一、烤香腸烤箱溫度和時間

烤香腸所需溫度(du)一般在180-200度(du)左(zuo)右。溫度(du)越高會出現(xian)里面不熟但(dan)是外(wai)部已(yi)經焦(jiao)了(le)的情況，溫度(du)低一點可以保證內外(wai)全(quan)熟并且(qie)不會烤(kao)焦(jiao)。烤(kao)的時間控制在10-15分鐘左(zuo)右。同時烤(kao)前最好先(xian)劃幾刀香(xiang)腸，中途再(zai)刷一遍油即(ji)可。

烤腸好吃(chi)與否(fou)在于對火(huo)候和時(shi)間的(de)控制(zhi)以(yi)及(ji)注重烤制(zhi)過程(cheng)中的(de)細節(jie)。比如先解(jie)凍(dong)香腸可(ke)以(yi)縮短烤制(zhi)時(shi)間，烤制(zhi)過程(cheng)刷一次油或翻面(mian)，提前預熱烤箱(xiang)等，可(ke)以(yi)使烤腸口感(gan)更(geng)好。

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二、用烤箱烤香腸怎么烤

食材：烤腸5根、油適(shi)量(liang)。

步驟：

1、準備烤(kao)腸(chang)，常溫解凍一(yi)個(ge)小時，冷水下鍋放入(ru)烤(kao)腸(chang)先大火煮5分鐘。

2、煮(zhu)5分(fen)鐘稍熟，撈(lao)起來(lai)(lai)瀝干水分(fen)，一(yi)根一(yi)根剪下來(lai)(lai)，晾一(yi)會。

3、晾(liang)干的烤(kao)腸表(biao)面(mian)用刀劃幾刀更入味，不劃也可(ke)以，表(biao)面(mian)刷一層油(you)，油(you)最好(hao)是(shi)植物(wu)油(you)，燒熟(shu)的菜籽油(you)香。

4、烤盤包上(shang)(shang)一(yi)層(ceng)(ceng)錫紙(zhi)，在錫紙(zhi)上(shang)(shang)刷上(shang)(shang)一(yi)層(ceng)(ceng)油，把(ba)刷好油的烤腸一(yi)根(gen)一(yi)根(gen)放好，稍微間隔一(yi)點(dian)放。

5、烤箱(xiang)200度預(yu)熱5分(fen)鐘，烤盤放進烤箱(xiang)180度烤15分(fen)鐘，拿出來再刷(shua)一層油翻面，放烤箱(xiang)再烤10分(fen)鐘，表(biao)面滋(zi)滋(zi)冒油，酥(su)脆金黃色就可以裝(zhuang)盤了。

6、烤箱烤出來的烤腸特別香，自己在家就能吃(chi)到外酥(su)里嫩的(de)烤腸，特別受小朋友喜(xi)歡。

7、搭(da)配上(shang)一層甜面醬烤(kao)更有味(wei)道，甜香多汁，營(ying)養價值也很高(gao)。

注(zhu)意事項：烤的(de)時(shi)間(jian)具體看自己家里(li)的(de)烤箱。