觀音紅茶的功效

觀音紅是紅茶中的新貴茶品，是以鐵觀音茶芽（大小統(tong)一）為(wei)原料，經(jing)過萎凋、發酵、干燥等典型(xing)工(gong)藝(yi)過程精制而(er)成(cheng)。

觀(guan)音紅茶(cha)有(you)暖胃祛(qu)寒的(de)(de)作(zuo)用(yong)，可助(zhu)胃腸消化(hua)、促進食欲，利尿、消除水腫，并強壯心臟功(gong)能。其抗菌力強，用(yong)它漱口可防濾(lv)過(guo)性病(bing)毒引(yin)起(qi)的(de)(de)感冒，并預(yu)防蛀牙與食物中(zhong)毒，降低血(xue)(xue)糖(tang)值與高血(xue)(xue)壓。觀(guan)音紅茶(cha)是富含能消除自由基(ji)，具有(you)抗酸(suan)化(hua)作(zuo)用(yong)的(de)(de)黃(huang)酮(tong)類化(hua)合物的(de)(de)飲料之一，能夠使心肌梗(geng)塞的(de)(de)發(fa)病(bing)率降低。

觀音紅茶的基本特征

1、條形：質(zhi)量較(jiao)好的芽多(duo)葉及梗較(jiao)少，條形較(jiao)為均(jun)勻(yun)，顏色(se)黑亮；質(zhi)量一(yi)般的比較(jiao)粗，不規整，顏色(se)暗(an)淡。

2、工藝：鐵觀音制作工(gong)藝與紅茶(cha)制作工(gong)藝相結(jie)合。

3、湯(tang)色：湯(tang)色呈金(jin)黃泛(fan)紅，質量(liang)較好的透亮。渾濁湯(tang)色為次。

4、香(xiang)氣：蘭(lan)香(xiang)略帶觀音韻香(xiang)。

5、口感：蓋香水(shui)香一致、湯水(shui)紅潤透亮、爽口甘甜香滑。

觀音紅茶怎么泡

1、用水

大家在泡制觀(guan)音紅茶時，水的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)很重要的(de)(de)(de)(de)，如果有條件可以選(xuan)擇(ze)天然的(de)(de)(de)(de)山泉水，城市中的(de)(de)(de)(de)居民應該用純凈水，最后的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)才是自來水，水質(zhi)的(de)(de)(de)(de)好(hao)壞會(hui)直接(jie)影響觀(guan)音紅茶泡出的(de)(de)(de)(de)味道。

2、溫度

觀音(yin)紅茶(cha)在泡(pao)制時，水溫(wen)大有講究，并不是溫(wen)度越好超好，應該是選擇八(ba)十五度到九十五度之(zhi)間的(de)開水，在燒水時，不要等到沸騰(teng)再關火(huo)，沸騰(teng)以后的(de)水泡(pao)出的(de)觀音(yin)紅茶(cha)滋味(wei)并不好。

3、用量

大家在泡(pao)(pao)制觀(guan)音紅茶(cha)時(shi)(shi)，每閃(shan)用量應該在二到三克之(zhi)間，不宜(yi)過量放入，觀(guan)音紅茶(cha)太(tai)濃(nong)時(shi)(shi)反而會影響(xiang)它的口感(gan)，另外每次沖泡(pao)(pao)的時(shi)(shi)間也各(ge)不相同(tong)，第(di)(di)一泡(pao)(pao)和第(di)(di)二泡(pao)(pao)的時(shi)(shi)間應該在三到五秒(miao)鐘之(zhi)間，第(di)(di)三次沖泡(pao)(pao)時(shi)(shi)間應該在十秒(miao)上(shang)下，再后面沖泡(pao)(pao)時(shi)(shi)，時(shi)(shi)間可(ke)以隨(sui)意安(an)排。