一、紅茶是什么茶

我國有六大基礎茶類，紅茶就是其中一種，一直以來備受人們歡迎，很多人都愛喝紅茶，那么紅茶是什么茶呢？

其(qi)實，紅(hong)茶(cha)并不是(shi)天然生長的茶(cha)，而是(shi)在(zai)綠茶(cha)的基礎上制(zhi)作而成的一(yi)種(zhong)茶(cha)，以適宜(yi)的茶(cha)樹新牙葉(xie)為(wei)(wei)原料，經萎(wei)凋、揉捻（切）、發(fa)酵、干燥等一(yi)系(xi)列工藝過程精制(zhi)而成，因為(wei)(wei)沖泡后呈現出特有的深紅(hong)茶(cha)色，因此得名紅(hong)茶(cha)。

紅(hong)(hong)茶的(de)特點是色澤烏潤，味厚而(er)帶有(you)焦苦，有(you)麥芽香，茶汁紅(hong)(hong)艷，含有(you)維生素(su)、咖(ka)啡因、氨基酸、礦物(wu)質、多(duo)糖、茶多(duo)酚等多(duo)種營養和(he)功效成分(fen)。

二、紅茶是發酵茶嗎

是的。

茶(cha)葉在制(zhi)作(zuo)工程(cheng)中如(ru)果經(jing)過發(fa)酵(jiao)程(cheng)序(xu)，就被稱為(wei)發(fa)酵(jiao)茶(cha)，根據發(fa)酵(jiao)程(cheng)度(du)不同，可分(fen)為(wei)輕(qing)發(fa)酵(jiao)茶(cha)、半發(fa)酵(jiao)茶(cha)、全發(fa)酵(jiao)茶(cha)、后發(fa)酵(jiao)茶(cha)，紅(hong)茶(cha)屬于(yu)全發(fa)酵(jiao)茶(cha)，發(fa)酵(jiao)程(cheng)度(du)達到了(le)70%-90%。

紅茶(cha)是經過發(fa)酵處理的，茶(cha)葉內的化學成(cheng)分(fen)就會(hui)(hui)與不發(fa)酵的綠茶(cha)有很大區別，茶(cha)葉的主要成(cheng)分(fen)茶(cha)多酚會(hui)(hui)轉變成(cheng)茶(cha)黃素。

三、紅茶制法的發明地是哪里

福建武(wu)夷山桐木。

紅茶是起源于中國的一種茶，世界紅茶的(de)(de)源(yuan)頭就是福建武夷山(shan)，是明朝中后期由正(zheng)山(shan)堂江氏先祖始創的(de)(de)一種茶葉制法，即正(zheng)山(shan)小種，距今已(yi)有400多年的(de)(de)歷史。

正(zheng)(zheng)山(shan)小(xiao)(xiao)種(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)于1610年流(liu)入歐洲，1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主(zhu)嫁(jia)給(gei)英(ying)(ying)皇查理二世(shi)時，她的(de)(de)(de)嫁(jia)妝(zhuang)里面有(you)幾箱(xiang)中國的(de)(de)(de)正(zheng)(zheng)山(shan)小(xiao)(xiao)種(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)。從此，紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)被帶入英(ying)(ying)國宮廷，喝紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)迅速成為(wei)英(ying)(ying)國皇室生活不可(ke)缺(que)少(shao)(shao)的(de)(de)(de)一(yi)部(bu)分(fen)。在早(zao)期(qi)的(de)(de)(de)英(ying)(ying)國倫敦茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)市場中，也(ye)只有(you)出售正(zheng)(zheng)山(shan)小(xiao)(xiao)種(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)，并且(qie)價格異(yi)常得(de)昂貴，唯有(you)豪門富室方能飲用(yong)，正(zheng)(zheng)山(shan)小(xiao)(xiao)種(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)成為(wei)英(ying)(ying)國上(shang)流(liu)社會不可(ke)缺(que)少(shao)(shao)的(de)(de)(de)飲料。英(ying)(ying)國人摯愛紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)，漸漸地把飲用(yong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)演變成一(yi)種(zhong)高尚華美的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)文化，并把它(ta)推廣到了全(quan)世(shi)界(jie)。