枇杷葉(xie)(xie)，中藥(yao)名。為薔薇科枇杷屬植(zhi)物枇杷的(de)葉(xie)(xie)子，新鮮或干燥的(de)均可(ke)入藥(yao)。葉(xie)(xie)片革質，披(pi)針形(xing)、倒披(pi)針形(xing)、倒卵形(xing)或橢(tuo)圓(yuan)長圓(yuan)形(xing)，長12-30厘(li)(li)米(mi)(mi)，寬3-9厘(li)(li)米(mi)(mi)，先端(duan)(duan)急尖(jian)(jian)或漸(jian)(jian)尖(jian)(jian)，基部楔形(xing)或漸(jian)(jian)狹成葉(xie)(xie)柄，上(shang)部邊緣有(you)疏鋸齒(chi)，基部全(quan)緣，上(shang)面光亮，多皺，下面密生灰棕色絨毛，側脈(mo)11-21對；葉(xie)(xie)柄短或幾無柄，長6-10毫米(mi)(mi)，有(you)灰棕色絨毛；托葉(xie)(xie)鉆(zhan)形(xing)，長1-1.5厘(li)(li)米(mi)(mi)，先端(duan)(duan)急尖(jian)(jian)，有(you)毛。

生枇(pi)杷(pa)葉，即(ji)新鮮或(huo)干燥(zao)的枇(pi)杷(pa)葉，煮水(shui)喝有清(qing)肺(fei)止咳、和(he)胃利尿、止渴、止嘔的功效。而蜜(mi)炙(zhi)枇(pi)杷(pa)葉，經蜜(mi)炙(zhi)后能增強潤肺(fei)止咳作用。

蜜(mi)炙(zhi)枇(pi)杷(pa)葉(xie)就是把新(xin)鮮的枇(pi)杷(pa)葉(xie)切(qie)絲，加入蜂(feng)蜜(mi)和(he)適(shi)量的開水，枇(pi)杷(pa)葉(xie)和(he)蜂(feng)蜜(mi)按10:2的比例，混合調勻以(yi)后(hou)略悶，然后(hou)入鍋中(zhong)用文火(huo)炒制，炒到(dao)不粘手以(yi)后(hou)取(qu)出，降溫(wen)。

①肺(fei)熱(re)咳(ke)嗽，氣逆喘急(ji)：枇杷(pa)葉味苦能(neng)降，性寒能(neng)清，具有清降肺(fei)氣之(zhi)功。

②胃熱(re)嘔吐(tu)(tu)，噦(hui)逆：枇杷(pa)葉能清(qing)胃熱(re)，降胃氣而止嘔吐(tu)(tu)、呃逆。

③西醫診為急性(xing)支(zhi)氣(qi)管炎、大葉性(xing)肺炎、百日咳、支(zhi)氣(qi)管擴張等屬于熱痰型者(zhe)，急慢(man)性(xing)胃(wei)(wei)炎、膈肌痙攣等屬于胃(wei)(wei)火熾(chi)盛者(zhe)。

枇杷葉煮水的功效

枇杷新葉(xie)輕(qing)微帶有(you)毒(du)性，生吃會釋放(fang)出微量氰化物，但(dan)因其味苦(ku)，一般(ban)不會吃足(zu)以致害的(de)分量。但(dan)入(ru)藥(yao)用(yong)的(de)枇杷葉(xie)都是處理(li)過的(de)，煮(zhu)過的(de)沒(mei)有(you)毒(du)。

如果枇杷葉上(shang)(shang)面的(de)(de)細毛沒(mei)有(you)(you)刷掉，細毛就有(you)(you)可能(neng)(neng)黏(nian)附在咽喉(hou)壁上(shang)(shang)，從(cong)而導致咳嗽(sou)癥狀加劇，嚴重者可能(neng)(neng)會出現咽喉(hou)水腫，導致呼(hu)吸困難(nan)，所以(yi)我們在用枇杷葉入(ru)藥的(de)(de)時候，一(yi)定要將上(shang)(shang)面的(de)(de)細毛清理干凈。

能喝(he)(he)。同時建(jian)議放點(dian)蜂(feng)蜜水(shui)。在喝(he)(he)這個枇杷水(shui)的同時，maigoo小編建(jian)議你，小孩(hai)用(yong)藥最好(hao)咨詢醫生，再吃點(dian)其他(ta)止咳(ke)的藥，同時多(duo)喝(he)(he)水(shui)，清(qing)淡飲食。

孕婦在懷孕前三個月盡量(liang)不要(yao)喝。枇杷葉也屬于一種寒性的(de)(de)食物。如(ru)果喝的(de)(de)比(bi)較多的(de)(de)話，有(you)可能會造成流產的(de)(de)跡象，所以三個月之后適量(liang)喝沒有(you)問(wen)題。

枇杷葉微寒，胃寒嘔(ou)吐及風寒咳嗽證禁服。maigoo網小編提醒(xing)枇杷葉(xie)水喝多了會(hui)引起腹痛、腹瀉等(deng)問題(ti)。

《本草綱目》：“和胃降氣，清(qing)熱(re)解暑毒，療腳氣。”“枇杷葉，治肺胃之(zhi)病(bing)，大都取其下氣之(zhi)功(gong)耳。氣下則火降痰順(shun)，而逆者(zhe)(zhe)(zhe)不(bu)逆，嘔者(zhe)(zhe)(zhe)不(bu)嘔，渴者(zhe)(zhe)(zhe)不(bu)渴，咳者(zhe)(zhe)(zhe)不(bu)咳矣。”“治胃病(bing)以姜汁涂(tu)炙(zhi)，治肺病(bing)以蜜水涂(tu)炙(zhi)。”

