一、紅茶的營養成分有哪些

紅茶是一種發源于中國明朝的茶，現如今已經盛行于世界范圍，紅茶很多(duo)人都愛(ai)喝，它不(bu)僅好喝，同時也(ye)是一種比較營養的茶類。

紅(hong)茶(cha)在發酵(jiao)過程(cheng)中(zhong)多酚類物(wu)質的(de)化(hua)(hua)(hua)學反應使鮮葉中(zhong)的(de)化(hua)(hua)(hua)學成分變化(hua)(hua)(hua)較大，會產生茶(cha)黃素、茶(cha)紅(hong)素等成分，富(fu)含胡蘿(luo)卜素、維(wei)生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿(jian)、異亮氨(an)(an)酸(suan)、亮氨(an)(an)酸(suan)、賴氨(an)(an)酸(suan)、谷(gu)氨(an)(an)酸(suan)、丙氨(an)(an)酸(suan)、天門冬(dong)氨(an)(an)酸(suan)等多種營(ying)養(yang)元素。

二、紅茶的功效與作用

紅茶作(zuo)為(wei)一(yi)種營養(yang)茶類(lei)，其(qi)功(gong)效和作(zuo)用眾多，主要有：

1、提神消疲

紅茶中(zhong)(zhong)的(de)咖啡因藉由刺激大腦皮質(zhi)來興(xing)奮神經中(zhong)(zhong)樞，促成提神、思考(kao)力集中(zhong)(zhong)，進而使思維反(fan)應(ying)更加(jia)敏銳，記憶力增強；它也對血管(guan)系(xi)統(tong)和心(xin)臟具興(xing)奮作(zuo)用，強化心(xin)搏，從而加(jia)快(kuai)血液循(xun)環以(yi)利(li)新陳代謝，同時又促進發汗(han)和利(li)尿，由此雙管(guan)齊下加(jia)速排泄(xie)乳酸（使肌肉(rou)感覺(jue)疲勞(lao)的(de)物質(zhi)）及其它體內老(lao)廢(fei)物質(zhi)，達(da)到消除(chu)疲勞(lao)的(de)效果(guo)。

2、生津清熱

夏天(tian)飲(yin)紅茶(cha)能止渴消暑，是因為茶(cha)中的(de)多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口(kou)涎產生(sheng)化學反(fan)應，且刺激(ji)唾液分泌，導致(zhi)口(kou)腔覺得(de)滋潤，并且產生(sheng)清涼感(gan)；同時咖啡堿控制下視丘的(de)體溫中樞，調(diao)節(jie)體溫，它也刺激(ji)腎臟以促進熱量和污物的(de)排泄(xie)，維持體內(nei)的(de)生(sheng)理平衡。

3、利尿

在紅茶中的(de)咖(ka)啡(fei)堿和芳(fang)香物質聯合(he)作用下(xia)，增加腎(shen)(shen)臟的(de)血流量(liang)(liang)，提高(gao)腎(shen)(shen)小(xiao)球過濾(lv)率，擴(kuo)張腎(shen)(shen)微血管，并抑制(zhi)腎(shen)(shen)小(xiao)管對水的(de)再吸收，于是(shi)促成尿量(liang)(liang)增加。如此有(you)利(li)于排除(chu)體內的(de)乳酸、尿酸（與(yu)痛風有(you)關(guan)）、過多的(de)鹽分（與(yu)高(gao)血壓有(you)關(guan)）、有(you)害物等，以及緩和心臟病或腎(shen)(shen)炎造成的(de)水腫。

4、消炎殺菌

紅茶(cha)(cha)中的(de)多酚(fen)類(lei)化合(he)物具有(you)消(xiao)炎的(de)效果，再(zai)經(jing)由實驗發現(xian)，兒茶(cha)(cha)素類(lei)能與單細胞的(de)細菌結合(he)，使蛋白質(zhi)凝(ning)固(gu)沉淀，藉此抑制和(he)消(xiao)滅病原(yuan)菌。所以細菌性痢疾及食物中毒(du)患者喝(he)紅茶(cha)(cha)頗有(you)益，民間也常用濃茶(cha)(cha)涂(tu)傷口(kou)、褥瘡和(he)香(xiang)港(gang)腳。

5、排毒

紅茶中的茶多(duo)堿能吸附重金屬和(he)生物堿，并沉淀分解(jie)，這(zhe)對(dui)飲水和(he)食品受到(dao)工(gong)業污染的現代人而言，不啻是一項(xiang)福音。

6、強壯骨骼

紅(hong)茶(cha)中(zhong)的(de)多酚類(lei)（綠茶(cha)中(zhong)也(ye)有(you)）有(you)抑制破(po)壞骨(gu)細胞物質的(de)活力。為(wei)了防治女性常見骨(gu)質疏松癥，建議(yi)每天(tian)服用一小杯紅(hong)茶(cha)，堅持(chi)數年效(xiao)果(guo)明顯。如在(zai)紅(hong)茶(cha)中(zhong)加上(shang)(shang)檸檬，強壯骨(gu)骼，效(xiao)果(guo)更強，在(zai)紅(hong)茶(cha)中(zhong)也(ye)可(ke)加上(shang)(shang)各種水(shui)果(guo)，能(neng)起協同作用。

7、抗衰老

紅(hong)茶(cha)中的(de)抗(kang)氧化(hua)劑可以抵抗(kang)衰老(lao)，破壞癌細胞中化(hua)學物質的(de)傳播路(lu)徑，紅(hong)茶(cha)抗(kang)衰老(lao)效(xiao)果強于大蒜頭、西(xi)藍花和胡蘿卜等。

8、養胃護胃

人(ren)在(zai)(zai)沒吃飯的時候(hou)飲(yin)用綠茶(cha)會感到胃部不(bu)舒服，這(zhe)是(shi)(shi)因為(wei)茶(cha)葉中(zhong)所含的重要物質——茶(cha)多酚具有(you)收斂性，對(dui)胃有(you)一定的刺激(ji)作(zuo)用，在(zai)(zai)空腹的情況下(xia)刺激(ji)性更強。而紅(hong)茶(cha)就(jiu)不(bu)一樣了。它是(shi)(shi)經過發酵烘制而成的。紅(hong)茶(cha)不(bu)僅不(bu)會傷胃，反而能(neng)夠養胃。經常飲(yin)用加糖、加牛奶的紅(hong)茶(cha)，能(neng)消(xiao)炎、保護胃黏膜，對(dui)治療潰(kui)瘍也有(you)一定效果。

9、舒張血管

研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒(shu)張度可以(yi)從6%增(zeng)加(jia)到10%。品(pin)紅茶不(bu)僅能(neng)享受到其濃郁醇(chun)厚(hou)，回味甘甜的(de)口感，還可以(yi)攝入(ru)其含(han)有(you)的(de)微量元素，可以(yi)調節(jie)人體鉀鈉(na)平衡(heng)，有(you)利于提高(gao)心臟機能(neng)和預防心臟病的(de)發生。

10、消除色斑

紅茶(cha)是很多女性喜愛的(de)(de)一(yi)種茶(cha)，因為(wei)它富含茶(cha)色素和茶(cha)黃(huang)素，可(ke)以有效(xiao)(xiao)抑制人體黑(hei)色素的(de)(de)產(chan)生，所(suo)以可(ke)以起到一(yi)種消除色彩和美白(bai)膚色的(de)(de)功效(xiao)(xiao)。