一、植物雌激素是什么東西
植物(wu)(wu)(wu)雌(ci)激(ji)(ji)(ji)(ji)素(su)(su)，又(you)稱(cheng)植物(wu)(wu)(wu)性雌(ci)激(ji)(ji)(ji)(ji)素(su)(su)，它(ta)(ta)們本身不(bu)是(shi)(shi)激(ji)(ji)(ji)(ji)素(su)(su)，而是(shi)(shi)植物(wu)(wu)(wu)中具有(you)弱(ruo)(ruo)雌(ci)激(ji)(ji)(ji)(ji)素(su)(su)作用的化合(he)物(wu)(wu)(wu)，它(ta)(ta)可以(yi)與甾(zai)體雌(ci)激(ji)(ji)(ji)(ji)素(su)(su)受體以(yi)低(di)親和度結合(he)，發(fa)揮弱(ruo)(ruo)的雌(ci)激(ji)(ji)(ji)(ji)素(su)(su)樣(yang)效應。
植物(wu)雌(ci)激素(su)的(de)(de)分(fen)子結構與哺乳(ru)動物(wu)雌(ci)激素(su)結構相(xiang)似，是一類具有(you)類似動物(wu)雌(ci)激素(su)生物(wu)活(huo)性的(de)(de)植物(wu)成分(fen)，它們對激素(su)相(xiang)關疾病(bing)有(you)廣泛作用(yong)，尤其對乳(ru)腺(xian)癌、前列腺(xian)癌、絕經期綜合征、心血(xue)管病(bing)和骨(gu)質(zhi)疏(shu)松有(you)一定的(de)(de)預防作用(yong)。
植物雌激(ji)素的(de)種類主要可分(fen)為五大類，分(fen)別是異黃酮、木酚素、二苯乙(yi)烯類、香(xiang)豆雌酚、真菌(jun)類。
二、植物雌激素食物有哪些
植(zhi)物雌(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)能與人(ren)體內的(de)(de)雌(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)受體結合發揮類似內源(yuan)性雌(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)的(de)(de)作用，因(yin)此很多朋友都會(hui)補充植(zhi)物雌(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)來調節自身的(de)(de)激(ji)素(su)(su)(su)水平，和保健品相(xiang)比，通過(guo)天然食(shi)物補充植(zhi)物雌(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)是(shi)更好(hao)的(de)(de)方法，那么哪些食(shi)物富含植(zhi)物雌(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)呢？
1、大豆和豆類制品
大豆(dou)(dou)和大豆(dou)(dou)產(chan)品富(fu)含植(zhi)物雌(ci)激素，包(bao)括大豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)豉、味(wei)(wei)增湯(tang)、味(wei)(wei)增等。
2、谷物
燕麥、大麥、小麥胚(pei)芽等谷物也含有植物雌(ci)激(ji)素。
3、水果
富(fu)含(han)植物(wu)雌激素的水果主要(yao)有(you)蘋果、蘿卜、石榴、草莓、蔓(man)越莓、葡萄等。
4、蔬菜
某(mou)些(xie)蔬菜是植物雌激素的良好(hao)來源，包括山(shan)藥、扁豆、苜蓿芽、綠豆、豆芽等(deng)。
5、堅果和種子
向日葵種子、芝麻籽和亞麻籽含(han)有高水(shui)平的(de)(de)植(zhi)物(wu)雌激素，此外，杏仁、核桃等(deng)也含(han)有豐富(fu)的(de)(de)植(zhi)物(wu)雌激素。
6、草藥
紅三葉草、甘草、酒花等草藥含有植物雌激素。
7、飲料和油
咖啡、波旁酒、啤酒、紅酒、橄欖油、茉(mo)莉油等含有較(jiao)多(duo)的植(zhi)物雌激素。
