一、掛耳咖啡是誰發明的
掛耳包咖啡被發(fa)明(ming)出來是(shi)2001年，日(ri)本UCC上(shang)島(dao)咖(ka)啡(fei)發(fa)明(ming)了(le)掛(gua)耳包咖(ka)啡(fei)并(bing)注冊了(le)專利(li)，隨(sui)后推向市場(chang)。在日(ri)語(yu)里，它被稱為“一杯抽出型咖(ka)啡(fei)”。這是(shi)因為它的(de)原理是(shi)將咖(ka)啡(fei)粉裝在無紡布或(huo)棉(mian)紙的(de)濾(lv)包里，外(wai)側是(shi)兩片(pian)紙質的(de)夾板，打開便可以(yi)掛(gua)在窄口的(de)杯子(zi)上(shang)，沖泡(pao)后直接抽出就能喝到香濃的(de)黑咖(ka)啡(fei)了(le)。
二、掛耳式濾泡(pao)咖(ka)啡的由來
提到(dao)(dao)日本的咖(ka)啡(fei)，大部(bu)分人聯(lian)想到(dao)(dao)的都是手沖(chong)，而確實，手沖(chong)咖(ka)啡(fei)也(ye)在(zai)日本相當興(xing)盛，但生(sheng)活步調快速的日本年輕上班族，可沒有時間等待一杯手沖(chong)咖(ka)啡(fei)。
于是(shi)，在(zai)1990年，日本山中產(chan)業株式會社將茶包的(de)概念用于咖啡(fei)，發明(ming)了濾掛(gua)式咖啡(fei)并申請專(zhuan)利。但(dan)山中產(chan)業設計的(de)掛(gua)耳(er)(er)包無法承擔(dan)沖(chong)煮(zhu)咖啡(fei)的(de)重量，且在(zai)沖(chong)煮(zhu)過程(cheng)中容易(yi)失去平衡(heng)，所(suo)以沒有(you)成(cheng)功的(de)商業化。直到1998年大紀(ji)商事(shi)改良了原有(you)的(de)發明(ming)，將掛(gua)耳(er)(er)的(de)部分(fen)向外(wai)延伸(shen)，才有(you)如今的(de)掛(gua)耳(er)(er)咖啡(fei)。
三、掛耳咖啡的歷史
1990年，最早的掛耳式(shi)(shi)咖(ka)啡是日(ri)本(ben)山(shan)中產業株(zhu)式(shi)(shi)會社發(fa)明的，并于同年正式(shi)(shi)提(ti)出專利申請，但當時的掛耳只(zhi)有單邊。
1996年，大(da)紀商事株式會(hui)社提出(chu)改良(liang)型濾(lv)袋(dai)，將掛耳部(bu)件移到濾(lv)袋(dai)的下緣，但是掛耳還是只在濾(lv)袋(dai)的單一側。
1999年，大紀商事向歐洲專利局(ju)申請了有雙側掛耳部件的發明專利，這(zhe)(zhe)款改良設計(ji)終(zhong)于可以讓濾袋四平(ping)八穩地立于杯口，濾袋的開(kai)口部位(wei)也能(neng)完全張(zhang)開(kai)，而這(zhe)(zhe)設計(ji)概(gai)念也成(cheng)為今日市場的主(zhu)流。
2001年，日本人發明了掛耳包咖啡并注冊了專利，隨后推向市場。由于操作簡單又便攜，沖泡出來的咖啡口感也比速溶咖啡純正香濃許多，如今，掛耳包咖啡已經(jing)占(zhan)據日(ri)本普通(tong)咖啡15%的市場份額(e)。
