一、紅茶是什么茶

我國有六大基礎茶類，紅茶就是其中一種，一直以來備受人們歡迎，很多人都愛喝紅茶，那么紅茶是什么茶呢？

其實(shi)，紅茶并(bing)不是天然生長的(de)(de)茶，而是在綠(lv)茶的(de)(de)基礎上制(zhi)作而成(cheng)的(de)(de)一種(zhong)茶，以適宜(yi)的(de)(de)茶樹(shu)新(xin)牙葉為原料，經(jing)萎凋、揉捻（切）、發(fa)酵、干燥(zao)等(deng)一系列(lie)工藝過程(cheng)精制(zhi)而成(cheng)，因為沖泡后呈現出特有的(de)(de)深紅茶色，因此(ci)得名紅茶。

紅茶的特點是色澤烏(wu)潤，味(wei)厚而(er)帶有(you)(you)焦苦，有(you)(you)麥芽(ya)香，茶汁紅艷，含有(you)(you)維生素(su)、咖啡因、氨基酸、礦物(wu)質、多(duo)(duo)(duo)糖、茶多(duo)(duo)(duo)酚等多(duo)(duo)(duo)種營養和功效成分。

二、紅茶是發酵茶嗎

是的。

茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉在制作工程(cheng)(cheng)中(zhong)如果(guo)經過發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)程(cheng)(cheng)序，就被稱(cheng)為發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，根據發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)程(cheng)(cheng)度(du)不同，可(ke)分為輕發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、半發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、全發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、后發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)屬于全發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)程(cheng)(cheng)度(du)達到了70%-90%。

紅茶(cha)(cha)是經過發(fa)酵處理的，茶(cha)(cha)葉內的化學(xue)成分(fen)就(jiu)會(hui)與不發(fa)酵的綠茶(cha)(cha)有(you)很大區別，茶(cha)(cha)葉的主要(yao)成分(fen)茶(cha)(cha)多酚會(hui)轉(zhuan)變成茶(cha)(cha)黃素(su)。

三、紅茶制法的發明地是哪里

福建武夷山桐木。

紅茶是起源于中國的一種茶，世界紅茶的源(yuan)頭就是福建武夷(yi)山，是明(ming)朝中后期由正(zheng)山堂(tang)江氏先祖始創的一種茶葉制法，即(ji)正(zheng)山小種，距今已(yi)有(you)400多年的歷(li)史(shi)。

正山小(xiao)種(zhong)紅茶(cha)(cha)(cha)于1610年(nian)流入歐洲，1662年(nian)，當葡萄牙凱瑟(se)琳公主(zhu)嫁(jia)(jia)給(gei)英(ying)皇查理二世(shi)時，她的(de)(de)嫁(jia)(jia)妝(zhuang)里面(mian)有幾箱中國(guo)(guo)的(de)(de)正山小(xiao)種(zhong)紅茶(cha)(cha)(cha)。從此，紅茶(cha)(cha)(cha)被帶入英(ying)國(guo)(guo)宮廷，喝紅茶(cha)(cha)(cha)迅(xun)速成(cheng)為(wei)英(ying)國(guo)(guo)皇室生(sheng)活不可缺少(shao)的(de)(de)一部分。在早期(qi)的(de)(de)英(ying)國(guo)(guo)倫敦茶(cha)(cha)(cha)葉市(shi)場中，也只(zhi)有出售(shou)正山小(xiao)種(zhong)紅茶(cha)(cha)(cha)，并且價格異常得昂貴，唯有豪門(men)富室方能飲(yin)用，正山小(xiao)種(zhong)紅茶(cha)(cha)(cha)成(cheng)為(wei)英(ying)國(guo)(guo)上(shang)流社會不可缺少(shao)的(de)(de)飲(yin)料。英(ying)國(guo)(guo)人(ren)摯(zhi)愛紅茶(cha)(cha)(cha)，漸漸地把飲(yin)用紅茶(cha)(cha)(cha)演變(bian)成(cheng)一種(zhong)高尚華(hua)美的(de)(de)紅茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化，并把它推(tui)廣到了全世(shi)界。