枇杷葉(xie)(xie)(xie)(xie)，中藥(yao)名(ming)。為薔薇科枇杷屬植物枇杷的葉(xie)(xie)(xie)(xie)子(zi)，新(xin)鮮或(huo)(huo)干燥的均(jun)可入(ru)藥(yao)。葉(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)革(ge)質，披(pi)針(zhen)形(xing)、倒(dao)披(pi)針(zhen)形(xing)、倒(dao)卵形(xing)或(huo)(huo)橢圓長(chang)圓形(xing)，長(chang)12-30厘(li)米，寬(kuan)3-9厘(li)米，先端急(ji)尖或(huo)(huo)漸尖，基部(bu)楔形(xing)或(huo)(huo)漸狹成葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)，上(shang)部(bu)邊緣(yuan)有疏鋸齒，基部(bu)全緣(yuan)，上(shang)面光亮(liang)，多(duo)皺，下(xia)面密生(sheng)灰棕(zong)色絨毛，側脈(mo)11-21對；葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)短或(huo)(huo)幾無柄(bing)，長(chang)6-10毫米，有灰棕(zong)色絨毛；托葉(xie)(xie)(xie)(xie)鉆形(xing)，長(chang)1-1.5厘(li)米，先端急(ji)尖，有毛。

生枇杷葉(xie)，即新鮮或干燥的枇杷葉(xie)，煮水喝有(you)清肺(fei)止咳、和胃利尿、止渴、止嘔的功效。而蜜(mi)炙枇杷葉(xie)，經蜜(mi)炙后能(neng)增強潤肺(fei)止咳作(zuo)用。

蜜(mi)炙(zhi)枇(pi)杷葉(xie)就是把新鮮的(de)(de)枇(pi)杷葉(xie)切絲，加入蜂(feng)蜜(mi)和適(shi)量的(de)(de)開水，枇(pi)杷葉(xie)和蜂(feng)蜜(mi)按10:2的(de)(de)比(bi)例，混合(he)調(diao)勻以(yi)后略悶，然后入鍋中(zhong)用(yong)文火(huo)炒(chao)制，炒(chao)到(dao)不粘手以(yi)后取出(chu)，降溫(wen)。

①肺(fei)熱咳嗽，氣(qi)逆(ni)喘急：枇杷葉味苦能降(jiang)，性寒(han)能清，具有清降(jiang)肺(fei)氣(qi)之功(gong)。

②胃(wei)熱(re)嘔吐，噦逆：枇(pi)杷葉能清(qing)胃(wei)熱(re)，降胃(wei)氣而止嘔吐、呃逆。

③西醫診為急性支氣管炎、大葉性肺(fei)炎、百日咳(ke)、支氣管擴張(zhang)等屬于熱痰型者(zhe)，急慢性胃炎、膈(ge)肌痙攣等屬于胃火熾盛(sheng)者(zhe)。

枇杷葉煮水的功效

枇杷新葉輕(qing)微帶有(you)毒(du)性，生吃會(hui)釋放出微量氰化(hua)物，但因其味(wei)苦，一般不會(hui)吃足(zu)以致害的(de)(de)分量。但入藥用(yong)的(de)(de)枇杷葉都(dou)是處理過的(de)(de)，煮過的(de)(de)沒有(you)毒(du)。

如果枇杷葉(xie)上(shang)面(mian)的(de)細毛(mao)沒(mei)有刷(shua)掉，細毛(mao)就有可能(neng)黏(nian)附在咽喉壁上(shang)，從而(er)導(dao)致咳嗽癥狀加劇，嚴重者可能(neng)會(hui)出(chu)現咽喉水(shui)腫，導(dao)致呼吸困難，所以我們在用枇杷葉(xie)入藥的(de)時(shi)候(hou)，一定要將上(shang)面(mian)的(de)細毛(mao)清理干凈(jing)。

能(neng)喝。同(tong)時(shi)建(jian)議(yi)放(fang)點(dian)蜂蜜水。在喝這(zhe)個(ge)枇杷水的同(tong)時(shi)，maigoo小編建(jian)議(yi)你，小孩用(yong)藥(yao)最好咨詢醫生，再吃點(dian)其他(ta)止咳的藥(yao)，同(tong)時(shi)多喝水，清淡飲食。

孕(yun)婦(fu)在(zai)懷孕(yun)前三個(ge)月盡量不(bu)要喝。枇杷葉也屬于一(yi)種寒性的(de)食物。如果喝的(de)比較多的(de)話，有可能(neng)會造成流產的(de)跡象，所以(yi)三個(ge)月之后適量喝沒有問題。

枇杷葉微寒，胃(wei)寒嘔(ou)吐(tu)及風寒咳(ke)嗽證禁服。maigoo網小編提醒枇(pi)杷葉(xie)水喝多(duo)了會引起腹痛、腹瀉等(deng)問題。

《本草綱目》：“和胃降氣，清熱解暑(shu)毒，療腳(jiao)氣。”“枇杷(pa)葉，治(zhi)(zhi)肺胃之病，大都取其下氣之功耳。氣下則火降痰順，而逆者不(bu)逆，嘔者不(bu)嘔，渴者不(bu)渴，咳者不(bu)咳矣。”“治(zhi)(zhi)胃病以姜(jiang)汁(zhi)涂(tu)炙，治(zhi)(zhi)肺病以蜜水涂(tu)炙。”

