一、植物雌激素是什么東西
植物雌激(ji)素(su)(su)，又稱植物性雌激(ji)素(su)(su)，它(ta)們本身不是(shi)激(ji)素(su)(su)，而是(shi)植物中具有弱雌激(ji)素(su)(su)作用的(de)化(hua)合物，它(ta)可以(yi)與甾(zai)體(ti)雌激(ji)素(su)(su)受體(ti)以(yi)低親和度結合，發揮(hui)弱的(de)雌激(ji)素(su)(su)樣(yang)效應(ying)。
植(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)激素的分(fen)子結構與哺乳(ru)動物(wu)雌(ci)(ci)激素結構相似(si)，是一(yi)類具(ju)有類似(si)動物(wu)雌(ci)(ci)激素生物(wu)活性的植(zhi)物(wu)成分(fen)，它們對(dui)激素相關疾病(bing)有廣泛作用，尤其對(dui)乳(ru)腺癌、前列(lie)腺癌、絕經期綜(zong)合征、心血(xue)管病(bing)和骨質疏松有一(yi)定的預防作用。
植物雌(ci)激素的(de)種類主(zhu)要可分(fen)為五大類，分(fen)別(bie)是異黃酮、木酚(fen)(fen)素、二苯乙烯類、香豆(dou)雌(ci)酚(fen)(fen)、真菌類。
二、植物雌激素食物有哪些
植物(wu)雌(ci)(ci)激(ji)素(su)能與(yu)人體(ti)內的(de)雌(ci)(ci)激(ji)素(su)受體(ti)結合發揮類似內源性雌(ci)(ci)激(ji)素(su)的(de)作用，因此很多(duo)朋友都會補充植物(wu)雌(ci)(ci)激(ji)素(su)來調節自身的(de)激(ji)素(su)水平，和(he)保健品相(xiang)比，通過天然(ran)食物(wu)補充植物(wu)雌(ci)(ci)激(ji)素(su)是(shi)更好的(de)方法，那么哪些(xie)食物(wu)富含植物(wu)雌(ci)(ci)激(ji)素(su)呢？
1、大豆和豆類制品
大(da)(da)豆(dou)(dou)和大(da)(da)豆(dou)(dou)產品富(fu)含(han)植物雌激素，包括大(da)(da)豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)腐(fu)、豆(dou)(dou)豉、味(wei)增(zeng)湯、味(wei)增(zeng)等。
2、谷物
燕麥(mai)、大麥(mai)、小麥(mai)胚芽等谷物(wu)(wu)也含有植物(wu)(wu)雌激素。
3、水果
富含植物(wu)雌(ci)激素的水果主(zhu)要有蘋果、蘿(luo)卜、石榴、草莓、蔓越莓、葡萄等。
4、蔬菜
某些(xie)蔬菜(cai)是植物(wu)雌激素的良好(hao)來源，包括山(shan)藥、扁豆(dou)(dou)、苜蓿芽、綠豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)芽等。
5、堅果和種子
向(xiang)日葵(kui)種子(zi)、芝麻籽和亞麻籽含有(you)高水(shui)平的植(zhi)物雌(ci)激(ji)素，此(ci)外，杏仁、核桃等也(ye)含有(you)豐(feng)富的植(zhi)物雌(ci)激(ji)素。
6、草藥
紅三葉草、甘草、酒花等草藥含有植物雌激素。
7、飲料和油
咖啡、波旁酒、啤(pi)酒、紅(hong)酒、橄欖油(you)(you)、茉莉油(you)(you)等含(han)有較多(duo)的植物雌激素(su)。
