緩解秋愁癥狀的食物有哪些

一、鋅

有助于緩(huan)解抑郁，鋅與DNA和RNA、蛋白質的生(sheng)物合成密切相(xiang)關，當人(ren)體內鋅缺(que)乏時，可(ke)能(neng)導致(zhi)各種不(bu)良影響，導致(zhi)情(qing)緒不(bu)穩、多疑、抑郁、情(qing)感穩定性下(xia)降(jiang)和認知損害。包含的食物有：花(hua)生(sheng)、核桃(tao)、開(kai)心(xin)果、杏仁、榛子、腰(yao)果等堅果，貝類海鮮、動物肝臟、瘦(shou)肉等等。

補充鋅的食譜：掛霜花生

食材明細：

花生適量

白糖適量

水適量

面粉適量

掛霜花生的(de)做法步(bu)驟：

1、玉米淀粉炒熟備用(yong)

2、花生米不(bu)用放油在鍋里(li)炒(chao)熟(shu)或(huo)者用微波爐烤熟(shu)，晾涼，用手一搓，花生皮(pi)就掉(diao)了

3、鍋里放少許水，倒入大量(liang)白(bai)糖

4、開火不斷攪拌，等鍋里的(de)白糖開始密密麻(ma)麻(ma)的(de)冒大泡，倒(dao)入花生米

5、翻(fan)炒幾(ji)下倒入炒熟的(de)淀粉，攪拌均勻，關(guan)火

6、這時候你就(jiu)會發現你幾本上成功了

7、等冷卻后，用勺子(zi)弄碎，就可以(yi)了

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二、鎂

調節(jie)大腦中(zhong)5-羥色胺的(de)含(han)量(liang)，讓人感到快樂。包含(han)的(de)食物：菠菜、油(you)菜、油(you)麥菜等(deng)深綠色葉菜，各種堅果(guo)以及香蕉(jiao)、柑橘、葡萄干、玉米(mi)、蘑菇、洋蔥等(deng)等(deng)。

補充鎂的食譜：木耳拌菠菜

食材明細：

木耳(er)15g

菠菜200g

香醋適量

鮮味醬油適量

鹽適量

鹽適量

大蒜4瓣

剁椒適量

熟芝麻適量

白糖1茶匙

木耳拌菠菜的做法步(bu)驟(zou)：

1、食材：木耳提前泡發(fa)、菠菜(cai)、大蒜、剁椒(jiao)

2、大(da)蒜(suan)撥(bo)皮搗成蒜(suan)泥，菠菜洗(xi)凈(jing)切大(da)段。

3、煮鍋燒水(shui)，水(shui)開后，放(fang)木耳煮2分鐘后，撈出(chu)放(fang)涼（夏天過涼開(kai)水）。

4、菠菜(cai)焯水(shui)

5、焯(zhuo)過水的菠菜擠凈水分和木耳一起放(fang)入碗中

6、加入剁椒(jiao)、蒜泥、香醋、白糖、鮮(xian)味醬油(you)和(he)適(shi)量鹽

7、加入些熟芝麻

8、充(chong)分拌勻，即可

三、維生素B1

緩(huan)解沮(ju)喪(sang)情緒、防止(zhi)思維遲(chi)鈍，包含(han)的食物有：燕麥、大麥、小(xiao)米、大黃米、黑米、紅(hong)豆(dou)(dou)、綠(lv)豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)、瘦肉和動物內(nei)臟等等。

補充維生素B1的食譜：牛油果羽衣甘藍

食材：

羽(yu)衣(yi)甘藍葉250g

杏仁奶250ml

香(xiang)蕉1根

牛油果半個

龍(long)舌蘭(lan)糖漿5ml

冰塊125g

覆盆子125g

奇(qi)異(yi)果1個

鼠尾(wei)草籽3g

做法：一(yi)將羽衣甘藍、杏仁奶、半根香蕉、牛油果、冰塊和一(yi)勺龍舌(she)蘭糖(tang)漿放(fang)入攪(jiao)拌機中攪(jiao)打順滑(hua)。二裝碗(wan)，用剩(sheng)余(yu)食材做點綴。

