一、黃花魚是什么魚

黃(huang)花魚(yu)是石首魚(yu)科黃(huang)魚(yu)屬的(de)一屬黃(huang)魚(yu)。它屬于暖溫(wen)性集群(qun)泅游(you)魚(yu)類(lei)，分布(bu)廣泛，它的(de)魚(yu)頭(tou)中有兩顆堅(jian)硬的(de)石頭(tou)，魚(yu)腹(fu)中的(de)白色魚(yu)鰾有止(zhi)血功效，還可以用作魚(yu)膠，黃(huang)花魚(yu)的(de)食用價值(zhi)很(hen)高。

黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)曾是(shi)中(zhong)國(guo)重(zhong)要經(jing)(jing)濟(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)之一，為中(zhong)國(guo)特有的地方性種類(lei)，廣泛分布于北起(qi)黃(huang)海(hai)南部，經(jing)(jing)東(dong)海(hai)、臺灣海(hai)峽(xia)，南至南海(hai)雷州半(ban)島以(yi)東(dong)。該魚(yu)(yu)(yu)(yu)屬暖溫性集群洄(hui)(hui)游魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)，常棲息于水深60米以(yi)內(nei)的近(jin)海(hai)中(zhong)下層。大黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)生殖(zhi)(zhi)季節有春(chun)、秋(qiu)兩季，生殖(zhi)(zhi)期時，魚(yu)(yu)(yu)(yu)群分批從外海(hai)越(yue)冬區向近(jin)海(hai)作生殖(zhi)(zhi)洄(hui)(hui)游。作為名貴經(jing)(jing)濟(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)，大黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)長期來(lai)深受(shou)消(xiao)費者(zhe)青睞。但因(yin)過(guo)度捕撈(lao)，資源破壞嚴重(zhong)。

二、黃魚是淡水魚還是海水魚

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

黃魚(yu)(yu)(yu)(yu)是海(hai)水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)。淡水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)和海(hai)水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)最大(da)的區(qu)別在于它們(men)的生長環境，常見的海(hai)水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)一般包括帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)(yu)(yu)、大(da)黃花魚(yu)(yu)(yu)(yu)、小黃花魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鲅魚(yu)(yu)(yu)(yu)以及三文魚(yu)(yu)(yu)(yu)和多寶魚(yu)(yu)(yu)(yu)等。

黃魚(yu)(yu)平時生活(huo)在(zai)(zai)(zai)較深的海(hai)區，所以屬(shu)于深海(hai)魚(yu)(yu)。深海(hai)魚(yu)(yu)的概念是是生活(huo)在(zai)(zai)(zai)水深在(zai)(zai)(zai)2000到10000米左右的海(hai)域的魚(yu)(yu)類(lei)。在(zai)(zai)(zai)我(wo)國(guo)，大(da)(da)黃魚(yu)(yu)和小(xiao)黃魚(yu)(yu)都是我(wo)國(guo)重(zhong)要的深海(hai)魚(yu)(yu)產品。黃魚(yu)(yu)生活(huo)在(zai)(zai)(zai)大(da)(da)致2500米以下的深海(hai)區域。

三、黃花魚的特征

黃(huang)(huang)花魚分為(wei)大(da)黃(huang)(huang)魚和小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)魚，分別為(wei)我(wo)國四大(da)海洋業品種之一。大(da)黃(huang)(huang)魚也叫(jiao)(jiao)大(da)先、金(jin)龍、黃(huang)(huang)瓜(gua)魚、紅瓜(gua)、黃(huang)(huang)金(jin)龍、桂花黃(huang)(huang)魚、大(da)王(wang)魚、大(da)黃(huang)(huang)鲞；小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)魚也叫(jiao)(jiao)梅(mei)子、梅(mei)魚、小(xiao)(xiao)王(wang)魚、小(xiao)(xiao)先、小(xiao)(xiao)春魚、小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)瓜(gua)魚、厚(hou)鱗仔、花魚。都隸(li)屬硬骨(gu)魚綱，鱸形目，石首魚科，黃(huang)(huang)魚屬。

