一、掛耳咖啡是誰發明的
掛耳包咖啡被(bei)發明出(chu)(chu)來是2001年，日本(ben)UCC上島咖啡(fei)發明了(le)掛(gua)(gua)耳包(bao)(bao)咖啡(fei)并(bing)注冊了(le)專利(li)，隨(sui)后推向市場。在(zai)日語里，它被(bei)稱為(wei)“一杯(bei)(bei)抽出(chu)(chu)型咖啡(fei)”。這是因為(wei)它的(de)原理是將咖啡(fei)粉裝在(zai)無(wu)紡布或棉紙(zhi)的(de)濾(lv)包(bao)(bao)里，外(wai)側是兩(liang)片紙(zhi)質的(de)夾板，打開(kai)便(bian)可以掛(gua)(gua)在(zai)窄(zhai)口的(de)杯(bei)(bei)子上，沖泡后直接抽出(chu)(chu)就(jiu)能喝到(dao)香濃的(de)黑咖啡(fei)了(le)。
二、掛(gua)耳式濾泡咖(ka)啡的由來
提到日(ri)(ri)(ri)本的(de)(de)咖啡，大部分人聯(lian)想(xiang)到的(de)(de)都是手(shou)沖，而確(que)實(shi)，手(shou)沖咖啡也(ye)在日(ri)(ri)(ri)本相當興盛(sheng)，但生(sheng)活步調快(kuai)速的(de)(de)日(ri)(ri)(ri)本年輕(qing)上班族，可沒有時(shi)間等(deng)待一杯手(shou)沖咖啡。
于是，在(zai)1990年，日本(ben)山(shan)中產業株式(shi)會社將(jiang)茶包(bao)的(de)概(gai)念用(yong)于咖(ka)啡(fei)(fei)，發(fa)明(ming)了濾掛式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)并申請專利。但山(shan)中產業設計的(de)掛耳包(bao)無法承擔沖煮咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)重量，且在(zai)沖煮過程中容易失(shi)去平衡，所以沒有成功的(de)商業化。直到1998年大紀(ji)商事改良了原有的(de)發(fa)明(ming)，將(jiang)掛耳的(de)部(bu)分向外延伸，才有如今的(de)掛耳咖(ka)啡(fei)(fei)。
三、掛耳咖啡的歷史
1990年，最早的(de)(de)掛耳(er)式(shi)(shi)咖啡是日本山(shan)中產(chan)業株式(shi)(shi)會社發明的(de)(de)，并于同(tong)年正(zheng)式(shi)(shi)提(ti)出專利申請，但(dan)當時的(de)(de)掛耳(er)只有單邊。
1996年，大紀商事株式會社提出改(gai)良型濾(lv)袋，將掛(gua)(gua)耳部件移到濾(lv)袋的下緣，但(dan)是(shi)掛(gua)(gua)耳還是(shi)只在濾(lv)袋的單(dan)一側。
1999年，大(da)紀商事向(xiang)歐洲專(zhuan)利局申請(qing)了有(you)雙側掛耳(er)部件的發(fa)明(ming)專(zhuan)利，這款改良設計終于可(ke)以讓濾(lv)袋四平八穩(wen)地立于杯(bei)口(kou)，濾(lv)袋的開(kai)口(kou)部位也能完全張(zhang)開(kai)，而(er)這設計概念也成為今日市場的主流。
2001年，日本人發明了掛耳包咖啡并注冊了專利，隨后推向市場。由于操作簡單又便攜，沖泡出來的咖啡口感也比速溶咖啡純正香濃許多，如今，掛耳包咖啡已經占據日本(ben)普(pu)通咖啡15%的市場份額。
