一、黃花魚是什么魚

黃(huang)花魚(yu)是石首魚(yu)科黃(huang)魚(yu)屬的(de)(de)一屬黃(huang)魚(yu)。它(ta)屬于暖溫(wen)性集(ji)群泅游魚(yu)類，分布廣泛，它(ta)的(de)(de)魚(yu)頭中有(you)兩顆堅硬(ying)的(de)(de)石頭，魚(yu)腹中的(de)(de)白色魚(yu)鰾(biao)有(you)止血功效，還可以(yi)用(yong)作魚(yu)膠，黃(huang)花魚(yu)的(de)(de)食用(yong)價值(zhi)很(hen)高(gao)。

黃(huang)魚(yu)曾是(shi)中國(guo)重要經(jing)(jing)濟(ji)魚(yu)之一(yi)，為(wei)中國(guo)特有的地方性種類(lei)(lei)，廣泛(fan)分布于(yu)(yu)北(bei)起黃(huang)海(hai)南(nan)(nan)部，經(jing)(jing)東海(hai)、臺灣海(hai)峽，南(nan)(nan)至南(nan)(nan)海(hai)雷州半島以東。該魚(yu)屬暖溫性集群洄(hui)游魚(yu)類(lei)(lei)，常(chang)棲(qi)息于(yu)(yu)水(shui)深60米以內的近(jin)海(hai)中下(xia)層(ceng)。大黃(huang)魚(yu)生殖(zhi)季(ji)節(jie)有春、秋兩季(ji)，生殖(zhi)期時，魚(yu)群分批從外海(hai)越冬區(qu)向近(jin)海(hai)作生殖(zhi)洄(hui)游。作為(wei)名(ming)貴經(jing)(jing)濟(ji)魚(yu)類(lei)(lei)，大黃(huang)魚(yu)長(chang)期來深受消費者青睞(lai)。但(dan)因過度捕撈，資源破壞(huai)嚴重。

二、黃魚是淡水魚還是海水魚

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

黃(huang)魚(yu)(yu)是海(hai)水魚(yu)(yu)。淡水魚(yu)(yu)和海(hai)水魚(yu)(yu)最大(da)的區別在于它們的生長環境，常見的海(hai)水魚(yu)(yu)一般包括帶魚(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)、大(da)黃(huang)花魚(yu)(yu)、小(xiao)黃(huang)花魚(yu)(yu)、鲅魚(yu)(yu)以(yi)及(ji)三(san)文魚(yu)(yu)和多(duo)寶(bao)魚(yu)(yu)等。

黃(huang)魚平時生活在較深的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)區，所以(yi)屬于深海(hai)(hai)(hai)魚。深海(hai)(hai)(hai)魚的(de)(de)概念是是生活在水深在2000到10000米(mi)左(zuo)右的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)域的(de)(de)魚類。在我(wo)國，大黃(huang)魚和小黃(huang)魚都是我(wo)國重要(yao)的(de)(de)深海(hai)(hai)(hai)魚產品。黃(huang)魚生活在大致2500米(mi)以(yi)下的(de)(de)深海(hai)(hai)(hai)區域。

三、黃花魚的特征

黃(huang)(huang)(huang)花魚(yu)(yu)(yu)(yu)分(fen)為(wei)(wei)大(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)和小(xiao)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，分(fen)別為(wei)(wei)我(wo)國四大(da)海洋業品種(zhong)之一(yi)。大(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)也(ye)叫大(da)先(xian)、金龍(long)、黃(huang)(huang)(huang)瓜魚(yu)(yu)(yu)(yu)、紅瓜、黃(huang)(huang)(huang)金龍(long)、桂花黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、大(da)王魚(yu)(yu)(yu)(yu)、大(da)黃(huang)(huang)(huang)鲞(xiang)；小(xiao)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)也(ye)叫梅子、梅魚(yu)(yu)(yu)(yu)、小(xiao)王魚(yu)(yu)(yu)(yu)、小(xiao)先(xian)、小(xiao)春魚(yu)(yu)(yu)(yu)、小(xiao)黃(huang)(huang)(huang)瓜魚(yu)(yu)(yu)(yu)、厚鱗仔、花魚(yu)(yu)(yu)(yu)。都隸屬硬骨魚(yu)(yu)(yu)(yu)綱，鱸形目，石首魚(yu)(yu)(yu)(yu)科(ke)，黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)屬。

