全脂牛奶是不經過脫脂處理，含有全部脂肪含量的牛奶，屬于純牛奶的一種。詳細>>

營養價值：全(quan)脂奶的營養價值顯(xian)然更(geng)高一些。

口感味道：全脂牛奶的味(wei)道也更好喝一些(xie)，更香。

價格方面：低脂牛奶成本相對更高一些，因此價格貴一點。詳細>>

看包裝：脫(tuo)脂(zhi)牛奶(nai)一般會(hui)在包裝上標注(zhu)有(you)“脫(tuo)脂(zhi)”、“低脂(zhi)”的字樣。

看配料表：牛奶(nai)的包裝配料表上(shang)脂肪含(han)量在3.0%左右(you)是全(quan)脂牛奶(nai)，1%以下是脫脂牛奶(nai)。

看價格：一般同品牌的牛奶中，脫脂牛奶的價格要比全脂牛奶更貴一些。詳細>>

制作工藝不同：脫脂(zhi)奶粉比全脂(zhi)奶粉多一道分(fen)離(li)脂(zhi)肪的(de)工(gong)序。

營養成分不同：全脂奶粉(fen)脂肪含量更高(gao)，具有鮮奶的絕大部分營養成(cheng)分。脫脂奶粉(fen)營養價(jia)值相對低一些(xie)。

熱量不同：全脂奶(nai)粉(fen)含(han)有的脂肪含(han)量更高，因此一般熱量會比(bi)脫脂奶(nai)粉(fen)更高。

口感不同：全脂奶粉含有(you)較多的脂肪，香氣更足，脫脂奶粉則(ze)相對味道(dao)要淡一些。

保存不同：脫脂奶(nai)粉相(xiang)對不易發生氧(yang)(yang)化作用，更容易保(bao)存。全脂奶(nai)粉容易受高溫(wen)和氧(yang)(yang)化作用變質，保(bao)存難度大。

適用對象不同：脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)適(shi)宜肥胖而又需要補充營養的人飲(yin)用。全脂(zhi)奶(nai)粉(fen)則含有奶(nai)粉(fen)的正(zheng)常營養成分(fen)，所以適(shi)用于一般人。

沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕，在水中的溶解度會降低。詳細>>

性質不同：全脂(zhi)奶(nai)粉(fen)用(yong)純乳生(sheng)產，在食用(yong)時需要用(yong)溫開(kai)水(shui)沖泡。生(sheng)牛乳要煮沸殺菌后才能喝，不(bu)能直接飲用(yong)。

口感不同：全脂奶(nai)粉中(zhong)脂肪含量和糖分比較(jiao)高(gao)，所以在喝的時候會感覺它比較(jiao)甜。生牛乳的味道相對就比較(jiao)淡(dan)。

營養成分不同：全脂奶粉中含有牛奶中的蛋白質、脂肪等多種維生素和礦物質。生牛乳大多是作為液態奶、配方奶粉的原料，里面富含免疫球蛋白。詳細>>

全脂牛奶不僅含有優質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，還具有多種脂溶性維生素A、D、E、K，尤其是維生素A和D，還含有抗癌物質CLA。詳細>>

全(quan)脂(zhi)牛奶(nai)營養更為豐富。

全脂牛(niu)奶香氣更足(zu)，喝起來味道(dao)更好(hao)。

全脂牛奶的功效與作用還包括鎮(zhen)靜安神等。

全脂(zhi)牛(niu)奶含(han)有(you)的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)多是飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸，屬于(yu)“壞脂(zhi)肪(fang)(fang)”，攝入過(guo)多會增加患動脈硬化和(he)心臟病的(de)風險；而(er)且全脂(zhi)牛(niu)奶的(de)營養(yang)價值較高，每天過(guo)量(liang)飲用會給機體造成額外負擔。

兒童：全脂(zhi)牛(niu)奶含(han)富含(han)水分、蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、礦物(wu)質、脂(zhi)溶性維(wei)生(sheng)素K、維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素E等，有利于兒童的(de)生(sheng)長發育。

少年：全(quan)脂牛奶中含(han)有多種人(ren)體所需的氨基酸，還富(fu)含(han)維(wei)生素D、鈣質等，適量食用能促(cu)進人(ren)體的生長(chang)發育(yu)。

孕婦：全(quan)(quan)脂牛(niu)奶能(neng)為孕(yun)婦補充所需的(de)營養物質(zhi)，喝全(quan)(quan)脂牛(niu)奶味道更(geng)好，更(geng)適合孕(yun)期胃口不佳(jia)的(de)孕(yun)婦。

健康中老年人：可以通過全(quan)脂牛奶來補充營養成(cheng)分，不(bu)過maigoo網(wang)編提醒，需要控制血(xue)脂的中老年人(ren)不(bu)能喝(he)。

上班族：適量喝可以補充優質蛋白，幫助增強免疫力。詳細>>

對牛奶過敏的人群：這類人群不僅不能喝(he)全脂牛(niu)奶，普通的(de)牛(niu)奶也(ye)不宜喝(he)。

乳糖不耐癥人群：有乳(ru)糖不(bu)(bu)耐癥的人由于體內乳(ru)糖酶不(bu)(bu)足或缺乏，喝奶后會出現腹部脹氣(qi)、腹痛和(he)腹瀉。

腸道有炎癥的人群：患潰(kui)瘍性(xing)結腸炎(yan)的病(bing)人喝(he)全(quan)脂牛奶容易出現腹瀉(xie)、腹痛和(he)膿(nong)血便等癥狀。

