枇杷(pa)葉(xie)(xie)，中(zhong)藥名。為薔薇科枇杷(pa)屬植物枇杷(pa)的葉(xie)(xie)子，新鮮(xian)或(huo)(huo)干燥(zao)的均(jun)可入藥。葉(xie)(xie)片革質(zhi)，披針形(xing)、倒披針形(xing)、倒卵(luan)形(xing)或(huo)(huo)橢圓(yuan)長(chang)圓(yuan)形(xing)，長(chang)12-30厘米(mi)，寬3-9厘米(mi)，先(xian)端(duan)急尖(jian)(jian)或(huo)(huo)漸(jian)尖(jian)(jian)，基(ji)部(bu)楔形(xing)或(huo)(huo)漸(jian)狹成葉(xie)(xie)柄(bing)，上部(bu)邊緣(yuan)有疏鋸齒，基(ji)部(bu)全緣(yuan)，上面光亮，多皺，下面密生灰棕(zong)色絨毛(mao)，側脈11-21對；葉(xie)(xie)柄(bing)短或(huo)(huo)幾無柄(bing)，長(chang)6-10毫米(mi)，有灰棕(zong)色絨毛(mao)；托葉(xie)(xie)鉆形(xing)，長(chang)1-1.5厘米(mi)，先(xian)端(duan)急尖(jian)(jian)，有毛(mao)。

生枇(pi)杷葉(xie)(xie)，即新鮮或干燥的枇(pi)杷葉(xie)(xie)，煮水喝有清肺止咳(ke)、和胃利尿、止渴、止嘔的功效。而蜜(mi)炙枇(pi)杷葉(xie)(xie)，經蜜(mi)炙后能增強潤肺止咳(ke)作用。

蜜炙枇杷葉(xie)就是把新鮮的枇杷葉(xie)切(qie)絲(si)，加入蜂(feng)蜜和(he)適量(liang)的開水，枇杷葉(xie)和(he)蜂(feng)蜜按(an)10:2的比例，混合調勻以后(hou)略(lve)悶(men)，然后(hou)入鍋中用文火炒制，炒到不(bu)粘手以后(hou)取(qu)出，降溫。

①肺熱咳嗽，氣(qi)逆喘急：枇杷(pa)葉(xie)味苦(ku)能降，性寒能清(qing)，具有清(qing)降肺氣(qi)之功。

②胃熱(re)嘔吐(tu)，噦(hui)逆(ni)：枇杷(pa)葉能清胃熱(re)，降胃氣而(er)止(zhi)嘔吐(tu)、呃(e)逆(ni)。

③西(xi)醫(yi)診為急性支氣管炎(yan)(yan)、大葉性肺炎(yan)(yan)、百日(ri)咳、支氣管擴張等(deng)屬于熱痰型者，急慢性胃(wei)炎(yan)(yan)、膈肌痙攣(luan)等(deng)屬于胃(wei)火熾(chi)盛者。

枇杷葉煮水的功效

枇杷(pa)新葉輕微帶有(you)毒性，生吃會(hui)釋放出微量氰化(hua)物(wu)，但(dan)因(yin)其味(wei)苦，一般不會(hui)吃足以致害(hai)的(de)分(fen)量。但(dan)入藥用的(de)枇杷(pa)葉都是處理過的(de)，煮過的(de)沒有(you)毒。

如果枇杷葉(xie)上面的(de)細(xi)毛沒有刷掉，細(xi)毛就有可(ke)能黏附在咽(yan)喉壁上，從而導致咳嗽癥狀加劇，嚴重者可(ke)能會出現咽(yan)喉水(shui)腫，導致呼吸困難，所以我們(men)在用枇杷葉(xie)入藥的(de)時(shi)候(hou)，一(yi)定(ding)要將上面的(de)細(xi)毛清理干凈。

能喝(he)(he)(he)。同時(shi)建議(yi)放點蜂(feng)蜜水。在喝(he)(he)(he)這個(ge)枇杷水的同時(shi)，maigoo小編建議(yi)你，小孩用藥(yao)最好咨詢(xun)醫生，再吃點其他止咳的藥(yao)，同時(shi)多喝(he)(he)(he)水，清淡飲食。

孕婦在懷(huai)孕前三(san)(san)個月(yue)盡量(liang)不要喝(he)。枇杷葉也(ye)屬于一種寒性的食物。如果喝(he)的比(bi)較多的話，有可能(neng)會造成流產的跡象，所以(yi)三(san)(san)個月(yue)之后適量(liang)喝(he)沒(mei)有問題。

枇杷葉微寒，胃寒嘔(ou)吐(tu)及(ji)風寒咳嗽證禁服(fu)。maigoo網小編提醒枇杷葉水喝多了會引起腹(fu)痛、腹(fu)瀉等問(wen)題。

《本草綱目》：“和胃降氣(qi)，清熱(re)解暑毒，療腳氣(qi)。”“枇杷葉(xie)，治(zhi)肺胃之病(bing)(bing)，大都取其下氣(qi)之功(gong)耳。氣(qi)下則火降痰順，而逆者(zhe)不逆，嘔(ou)者(zhe)不嘔(ou)，渴(ke)者(zhe)不渴(ke)，咳者(zhe)不咳矣(yi)。”“治(zhi)胃病(bing)(bing)以(yi)姜汁涂(tu)炙，治(zhi)肺病(bing)(bing)以(yi)蜜(mi)水涂(tu)炙。”

