一、植物雌激素是什么東西
植物(wu)(wu)雌(ci)激(ji)(ji)素，又稱植物(wu)(wu)性雌(ci)激(ji)(ji)素，它們本身不是激(ji)(ji)素，而是植物(wu)(wu)中具有弱(ruo)雌(ci)激(ji)(ji)素作用的化合物(wu)(wu)，它可以與甾體雌(ci)激(ji)(ji)素受(shou)體以低親和度結(jie)合，發揮弱(ruo)的雌(ci)激(ji)(ji)素樣(yang)效應。
植物雌激素(su)的分(fen)子結(jie)構與(yu)哺乳(ru)動(dong)物雌激素(su)結(jie)構相似，是一類(lei)具有類(lei)似動(dong)物雌激素(su)生物活性的植物成分(fen)，它們對(dui)激素(su)相關疾病(bing)(bing)有廣泛(fan)作(zuo)用，尤其(qi)對(dui)乳(ru)腺(xian)癌、前列(lie)腺(xian)癌、絕經期綜合(he)征、心血管病(bing)(bing)和骨(gu)質疏松有一定的預防作(zuo)用。
植(zhi)物(wu)雌激(ji)素(su)的種類主要(yao)可(ke)分為五大類，分別(bie)是(shi)異(yi)黃(huang)酮、木酚素(su)、二苯乙烯類、香豆雌酚、真菌類。
二、植物雌激素食物有哪些
植(zhi)物雌激(ji)(ji)素能與(yu)人體(ti)內的(de)雌激(ji)(ji)素受體(ti)結合發揮類似內源(yuan)性雌激(ji)(ji)素的(de)作用(yong)，因此很多朋友(you)都會補(bu)充植(zhi)物雌激(ji)(ji)素來調節(jie)自身的(de)激(ji)(ji)素水(shui)平，和保健品相比，通(tong)過(guo)天然食物補(bu)充植(zhi)物雌激(ji)(ji)素是更好(hao)的(de)方(fang)法，那(nei)么哪些(xie)食物富含植(zhi)物雌激(ji)(ji)素呢？
1、大豆和豆類制品
大豆(dou)和大豆(dou)產品(pin)富含植物雌激素(su)，包括大豆(dou)、豆(dou)腐、豆(dou)豉、味增湯、味增等。
2、谷物
燕麥(mai)、大麥(mai)、小(xiao)麥(mai)胚芽等(deng)谷物也含有植(zhi)物雌激素。
3、水果
富含植物雌激(ji)素的水果(guo)主要有(you)蘋果(guo)、蘿(luo)卜、石(shi)榴(liu)、草莓、蔓越莓、葡萄等。
4、蔬菜
某些蔬菜是植物雌激素的良好來源，包括山藥、扁豆(dou)(dou)、苜(mu)蓿芽、綠(lv)豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)芽等(deng)。
5、堅果和種子
向日葵(kui)種子、芝(zhi)麻(ma)籽和亞麻(ma)籽含有高(gao)水(shui)平的植(zhi)物雌激素，此外(wai)，杏仁、核(he)桃等也含有豐富(fu)的植(zhi)物雌激素。
6、草藥
紅三葉草、甘草、酒花等草藥含有植物雌激素。
7、飲料和油
咖啡(fei)、波旁酒、啤酒、紅酒、橄欖油、茉莉油等含有較(jiao)多的植(zhi)物雌激素。