《本草匯言》：枇(pi)杷葉，安(an)胃氣，潤心肺，養(yang)肝腎之(zhi)藥也。沈孔(kong)庭曰：主嘔噦(hui)反胃而(er)吐食不(bu)止，安(an)胃氣也；或(huo)氣逆痰滯(zhi)而(er)咳嗽靡寧(ning)，潤肺氣也；或(huo)虛火煩的而(er)舌干口澡，養(yang)腎氣也；或(huo)瘟疫暑？而(er)熱渴不(bu)解，涼心氣也。

①枇杷葉配黃芩：枇杷葉苦泄清降，功專清肺止咳，降逆止嘔；黃芩苦寒降泄，尤善清肺火及上焦實熱。兩藥配伍，相須為用，能增強清肺止咳之力。適用于肺熱壅盛之咳嗽痰喘實證。

②枇杷葉配梔子：枇杷葉苦(ku)(ku)泄(xie)清(qing)(qing)(qing)降，功(gong)專清(qing)(qing)(qing)肺止咳(ke)(ke)，降逆(ni)止嘔(ou)；梔子(zi)苦(ku)(ku)寒泄(xie)利，善清(qing)(qing)(qing)肺胃氣(qi)分實熱(re)。兩藥伍(wu)用，清(qing)(qing)(qing)透并施，故有清(qing)(qing)(qing)肺泄(xie)熱(re)、止咳(ke)(ke)平(ping)喘之功(gong)。適(shi)用于肺熱(re)咳(ke)(ke)喘，發熱(re)口渴者。

③枇杷葉配橘皮：枇杷葉苦泄清(qing)降，功(gong)專清(qing)肺止(zhi)(zhi)咳，降逆(ni)止(zhi)(zhi)嘔(ou)；橘皮辛香通行，善(shan)疏理氣機、調(diao)暢中焦(jiao)而降逆(ni)止(zhi)(zhi)嘔(ou)。兩藥相合，降逆(ni)止(zhi)(zhi)嘔(ou)之力(li)增強(qiang)。適用(yong)于(yu)各種原因所(suo)致嘔(ou)吐、呃逆(ni)者。

首先將枇(pi)杷葉(xie)子(zi)放在水中浸泡一(yi)會，浸泡的(de)時候(hou)放點(dian)鹽，可以消毒(du)殺菌(jun)。然(ran)后準備(bei)一(yi)把刷(shua)(shua)子(zi)，順著(zhu)枇(pi)杷葉(xie)子(zi)的(de)紋路(lu)去刷(shua)(shua)葉(xie)子(zi)上的(de)絨毛(mao)，刷(shua)(shua)葉(xie)子(zi)上的(de)毛(mao)絨是個細致活，可以邊刷(shua)(shua)邊沖水，這樣毛(mao)絨掉的(de)快(kuai)，反(fan)復(fu)多次以后葉(xie)子(zi)表面的(de)毛(mao)就能全部去掉。

枇杷(pa)葉煮水一般選擇(ze)老葉的藥效要比新枇杷(pa)葉更加的強。

主料：枇杷葉、冰糖1塊/蜂蜜

做法：新(xin)鮮或干的(de)枇杷葉(xie)(xie)刷洗去背部絨毛(mao)。將葉(xie)(xie)片剪(jian)碎，放入煮(zhu)鍋內，大概倒入800毫(hao)升左右的(de)水，開大火(huo)煮(zhu)；葉(xie)(xie)片煮(zhu)開后，用筷子(zi)(zi)將上(shang)(shang)面浮起的(de)葉(xie)(xie)片攪動一(yi)下，然后轉(zhuan)為中小(xiao)火(huo)。此(ci)(ci)時(shi)加(jia)入一(yi)塊冰(bing)糖，煮(zhu)20分鐘即可(ke)煮(zhu)好后不要馬(ma)上(shang)(shang)開蓋子(zi)(zi)，繼續燜一(yi)會(hui)兒。將枇杷葉(xie)(xie)子(zi)(zi)水倒出，此(ci)(ci)時(shi)還是茶色(se)的(de)，過一(yi)會(hui)兒就變成酒紅(hong)色(se)，帶著淡(dan)淡(dan)的(de)枇杷葉(xie)(xie)子(zi)(zi)的(de)清香(xiang)。也可(ke)以不加(jia)冰(bing)糖，煮(zhu)好后倒出來加(jia)入蜂蜜飲用。

枇(pi)杷葉煎(jian)水去(qu)渣取汁，加入大米煮成粥即可(ke)。可(ke)潤肺化痰養(yang)胃，適(shi)合氣虛陰虛發熱者食用。

枇杷葉、野菊花、桑葉各10克，制成粗末泡茶。可清肝瀉火、祛風化痰，適合咽喉疼痛、咳嗽氣喘、口干口苦、高血壓以及肝火犯胃所致的頭重腳輕等癥狀。需要注意的是，這三味材料都是寒涼之物，飲用后若出現腹部冷痛腹瀉，應立即停用；體陽虛怕冷者謹慎使用。

貯(zhu)干(gan)燥容器內，蜜枇(pi)杷(pa)葉、炒(chao)枇(pi)杷(pa)葉密閉，置通風干(gan)燥處。