一、烤香腸烤箱溫度和時間

烤香腸所需溫度一般在180-200度左右(you)。溫度越高會出現里面不熟但(dan)是外部已經(jing)焦(jiao)了的(de)情況，溫度低一點可以保證(zheng)內外全熟并且不會烤(kao)焦(jiao)。烤(kao)的(de)時間控制在10-15分(fen)鐘左右(you)。同時烤(kao)前最好先劃(hua)幾刀香(xiang)腸(chang)，中途再(zai)刷一遍油即可。

烤(kao)(kao)腸好(hao)吃與否在于對火候和(he)時間的控制(zhi)(zhi)以及注重烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)過(guo)程中的細(xi)節。比如先解凍(dong)香腸可以縮短烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)時間，烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)過(guo)程刷一次油或翻(fan)面，提前(qian)預熱烤(kao)(kao)箱等(deng)，可以使烤(kao)(kao)腸口感更(geng)好(hao)。

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二、用烤箱烤香腸怎么烤

食材：烤(kao)腸5根、油(you)適(shi)量。

步驟：

1、準備烤(kao)腸，常溫解凍一個小時，冷水(shui)下鍋放入烤(kao)腸先大火煮5分(fen)鐘。

2、煮(zhu)5分(fen)鐘稍熟，撈起來瀝干(gan)水分(fen)，一根一根剪下來，晾一會。

3、晾(liang)干的烤腸表面用(yong)刀(dao)劃幾刀(dao)更入味(wei)，不劃也可以，表面刷一層油，油最好是植物油，燒熟(shu)的菜籽油香。

4、烤(kao)盤包上一(yi)層錫(xi)紙，在錫(xi)紙上刷上一(yi)層油，把刷好油的烤(kao)腸一(yi)根(gen)一(yi)根(gen)放好，稍微間隔一(yi)點放。

5、烤(kao)(kao)箱200度(du)預熱(re)5分鐘，烤(kao)(kao)盤放(fang)進烤(kao)(kao)箱180度(du)烤(kao)(kao)15分鐘，拿出來再刷一層(ceng)油翻(fan)面(mian)，放(fang)烤(kao)(kao)箱再烤(kao)(kao)10分鐘，表面(mian)滋滋冒油，酥(su)脆金黃色就可以裝(zhuang)盤了。

6、烤箱烤出來的烤腸特(te)別香，自己在家就能吃到外酥(su)里嫩的烤腸，特(te)別受(shou)小朋友喜歡。

7、搭配上(shang)一層甜面醬(jiang)烤(kao)更有味道，甜香(xiang)多汁，營養價值也很(hen)高。

注意事(shi)項：烤的時(shi)間具體看(kan)自己家里(li)的烤箱。