枇杷(pa)(pa)葉(xie)(xie)，中藥名。為薔薇(wei)科枇杷(pa)(pa)屬植(zhi)物(wu)枇杷(pa)(pa)的葉(xie)(xie)子，新鮮或干燥的均可入藥。葉(xie)(xie)片革(ge)質，披(pi)針形、倒披(pi)針形、倒卵形或橢圓(yuan)(yuan)長(chang)圓(yuan)(yuan)形，長(chang)12-30厘米(mi)，寬3-9厘米(mi)，先端急(ji)尖(jian)或漸(jian)尖(jian)，基部(bu)楔形或漸(jian)狹成葉(xie)(xie)柄(bing)，上(shang)(shang)部(bu)邊(bian)緣有疏鋸(ju)齒，基部(bu)全(quan)緣，上(shang)(shang)面光亮(liang)，多皺，下面密生灰棕色絨毛，側脈11-21對；葉(xie)(xie)柄(bing)短或幾無柄(bing)，長(chang)6-10毫米(mi)，有灰棕色絨毛；托葉(xie)(xie)鉆(zhan)形，長(chang)1-1.5厘米(mi)，先端急(ji)尖(jian)，有毛。

生(sheng)枇(pi)(pi)杷(pa)葉，即新(xin)鮮或干(gan)燥的(de)枇(pi)(pi)杷(pa)葉，煮水喝有清肺止(zhi)咳(ke)、和(he)胃利尿、止(zhi)渴、止(zhi)嘔的(de)功(gong)效。而蜜炙枇(pi)(pi)杷(pa)葉，經蜜炙后(hou)能增強潤肺止(zhi)咳(ke)作(zuo)用。

蜜炙枇(pi)杷葉就是把新(xin)鮮的枇(pi)杷葉切(qie)絲，加入(ru)蜂蜜和適量的開(kai)水，枇(pi)杷葉和蜂蜜按10:2的比例，混合調勻(yun)以后略悶(men)，然(ran)后入(ru)鍋中用文火炒(chao)制，炒(chao)到(dao)不粘手以后取出，降溫(wen)。

①肺熱(re)咳嗽，氣(qi)逆喘急：枇(pi)杷(pa)葉(xie)味(wei)苦能(neng)降(jiang)，性(xing)寒能(neng)清，具有清降(jiang)肺氣(qi)之功。

②胃熱嘔(ou)(ou)吐，噦逆：枇(pi)杷葉能清胃熱，降胃氣而止(zhi)嘔(ou)(ou)吐、呃逆。

③西(xi)醫診為(wei)急性(xing)支氣(qi)管炎、大葉性(xing)肺炎、百日咳、支氣(qi)管擴(kuo)張等屬于(yu)熱痰型者(zhe)，急慢性(xing)胃(wei)炎、膈肌痙攣等屬于(yu)胃(wei)火熾盛者(zhe)。

枇杷葉煮水的功效

枇杷新葉(xie)輕微帶有毒性，生吃(chi)會釋(shi)放出(chu)微量氰化物，但因其味苦，一般(ban)不(bu)會吃(chi)足以致害(hai)的(de)分量。但入藥用的(de)枇杷葉(xie)都(dou)是處理(li)過的(de)，煮過的(de)沒有毒。

如(ru)果枇杷(pa)葉上(shang)(shang)面的(de)細毛(mao)(mao)沒(mei)有(you)刷掉，細毛(mao)(mao)就(jiu)有(you)可能黏(nian)附在咽(yan)喉壁上(shang)(shang)，從而導致(zhi)咳嗽(sou)癥狀(zhuang)加(jia)劇，嚴(yan)重者可能會出現咽(yan)喉水腫，導致(zhi)呼(hu)吸困難，所以我們在用(yong)枇杷(pa)葉入藥的(de)時候(hou)，一定要(yao)將上(shang)(shang)面的(de)細毛(mao)(mao)清理干凈。

能喝。同(tong)時(shi)建議放點蜂蜜(mi)水(shui)。在喝這個(ge)枇杷水(shui)的同(tong)時(shi)，maigoo小(xiao)編建議你，小(xiao)孩用(yong)藥(yao)最好(hao)咨詢醫生，再(zai)吃(chi)點其他止咳的藥(yao)，同(tong)時(shi)多喝水(shui)，清(qing)淡飲食(shi)。

孕婦在(zai)懷孕前(qian)三(san)個月盡量不(bu)要喝。枇杷葉也屬于一種寒性的食物。如(ru)果喝的比較(jiao)多的話，有可能會造成流產的跡象(xiang)，所以三(san)個月之(zhi)后適(shi)量喝沒有問題。

枇杷葉微寒，胃寒嘔吐及風(feng)寒咳嗽(sou)證禁服。maigoo網小編(bian)提(ti)醒枇(pi)杷葉水喝多了會引(yin)起腹痛、腹瀉等問題。

《本草綱目》：“和(he)胃(wei)降氣(qi)，清熱解暑毒，療腳氣(qi)。”“枇杷葉，治肺(fei)胃(wei)之病(bing)，大(da)都(dou)取其(qi)下氣(qi)之功耳。氣(qi)下則(ze)火降痰順，而逆者(zhe)不(bu)逆，嘔者(zhe)不(bu)嘔，渴者(zhe)不(bu)渴，咳(ke)者(zhe)不(bu)咳(ke)矣(yi)。”“治胃(wei)病(bing)以(yi)姜汁(zhi)涂炙(zhi)，治肺(fei)病(bing)以(yi)蜜(mi)水涂炙(zhi)。”

