一、水仙茶的功效與作用
1、健胃消食
水仙茶中含有(you)一種生物(wu)堿的物(wu)質(zhi)，能夠保(bao)持人體體液正常酸堿度，又(you)能增強胃(wei)液分泌(mi)，幫(bang)助消化改善腸(chang)胃(wei)功能。
2、防輻射
多喝水仙(xian)茶(cha)還可(ke)以增(zeng)強人體的抗(kang)輻射能力，因為水仙(xian)茶(cha)中(zhong)(zhong)所含的兒茶(cha)素是(shi)一種(zhong)天(tian)然的抗(kang)輻射成分，可(ke)以減(jian)少(shao)各種(zhong)放射性(xing)物質對人體的危害。生活中(zhong)(zhong)經常(chang)接(jie)觸放射源或(huo)接(jie)受放療和化療的人可(ke)以多喝水仙(xian)茶(cha)，這對增(zeng)強免疫力大有好處。
3、保持酸堿平衡
水(shui)仙(xian)茶是一種典型的(de)(de)(de)堿(jian)性飲料，能(neng)加速(su)人體內(nei)(nei)各種酸(suan)性物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)代謝，維持人體內(nei)(nei)環境的(de)(de)(de)酸(suan)堿(jian)平(ping)衡，通(tong)過經(jing)常飲用提高(gao)人體健康水(shui)平(ping)。水(shui)仙(xian)茶還含有(you)豐富的(de)(de)(de)咖啡因(yin)，可以(yi)加速(su)胃液的(de)(de)(de)分泌，修復受(shou)損的(de)(de)(de)胃粘(zhan)膜(mo)。它不僅能(neng)促(cu)進胃的(de)(de)(de)消化，還能(neng)預防胃炎和胃潰瘍。
4、降低膽固醇
水仙茶中(zhong)的(de)維生(sheng)素(su)C對降(jiang)低血中(zhong)膽固醇(chun)，增強血管韌性等都(dou)有(you)幫助(zhu)。不僅可以降(jiang)低膽固醇(chun)還(huan)可以對減肥有(you)作用(yong)。
5、增強腎臟功能
水(shui)仙茶有抑(yi)制腎小(xiao)管的再吸收，能暢通小(xiao)扁，加強腎臟(zang)功能，是腎臟(zang)內的毒素(su)及廢物盡快的排除體外，防止腎病及腎結石。
6、預防心血管疾病
水仙茶富含茶精，能(neng)夠增(zeng)強人體積(ji)累(lei)維生素的能(neng)力(li)，減少血液和(he)(he)肝臟中(zhong)脂(zhi)肪的積(ji)累(lei)，保(bao)持毛細血管的干(gan)凈。經常(chang)飲用(yong)水仙茶對預防高血壓、動(dong)脈硬(ying)化和(he)(he)冠心病都有益。
二、水仙茶怎么泡
1、溫杯：先用開水燙茶(cha)具，使之均勻受熱(re)（提升茶(cha)香）。
2、投(tou)茶(cha)：一般取5~8克(ke)的水仙茶(cha)倒(dao)入蓋(gai)杯中（根據個(ge)人口味定量放入）。
3、泡茶：倒入適(shi)量的沸水（8分滿），蓋(gai)上蓋(gai)杯，靜置(zhi)5-10秒。
4、出湯：將泡好的茶湯經過過濾后倒入(ru)公(gong)用(yong)杯（倒干凈(jing)）。
5、分(fen)杯：公(gong)道杯中(zhong)的茶湯分(fen)別均勻地倒入品(pin)茗杯（七分(fen)滿）。
6、品(pin)茗：聞其香(xiang)，觀其色，細品(pin)水(shui)仙巖茶茶香(xiang)韻味。
