能不(bu)加區分,一律補鈣,否則(ze)(ze)會出(chu)現(xian)(xian)并(bing)發(fa)(fa)癥。
繼發性(xing)的(de)骨(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)松,如鈣營養不(bu)良等引起的(de)骨(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)松,補(bu)充鈣劑(ji)就非常(chang)有效;而(er)對于(yu)原發性(xing)的(de)骨(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)松就不(bu)能依靠補(bu)鈣來治(zhi)療(liao)。絕大多數老年(nian)人(ren)發生的(de)骨(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)松屬于(yu)原發性(xing)骨(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)松,這類老年(nian)人(ren)應該在醫生的(de)指導下進行(xing)治(zhi)療(liao),比如絕經期女(nv)性(xing)可補(bu)充雌(ci)激素等,盲目(mu)補(bu)鈣沒什么(me)作(zuo)用。