觀音紅茶的功效

觀音紅是紅茶中的新(xin)貴茶(cha)品，是以鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)芽(ya)（大小統一）為原料，經過萎凋(diao)、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。

觀音(yin)紅茶有(you)暖胃(wei)祛(qu)寒的(de)作用，可助胃(wei)腸消化(hua)、促(cu)進食欲(yu)，利(li)尿、消除(chu)水(shui)腫，并(bing)強(qiang)壯心臟功能。其抗菌力強(qiang)，用它漱口可防濾過性病毒引起的(de)感冒，并(bing)預防蛀牙(ya)與食物中毒，降(jiang)低血(xue)糖值與高(gao)血(xue)壓。觀音(yin)紅茶是富(fu)含能消除(chu)自由基，具有(you)抗酸化(hua)作用的(de)黃酮(tong)類化(hua)合物的(de)飲(yin)料之一，能夠使心肌梗塞(sai)的(de)發病率降(jiang)低。

觀音紅茶的基本特征

1、條形(xing)：質(zhi)量(liang)較(jiao)(jiao)(jiao)好的(de)芽多葉及梗較(jiao)(jiao)(jiao)少，條形(xing)較(jiao)(jiao)(jiao)為(wei)均勻，顏色黑亮；質(zhi)量(liang)一般的(de)比較(jiao)(jiao)(jiao)粗，不(bu)規整(zheng)，顏色暗淡。

2、工藝：鐵觀音制作(zuo)工藝(yi)與(yu)紅茶制作(zuo)工藝(yi)相結(jie)合。

3、湯色：湯色呈金黃泛紅(hong)，質量較好的透亮。渾濁(zhuo)湯色為次(ci)。

4、香氣(qi)：蘭(lan)香略帶觀音韻(yun)香。

5、口感：蓋香(xiang)水香(xiang)一致、湯水紅潤透亮、爽(shuang)口甘甜香(xiang)滑。

觀音紅茶怎么泡

1、用水

大家在泡(pao)制觀音紅(hong)茶時(shi)，水(shui)(shui)的(de)選擇很重要的(de)，如果有條件可以選擇天然的(de)山泉水(shui)(shui)，城市中的(de)居(ju)民應該用純(chun)凈水(shui)(shui)，最(zui)后的(de)選擇才是(shi)自來水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)的(de)好壞會直(zhi)接影(ying)響觀音紅(hong)茶泡(pao)出的(de)味道。

2、溫度

觀音紅(hong)茶(cha)在(zai)泡(pao)制時，水(shui)溫(wen)大有講究，并(bing)不(bu)是溫(wen)度越好超好，應(ying)該是選擇八(ba)十五(wu)度到(dao)九十五(wu)度之間的(de)開水(shui)，在(zai)燒水(shui)時，不(bu)要等到(dao)沸騰(teng)再關火(huo)，沸騰(teng)以(yi)后的(de)水(shui)泡(pao)出的(de)觀音紅(hong)茶(cha)滋(zi)味(wei)并(bing)不(bu)好。

3、用量

大家在(zai)泡(pao)制觀音紅茶時(shi)，每閃(shan)用量應(ying)該(gai)在(zai)二到三(san)(san)(san)克(ke)之(zhi)間(jian)(jian)，不(bu)宜過量放入，觀音紅茶太濃時(shi)反而會影響(xiang)它的(de)口感，另外每次沖泡(pao)的(de)時(shi)間(jian)(jian)也各不(bu)相同，第(di)一泡(pao)和第(di)二泡(pao)的(de)時(shi)間(jian)(jian)應(ying)該(gai)在(zai)三(san)(san)(san)到五(wu)秒鐘(zhong)之(zhi)間(jian)(jian)，第(di)三(san)(san)(san)次沖泡(pao)時(shi)間(jian)(jian)應(ying)該(gai)在(zai)十秒上下，再后面(mian)沖泡(pao)時(shi)，時(shi)間(jian)(jian)可以隨(sui)意安排。