《本草匯言》：枇杷葉，安(an)胃(wei)(wei)氣(qi)(qi)，潤(run)心(xin)肺，養肝(gan)腎(shen)之(zhi)藥也。沈孔庭曰：主嘔噦反(fan)胃(wei)(wei)而吐食不止，安(an)胃(wei)(wei)氣(qi)(qi)也；或氣(qi)(qi)逆痰滯而咳嗽靡寧，潤(run)肺氣(qi)(qi)也；或虛火煩的(de)而舌(she)干口澡(zao)，養腎(shen)氣(qi)(qi)也；或瘟(wen)疫暑？而熱渴不解，涼心(xin)氣(qi)(qi)也。

①枇杷葉配黃芩：枇杷葉苦泄清降，功專清肺止咳，降逆止嘔；黃芩苦寒降泄，尤善清肺火及上焦實熱。兩藥配伍，相須為用，能增強清肺止咳之力。適用于肺熱壅盛之咳嗽痰喘實證。

②枇杷葉配梔子：枇杷(pa)葉苦(ku)泄(xie)清(qing)降，功專清(qing)肺(fei)止咳，降逆(ni)止嘔；梔子苦(ku)寒泄(xie)利(li)，善清(qing)肺(fei)胃氣分實熱(re)。兩藥伍用(yong)，清(qing)透并(bing)施，故有清(qing)肺(fei)泄(xie)熱(re)、止咳平喘(chuan)之功。適用(yong)于肺(fei)熱(re)咳喘(chuan)，發(fa)熱(re)口渴者。

③枇杷葉配橘皮：枇杷葉苦泄清降，功專清肺止(zhi)咳，降逆(ni)(ni)(ni)止(zhi)嘔(ou)(ou)；橘(ju)皮辛香通(tong)行(xing)，善疏理氣機、調(diao)暢中焦而降逆(ni)(ni)(ni)止(zhi)嘔(ou)(ou)。兩藥(yao)相(xiang)合(he)，降逆(ni)(ni)(ni)止(zhi)嘔(ou)(ou)之力增強。適用(yong)于各種原因(yin)所致嘔(ou)(ou)吐、呃逆(ni)(ni)(ni)者。

首先將枇杷葉(xie)(xie)(xie)子(zi)(zi)放在水(shui)(shui)中(zhong)浸(jin)泡一會，浸(jin)泡的(de)時候放點鹽，可(ke)以消毒殺菌(jun)。然后(hou)準備一把(ba)刷(shua)(shua)(shua)子(zi)(zi)，順著枇杷葉(xie)(xie)(xie)子(zi)(zi)的(de)紋(wen)路去刷(shua)(shua)(shua)葉(xie)(xie)(xie)子(zi)(zi)上(shang)的(de)絨(rong)毛(mao)，刷(shua)(shua)(shua)葉(xie)(xie)(xie)子(zi)(zi)上(shang)的(de)毛(mao)絨(rong)是個細(xi)致活(huo)，可(ke)以邊刷(shua)(shua)(shua)邊沖水(shui)(shui)，這樣(yang)毛(mao)絨(rong)掉的(de)快，反復多次(ci)以后(hou)葉(xie)(xie)(xie)子(zi)(zi)表(biao)面的(de)毛(mao)就能全部去掉。

枇杷葉(xie)(xie)煮水(shui)一(yi)般選擇老葉(xie)(xie)的(de)藥效要比新枇杷葉(xie)(xie)更(geng)加的(de)強。

主料：枇杷葉、冰糖1塊/蜂蜜

做法：新鮮(xian)或(huo)干的(de)(de)(de)(de)枇杷(pa)葉(xie)(xie)(xie)刷(shua)洗去背部絨(rong)毛(mao)。將(jiang)葉(xie)(xie)(xie)片剪碎，放入(ru)(ru)煮(zhu)(zhu)鍋(guo)內，大概(gai)倒(dao)入(ru)(ru)800毫升(sheng)左右的(de)(de)(de)(de)水(shui)，開大火(huo)煮(zhu)(zhu)；葉(xie)(xie)(xie)片煮(zhu)(zhu)開后(hou)，用筷(kuai)子將(jiang)上(shang)面浮起的(de)(de)(de)(de)葉(xie)(xie)(xie)片攪動一(yi)(yi)下，然后(hou)轉(zhuan)為(wei)中小火(huo)。此時加入(ru)(ru)一(yi)(yi)塊冰糖，煮(zhu)(zhu)20分鐘即可煮(zhu)(zhu)好后(hou)不要馬(ma)上(shang)開蓋子，繼續燜一(yi)(yi)會兒。將(jiang)枇杷(pa)葉(xie)(xie)(xie)子水(shui)倒(dao)出，此時還是茶色的(de)(de)(de)(de)，過一(yi)(yi)會兒就變成(cheng)酒(jiu)紅色，帶(dai)著(zhu)淡淡的(de)(de)(de)(de)枇杷(pa)葉(xie)(xie)(xie)子的(de)(de)(de)(de)清香。也(ye)可以不加冰糖，煮(zhu)(zhu)好后(hou)倒(dao)出來加入(ru)(ru)蜂蜜飲(yin)用。

枇杷(pa)葉煎水(shui)去渣取汁(zhi)，加入大米煮成粥(zhou)即可(ke)。可(ke)潤(run)肺(fei)化痰養胃，適合氣虛陰虛發熱者食用。

枇杷葉、野菊花、桑葉各10克，制成粗末泡茶。可清肝瀉火、祛風化痰，適合咽喉疼痛、咳嗽氣喘、口干口苦、高血壓以及肝火犯胃所致的頭重腳輕等癥狀。需要注意的是，這三味材料都是寒涼之物，飲用后若出現腹部冷痛腹瀉，應立即停用；體陽虛怕冷者謹慎使用。

貯干燥容器(qi)內(nei)，蜜枇杷葉、炒枇杷葉密閉，置通(tong)風(feng)干燥處。