四、維生素B5

緩解疲倦、憂(you)郁、失眠(mian)等癥狀，包含的食(shi)物(wu)有：香蕉、粗糧(liang)、麥(mai)芽、動物(wu)腎臟與心(xin)臟、綠葉蔬菜、雞肉(rou)、牛肉(rou)、鮐魚、干銀魚、芝麻醬、花生仁(ren)、鮮蘑(mo)菇、紫菜等等。

補充維生素B5的食譜：蛋酥香蕉卷

食材明細：

香蕉2根(gen)

蛋卷2包

雞(ji)蛋(dan)2個

面包糠適量

鹽少許

白糖適量

蛋(dan)酥香蕉卷的做法步驟(zou)：

1、準備好香蕉2根、雞(ji)蛋2個、蛋(dan)卷2包、面包糠適量

2、再準(zhun)備適量白糖與少許鹽

3、先將蛋卷在包裝袋內捏幾下

4、再倒入大碗中用蒜臼搗細(xi)碎

5、磕(ke)入雞蛋

6、加鹽、白糖用(yong)筷子(zi)攪拌均勻(yun)備用(yong)

7、香蕉帶皮切成均勻的長段(duan)

8、然后剝去皮

9、裹上一層蛋卷液

10、再裹上一層面(mian)包糠

11、依(yi)次做好所有的香蕉段

12、鍋內倒油燒至6成(cheng)熱

13、輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)下(xia)入香蕉段

14、炸至兩面金黃(huang)

15、用漏勺(shao)撈出瀝油(you)

16、再用(yong)吸油(you)紙(zhi)吸去(qu)油(you)份即可(ke)

歐米伽3脂肪酸

激(ji)活(huo)大腦，對抗抑(yi)郁(yu)風險，包含的(de)食物有(you)：三文魚(yu)、金(jin)槍魚(yu)、沙丁魚(yu)、秋(qiu)刀(dao)魚(yu)、紫(zi)蘇、馬齒(chi)莧、藻類等等。

補充歐米伽3脂肪酸的食譜：金槍魚油醋沙拉

食材明細：

金槍(qiang)魚100克(ke)

橄欖油1湯匙

紫甘藍50克

芒果1-2個

黃瓜半根

檸檬少許

果(guo)醋2湯(tang)匙

白糖少許

鹽少許

金槍魚(yu)油醋沙(sha)拉的做法步驟(zou)：

1、將所有(you)蔬菜(cai)和水果(guo)洗凈瀝去(qu)水分

2、取一干凈容器，倒(dao)入(ru)橄欖油(you)

3、接著倒入果醋，并擠(ji)入少許檸檬汁

4、往(wang)油(you)醋汁中加少許鹽和糖調(diao)節味道

5、將調好的油醋汁充分攪拌均勻

6、紫甘藍洗凈切細絲

7、黃瓜切薄片

8、芒果去皮切小丁

9、金槍(qiang)魚撈出(chu)瀝(li)去油(you)和湯汁(zhi)

10、取(qu)一大些(xie)的深碗，將紫甘藍絲放入碗中

11、放入黃(huang)瓜(gua)片

12、接著放(fang)入芒(mang)果(guo)丁

13、最后(hou)放入(ru)金槍魚

14、倒入調好的油醋(cu)汁

15、攪拌均勻

16、裝盤即可(ke)食用（裝盤可(ke)隨(sui)意）

如何避免秋天產生秋愁

首先，生活(huo)要有規律，按時作(zuo)息，早睡早起，盡量多做戶外運動(dong)。其次(ci)，要適當多(duo)吃些高蛋白(bai)的食(shi)物(wu)，如(ru)牛(niu)奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆(dou)類等，因為這些食物能使人的大腦(nao)產生一種特殊的營(ying)養物質。

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