一、胎菊怎么制作成茶

1、胎菊采花

11月上旬(xun)（立(li)冬后）開(kai)始采(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)，開(kai)采(cai)(cai)至花(hua)(hua)(hua)季結束，只有10天左右(you)時間(jian)。第(di)一次采(cai)(cai)摘(zhai)的(de)已開(kai)放成熟的(de)花(hua)(hua)(hua)朵(duo)為(wei)頭(tou)輪花(hua)(hua)(hua)，品(pin)質(zhi)(zhi)好；隔(ge)3～5天后，在采(cai)(cai)二輪花(hua)(hua)(hua)，品(pin)質(zhi)(zhi)稍次于(yu)頭(tou)輪花(hua)(hua)(hua)。采(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)應(ying)一朵(duo)一朵(duo)地(di)采(cai)(cai)，切忌捋采(cai)(cai)，勿采(cai)(cai)散花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)，也不(bu)能(neng)帶花(hua)(hua)(hua)蔕和(he)碎葉。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

2、胎菊蒸青

采回的(de)鮮花(hua)應在竹(zhu)匾內攤放(fang)20小時左右，使鮮花(hua)流失(shi)部(bu)分(fen)(fen)水分(fen)(fen)，產(chan)生(sheng)輕(qing)度(du)枯萎，第二天(tian)開(kai)始蒸(zheng)青(qing)。蒸(zheng)青(qing)所需工具：鐵鍋1只(zhi)，直徑約(yue)66cm；加(jia)高(gao)(gao)的(de)鍋蓋(gai)(gai)1只(zhi)，蓋(gai)(gai)高(gao)(gao)不低于50cm；木三角架(jia)1只(zhi)，高(gao)(gao)度(du)約(yue)55cm，分(fen)(fen)成(cheng)5格(ge)；竹(zhu)篩(shai)(shai)10只(zhi)，直徑約(yue)35cm，高(gao)(gao)5～6cm。裝(zhuang)(zhuang)花(hua)蒸(zheng)花(hua)：鍋內放(fang)入約(yue)5kg水，用(yong)大火(huo)(huo)燒(shao)(shao)開(kai)，每(mei)次蒸(zheng)花(hua)5篩(shai)(shai)，每(mei)篩(shai)(shai)內裝(zhuang)(zhuang)入輕(qing)度(du)枯萎的(de)菊花(hua)約(yue)400g，把5只(zhi)裝(zhuang)(zhuang)花(hua)的(de)篩(shai)(shai)分(fen)(fen)別(bie)放(fang)在這(zhe)蒸(zheng)架(jia)的(de)格(ge)子內，蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)，大火(huo)(huo)燒(shao)(shao)水，蒸(zheng)5分(fen)(fen)鐘左右，揭開(kai)鍋蓋(gai)(gai)，移出蒸(zheng)篩(shai)(shai)，被(bei)蒸(zheng)透的(de)花(hua)朵已粘結成(cheng)餅狀，把它倒在室外(wai)簾子上逐步(bu)曬干(gan)(gan)。若遇連續雨(yu)天(tian)，需用(yong)烘籠(long)炭(tan)火(huo)(huo)烘干(gan)(gan)，但產(chan)品香氣低、質量差，還(huan)帶有木炭(tan)異味。成(cheng)品化的(de)含水率為12%~2%，曬得太(tai)干(gan)(gan)則(ze)花(hua)瓣易斷碎(sui)；干(gan)(gan)度(du)不足(zu)，水分(fen)(fen)含量近18%時，存放(fang)數天(tian)后則(ze)會產(chan)生(sheng)黑(hei)霉爛心，成(cheng)為殘次品。

二、胎菊怎么保存

1、確保密封

無論(lun)放在袋(dai)中或(huo)(huo)密封罐中，都要(yao)記(ji)得(de)將袋(dai)口(kou)或(huo)(huo)罐口(kou)密封好，以免受潮，特別是要(yao)注(zhu)意季節的交替(ti)時分。

2、放置陰涼干燥的地方

光線、濕氣與溫度都容易讓花草茶變質，因此，要放置在(zai)干燥(zao)陰涼處。

3、消耗速度慢時，須放在冰箱中

如果一次購買的量要很久才能用完，最好將胎菊放到(dao)冰箱(xiang)中冷(leng)藏，可以延長保存期(qi)限(xian)。