大(da)(da)黃(huang)魚，體(ti)近長(chang)(chang)方(fang)形(xing)而側(ce)扁(bian)(bian)(bian)，背(bei)(bei)(bei)緣(yuan)及(ji)(ji)(ji)腹(fu)緣(yuan)的前(qian)(qian)方(fang)隆(long)凸(tu)而后(hou)方(fang)為低。體(ti)長(chang)(chang)約30余(yu)厘(li)米。頭大(da)(da)而側(ce)扁(bian)(bian)(bian)，吻圓鈍(dun)。眼(yan)(yan)中(zhong)等大(da)(da)，側(ce)上位；眼(yan)(yan)間隔(ge)寬(kuan)而稍隆(long)凸(tu)。鼻孔每(mei)側(ce)2個，前(qian)(qian)鼻孔圓而小(xiao)，后(hou)鼻孔長(chang)(chang)形(xing)，較(jiao)(jiao)大(da)(da)，接近于眼(yan)(yan)。口前(qian)(qian)位，寬(kuan)闊而斜(xie)。上、下(xia)頜相等，唇薄；上頜骨能(neng)伸(shen)縮。前(qian)(qian)鰓(sai)(sai)蓋骨邊緣(yuan)有細(xi)鋸(ju)齒，鰓(sai)(sai)蓋骨后(hou)端有一(yi)扁(bian)(bian)(bian)棘(ji)。鰓(sai)(sai)孔大(da)(da)，鰓(sai)(sai)蓋膜不與(yu)峽部(bu)(bu)相連。鰓(sai)(sai)耙較(jiao)(jiao)長(chang)(chang)。鱗(lin)片櫛狀(zhuang)，側(ce)淺鱗(lin)57；側(ce)線下(xia)鱗(lin)較(jiao)(jiao)側(ce)線上鱗(lin)為大(da)(da)。背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)及(ji)(ji)(ji)臀鰭(qi)的鰭(qi)條部(bu)(bu)2/3以上均(jun)蒙小(xiao)圓鱗(lin)。側(ce)線前(qian)(qian)部(bu)(bu)較(jiao)(jiao)彎曲(qu)，后(hou)部(bu)(bu)較(jiao)(jiao)直。背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)Ⅷ～Ⅹ31，起點(dian)(dian)在(zai)胸(xiong)鰭(qi)起點(dian)(dian)的上方(fang)。臀鰭(qi)Ⅱ9，起點(dian)(dian)約與(yu)背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)鰭(qi)條的中(zhong)部(bu)(bu)相對(dui)，胸(xiong)鰭(qi)15，起點(dian)(dian)在(zai)鰓(sai)(sai)蓋后(hou)。腹(fu)鰭(qi)小(xiao)于胸(xiong)鰭(qi)。尾鰭(qi)楔形(xing)。體(ti)背(bei)(bei)(bei)側(ce)灰(hui)黃(huang)色(se)，下(xia)側(ce)金黃(huang)色(se)；背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)及(ji)(ji)(ji)尾鰭(qi)灰(hui)黃(huang)色(se)，胸(xiong)鰭(qi)、腹(fu)鰭(qi)及(ji)(ji)(ji)臀鰭(qi)為黃(huang)色(se)。多活(huo)動于海水中(zhong)下(xia)層，有洄游(you)習性。

小黃魚屬于(yu)海(hai)水魚，小(xiao)黃魚體長約20厘米。側(ce)線鱗60～63。背鰭(qi)(qi)Ⅸ34～36，起(qi)點(dian)與胸鰭(qi)(qi)的起(qi)點(dian)相(xiang)對。臀鰭(qi)(qi)Ⅱ9，起(qi)點(dian)稍后于(yu)背鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條的中部。胸鰭(qi)(qi)19，長而尖，末端超過(guo)腹(fu)鰭(qi)(qi)的末端。腹(fu)鰭(qi)(qi)稍短(duan)于(yu)胸鰭(qi)(qi)。尾鰭(qi)(qi)楔形。體背側(ce)灰褐色(se)，兩側(ce)及腹(fu)側(ce)為黃色(se)，背鰭(qi)(qi)邊緣灰褐色(se)。有洄(hui)游習性(xing)。