一、紅茶是什么茶

我國有六大基礎茶類，紅茶就是其中一種，一直以來備受人們歡迎，很多人都愛喝紅茶，那么紅茶是什么茶呢？

其實，紅(hong)茶(cha)并不(bu)是天(tian)然生長的茶(cha)，而(er)是在綠茶(cha)的基礎(chu)上制作而(er)成的一種(zhong)茶(cha)，以適宜的茶(cha)樹新(xin)牙葉為(wei)原料，經萎凋(diao)、揉捻（切）、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而(er)成，因(yin)為(wei)沖泡后(hou)呈現(xian)出特有的深紅(hong)茶(cha)色，因(yin)此(ci)得名(ming)紅(hong)茶(cha)。

紅茶(cha)的特點(dian)是色(se)澤(ze)烏(wu)潤，味厚(hou)而帶(dai)有(you)焦苦，有(you)麥芽香，茶(cha)汁紅艷，含有(you)維生素、咖(ka)啡因、氨(an)基酸、礦物(wu)質(zhi)、多(duo)糖(tang)、茶(cha)多(duo)酚等多(duo)種營養和(he)功效成分。

二、紅茶是發酵茶嗎

是的。

茶(cha)葉(xie)在(zai)制(zhi)作工程中如果經(jing)過(guo)發酵(jiao)(jiao)(jiao)程序(xu)，就被稱為發酵(jiao)(jiao)(jiao)茶(cha)，根據發酵(jiao)(jiao)(jiao)程度不同(tong)，可分為輕發酵(jiao)(jiao)(jiao)茶(cha)、半發酵(jiao)(jiao)(jiao)茶(cha)、全發酵(jiao)(jiao)(jiao)茶(cha)、后發酵(jiao)(jiao)(jiao)茶(cha)，紅茶(cha)屬于(yu)全發酵(jiao)(jiao)(jiao)茶(cha)，發酵(jiao)(jiao)(jiao)程度達(da)到了70%-90%。

紅茶(cha)是經過發酵處(chu)理的(de)(de)(de)，茶(cha)葉(xie)(xie)內的(de)(de)(de)化學成分(fen)就會與(yu)不發酵的(de)(de)(de)綠茶(cha)有(you)很大區別，茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)(de)主(zhu)要成分(fen)茶(cha)多酚(fen)會轉變成茶(cha)黃素。

三、紅茶制法的發明地是哪里

福建武(wu)夷山桐(tong)木。

紅茶是起源于中國的一種茶，世界紅茶的源(yuan)頭就是福建武夷山(shan)，是明朝中后期由正山(shan)堂(tang)江氏先(xian)祖(zu)始(shi)創(chuang)的一種茶葉制法，即正山(shan)小(xiao)種，距今已有400多年的歷史。

正山小(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)紅茶(cha)(cha)于(yu)1610年流(liu)入歐(ou)洲，1662年，當葡萄牙凱(kai)瑟(se)琳公主(zhu)嫁給英皇查理二世時(shi)，她的嫁妝里面(mian)有幾箱(xiang)中國(guo)的正山小(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)紅茶(cha)(cha)。從(cong)此，紅茶(cha)(cha)被帶入英國(guo)宮(gong)廷，喝(he)紅茶(cha)(cha)迅(xun)速成為英國(guo)皇室生活不(bu)(bu)可(ke)缺(que)少的一部分。在早(zao)期的英國(guo)倫敦茶(cha)(cha)葉市場中，也(ye)只(zhi)有出售正山小(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)紅茶(cha)(cha)，并(bing)且(qie)價格異常(chang)得昂貴，唯有豪門富室方(fang)能飲用，正山小(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)紅茶(cha)(cha)成為英國(guo)上流(liu)社(she)會不(bu)(bu)可(ke)缺(que)少的飲料(liao)。英國(guo)人(ren)摯愛紅茶(cha)(cha)，漸漸地把(ba)飲用紅茶(cha)(cha)演變成一種(zhong)(zhong)(zhong)高尚(shang)華(hua)美的紅茶(cha)(cha)文(wen)化，并(bing)把(ba)它(ta)推廣到了(le)全世界。