一、荊芥的功效與作用

1、解熱發熱

荊芥具有一定的解熱降溫作用，用中藥荊芥煎服有一定的解熱發熱的功效，可用于發燒、感冒的治理。

2、抗炎鎮痛

荊芥中含有大量的(de)(de)苯丙呋喃(nan)類(lei)衍生(sheng)物，可以促進(jin)人(ren)體生(sheng)成更多的(de)(de)皮(pi)質類(lei)固醇(chun)，從而起到抗炎的(de)(de)作(zuo)用(yong)。還能有一定的(de)(de)鎮痛效果。

3、抗過敏

荊芥(jie)中(zhong)所含(han)的(de)橙(cheng)皮苷(gan)屬于黃酮(tong)類成分(fen)，對脂氧(yang)酶有一定(ding)的(de)抑制(zhi)作用(yong)(yong)(yong)。脂氧(yang)酶是我們(men)國民的(de)主要引發(fa)物(wu)質(zhi)之一，所以(yi)荊芥(jie)有一定(ding)的(de)抗過敏作用(yong)(yong)(yong)。還可以(yi)用(yong)(yong)(yong)來抗哮喘。

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4、收斂止血

荊(jing)芥(jie)炒黑變成荊(jing)芥(jie)炭之后可(ke)以有效(xiao)的止血，能夠(gou)縮短出血和(he)凝血時間，我(wo)們可(ke)以使(shi)用槐(huai)花(hua)配(pei)合(he)荊(jing)芥(jie)服用來(lai)治療大便(bian)下血。

5、抗衰老

荊芥中含有一定的(de)橙(cheng)皮苷成分，可以抑制過氧(yang)化酶，減少氧(yang)自(zi)由基。所以荊芥能抗衰老和(he)防治心血管疾(ji)病。

二、荊芥怎么吃比較好

1、 荊芥拌黃瓜

材料：荊芥、青辣椒、麻油、鹽、白糖(tang)、黃瓜。

做法：

1.1、準備(bei)好所(suo)有(you)的(de)食材。

1.2、清洗干(gan)凈荊芥(jie)和黃瓜，控(kong)干(gan)水分備用。

1.3、切一下(xia)荊芥(jie)和黃瓜。

1.4、把調味品放在盆中拌勻(yun)，即可食(shi)用。

2、醬荊芥

材料：荊(jing)芥、鹽、甜面醬。

做法：

2.1、把荊(jing)芥給清洗干(gan)凈。

2.2、清洗好的荊(jing)芥放(fang)入鹽(yan)水(shui)中(zhong)腌制(zhi)。

2.3、荊芥需要腌(a)制三天，記得每天都需要翻面(mian)一到(dao)兩次。

2.4、三天之后把(ba)鹽(yan)水瀝干。

1.5、用甜面醬在(zai)荊芥(jie)上面涂(tu)勻，30天之(zhi)后就(jiu)可(ke)以吃了。

3、荊芥粥

材料：米、荊芥(jie)、鹽。

做法：

3.1、把米(mi)和荊芥給清洗(xi)干凈。

3.2、放(fang)在鍋(guo)里面進行小(xiao)火(huo)熬煮。

3.3、沸騰之后加入適量的食用鹽。

3.4、冷卻之后就可以(yi)食(shi)用了(le)。