一、植物雌激素是什么東西
植物雌(ci)(ci)激素(su)，又稱植物性(xing)雌(ci)(ci)激素(su)，它們(men)本身不是激素(su)，而(er)是植物中具有(you)弱雌(ci)(ci)激素(su)作用(yong)的(de)化合物，它可以(yi)與甾體雌(ci)(ci)激素(su)受體以(yi)低親和度(du)結合，發(fa)揮弱的(de)雌(ci)(ci)激素(su)樣效(xiao)應。
植物(wu)雌(ci)激素的分(fen)子結(jie)構(gou)與哺乳動(dong)物(wu)雌(ci)激素結(jie)構(gou)相似，是一類具(ju)有類似動(dong)物(wu)雌(ci)激素生物(wu)活性的植物(wu)成分(fen)，它們對(dui)激素相關疾病有廣泛作用(yong)(yong)，尤其對(dui)乳腺癌、前列腺癌、絕經期綜合征、心血管(guan)病和骨質疏(shu)松有一定的預防作用(yong)(yong)。
植(zhi)物雌激素(su)的種類(lei)(lei)主要(yao)可分(fen)為五大類(lei)(lei)，分(fen)別是異黃酮、木酚(fen)素(su)、二苯乙(yi)烯類(lei)(lei)、香豆(dou)雌酚(fen)、真菌類(lei)(lei)。
二、植物雌激素食物有哪些
植(zhi)(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)激(ji)素(su)能與人體內的(de)雌(ci)(ci)激(ji)素(su)受體結合(he)發揮類似內源性雌(ci)(ci)激(ji)素(su)的(de)作(zuo)用(yong)，因此(ci)很多朋友都(dou)會補(bu)充植(zhi)(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)激(ji)素(su)來調(diao)節自身的(de)激(ji)素(su)水(shui)平，和保(bao)健品相(xiang)比，通(tong)過天然食物(wu)補(bu)充植(zhi)(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)激(ji)素(su)是更(geng)好的(de)方法，那(nei)么哪些食物(wu)富(fu)含植(zhi)(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)激(ji)素(su)呢？
1、大豆和豆類制品
大豆(dou)(dou)和大豆(dou)(dou)產品富含植(zhi)物雌激素，包括大豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)豉、味增湯、味增等。
2、谷物
燕麥(mai)、大麥(mai)、小麥(mai)胚芽等谷物也含有植物雌激(ji)素。
3、水果
富含植物雌(ci)激素的(de)水(shui)果主要有蘋果、蘿(luo)卜、石榴、草莓、蔓(man)越莓、葡萄等。
4、蔬菜
某(mou)些(xie)蔬(shu)菜是植物雌激素的良好來源，包括(kuo)山藥(yao)、扁豆、苜蓿芽、綠豆、豆芽等。
5、堅果和種子
向(xiang)日葵種子、芝麻籽(zi)和(he)亞麻籽(zi)含有(you)高水(shui)平的(de)(de)植物(wu)雌激(ji)素，此外，杏仁(ren)、核桃(tao)等也(ye)含有(you)豐富的(de)(de)植物(wu)雌激(ji)素。
6、草藥
紅三葉草、甘草、酒花等草藥含有植物雌激素。
7、飲料和油
咖啡、波旁酒(jiu)、啤酒(jiu)、紅酒(jiu)、橄欖油、茉(mo)莉油等含有較多的植物雌激素(su)。