大(da)(da)黃魚，體(ti)近長(chang)方(fang)形(xing)而(er)側(ce)(ce)扁(bian)，背緣及(ji)腹(fu)緣的(de)(de)前(qian)方(fang)隆凸而(er)后(hou)(hou)(hou)方(fang)為(wei)低。體(ti)長(chang)約30余(yu)厘米。頭大(da)(da)而(er)側(ce)(ce)扁(bian)，吻圓鈍。眼(yan)中(zhong)等大(da)(da)，側(ce)(ce)上(shang)(shang)(shang)位；眼(yan)間隔寬而(er)稍隆凸。鼻(bi)孔(kong)(kong)每側(ce)(ce)2個(ge)，前(qian)鼻(bi)孔(kong)(kong)圓而(er)小，后(hou)(hou)(hou)鼻(bi)孔(kong)(kong)長(chang)形(xing)，較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)(da)，接(jie)近于眼(yan)。口前(qian)位，寬闊而(er)斜。上(shang)(shang)(shang)、下(xia)頜(he)相等，唇薄；上(shang)(shang)(shang)頜(he)骨(gu)能伸縮。前(qian)鰓(sai)(sai)蓋(gai)骨(gu)邊緣有(you)細鋸齒(chi)，鰓(sai)(sai)蓋(gai)骨(gu)后(hou)(hou)(hou)端有(you)一扁(bian)棘。鰓(sai)(sai)孔(kong)(kong)大(da)(da)，鰓(sai)(sai)蓋(gai)膜不與峽部(bu)相連。鰓(sai)(sai)耙(pa)較(jiao)(jiao)(jiao)長(chang)。鱗(lin)(lin)片櫛狀，側(ce)(ce)淺鱗(lin)(lin)57；側(ce)(ce)線(xian)下(xia)鱗(lin)(lin)較(jiao)(jiao)(jiao)側(ce)(ce)線(xian)上(shang)(shang)(shang)鱗(lin)(lin)為(wei)大(da)(da)。背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)及(ji)臀(tun)(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條部(bu)2/3以(yi)上(shang)(shang)(shang)均蒙(meng)小圓鱗(lin)(lin)。側(ce)(ce)線(xian)前(qian)部(bu)較(jiao)(jiao)(jiao)彎曲(qu)，后(hou)(hou)(hou)部(bu)較(jiao)(jiao)(jiao)直。背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)Ⅷ～Ⅹ31，起(qi)點在胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)起(qi)點的(de)(de)上(shang)(shang)(shang)方(fang)。臀(tun)(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)Ⅱ9，起(qi)點約與背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條的(de)(de)中(zhong)部(bu)相對，胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)15，起(qi)點在鰓(sai)(sai)蓋(gai)后(hou)(hou)(hou)。腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)小于胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)。尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)楔形(xing)。體(ti)背側(ce)(ce)灰(hui)黃色(se)(se)，下(xia)側(ce)(ce)金黃色(se)(se)；背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)及(ji)尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)灰(hui)黃色(se)(se)，胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)及(ji)臀(tun)(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)黃色(se)(se)。多活動于海水中(zhong)下(xia)層(ceng)，有(you)洄游(you)習性(xing)。

小黃魚屬于(yu)海水魚(yu)，小黃(huang)魚(yu)體(ti)長約(yue)20厘(li)米。側(ce)線鱗(lin)60～63。背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)Ⅸ34～36，起點(dian)與胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)起點(dian)相對。臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)Ⅱ9，起點(dian)稍(shao)后于(yu)背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)條的(de)中部。胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)19，長而尖，末端超(chao)過腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)末端。腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)稍(shao)短于(yu)胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)。尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)楔形。體(ti)背側(ce)灰褐色(se)，兩側(ce)及腹側(ce)為黃(huang)色(se)，背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)邊緣灰褐色(se)。有(you)洄游(you)習性。