一、桂花茶是什么茶

桂花茶，是中國的(de)主要茶類(lei)之一(yi)，屬于花茶，由桂(gui)花和(he)茶葉窨制(zhi)而成(cheng)，香味馥郁持久，湯(tang)色綠而明亮(liang)。桂(gui)花茶具有(you)溫補(bu)陽氣、美白肌膚、排解體內毒(du)素、止咳化痰、養生潤肺的(de)功(gong)效。

在采(cai)集、配置、生產(chan)、包(bao)裝等各流程中，嚴格經過茶胚(pei)制備(bei)、新鮮桂(gui)花(hua)采(cai)收、茶胚(pei)窨花(hua)、通花(hua)散熱、篩除花(hua)渣、復烘干燥(zao)、慮網包(bao)裝、保質貯藏等8道工序。以廣西桂(gui)林、湖北(bei)咸寧、四川成(cheng)都、重慶等地產(chan)制最盛。

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二、桂花茶的種類有哪些

桂(gui)花(hua)香(xiang)味濃厚而高雅、持久，無論窨制綠茶(cha)、紅茶(cha)、烏龍(long)茶(cha)均能取得較好的(de)窨花(hua)效(xiao)果，是一種(zhong)多(duo)適(shi)性茶(cha)用香(xiang)花(hua)。主要的(de)桂(gui)花(hua)茶(cha)有：

1、桂花烘青

桂(gui)花(hua)烘青是桂(gui)花(hua)茶中的大宗品(pin)種，以廣(guang)西桂(gui)林、湖(hu)北咸(xian)寧產量(liang)最大，并有部分外(wai)銷日本、東(dong)南亞。主(zhu)要(yao)品(pin)質特點是，外(wai)形條索緊細勻(yun)整色(se)(se)澤墨(mo)綠油(you)潤，花(hua)如葉里藏金(jin)，色(se)(se)澤金(jin)黃，香(xiang)氣濃(nong)郁持久，湯(tang)色(se)(se)綠黃明亮，滋味醇香(xiang)適口，葉底嫩黃明亮。

2、桂花烏龍

桂花烏龍(long)是(shi)“鐵觀音(yin)”故鄉福建安溪茶廠的傳統(tong)的出口產品，主銷港、澳、東南亞(ya)和西歐。主要(yao)以當年(nian)或隔年(nian)夏、秋(qiu)茶為原料(liao)。品質特點是(shi)，條索(suo)粗壯重實，色澤褐潤，香氣高(gao)雅雋永，滋味醇厚回(hui)甘，湯色橙黃明(ming)亮，葉底深褐柔軟。

3、桂花紅碎茶

桂花(hua)紅(hong)(hong)(hong)(hong)碎茶(cha)是西南農業大學制茶(cha)教研室(shi)根據國際市場“芳香茶(cha)”風靡歐洲的發展趨勢，以(yi)天然桂花(hua)窨制紅(hong)(hong)(hong)(hong)碎茶(cha)添香以(yi)代(dai)替人工(gong)加(jia)香的紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)所到取得(de)的一項成果，產品送往(wang)美國、法國獲得(de)好評。主要(yao)特(te)點是，外形顆粒(li)緊(jin)細勻整，色(se)澤烏潤，香味濃(nong)郁，甜爽適口，湯色(se)紅(hong)(hong)(hong)(hong)亮，葉底紅(hong)(hong)(hong)(hong)勻；加(jia)工(gong)成袋泡茶(cha)香韻(yun)尤為細膩(ni)悠長，久(jiu)久(jiu)不散。

4、桂林桂花茶

桂(gui)(gui)林桂(gui)(gui)花茶產(chan)于廣西桂(gui)(gui)林，70年代廣西桂(gui)(gui)林茶廠(chang)始產(chan)。其品質(zhi)特點：香(xiang)味濃烈清雅(ya)，湯(tang)色金黃。小包裝用(yong)彩色紙盒(he)，分100克(ke)、250克(ke)兩(liang)種(zhong)規格。

5、貴州桂花茶

貴州(zhou)桂(gui)花茶產于(yu)貴州(zhou)。品(pin)質特(te)點：以一級為例(li)，外(wai)形緊(jin)細(xi)有毫，條索勻整，色(se)深綠(lv)(lv)尚(shang)潤；內質香(xiang)氣(qi)鮮(xian)(xian)靈(ling)濃(nong)純，滋味(wei)鮮(xian)(xian)爽，湯色(se)綠(lv)(lv)黃(huang)清亮，葉底(di)綠(lv)(lv)黃(huang)明亮細(xi)嫩柔軟。

6、咸寧桂花茶

咸寧桂花茶屬綠茶桂花茶。產于(yu)湖北(bei)咸寧市國營柏墩場(chang)。品質(zhi)(zhi)特點：外形(xing)符合原商業(ye)部部頒花茶(cha)(cha)坯級型標(biao)準，茶(cha)(cha)中有金(jin)黃(huang)色(se)花干稀(xi)疏點綴；內質(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)湯清黃(huang)明亮，桂(gui)花香(xiang)濃(nong)郁(yu)，茶(cha)(cha)香(xiang)花香(xiang)并存，滋味醇和濃(nong)厚。成品含水率7.5%～8%。桂(gui)花內含癸酸丙酯(zhi)、紫(zi)羅蘭(lan)酮、芳樟醇氧化物(wu)等有機成分(fen)，性溫，具散寒、去積(ji)、化痰等功效，并能(neng)強化綠茶(cha)(cha)的(de)保健(jian)作用。