一、荊芥的功效與作用

1、解熱發熱

荊芥具有一定的解熱降溫作用，用中藥荊芥煎服有一定的解熱發熱的功效，可用于發燒、感冒的治理。

2、抗炎鎮痛

荊芥中含有(you)大量的(de)苯丙呋喃類衍生(sheng)物(wu)，可以促(cu)進人體生(sheng)成(cheng)更多(duo)的(de)皮質類固醇，從而(er)起(qi)到抗炎的(de)作用。還能(neng)有(you)一定的(de)鎮痛效果。

3、抗過敏

荊(jing)(jing)芥中(zhong)所含的(de)橙皮苷(gan)屬(shu)于黃酮類成(cheng)分，對脂(zhi)氧(yang)酶有(you)一定的(de)抑制作用(yong)。脂(zhi)氧(yang)酶是我(wo)們國民(min)的(de)主要(yao)引發(fa)物質之一，所以荊(jing)(jing)芥有(you)一定的(de)抗過敏作用(yong)。還(huan)可以用(yong)來(lai)抗哮喘。

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4、收斂止血

荊芥炒黑(hei)變成(cheng)荊芥炭之后可以有效(xiao)的止血，能夠縮短(duan)出血和(he)凝血時間，我們可以使(shi)用槐花配合荊芥服用來治(zhi)療大(da)便下(xia)血。

5、抗衰老

荊(jing)芥中(zhong)含有(you)一(yi)定的(de)橙皮(pi)苷成分，可以抑制過氧化酶(mei)，減少氧自(zi)由(you)基。所以荊(jing)芥能抗衰(shuai)老和防治心(xin)血管疾病。

二、荊芥怎么吃比較好

1、 荊芥拌黃瓜

材料：荊芥、青辣椒、麻油、鹽、白糖、黃瓜(gua)。

做法：

1.1、準備(bei)好(hao)所有的食材。

1.2、清洗(xi)干凈荊芥和黃瓜，控干水分備用。

1.3、切一下荊芥和黃瓜(gua)。

1.4、把調(diao)味品放在(zai)盆中拌勻(yun)，即可食用。

2、醬荊芥

材(cai)料：荊芥、鹽、甜面醬。

做法：

2.1、把荊(jing)芥給清洗干(gan)凈(jing)。

2.2、清洗好的荊(jing)芥(jie)放入鹽水中(zhong)腌制(zhi)。

2.3、荊芥需(xu)要腌制三天，記得每天都需(xu)要翻(fan)面一到兩次。

2.4、三天之后把鹽(yan)水瀝干(gan)。

1.5、用(yong)甜面醬在荊芥上面涂勻，30天之后(hou)就可以吃了。

3、荊芥粥

材料(liao)：米、荊芥、鹽。

做法：

3.1、把米和(he)荊芥給清(qing)洗干凈。

3.2、放在鍋(guo)里面(mian)進行小火熬(ao)煮。

3.3、沸騰之后加入適量的食用鹽。

3.4、冷(leng)卻之后就(jiu)可以(yi)食用(yong)了(le)。