一、紅茶是什么茶

我國有六大基礎茶類，紅茶就是其中一種，一直以來備受人們歡迎，很多人都愛喝紅茶，那么紅茶是什么茶呢？

其實(shi)，紅茶并不是天然(ran)生長的(de)茶，而(er)是在綠茶的(de)基礎上制作而(er)成的(de)一(yi)種茶，以(yi)適宜(yi)的(de)茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥(zao)等一(yi)系列工(gong)藝過(guo)程精制而(er)成，因為沖泡后呈現出特(te)有的(de)深(shen)紅茶色，因此得名紅茶。

紅(hong)茶(cha)的(de)特點是色澤烏潤，味厚而帶有(you)(you)焦(jiao)苦，有(you)(you)麥(mai)芽(ya)香，茶(cha)汁紅(hong)艷，含有(you)(you)維生素(su)、咖啡因、氨基酸、礦物(wu)質、多(duo)糖、茶(cha)多(duo)酚等多(duo)種營養和(he)功(gong)效成分。

二、紅茶是發酵茶嗎

是的。

茶葉在制作工程(cheng)(cheng)中如果經過(guo)發(fa)酵(jiao)(jiao)程(cheng)(cheng)序，就被稱為發(fa)酵(jiao)(jiao)茶，根(gen)據發(fa)酵(jiao)(jiao)程(cheng)(cheng)度不同(tong)，可(ke)分(fen)為輕發(fa)酵(jiao)(jiao)茶、半發(fa)酵(jiao)(jiao)茶、全發(fa)酵(jiao)(jiao)茶、后發(fa)酵(jiao)(jiao)茶，紅(hong)茶屬于全發(fa)酵(jiao)(jiao)茶，發(fa)酵(jiao)(jiao)程(cheng)(cheng)度達到了70%-90%。

紅茶(cha)(cha)是經過發酵(jiao)(jiao)處理的，茶(cha)(cha)葉內的化學成(cheng)分就(jiu)會與不發酵(jiao)(jiao)的綠茶(cha)(cha)有很大區(qu)別，茶(cha)(cha)葉的主要成(cheng)分茶(cha)(cha)多(duo)酚會轉變成(cheng)茶(cha)(cha)黃(huang)素。

三、紅茶制法的發明地是哪里

福建武夷山桐(tong)木。

紅茶是起源于中國的一種茶，世界紅茶的源頭就是福(fu)建武(wu)夷山(shan)，是明(ming)朝中后期由(you)正山(shan)堂江氏先祖(zu)始創的一種茶葉制法，即正山(shan)小種，距今已有400多(duo)年的歷史(shi)。

正(zheng)山小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)紅茶(cha)(cha)于1610年流(liu)入(ru)歐洲，1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英(ying)(ying)皇查理二世時(shi)，她(ta)的(de)(de)嫁妝里面有(you)(you)幾箱中國(guo)的(de)(de)正(zheng)山小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)紅茶(cha)(cha)。從此，紅茶(cha)(cha)被帶入(ru)英(ying)(ying)國(guo)宮廷，喝紅茶(cha)(cha)迅速成為(wei)英(ying)(ying)國(guo)皇室生活不可(ke)缺(que)少(shao)的(de)(de)一部(bu)分。在早(zao)期的(de)(de)英(ying)(ying)國(guo)倫敦(dun)茶(cha)(cha)葉市場中，也只有(you)(you)出(chu)售(shou)正(zheng)山小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)紅茶(cha)(cha)，并且價格異常(chang)得昂貴，唯有(you)(you)豪門富室方能(neng)飲用(yong)，正(zheng)山小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)紅茶(cha)(cha)成為(wei)英(ying)(ying)國(guo)上流(liu)社會不可(ke)缺(que)少(shao)的(de)(de)飲料。英(ying)(ying)國(guo)人摯愛(ai)紅茶(cha)(cha)，漸漸地(di)把飲用(yong)紅茶(cha)(cha)演變成一種(zhong)(zhong)(zhong)高尚華美的(de)(de)紅茶(cha)(cha)文化，并把它推廣到(dao)了全世界。