一、荊芥的功效與作用

1、解熱發熱

荊芥具有一定的解熱降溫作用，用中藥荊芥煎服有一定的解熱發熱的功效，可用于發燒、感冒的治理。

2、抗炎鎮痛

荊芥中含(han)有(you)大(da)量的(de)(de)苯(ben)丙呋喃類衍生物(wu)，可以促進(jin)人體生成更多的(de)(de)皮質類固醇，從(cong)而(er)起到抗炎的(de)(de)作(zuo)用。還(huan)能有(you)一(yi)定的(de)(de)鎮痛效(xiao)果。

3、抗過敏

荊芥中所含的橙皮苷屬(shu)于黃(huang)酮類成分，對(dui)脂氧(yang)酶有(you)(you)一定的抑制(zhi)作(zuo)用(yong)。脂氧(yang)酶是我們(men)國(guo)民(min)的主(zhu)要引發物質之一，所以荊芥有(you)(you)一定的抗過敏作(zuo)用(yong)。還可(ke)以用(yong)來(lai)抗哮喘。

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4、收斂止血

荊(jing)芥(jie)炒黑變(bian)成(cheng)荊(jing)芥(jie)炭之后可(ke)以有效(xiao)的(de)止血，能(neng)夠(gou)縮短(duan)出血和凝血時間，我們可(ke)以使用槐花配合(he)荊(jing)芥(jie)服用來治(zhi)療(liao)大便下(xia)血。

5、抗衰老

荊芥中含有一定的橙皮苷成分(fen)，可以抑制過氧化酶，減少氧自由基。所(suo)以荊芥能(neng)抗(kang)衰老(lao)和防治(zhi)心血管疾病。

二、荊芥怎么吃比較好

1、 荊芥拌黃瓜

材料(liao)：荊芥、青辣椒、麻油、鹽、白糖、黃瓜。

做法：

1.1、準備好(hao)所(suo)有的食材(cai)。

1.2、清(qing)洗干(gan)凈荊芥和黃瓜，控干(gan)水分備用。

1.3、切一(yi)下荊芥和黃瓜。

1.4、把調味品(pin)放(fang)在盆中(zhong)拌(ban)勻，即可(ke)食用。

2、醬荊芥

材料：荊芥(jie)、鹽、甜(tian)面醬。

做法：

2.1、把(ba)荊(jing)芥給清洗干(gan)凈。

2.2、清洗好的荊(jing)芥放入鹽水中腌制(zhi)。

2.3、荊芥需要(yao)腌(a)制三天，記得(de)每天都需要(yao)翻面一到兩次。

2.4、三(san)天之后把鹽(yan)水瀝干。

1.5、用甜面醬在荊芥上(shang)面涂勻，30天之后就(jiu)可以吃(chi)了(le)。

3、荊芥粥

材料：米、荊芥、鹽。

做法：

3.1、把米和荊芥給(gei)清(qing)洗干凈。

3.2、放在鍋里(li)面進(jin)行小火(huo)熬煮。

3.3、沸騰之后加入適量的食用鹽。

3.4、冷卻(que)之后就可以食用(yong)了。