《本草匯言》：枇(pi)杷(pa)葉，安胃(wei)氣(qi)(qi)，潤(run)心(xin)肺(fei)，養肝腎(shen)之藥也。沈孔(kong)庭曰(yue)：主嘔噦反胃(wei)而(er)吐食不(bu)止，安胃(wei)氣(qi)(qi)也；或(huo)氣(qi)(qi)逆痰滯而(er)咳嗽靡寧，潤(run)肺(fei)氣(qi)(qi)也；或(huo)虛火煩的而(er)舌干口澡，養腎(shen)氣(qi)(qi)也；或(huo)瘟疫暑？而(er)熱渴不(bu)解(jie)，涼(liang)心(xin)氣(qi)(qi)也。

①枇杷葉配黃芩：枇杷葉苦泄清降，功專清肺止咳，降逆止嘔；黃芩苦寒降泄，尤善清肺火及上焦實熱。兩藥配伍，相須為用，能增強清肺止咳之力。適用于肺熱壅盛之咳嗽痰喘實證。

②枇杷葉配梔子：枇(pi)杷(pa)葉苦(ku)泄清(qing)(qing)降(jiang)，功專清(qing)(qing)肺(fei)(fei)止咳(ke)，降(jiang)逆(ni)止嘔；梔子(zi)苦(ku)寒泄利，善清(qing)(qing)肺(fei)(fei)胃(wei)氣分(fen)實熱。兩藥伍(wu)用，清(qing)(qing)透并施(shi)，故(gu)有清(qing)(qing)肺(fei)(fei)泄熱、止咳(ke)平喘(chuan)之(zhi)功。適用于(yu)肺(fei)(fei)熱咳(ke)喘(chuan)，發熱口渴者(zhe)。

③枇杷葉配橘皮：枇杷葉苦泄清降，功(gong)專(zhuan)清肺止(zhi)咳，降逆(ni)(ni)止(zhi)嘔；橘皮辛香通(tong)行，善疏理氣機、調暢中焦(jiao)而降逆(ni)(ni)止(zhi)嘔。兩藥相(xiang)合，降逆(ni)(ni)止(zhi)嘔之力增(zeng)強。適(shi)用于各種原因所致(zhi)嘔吐、呃逆(ni)(ni)者。

首先將枇杷葉(xie)子(zi)放在(zai)水中浸泡(pao)一會(hui)，浸泡(pao)的時候放點鹽，可以(yi)(yi)消毒殺菌。然后準備一把(ba)刷(shua)子(zi)，順(shun)著(zhu)枇杷葉(xie)子(zi)的紋路去(qu)刷(shua)葉(xie)子(zi)上(shang)的絨毛，刷(shua)葉(xie)子(zi)上(shang)的毛絨是個(ge)細致活，可以(yi)(yi)邊刷(shua)邊沖水，這樣毛絨掉的快，反復多次以(yi)(yi)后葉(xie)子(zi)表面的毛就能(neng)全部去(qu)掉。

枇(pi)杷(pa)葉(xie)煮水一(yi)般選(xuan)擇老(lao)葉(xie)的藥效要(yao)比新枇(pi)杷(pa)葉(xie)更加的強。

主料：枇杷葉、冰糖1塊/蜂蜜

做法：新鮮或干的(de)(de)枇杷葉(xie)(xie)刷洗去背部(bu)絨毛(mao)。將葉(xie)(xie)片剪碎(sui)，放入(ru)煮(zhu)(zhu)鍋內(nei)，大(da)概倒(dao)入(ru)800毫(hao)升左右(you)的(de)(de)水，開(kai)(kai)大(da)火煮(zhu)(zhu)；葉(xie)(xie)片煮(zhu)(zhu)開(kai)(kai)后，用筷(kuai)子(zi)(zi)將上面(mian)浮起的(de)(de)葉(xie)(xie)片攪(jiao)動一下，然后轉(zhuan)為中小(xiao)火。此(ci)時加(jia)(jia)(jia)入(ru)一塊(kuai)冰(bing)糖，煮(zhu)(zhu)20分鐘即可煮(zhu)(zhu)好(hao)后不要馬上開(kai)(kai)蓋(gai)子(zi)(zi)，繼(ji)續燜(men)一會兒。將枇杷葉(xie)(xie)子(zi)(zi)水倒(dao)出(chu)，此(ci)時還是茶色的(de)(de)，過一會兒就(jiu)變成(cheng)酒紅(hong)色，帶著淡淡的(de)(de)枇杷葉(xie)(xie)子(zi)(zi)的(de)(de)清香(xiang)。也(ye)可以不加(jia)(jia)(jia)冰(bing)糖，煮(zhu)(zhu)好(hao)后倒(dao)出(chu)來加(jia)(jia)(jia)入(ru)蜂蜜飲用。

枇杷葉煎(jian)水去渣(zha)取汁，加入大米煮成(cheng)粥即(ji)可(ke)。可(ke)潤肺化(hua)痰養(yang)胃，適合(he)氣(qi)虛(xu)陰虛(xu)發熱者食用。

枇杷葉、野菊花、桑葉各10克，制成粗末泡茶。可清肝瀉火、祛風化痰，適合咽喉疼痛、咳嗽氣喘、口干口苦、高血壓以及肝火犯胃所致的頭重腳輕等癥狀。需要注意的是，這三味材料都是寒涼之物，飲用后若出現腹部冷痛腹瀉，應立即停用；體陽虛怕冷者謹慎使用。

貯干(gan)燥(zao)容器內，蜜(mi)枇杷葉、炒枇杷葉密閉，置(zhi)通風(feng)干(gan)燥(zao)處。