一、臘腸的吃法大全

臘腸是很好吃的一種肉類制品，不同地區有各自的特色臘腸，例如四川臘腸、廣式臘腸等，臘腸(chang)的(de)食用方法也比(bi)較多，常見(jian)的(de)吃(chi)法有以下幾種：

1、炒菜吃

這是(shi)臘(la)腸(chang)最常見的(de)吃法之一，將臘(la)腸(chang)和其他菜一起炒(chao)(chao)著吃，比如臘(la)腸(chang)炒(chao)(chao)白菜、尖椒炒(chao)(chao)臘(la)腸(chang)、臘(la)腸(chang)炒(chao)(chao)芥蘭(lan)、荷蘭(lan)豆(dou)炒(chao)(chao)臘(la)腸(chang)等，都是(shi)很美味的(de)。

2、蒸著吃

用溫水浸泡臘腸20分(fen)鐘，然后放入碟中，隔(ge)水清蒸(zheng)20分(fen)鐘，取出來(lai)切片或(huo)直接吃就可以(yi)了(le)，味道也(ye)是很不錯(cuo)的(de)。

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3、配飯吃

臘腸味道咸香適(shi)口，配(pei)米飯(fan)(fan)吃再合適(shi)不過了，除了常見的臘腸飯(fan)(fan)以(yi)外，還有臘腸煲(bao)仔飯(fan)(fan)、臘腸炒飯(fan)(fan)、臘腸燜飯(fan)(fan)等(deng)不同做法。

4、配粥吃

臘腸切片，熱水稍煮(zhu)一下(xia)去(qu)除(chu)本身的腥味和表面的塵土，然后放(fang)入煮(zhu)至7成熟的粥中，一起(qi)煮(zhu)熟就可以(yi)吃(chi)了。

5、做火鍋

臘腸從(cong)中間切2段(duan)，在鍋里用(yong)姜，蔥(cong)爆，加(jia)水(shui)，加(jia)火(huo)鍋底料，不加(jia)鹽，有了這個湯(tang)底，想涮啥(sha)就涮啥(sha)，非常好吃。

二、小臘腸可以直接吃么

臘腸作為(wei)一(yi)道家常菜肴(yao)是(shi)極為(wei)受歡(huan)迎的，但有些人也會(hui)好(hao)奇，臘腸可以直接吃嗎？直接吃小臘腸會(hui)對身體(ti)有害嗎？下面(mian)為(wei)大(da)家解(jie)答：

一(yi)般(ban)來說，大部(bu)分臘腸在(zai)制作時都是生的(de)，且為(wei)了延長保(bao)質期，一(yi)直(zhi)保(bao)持著生的(de)狀態，如果(guo)直(zhi)接吃(chi)的(de)話，不(bu)(bu)僅(jin)又硬又難吃(chi)，還容易(yi)感染細菌，出(chu)現腹(fu)瀉(xie)腹(fu)痛等腸胃不(bu)(bu)適癥(zheng)狀，因此一(yi)般(ban)都是蒸熟或煮熟后(hou)才可(ke)以吃(chi)的(de)。有的(de)臘腸是即食臘腸，是熟的(de)，可(ke)以直(zhi)接食用，不(bu)(bu)過直(zhi)接吃(chi)通常比較咸(xian)，味道不(bu)(bu)如炒菜(cai)吃(chi)或蒸著吃(chi)好，因此也不(bu)(bu)建議直(zhi)接食用。

三、臘腸可以多吃嗎

不建議多吃。

臘腸作為(wei)一(yi)種肉類(lei)制(zhi)品，其熱量和(he)脂肪含量是比(bi)較高的，多(duo)吃(chi)臘腸容易發胖(pang)；而且(qie)臘腸吃(chi)多(duo)了還容易上火；最(zui)重要(yao)的是，臘腸是高鹽(yan)的腌制(zhi)食(shi)品，過量食(shi)用對(dui)心血管健康(kang)和(he)整體的飲食(shi)健康(kang)不利，因此要(yao)注意不宜(yi)過量食(shi)用臘腸。