一、臘腸的吃法大全

臘腸是很好吃的一種肉類制品，不同地區有各自的特色臘腸，例如四川臘腸、廣式臘腸等，臘腸的食用方法(fa)也(ye)比(bi)較多，常見的吃(chi)法(fa)有以下幾(ji)種(zhong)：

1、炒菜吃

這(zhe)是(shi)臘腸(chang)最常(chang)見的吃(chi)法之一，將臘腸(chang)和其他(ta)菜一起炒(chao)(chao)著吃(chi)，比如(ru)臘腸(chang)炒(chao)(chao)白菜、尖(jian)椒炒(chao)(chao)臘腸(chang)、臘腸(chang)炒(chao)(chao)芥蘭(lan)、荷蘭(lan)豆(dou)炒(chao)(chao)臘腸(chang)等，都是(shi)很(hen)美味的。

2、蒸著吃

用溫(wen)水浸泡臘腸20分(fen)鐘(zhong)，然后(hou)放入(ru)碟(die)中(zhong)，隔水清蒸20分(fen)鐘(zhong)，取(qu)出來切片或直接(jie)吃就可以了，味道也是很不錯的。

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3、配飯吃

臘(la)(la)腸味(wei)道咸香(xiang)適(shi)口，配米飯吃再合適(shi)不(bu)過了(le)，除了(le)常見的臘(la)(la)腸飯以外，還有臘(la)(la)腸煲仔(zi)飯、臘(la)(la)腸炒(chao)飯、臘(la)(la)腸燜飯等不(bu)同做法(fa)。

4、配粥吃

臘腸(chang)切片，熱水稍煮(zhu)一(yi)下(xia)去除本身(shen)的(de)腥味和表面的(de)塵土，然后(hou)放入煮(zhu)至7成熟的(de)粥中，一(yi)起煮(zhu)熟就可以吃了。

5、做火鍋

臘腸(chang)從(cong)中間(jian)切2段(duan)，在鍋里用(yong)姜，蔥(cong)爆，加(jia)(jia)水，加(jia)(jia)火鍋底(di)料，不加(jia)(jia)鹽，有了這個(ge)湯底(di)，想涮啥(sha)就涮啥(sha)，非常(chang)好吃。

二、小臘腸可以直接吃么

臘(la)腸(chang)作為(wei)一道家(jia)常(chang)菜(cai)肴是極為(wei)受(shou)歡(huan)迎(ying)的(de)，但有些人也會好奇，臘(la)腸(chang)可(ke)以直接吃嗎(ma)(ma)？直接吃小臘(la)腸(chang)會對身體(ti)有害嗎(ma)(ma)？下面(mian)為(wei)大家(jia)解答：

一(yi)般來說，大(da)部(bu)分臘腸(chang)(chang)在制作時都是(shi)(shi)生的(de)，且為了延(yan)長保質期，一(yi)直保持著(zhu)生的(de)狀態，如果直接(jie)吃(chi)的(de)話，不僅又(you)硬又(you)難吃(chi)，還(huan)容易(yi)感染細菌(jun)，出現腹(fu)瀉腹(fu)痛等腸(chang)(chang)胃不適癥狀，因此一(yi)般都是(shi)(shi)蒸(zheng)熟(shu)或煮熟(shu)后(hou)才可(ke)以吃(chi)的(de)。有(you)的(de)臘腸(chang)(chang)是(shi)(shi)即食(shi)(shi)臘腸(chang)(chang)，是(shi)(shi)熟(shu)的(de)，可(ke)以直接(jie)食(shi)(shi)用，不過直接(jie)吃(chi)通常比(bi)較咸，味道不如炒菜吃(chi)或蒸(zheng)著(zhu)吃(chi)好，因此也不建(jian)議(yi)直接(jie)食(shi)(shi)用。

三、臘腸可以多吃嗎

不建議多吃。

臘腸作(zuo)為一種肉類制(zhi)品(pin)，其熱(re)量(liang)和脂(zhi)肪含量(liang)是(shi)比較(jiao)高(gao)的，多(duo)(duo)吃臘(la)腸(chang)容(rong)易發(fa)胖(pang)；而且臘(la)腸(chang)吃多(duo)(duo)了還(huan)容(rong)易上火；最重要的是(shi)，臘(la)腸(chang)是(shi)高(gao)鹽的腌制(zhi)食(shi)品(pin)，過(guo)量(liang)食(shi)用對心(xin)血管(guan)健(jian)康和整體的飲食(shi)健(jian)康不(bu)利，因此(ci)要注意不(bu)宜過(guo)量(liang)食(shi)用臘(la)腸(chang)。