一、胎菊怎么制作成茶

1、胎菊采花

11月上(shang)旬(xun)（立冬后）開始采花(hua)，開采至花(hua)季結(jie)束，只(zhi)有10天(tian)(tian)左右時間。第一次采摘的(de)已開放(fang)成熟的(de)花(hua)朵(duo)(duo)為頭(tou)輪(lun)花(hua)，品(pin)質好(hao)；隔3～5天(tian)(tian)后，在采二輪(lun)花(hua)，品(pin)質稍次于(yu)頭(tou)輪(lun)花(hua)。采花(hua)應一朵(duo)(duo)一朵(duo)(duo)地采，切忌捋采，勿(wu)采散花(hua)瓣，也不能帶花(hua)蔕和碎葉。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

2、胎菊蒸青

采回的(de)(de)(de)鮮花(hua)(hua)(hua)應(ying)在竹匾內攤放(fang)(fang)20小時左(zuo)右(you)，使鮮花(hua)(hua)(hua)流(liu)失(shi)部分(fen)(fen)水分(fen)(fen)，產(chan)生(sheng)輕(qing)度枯(ku)萎，第二天開始蒸(zheng)青。蒸(zheng)青所需工具：鐵鍋1只，直徑約(yue)(yue)(yue)66cm；加高(gao)的(de)(de)(de)鍋蓋(gai)1只，蓋(gai)高(gao)不低于50cm；木三角(jiao)架(jia)1只，高(gao)度約(yue)(yue)(yue)55cm，分(fen)(fen)成(cheng)5格；竹篩(shai)(shai)(shai)10只，直徑約(yue)(yue)(yue)35cm，高(gao)5～6cm。裝(zhuang)花(hua)(hua)(hua)蒸(zheng)花(hua)(hua)(hua)：鍋內放(fang)(fang)入(ru)約(yue)(yue)(yue)5kg水，用(yong)大火(huo)燒開，每次(ci)(ci)蒸(zheng)花(hua)(hua)(hua)5篩(shai)(shai)(shai)，每篩(shai)(shai)(shai)內裝(zhuang)入(ru)輕(qing)度枯(ku)萎的(de)(de)(de)菊花(hua)(hua)(hua)約(yue)(yue)(yue)400g，把(ba)5只裝(zhuang)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)篩(shai)(shai)(shai)分(fen)(fen)別(bie)放(fang)(fang)在這蒸(zheng)架(jia)的(de)(de)(de)格子內，蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)，大火(huo)燒水，蒸(zheng)5分(fen)(fen)鐘左(zuo)右(you)，揭開鍋蓋(gai)，移出蒸(zheng)篩(shai)(shai)(shai)，被蒸(zheng)透的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)朵(duo)已(yi)粘結成(cheng)餅狀，把(ba)它倒在室外簾(lian)子上(shang)逐步曬(shai)干。若遇連續雨天，需用(yong)烘籠(long)炭火(huo)烘干，但產(chan)品香氣低、質量(liang)差，還(huan)帶(dai)有木炭異味。成(cheng)品化的(de)(de)(de)含水率為12%~2%，曬(shai)得太干則花(hua)(hua)(hua)瓣易斷碎(sui)；干度不足，水分(fen)(fen)含量(liang)近18%時，存放(fang)(fang)數天后(hou)則會(hui)產(chan)生(sheng)黑霉爛心(xin)，成(cheng)為殘次(ci)(ci)品。

二、胎菊怎么保存

1、確保密封

無論(lun)放在袋中或(huo)密(mi)封罐(guan)中，都要記得將(jiang)袋口或(huo)罐(guan)口密(mi)封好(hao)，以免受潮，特別是要注意季(ji)節的交替時分。

2、放置陰涼干燥的地方

光線(xian)、濕氣(qi)與溫度都容(rong)易讓花草茶變(bian)質，因此，要放置(zhi)在干燥陰涼處。

3、消耗速度慢時，須放在冰箱中

如果一次購買的量要很久才能用完，最好將胎菊放到冰箱中冷藏(zang)，可以(yi)延長(chang)保存(cun)期限(xian)。