一、天麻的植物性狀

天麻(ma)為多年生草本(ben)植物(wu)，天麻(ma)植株高30-100厘米，有(you)時可達2米；根狀(zhuang)莖肥厚，塊莖狀(zhuang)橢圓形(xing)至近啞鈴形(xing)，肉質(zhi)，長8-12厘米，直徑3-5（7）厘米，有(you)時更大(da)，具(ju)較密的節(jie)(jie)，節(jie)(jie)上被(bei)許(xu)多三角狀(zhuang)寬卵形(xing)的鞘。莖：直立，橙黃色(se)、黃色(se)、灰棕色(se)或藍綠色(se)，無綠葉，下(xia)部被(bei)數枚膜質(zhi)鞘。花(hua)扭轉，橙黃、淡(dan)黃、藍綠或黃白色(se)，近直立。倒卵狀(zhuang)橢圓形(xing)，長1. 4-1.8厘米，寬8-9毫米。花(hua)果期5-7月。

二、天麻什么地方產的最好

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

天(tian)麻(ma)分布于吉林、遼寧、河(he)北、陜西、甘肅、安徽(hui)、河(he)南(nan)、湖北、四川(chuan)、貴州、云(yun)南(nan)、西藏等地。其中長江(jiang)三峽(xia)神農(nong)(nong)架(jia)、長白山(shan)、云(yun)貴高原、大別山(shan)等為我國天(tian)麻(ma)產地。其中以(yi)長江(jiang)三峽(xia)神農(nong)(nong)架(jia)每年的天(tian)麻(ma)產量最(zui)高；云(yun)貴高原主(zhu)要生(sheng)產烏紅雜(za)交天(tian)麻(ma)以(yi)及紅天(tian)麻(ma)，品(pin)質優良，主(zhu)要種植(zhi)在四川(chuan)南(nan)部南(nan)充(chong)以(yi)及貴州西北地區。種植(zhi)天(tian)麻(ma)應該嚴(yan)格控(kong)制溫度(du)(du)，天(tian)麻(ma)的最(zui)佳生(sheng)長溫度(du)(du)為15℃-25℃，超過30℃和低于5℃均不(bu)利于生(sheng)長。

三、怎么挑選優質天麻

1、挑選天麻看外形

平時挑選天(tian)(tian)麻(ma)(ma)時，可(ke)以先看天(tian)(tian)麻(ma)(ma)的(de)外(wai)形(xing)，最重要的(de)是它的(de)兩(liang)端，如果它的(de)兩(liang)端要有干枯的(de)芽苞(bao)和圓(yuan)(yuan)形(xing)的(de)疤痕，另外(wai)質(zhi)量好(hao)的(de)天(tian)(tian)麻(ma)(ma)外(wai)表為長橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)，表面(mian)應該有不皺紋。

2、挑(tiao)選天麻聞味道

平時(shi)挑選天(tian)(tian)(tian)麻時(shi)應該味(wei)(wei)(wei)它的味(wei)(wei)(wei)道，質(zhi)(zhi)量(liang)好的天(tian)(tian)(tian)麻，有(you)(you)一種很特(te)殊的味(wei)(wei)(wei)道，有(you)(you)些人(ren)會把這種味(wei)(wei)(wei)道叫(jiao)“馬尿臭(chou)",另外(wai)質(zhi)(zhi)量(liang)好的天(tian)(tian)(tian)麻在蒸煮時(shi)不容(rong)易爛(lan)，而(er)且嚼得(de)時(shi)間不沾牙齒(chi)，有(you)(you)種很爽脆的感覺，反之，天(tian)(tian)(tian)麻的質(zhi)(zhi)量(liang)就不好，是宜購買(mai)。

3、天麻(ma)的品種選擇

天(tian)(tian)麻(ma)(ma)在我國很多地區均有種(zhong)植，有野生天(tian)(tian)麻(ma)(ma)和(he)人工種(zhong)植天(tian)(tian)麻(ma)(ma)，有紅天(tian)(tian)麻(ma)(ma)、綠天(tian)(tian)麻(ma)(ma)、烏天(tian)(tian)麻(ma)(ma)和(he)黃天(tian)(tian)麻(ma)(ma)等種(zhong)類，一(yi)般(ban)來說烏天(tian)(tian)麻(ma)(ma)比較好一(yi)點，所以(yi)可以(yi)根據需要(yao)挑選(xuan)指定品種(zhong)的(de)天(tian)(tian)麻(ma)(ma)。

4、挑選天麻大小

天(tian)(tian)麻(ma)的(de)(de)頭(tou)部會(hui)比(bi)較大(da)，而(er)尾(wei)部則比(bi)較細小(xiao)一些，粗大(da)的(de)(de)天(tian)(tian)麻(ma)會(hui)比(bi)較好，所以不要選擇瘦(shou)小(xiao)的(de)(de)天(tian)(tian)麻(ma)。

5、挑(tiao)選(xuan)天麻辨真假

平(ping)時(shi)(shi)(shi)挑選天(tian)麻(ma)(ma)時(shi)(shi)(shi)，大(da)家一定(ding)要分清天(tian)麻(ma)(ma)的(de)真(zhen)假，假天(tian)麻(ma)(ma)多(duo)是用(yong)紫茉莉根(gen)或者馬(ma)鈴(ling)薯干以及大(da)理菊干等材料冒充的(de)，它(ta)們不(bu)會有天(tian)麻(ma)(ma)自然的(de)特殊(shu)氣味，而且它(ta)們的(de)斷面(mian)多(duo)呈(cheng)粉(fen)質，嚼食時(shi)(shi)(shi)會粘牙(ya)，而且沒有爽脆(cui)的(de)感(gan)覺。大(da)家購買(mai)時(shi)(shi)(shi)一定(ding)要注意分辨，以免(mian)購買(mai)到假天(tian)麻(ma)(ma)。