一、植物雌激素是什么東西
植(zhi)物(wu)雌(ci)激(ji)素(su)，又(you)稱植(zhi)物(wu)性雌(ci)激(ji)素(su)，它們本(ben)身不是激(ji)素(su)，而是植(zhi)物(wu)中具有弱(ruo)雌(ci)激(ji)素(su)作用(yong)的化合物(wu)，它可以與甾體雌(ci)激(ji)素(su)受體以低親和(he)度結合，發揮弱(ruo)的雌(ci)激(ji)素(su)樣效應。
植(zhi)物(wu)雌激(ji)素(su)的分子結構與哺乳動物(wu)雌激(ji)素(su)結構相(xiang)似，是一(yi)(yi)類具有(you)類似動物(wu)雌激(ji)素(su)生物(wu)活性的植(zhi)物(wu)成(cheng)分，它們對(dui)激(ji)素(su)相(xiang)關疾病有(you)廣泛作用，尤其對(dui)乳腺癌、前列(lie)腺癌、絕經期綜(zong)合征、心血管病和骨質疏松有(you)一(yi)(yi)定的預防作用。
植物雌激素的種(zhong)類(lei)(lei)主要(yao)可(ke)分為(wei)五大類(lei)(lei)，分別是異(yi)黃酮(tong)、木(mu)酚素、二苯乙烯類(lei)(lei)、香豆雌酚、真(zhen)菌類(lei)(lei)。
二、植物雌激素食物有哪些
植(zhi)物(wu)(wu)雌激(ji)素(su)能與人體內的雌激(ji)素(su)受體結合(he)發揮類似內源性雌激(ji)素(su)的作用，因此很(hen)多(duo)朋友都會補(bu)充(chong)植(zhi)物(wu)(wu)雌激(ji)素(su)來(lai)調節自身的激(ji)素(su)水平，和保健品相比，通(tong)過天然食(shi)物(wu)(wu)補(bu)充(chong)植(zhi)物(wu)(wu)雌激(ji)素(su)是更好的方法，那么哪些(xie)食(shi)物(wu)(wu)富含植(zhi)物(wu)(wu)雌激(ji)素(su)呢？
1、大豆和豆類制品
大(da)豆(dou)和大(da)豆(dou)產品富含植(zhi)物雌激素，包括大(da)豆(dou)、豆(dou)腐、豆(dou)豉、味增湯、味增等。
2、谷物
燕麥(mai)、大麥(mai)、小麥(mai)胚(pei)芽等谷物也含有植物雌激素。
3、水果
富含植(zhi)物雌激素的(de)水果主要(yao)有蘋果、蘿卜(bu)、石榴、草莓、蔓越(yue)莓、葡(pu)萄等。
4、蔬菜
某些蔬菜是(shi)植(zhi)物雌激素的良好(hao)來源，包括山藥(yao)、扁(bian)豆、苜蓿芽、綠豆、豆芽等。
5、堅果和種子
向日葵種(zhong)子、芝麻籽和亞麻籽含有高水平(ping)的植物雌(ci)激素，此外，杏仁、核桃等(deng)也含有豐富的植物雌(ci)激素。
6、草藥
紅三葉草、甘草、酒花等草藥含有植物雌激素。
7、飲料和油
咖啡、波(bo)旁酒、啤酒、紅酒、橄欖油(you)、茉莉(li)油(you)等(deng)含有較多的植物雌激素。
