一、珍珠鍋和電磁爐煮珍珠哪個好

珍珠鍋的功能比電磁爐的功能更強大，煲出來的珍珠，珍珠輕盈剔透，口感軟糯Q彈，大容量不糊底，輕松煮出一鍋好珍珠。下面就來介紹珍珠鍋的功能作用。

1、全自動(dong)(dong)蒸煮。一(yi)鍵啟動(dong)(dong)，采用(yong)智能控制(zhi)面板，不用(yong)看管，口感標準化，準確控制(zhi)溫度和(he)時(shi)間(jian)，輕松應(ying)對各食材特性。

2、防粘(zhan)鍋(guo)內膽。950W大(da)功率(lv)(lv)配合4層復(fu)合材料(liao)鍋(guo)膽，使用防粘(zhan)性能好的粉圓(yuan)不粘(zhan)鍋(guo)，大(da)功率(lv)(lv)加熱翻(fan)滾(gun)防止結塊。

3、立體循環加(jia)(jia)熱。解決(jue)傳(chuan)統(tong)電磁(ci)爐加(jia)(jia)熱不(bu)均(jun)勻煩(fan)惱(nao)，將熱量(liang)傳(chuan)遞到每一處，保(bao)證均(jun)勻加(jia)(jia)熱，品質如一。

4、長效保(bao)溫(wen)，保(bao)持(chi)口感。長達9小時(shi)的保(bao)溫(wen)功能，長效保(bao)持(chi)鍋內食材(cai)的Q彈，減緩(huan)珍珠發硬，保(bao)持(chi)品質如一，減少浪(lang)費。

5、智(zhi)能探針不溢(yi)鍋。解決溢(yi)鍋問題(ti)，經過多次蒸煮(zhu)測試(shi)研發出不適合(he)煮(zhu)粉圓的程序，可(ke)拆卸排氣孔(kong)搭配感溫(wen)探針，實時監測，降低溢(yi)鍋、炸鍋可(ke)能性(xing)。

全自動珍珠鍋，機器小巧，不占空間，可以說是一機多用，不只是煮珍珠，煮涼粉、西米、黑糖、紅豆、芋圓都可以勝任，讓電磁爐無可作為。

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二、珍珠鍋怎么煮珍珠

1、將開水3000ml倒進鍋內，程序開始后“煮水”步驟會亮紅燈，時間顯示(shi)屏(ping)不(bu)顯示(shi)時間且會滾動(dong)顯示(shi)外圈。

2、水沸騰時會自動(dong)報(bao)(bao)警(jing)，聽到(dao)報(bao)(bao)警(jing)聲(sheng)后鍋蓋打開，“加珍珠(zhu)”步驟會亮紅(hong)燈，把(ba)備好(hao)的(de)黃(huang)金珍珠(zhu)1kg倒進鍋中，用木(mu)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)將珍珠(zhu)攪(jiao)(jiao)(jiao)散(san)，攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)時間約20秒。攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)后蓋上鍋蓋。

3、開始煮珍(zhen)珠，待鍋內(nei)檢測到(dao)溫度再次沸騰后會(hui)自(zi)動跳(tiao)轉(zhuan)至(zhi)“煮珍(zhen)珠”步(bu)驟(zou)且(qie)會(hui)亮(liang)紅(hong)燈，時(shi)間顯示屏也會(hui)自(zi)動跳(tiao)轉(zhuan)至(zhi)設置(zhi)好的時(shi)間且(qie)自(zi)動倒計時(shi)。

4、煮好放入純凈水，倒(dao)計時結束后(hou)自動報(bao)警且持續(xu)至內鍋端離才結束。

5、將煮(zhu)好的珍珠(zhu)倒進濾網內(nei)用純凈水(shui)沖洗制(zhi)冷。

6、洗好的珍(zhen)珠倒(dao)進容(rong)器中(zhong)，將黑(hei)焦(jiao)糖漿300g、開水200ml攪(jiao)勻(yun)后倒(dao)入珍(zhen)珠內(nei)攪(jiao)拌均勻(yun)即可。