一、紅茶是什么茶

我國有六大基礎茶類，紅茶就是其中一種，一直以來備受人們歡迎，很多人都愛喝紅茶，那么紅茶是什么茶呢？

其(qi)實(shi)，紅茶(cha)并不是(shi)天然生長的(de)茶(cha)，而是(shi)在綠茶(cha)的(de)基礎上制(zhi)作而成(cheng)的(de)一種茶(cha)，以適(shi)宜的(de)茶(cha)樹新牙葉為原(yuan)料，經(jing)萎凋、揉捻（切(qie)）、發酵、干燥等一系列(lie)工藝(yi)過程精制(zhi)而成(cheng)，因為沖泡后呈現出特(te)有的(de)深紅茶(cha)色，因此得名紅茶(cha)。

紅茶的(de)特(te)點(dian)是色澤烏潤，味厚(hou)而帶有(you)焦苦(ku)，有(you)麥(mai)芽香，茶汁紅艷，含有(you)維生素、咖啡因(yin)、氨基酸、礦物質(zhi)、多糖(tang)、茶多酚等多種(zhong)營養和功(gong)效成分。

二、紅茶是發酵茶嗎

是的。

茶(cha)葉(xie)在(zai)制作工程中如果經(jing)過(guo)發(fa)酵(jiao)程序，就被稱為發(fa)酵(jiao)茶(cha)，根據(ju)發(fa)酵(jiao)程度不同，可分為輕發(fa)酵(jiao)茶(cha)、半發(fa)酵(jiao)茶(cha)、全發(fa)酵(jiao)茶(cha)、后發(fa)酵(jiao)茶(cha)，紅茶(cha)屬于(yu)全發(fa)酵(jiao)茶(cha)，發(fa)酵(jiao)程度達到了70%-90%。

紅茶(cha)是經過發酵處理的(de)(de)，茶(cha)葉內(nei)的(de)(de)化學成(cheng)分(fen)就會與(yu)不發酵的(de)(de)綠茶(cha)有很大區別，茶(cha)葉的(de)(de)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)茶(cha)多酚會轉(zhuan)變成(cheng)茶(cha)黃素。

三、紅茶制法的發明地是哪里

福建武夷山桐木。

紅茶是起源于中國的一種茶，世界紅茶的(de)源頭就是福建武夷(yi)山，是明(ming)朝(chao)中后期由正山堂(tang)江氏先祖始創的(de)一種茶葉(xie)制法，即正山小種，距今已有400多年的(de)歷史。

正(zheng)山(shan)小(xiao)種(zhong)紅茶(cha)于1610年(nian)流(liu)(liu)入歐(ou)洲，1662年(nian)，當葡(pu)萄牙凱瑟琳公主嫁給(gei)英(ying)皇查(cha)理二世時，她(ta)的(de)嫁妝里面(mian)有(you)幾箱中(zhong)國的(de)正(zheng)山(shan)小(xiao)種(zhong)紅茶(cha)。從(cong)此，紅茶(cha)被帶入英(ying)國宮(gong)廷，喝(he)紅茶(cha)迅速(su)成為英(ying)國皇室生活不(bu)可缺少(shao)的(de)一(yi)部分。在早期的(de)英(ying)國倫敦茶(cha)葉(xie)市場中(zhong)，也(ye)只有(you)出(chu)售正(zheng)山(shan)小(xiao)種(zhong)紅茶(cha)，并且價格(ge)異常得(de)昂貴，唯有(you)豪(hao)門富(fu)室方能(neng)飲用(yong)，正(zheng)山(shan)小(xiao)種(zhong)紅茶(cha)成為英(ying)國上(shang)流(liu)(liu)社會不(bu)可缺少(shao)的(de)飲料(liao)。英(ying)國人(ren)摯愛紅茶(cha)，漸漸地把飲用(yong)紅茶(cha)演(yan)變成一(yi)種(zhong)高尚華(hua)美的(de)紅茶(cha)文化(hua)，并把它推廣到了(le)全世界。