一、烤香腸烤箱溫度和時間

烤香腸所(suo)需(xu)溫(wen)(wen)度一般(ban)在180-200度左右。溫(wen)(wen)度越高會出現(xian)里面(mian)不熟(shu)(shu)但是外部(bu)已(yi)經焦(jiao)了的情況，溫(wen)(wen)度低(di)一點可以(yi)保(bao)證內外全(quan)熟(shu)(shu)并且(qie)不會烤焦(jiao)。烤的時間控(kong)制在10-15分鐘左右。同時烤前最好(hao)先劃幾刀香腸(chang)，中途再刷一遍油(you)即可。

烤腸(chang)好(hao)吃與否(fou)在于對火候和時間的(de)控制以(yi)及注(zhu)重烤制過程中的(de)細節。比如先解凍香腸(chang)可以(yi)縮短(duan)烤制時間，烤制過程刷一次油或(huo)翻面，提(ti)前預熱(re)烤箱等(deng)，可以(yi)使烤腸(chang)口感更好(hao)。

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二、用烤箱烤香腸怎么烤

食材：烤腸(chang)5根、油適量。

步驟：

1、準備烤腸，常溫解凍一個小時，冷(leng)水下鍋(guo)放入烤腸先大火煮(zhu)5分鐘。

2、煮5分鐘(zhong)稍熟，撈(lao)起來(lai)瀝干(gan)水分，一根(gen)一根(gen)剪(jian)下來(lai)，晾一會。

3、晾干的烤腸表(biao)面(mian)用刀劃幾刀更(geng)入味(wei)，不劃也可以，表(biao)面(mian)刷一層油(you)，油(you)最好是(shi)植(zhi)物油(you)，燒熟(shu)的菜籽油(you)香。

4、烤盤包上(shang)一層錫(xi)紙(zhi)，在(zai)錫(xi)紙(zhi)上(shang)刷(shua)上(shang)一層油，把刷(shua)好油的烤腸一根一根放好，稍(shao)微間隔(ge)一點放。

5、烤(kao)(kao)箱200度(du)預熱(re)5分(fen)鐘(zhong)，烤(kao)(kao)盤(pan)放進烤(kao)(kao)箱180度(du)烤(kao)(kao)15分(fen)鐘(zhong)，拿出來再(zai)刷一層油翻面，放烤(kao)(kao)箱再(zai)烤(kao)(kao)10分(fen)鐘(zhong)，表面滋滋冒油，酥脆金(jin)黃色就可以裝盤(pan)了。

6、烤箱烤出來的烤腸特(te)別香，自(zi)己在家就能吃到外(wai)酥里(li)嫩的(de)烤腸，特(te)別受小朋友喜歡。

7、搭配上一層甜(tian)面醬烤更有(you)味道，甜(tian)香多(duo)汁，營養(yang)價值也很高。

注意事項：烤(kao)的時(shi)間具體看自(zi)己家里的烤(kao)箱(xiang)。