患嚴重的膽囊炎和胰腺炎的人群：全脂牛(niu)奶中的(de)脂肪需要(yao)膽汁和胰酶來(lai)消化，一定程度上加(jia)重膽囊和胰腺負擔(dan)。

存在缺鐵性貧血的人群：全脂牛(niu)奶中(zhong)含(han)有豐富的鈣(gai)質(zhi)和磷酸(suan)鹽(yan)，鈣(gai)質(zhi)能使鐵(tie)劑沉淀，影(ying)響(xiang)鐵(tie)劑的吸(xi)收。

一般一袋全脂奶粉的價格根據品牌、原料產地、生產工藝、容量等，從十幾元一袋到五六十元一袋都有。詳細>>

選品牌：大(da)品牌的(de)奶粉經過(guo)時間與口碑(bei)檢驗，加上對(dui)奶源、品控的(de)嚴格管理，相對(dui)來說更(geng)值得信(xin)賴。

看包裝：正(zheng)規的全脂奶(nai)粉(fen)包裝比(bi)較正(zheng)規，含有產地、廠名(ming)、廠址(zhi)、商標、成分、食用(yong)方(fang)法、生產日期、保質期、保存期等信息，印刷字(zi)體清晰，沒有破損、漏氣等現象。

看品質：優質的(de)全(quan)脂奶粉為干(gan)燥粉末，顆(ke)粒均勻(yun)無結塊(kuai)，呈(cheng)白色(se)而略(lve)帶淡黃色(se)，有清(qing)淡牛乳純香味，用開水沖調后，呈(cheng)膠態液體，無雜(za)質，靜(jing)置(zhi)五分鐘無沉(chen)淀(dian)。

看營養成分：全脂奶粉不經過(guo)脫脂處理，含有更全面的營養成分(fen)，營養成分(fen)可以從配(pei)料表上進行了解。

嘗口感：不同品(pin)牌的(de)都買一點試一下，選(xuan)擇(ze)自己最喜(xi)歡的(de)口感。

買回來的全脂牛奶(nai)通常是瓶裝(zhuang)的鮮牛奶(nai)或盒裝(zhuang)的純牛奶(nai)，直接(jie)飲(yin)用(yong)。

如果是全脂奶粉，則需要用(yong)適當溫度的熱水沖泡，稍微放涼(liang)一會再飲(yin)用(yong)。

如果喜歡熱牛奶，可以買全脂奶粉用溫水沖泡，因為全脂牛奶對高溫敏感，不建議加熱。詳細>>

一(yi)般(ban)每100毫升全脂牛奶(nai)，熱(re)量(liang)大(da)概在(zai)65大(da)卡左右，還含有3.6克(ke)的脂肪，5克(ke)碳水(shui)化合(he)物，3.3克(ke)蛋白(bai)質(zhi)以及其他脂溶性維(wei)生素、礦(kuang)物質(zhi)等(deng)營養(yang)成分。

MAIGOO網編提醒，全脂牛奶并不屬于高熱量食物，不過每天喝500毫升全脂牛奶的話，也會攝入大約三百多大卡的熱量，還是比較高的。詳細>>

正常飲用牛奶的情況下，喝全脂牛奶并不會導致容易發胖。詳細>>

可以，但盡(jin)量不喝(he)全(quan)脂牛(niu)奶(nai)。對于(yu)減肥(fei)人群來說，盡(jin)量還是少攝入脂肪(fang)和(he)碳水(shui)的好(hao)。

一般來說，剛出生的嬰幼兒不建議喝全脂牛奶。嬰幼兒母乳喂養為佳，或者用更適合嬰幼兒的配方牛奶。詳細>>

升糖是指血糖上升，全脂牛奶有一定的含糖量，因此飲用后會升糖，不過全脂牛奶的升糖指數并不高，少量飲用的情況下會升高血糖，但不會導致血糖飆升。詳細>>

對于(yu)小兒糖(tang)尿病患(huan)者而(er)言，只(zhi)要把血糖(tang)控制在標準范圍之內，每天可(ke)以適量喝一(yi)些全脂牛奶。

對于成年糖尿病患(huan)者來(lai)說(shuo)，則盡量選擇(ze)低脂牛奶好(hao)一些

對于(yu)糖尿病并(bing)發腎臟疾病的患者(zhe)，則盡量不要喝牛奶(nai)。

注(zhu)意，糖尿病(bing)患者要喝(he)全脂牛奶的話(hua)，建議先(xian)咨詢醫(yi)生，聽(ting)從醫(yi)囑。

全脂牛奶(nai)(nai)可以(yi)用來做(zuo)奶(nai)(nai)香(xiang)小(xiao)面(mian)包、奶(nai)(nai)香(xiang)焦糖布(bu)丁、奶(nai)(nai)茶、椰奶(nai)(nai)凍、奶(nai)(nai)酪蛋糕、姜撞奶(nai)(nai)等(deng)。

黃(huang)芩(qin)(qin)藥性屬苦寒(han)，故脾(pi)肺(fei)虛熱者(zhe)不能(neng)食(shi)用黃(huang)芩(qin)(qin)，脾(pi)肺(fei)虛熱的(de)癥狀表現為面色沒光澤(ze)、手腳冰涼(liang)、疲勞厭(yan)食(shi)、大便拉(la)稀、帶(dai)有咳嗽氣短、多痰、味(wei)覺差(cha)苔白(bai)等，有以上癥狀者(zhe)都(dou)不適宜(yi)食(shi)用黃(huang)芩(qin)(qin)，食(shi)用會(hui)加(jia)重癥狀。