《本草匯言》：枇杷葉，安(an)胃氣(qi)，潤心(xin)肺，養(yang)(yang)肝腎之藥也。沈孔庭曰：主嘔噦反胃而(er)吐(tu)食不止，安(an)胃氣(qi)也；或(huo)(huo)氣(qi)逆痰滯(zhi)而(er)咳(ke)嗽靡(mi)寧，潤肺氣(qi)也；或(huo)(huo)虛火(huo)煩(fan)的(de)而(er)舌干口澡(zao)，養(yang)(yang)腎氣(qi)也；或(huo)(huo)瘟疫暑？而(er)熱渴不解，涼心(xin)氣(qi)也。

①枇杷葉配黃芩：枇杷葉苦泄清降，功專清肺止咳，降逆止嘔；黃芩苦寒降泄，尤善清肺火及上焦實熱。兩藥配伍，相須為用，能增強清肺止咳之力。適用于肺熱壅盛之咳嗽痰喘實證。

②枇杷葉配梔子：枇杷(pa)葉(xie)苦(ku)泄清(qing)降，功(gong)專清(qing)肺(fei)止(zhi)咳(ke)，降逆止(zhi)嘔；梔子苦(ku)寒泄利，善清(qing)肺(fei)胃氣(qi)分實熱(re)。兩藥伍用，清(qing)透并施(shi)，故有(you)清(qing)肺(fei)泄熱(re)、止(zhi)咳(ke)平喘(chuan)之功(gong)。適用于肺(fei)熱(re)咳(ke)喘(chuan)，發(fa)熱(re)口渴者。

③枇杷葉配橘皮：枇杷葉苦泄清(qing)降，功(gong)專清(qing)肺止(zhi)咳，降逆(ni)止(zhi)嘔；橘(ju)皮辛香通行，善疏(shu)理氣機(ji)、調暢中(zhong)焦而降逆(ni)止(zhi)嘔。兩藥相(xiang)合，降逆(ni)止(zhi)嘔之力增(zeng)強。適用于各種原因所致嘔吐、呃逆(ni)者。

首(shou)先將枇杷葉(xie)子放(fang)在水中(zhong)浸泡(pao)一(yi)會，浸泡(pao)的(de)(de)時候放(fang)點鹽，可以消(xiao)毒(du)殺菌。然后準備一(yi)把刷(shua)子，順著枇杷葉(xie)子的(de)(de)紋路去(qu)刷(shua)葉(xie)子上(shang)的(de)(de)絨毛，刷(shua)葉(xie)子上(shang)的(de)(de)毛絨是個細致活，可以邊刷(shua)邊沖水，這樣毛絨掉的(de)(de)快(kuai)，反復多次(ci)以后葉(xie)子表面的(de)(de)毛就能全(quan)部(bu)去(qu)掉。

枇杷葉(xie)煮水一般選擇老葉(xie)的藥(yao)效(xiao)要比新枇杷葉(xie)更加(jia)的強(qiang)。

主料：枇杷葉、冰糖1塊/蜂(feng)蜜

做法：新(xin)鮮或干的(de)(de)枇杷(pa)葉(xie)(xie)(xie)刷洗去背(bei)部絨毛(mao)。將葉(xie)(xie)(xie)片(pian)剪碎，放入煮(zhu)(zhu)(zhu)鍋內，大概(gai)倒(dao)入800毫升左右的(de)(de)水(shui)(shui)，開大火煮(zhu)(zhu)(zhu)；葉(xie)(xie)(xie)片(pian)煮(zhu)(zhu)(zhu)開后，用筷子將上面浮起的(de)(de)葉(xie)(xie)(xie)片(pian)攪動一下，然后轉(zhuan)為中小火。此(ci)時(shi)加入一塊冰(bing)糖，煮(zhu)(zhu)(zhu)20分(fen)鐘即可煮(zhu)(zhu)(zhu)好后不要馬(ma)上開蓋子，繼續燜一會(hui)兒。將枇杷(pa)葉(xie)(xie)(xie)子水(shui)(shui)倒(dao)出，此(ci)時(shi)還是茶色的(de)(de)，過一會(hui)兒就變成酒紅色，帶著淡淡的(de)(de)枇杷(pa)葉(xie)(xie)(xie)子的(de)(de)清香。也可以(yi)不加冰(bing)糖，煮(zhu)(zhu)(zhu)好后倒(dao)出來加入蜂蜜飲用。

枇杷葉煎水(shui)去渣取(qu)汁，加入大米煮成粥即可。可潤肺化痰養胃，適合氣虛陰虛發熱者食用。

枇杷葉、野菊花、桑葉各10克，制成粗末泡茶。可清肝瀉火、祛風化痰，適合咽喉疼痛、咳嗽氣喘、口干口苦、高血壓以及肝火犯胃所致的頭重腳輕等癥狀。需要注意的是，這三味材料都是寒涼之物，飲用后若出現腹部冷痛腹瀉，應立即停用；體陽虛怕冷者謹慎使用。

貯干燥容器(qi)內，蜜枇杷(pa)葉(xie)、炒(chao)枇杷(pa)葉(xie)密閉(bi)，置(zhi)通風干燥處。