一、烤香腸烤箱溫度和時間

烤香腸所需溫(wen)(wen)度(du)一般在180-200度(du)左(zuo)右(you)。溫(wen)(wen)度(du)越高會出(chu)現里面不熟(shu)但是外(wai)部(bu)已經(jing)焦了的情況，溫(wen)(wen)度(du)低一點可(ke)以保證內(nei)外(wai)全熟(shu)并且不會烤焦。烤的時(shi)間控制在10-15分鐘左(zuo)右(you)。同(tong)時(shi)烤前(qian)最好先劃(hua)幾刀香腸(chang)，中途再刷一遍油(you)即(ji)可(ke)。

烤(kao)腸好吃與否在于(yu)對火(huo)候和時(shi)間(jian)的(de)控制(zhi)(zhi)以及(ji)注(zhu)重烤(kao)制(zhi)(zhi)過程中的(de)細(xi)節。比(bi)如先解(jie)凍香腸可以縮短烤(kao)制(zhi)(zhi)時(shi)間(jian)，烤(kao)制(zhi)(zhi)過程刷一(yi)次油或(huo)翻(fan)面，提前預熱烤(kao)箱(xiang)等，可以使烤(kao)腸口(kou)感更好。

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二、用烤箱烤香腸怎么烤

食(shi)材：烤腸(chang)5根、油適(shi)量。

步驟：

1、準備(bei)烤腸，常溫解凍一個小(xiao)時，冷水下鍋放(fang)入烤腸先(xian)大(da)火煮(zhu)5分鐘。

2、煮(zhu)5分(fen)鐘稍(shao)熟，撈起來瀝干水分(fen)，一(yi)根一(yi)根剪下來，晾一(yi)會。

3、晾(liang)干的(de)(de)烤(kao)腸(chang)表面用刀(dao)劃幾刀(dao)更入味(wei)，不劃也可以，表面刷一層油(you)，油(you)最好是植物(wu)油(you)，燒熟的(de)(de)菜籽(zi)油(you)香(xiang)。

4、烤(kao)盤包上一(yi)層(ceng)錫紙，在錫紙上刷上一(yi)層(ceng)油(you)，把(ba)刷好(hao)油(you)的(de)烤(kao)腸一(yi)根一(yi)根放好(hao)，稍微間隔一(yi)點放。

5、烤(kao)箱200度預(yu)熱5分(fen)鐘(zhong)，烤(kao)盤放進烤(kao)箱180度烤(kao)15分(fen)鐘(zhong)，拿(na)出來再刷一層油(you)翻面，放烤(kao)箱再烤(kao)10分(fen)鐘(zhong)，表面滋滋冒油(you)，酥脆金黃色就可以裝(zhuang)盤了(le)。

6、烤箱烤出來的烤腸特別香，自己在家就能吃到(dao)外酥里嫩的(de)烤腸，特別受小朋友喜歡(huan)。

7、搭(da)配上一層甜面醬(jiang)烤更有味道(dao)，甜香多汁，營養價值也(ye)很高。

注意事(shi)項(xiang)：烤的(de)時間具體看自(zi)己家里的(de)烤箱。