觀音紅茶的功效

觀音紅是紅茶中的(de)新貴茶品(pin)，是以鐵(tie)觀(guan)音茶芽（大小(xiao)統一(yi)）為原料，經過萎凋、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成(cheng)。

觀(guan)音(yin)紅(hong)茶有暖(nuan)胃祛寒的(de)(de)作(zuo)用，可助胃腸消(xiao)化、促進食(shi)欲，利尿、消(xiao)除水腫(zhong)，并(bing)強壯心臟功能。其抗菌力強，用它漱口(kou)可防濾(lv)過性(xing)病(bing)(bing)毒引(yin)起的(de)(de)感(gan)冒，并(bing)預防蛀牙與(yu)食(shi)物(wu)中(zhong)毒，降(jiang)低血(xue)糖值與(yu)高血(xue)壓。觀(guan)音(yin)紅(hong)茶是富含能消(xiao)除自(zi)由(you)基，具有抗酸(suan)化作(zuo)用的(de)(de)黃酮(tong)類(lei)化合物(wu)的(de)(de)飲料之一，能夠使心肌梗塞(sai)的(de)(de)發病(bing)(bing)率(lv)降(jiang)低。

觀音紅茶的基本特征

1、條(tiao)形：質(zhi)量(liang)較(jiao)(jiao)(jiao)好的芽(ya)多葉及梗較(jiao)(jiao)(jiao)少，條(tiao)形較(jiao)(jiao)(jiao)為均勻，顏色(se)黑亮；質(zhi)量(liang)一(yi)般的比較(jiao)(jiao)(jiao)粗，不規(gui)整，顏色(se)暗(an)淡。

2、工藝：鐵觀音制作(zuo)(zuo)工藝(yi)與紅茶制作(zuo)(zuo)工藝(yi)相(xiang)結合。

3、湯(tang)色：湯(tang)色呈金黃(huang)泛紅(hong)，質量較好(hao)的透亮。渾濁湯(tang)色為次。

4、香氣：蘭香略帶(dai)觀(guan)音韻香。

5、口(kou)感：蓋(gai)香(xiang)水香(xiang)一致、湯(tang)水紅(hong)潤(run)透亮、爽口(kou)甘甜香(xiang)滑。

觀音紅茶怎么泡

1、用水

大家在泡制觀音(yin)紅茶時，水(shui)的(de)選擇(ze)很重要的(de)，如(ru)果有條件可以選擇(ze)天然的(de)山泉水(shui)，城市中的(de)居(ju)民應該用純凈水(shui)，最后的(de)選擇(ze)才是自來水(shui)，水(shui)質的(de)好壞會直(zhi)接(jie)影響觀音(yin)紅茶泡出(chu)的(de)味道(dao)。

2、溫度

觀音紅茶(cha)在(zai)(zai)泡制(zhi)時，水(shui)溫(wen)大有(you)講究，并不(bu)是(shi)(shi)溫(wen)度(du)越(yue)好超(chao)好，應該是(shi)(shi)選擇八十五度(du)到九十五度(du)之間的(de)開水(shui)，在(zai)(zai)燒(shao)水(shui)時，不(bu)要等到沸(fei)(fei)騰(teng)再關火，沸(fei)(fei)騰(teng)以后的(de)水(shui)泡出的(de)觀音紅茶(cha)滋味并不(bu)好。

3、用量

大家在泡制觀音紅茶(cha)時(shi)(shi)，每閃用量應該(gai)在二(er)到三(san)(san)克之(zhi)(zhi)間(jian)，不宜過量放(fang)入，觀音紅茶(cha)太濃時(shi)(shi)反而(er)會影響(xiang)它的口感，另外每次沖(chong)泡的時(shi)(shi)間(jian)也各(ge)不相同，第(di)一泡和第(di)二(er)泡的時(shi)(shi)間(jian)應該(gai)在三(san)(san)到五(wu)秒鐘之(zhi)(zhi)間(jian)，第(di)三(san)(san)次沖(chong)泡時(shi)(shi)間(jian)應該(gai)在十秒上下，再后(hou)面沖(chong)泡時(shi)(shi)，時(shi)(shi)間(jian)可以隨意安排。