一、珍珠鍋和電磁爐煮珍珠哪個好

珍珠鍋的功能比電磁爐的功能更強大，煲出來的珍珠，珍珠輕盈剔透，口感軟糯Q彈，大容量不糊底，輕松煮出一鍋好珍珠。下面就來介紹珍珠鍋的功能作用。

1、全自動(dong)蒸(zheng)煮。一鍵啟(qi)動(dong)，采用智能控制面板，不用看管，口(kou)感標準化，準確控制溫(wen)度(du)和(he)時間，輕(qing)松應對各食材特性。

2、防(fang)粘鍋(guo)內膽。950W大(da)(da)功率配合(he)4層復合(he)材(cai)料鍋(guo)膽，使(shi)用防(fang)粘性能好的粉(fen)圓(yuan)不粘鍋(guo)，大(da)(da)功率加熱翻滾防(fang)止(zhi)結塊。

3、立體(ti)循(xun)環(huan)加熱(re)。解決傳(chuan)統電磁爐加熱(re)不均勻煩惱，將熱(re)量傳(chuan)遞到每一處，保證均勻加熱(re)，品質(zhi)如一。

4、長效(xiao)保(bao)溫，保(bao)持口感(gan)。長達9小(xiao)時的保(bao)溫功(gong)能，長效(xiao)保(bao)持鍋內食材的Q彈，減緩珍珠發硬(ying)，保(bao)持品質(zhi)如一(yi)，減少浪費。

5、智能(neng)探針(zhen)不(bu)(bu)溢(yi)(yi)(yi)鍋(guo)(guo)。解決溢(yi)(yi)(yi)鍋(guo)(guo)問題，經過(guo)多次(ci)蒸煮測(ce)試研(yan)發出不(bu)(bu)適合煮粉圓的程序，可拆卸排氣孔搭配(pei)感溫探針(zhen)，實時(shi)監(jian)測(ce)，降低溢(yi)(yi)(yi)鍋(guo)(guo)、炸(zha)鍋(guo)(guo)可能(neng)性。

全自動珍珠鍋，機器小巧，不占空間，可以說是一機多用，不只是煮珍珠，煮涼粉、西米、黑糖、紅豆、芋圓都可以勝任，讓電磁爐無可作為。

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二、珍珠鍋怎么煮珍珠

1、將開(kai)水3000ml倒進(jin)鍋內，程序(xu)開(kai)始后“煮水”步驟會(hui)亮紅燈(deng)，時(shi)間顯示屏不顯示時(shi)間且會(hui)滾動顯示外(wai)圈(quan)。

2、水沸(fei)騰時會自動報(bao)警，聽到報(bao)警聲后鍋(guo)蓋打開，“加(jia)珍(zhen)珠”步驟會亮紅燈，把備好的黃金珍(zhen)珠1kg倒進鍋(guo)中，用(yong)木(mu)攪拌(ban)將珍(zhen)珠攪散，攪拌(ban)時間約(yue)20秒(miao)。攪拌(ban)后蓋上(shang)鍋(guo)蓋。

3、開始煮(zhu)珍珠，待鍋內檢測(ce)到溫度再(zai)次(ci)沸騰后會自(zi)動跳(tiao)轉至“煮(zhu)珍珠”步驟(zou)且會亮紅(hong)燈，時(shi)間顯示屏(ping)也會自(zi)動跳(tiao)轉至設(she)置好的時(shi)間且自(zi)動倒計時(shi)。

4、煮(zhu)好放入純凈水，倒計時結束后自(zi)動報警且持續至內鍋端離才結束。

5、將煮好的珍珠倒進濾網內用純凈水沖洗(xi)制冷。

6、洗好的(de)珍珠(zhu)倒(dao)進容器中，將(jiang)黑焦(jiao)糖漿300g、開水200ml攪勻(yun)后倒(dao)入珍珠(zhu)內攪拌均(jun)勻(yun)即可。