一、臘腸的吃法大全

臘腸是很好吃的一種肉類制品，不同地區有各自的特色臘腸，例如四川臘腸、廣式臘腸等，臘(la)腸的(de)食用方(fang)法(fa)(fa)也比較多(duo)，常見的(de)吃法(fa)(fa)有以下幾(ji)種：

1、炒菜吃

這是(shi)臘(la)(la)腸(chang)(chang)最常見的(de)吃法之一(yi)，將(jiang)臘(la)(la)腸(chang)(chang)和(he)其他菜一(yi)起炒著吃，比如(ru)臘(la)(la)腸(chang)(chang)炒白菜、尖椒炒臘(la)(la)腸(chang)(chang)、臘(la)(la)腸(chang)(chang)炒芥蘭(lan)、荷蘭(lan)豆炒臘(la)(la)腸(chang)(chang)等(deng)，都是(shi)很美味的(de)。

2、蒸著吃

用溫(wen)水浸泡臘(la)腸(chang)20分(fen)鐘(zhong)，然后(hou)放入碟中，隔(ge)水清(qing)蒸20分(fen)鐘(zhong)，取出來切片或直(zhi)接吃就(jiu)可以了，味(wei)道也是很不錯的(de)。

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3、配飯吃

臘腸味道咸香適(shi)口，配米飯(fan)(fan)吃再(zai)合適(shi)不過了(le)，除了(le)常見(jian)的臘腸飯(fan)(fan)以外，還有臘腸煲(bao)仔飯(fan)(fan)、臘腸炒飯(fan)(fan)、臘腸燜飯(fan)(fan)等不同做法(fa)。

4、配粥吃

臘腸(chang)切(qie)片(pian)，熱水稍煮一下去除本(ben)身的(de)腥味和(he)表面(mian)的(de)塵土，然后放入煮至7成(cheng)熟的(de)粥中，一起(qi)煮熟就可以(yi)吃了。

5、做火鍋

臘腸從中間切2段，在鍋里(li)用姜(jiang)，蔥爆(bao)，加水，加火(huo)鍋底料，不加鹽，有了(le)這個(ge)湯底，想涮(shuan)啥就(jiu)涮(shuan)啥，非(fei)常好吃(chi)。

二、小臘腸可以直接吃么

臘(la)腸作為(wei)一道家常菜肴是極為(wei)受歡迎的，但有(you)些人也會好奇，臘(la)腸可以直接吃(chi)嗎(ma)？直接吃(chi)小臘(la)腸會對身體有(you)害(hai)嗎(ma)？下面(mian)為(wei)大家解答：

一(yi)般來說(shuo)，大(da)部分(fen)臘(la)腸(chang)在制(zhi)作時都是生(sheng)的(de)，且為(wei)了延長(chang)保(bao)質期，一(yi)直(zhi)(zhi)(zhi)保(bao)持著生(sheng)的(de)狀(zhuang)態，如果直(zhi)(zhi)(zhi)接(jie)(jie)吃的(de)話，不(bu)僅又(you)硬(ying)又(you)難吃，還容(rong)易感染細菌，出(chu)現腹瀉腹痛等(deng)腸(chang)胃不(bu)適(shi)癥狀(zhuang)，因(yin)此一(yi)般都是蒸(zheng)熟或煮熟后才可以吃的(de)。有的(de)臘(la)腸(chang)是即(ji)食臘(la)腸(chang)，是熟的(de)，可以直(zhi)(zhi)(zhi)接(jie)(jie)食用，不(bu)過直(zhi)(zhi)(zhi)接(jie)(jie)吃通常比較咸，味道不(bu)如炒(chao)菜吃或蒸(zheng)著吃好，因(yin)此也不(bu)建議直(zhi)(zhi)(zhi)接(jie)(jie)食用。

三、臘腸可以多吃嗎

不建議多吃。

臘腸作為一種肉類制品，其(qi)熱量和脂肪(fang)含(han)量是(shi)比(bi)較(jiao)高(gao)的(de)(de)，多吃臘腸容易發胖；而且(qie)臘腸吃多了(le)還(huan)容易上火；最重要(yao)的(de)(de)是(shi)，臘腸是(shi)高(gao)鹽的(de)(de)腌(a)制食(shi)(shi)品，過量食(shi)(shi)用(yong)對(dui)心血管健康(kang)和整(zheng)體的(de)(de)飲食(shi)(shi)健康(kang)不利，因此要(yao)注意不宜過量食(shi)(shi)用(yong)臘腸。