觀音紅茶的功效

觀音紅是紅茶中的新貴茶品，是以鐵觀音茶芽（大小統一）為(wei)原料，經過萎凋、發酵、干(gan)燥(zao)等典型(xing)工藝過程(cheng)精制(zhi)而成(cheng)。

觀音(yin)紅茶(cha)有暖胃祛(qu)寒(han)的作用(yong)，可助(zhu)胃腸消化、促進食欲，利尿、消除(chu)水腫，并強壯心臟功能(neng)。其抗菌(jun)力強，用(yong)它漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與(yu)食物(wu)中毒，降低血(xue)糖值與(yu)高(gao)血(xue)壓。觀音(yin)紅茶(cha)是(shi)富含(han)能(neng)消除(chu)自由基，具有抗酸化作用(yong)的黃酮類(lei)化合物(wu)的飲料之一，能(neng)夠使(shi)心肌梗塞的發病率降低。

觀音紅茶的基本特征

1、條(tiao)形：質量(liang)較(jiao)好的芽多(duo)葉及梗較(jiao)少，條(tiao)形較(jiao)為(wei)均勻，顏色黑亮；質量(liang)一般的比較(jiao)粗，不規整(zheng)，顏色暗淡(dan)。

2、工藝：鐵觀音制作工(gong)藝與紅茶制作工(gong)藝相結(jie)合(he)。

3、湯(tang)色(se)(se)：湯(tang)色(se)(se)呈(cheng)金黃泛(fan)紅，質量較好的透亮。渾濁湯(tang)色(se)(se)為次(ci)。

4、香(xiang)(xiang)(xiang)氣：蘭(lan)香(xiang)(xiang)(xiang)略(lve)帶(dai)觀音韻香(xiang)(xiang)(xiang)。

5、口感：蓋香(xiang)水(shui)香(xiang)一(yi)致、湯水(shui)紅潤透亮、爽口甘甜香(xiang)滑(hua)。

觀音紅茶怎么泡

1、用水

大家(jia)在泡制觀音紅(hong)(hong)茶(cha)時，水(shui)的(de)(de)選(xuan)擇很重要的(de)(de)，如果有(you)條件可以選(xuan)擇天然(ran)的(de)(de)山泉水(shui)，城市中的(de)(de)居民應該(gai)用純凈水(shui)，最(zui)后(hou)的(de)(de)選(xuan)擇才是自來水(shui)，水(shui)質的(de)(de)好壞會直(zhi)接影(ying)響觀音紅(hong)(hong)茶(cha)泡出(chu)的(de)(de)味道(dao)。

2、溫度

觀(guan)音(yin)紅茶在泡(pao)制時，水(shui)溫大有(you)講究，并(bing)不(bu)是(shi)溫度(du)(du)越好(hao)(hao)超(chao)好(hao)(hao)，應該是(shi)選擇(ze)八十五度(du)(du)到(dao)九十五度(du)(du)之間的開水(shui)，在燒水(shui)時，不(bu)要等到(dao)沸騰(teng)再關火，沸騰(teng)以后的水(shui)泡(pao)出的觀(guan)音(yin)紅茶滋(zi)味并(bing)不(bu)好(hao)(hao)。

3、用量

大家在(zai)泡(pao)制觀音(yin)紅(hong)茶(cha)時(shi)，每(mei)閃用量(liang)應該(gai)在(zai)二到三克之間(jian)，不宜(yi)過量(liang)放入(ru)，觀音(yin)紅(hong)茶(cha)太(tai)濃(nong)時(shi)反而會影響它的口感，另外每(mei)次(ci)沖泡(pao)的時(shi)間(jian)也各(ge)不相同，第一(yi)泡(pao)和(he)第二泡(pao)的時(shi)間(jian)應該(gai)在(zai)三到五秒鐘之間(jian)，第三次(ci)沖泡(pao)時(shi)間(jian)應該(gai)在(zai)十(shi)秒上下(xia)，再(zai)后面沖泡(pao)時(shi)，時(shi)間(jian)可以隨意安排。