全脂牛奶是不經過脫脂處理，含有全部脂肪含量的牛奶，屬于純牛奶的一種。詳細>>

營養價值：全(quan)脂(zhi)奶的營養(yang)價值顯(xian)然更高一(yi)些。

口感味道：全脂(zhi)牛奶的味道(dao)也更好(hao)喝一些，更香。

價格方面：低脂牛奶成本相對更高一些，因此價格貴一點。詳細>>

看包裝：脫(tuo)脂(zhi)(zhi)牛奶一般會(hui)在包裝上標注(zhu)有“脫(tuo)脂(zhi)(zhi)”、“低(di)脂(zhi)(zhi)”的字樣(yang)。

看配料表：牛奶(nai)(nai)的包裝配(pei)料表上脂(zhi)(zhi)肪含量在(zai)3.0%左右是(shi)全脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)(nai)，1%以下是(shi)脫(tuo)脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)(nai)。

看價格：一般同品牌的牛奶中，脫脂牛奶的價格要比全脂牛奶更貴一些。詳細>>

制作工藝不同：脫(tuo)脂奶(nai)粉比全(quan)脂奶(nai)粉多一道分離脂肪的工序。

營養成分不同：全脂奶粉(fen)(fen)脂肪含量(liang)更高(gao)，具有鮮奶的(de)絕大部分(fen)營(ying)養(yang)成分(fen)。脫脂奶粉(fen)(fen)營(ying)養(yang)價值相對低一些(xie)。

熱量不同：全脂奶粉(fen)含(han)有(you)的(de)脂肪含(han)量更高，因此一般熱量會比脫(tuo)脂奶粉(fen)更高。

口感不同：全(quan)脂奶粉含有較(jiao)多的脂肪，香氣(qi)更足(zu)，脫脂奶粉則相對(dui)味(wei)道要淡一些。

保存不同：脫脂(zhi)奶(nai)粉相對不易(yi)發生氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)，更容易(yi)保存(cun)。全脂(zhi)奶(nai)粉容易(yi)受高溫和氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)變質，保存(cun)難度大。

適用對象不同：脫脂奶(nai)(nai)粉適宜肥胖而(er)又需要補充營養(yang)的人飲用(yong)。全脂奶(nai)(nai)粉則(ze)含(han)有奶(nai)(nai)粉的正常(chang)營養(yang)成(cheng)分，所(suo)以適用(yong)于一般人。

沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕，在水中的溶解度會降低。詳細>>

性質不同：全脂奶(nai)粉用(yong)(yong)純乳生(sheng)產，在食用(yong)(yong)時需要用(yong)(yong)溫(wen)開水沖泡。生(sheng)牛乳要煮沸殺(sha)菌(jun)后才能喝(he)，不能直接飲用(yong)(yong)。

口感不同：全脂奶粉(fen)中脂肪含量和糖分比(bi)較高(gao)，所以在喝的時候會感覺(jue)它比(bi)較甜(tian)。生(sheng)牛乳的味道相(xiang)對就比(bi)較淡。

營養成分不同：全脂奶粉中含有牛奶中的蛋白質、脂肪等多種維生素和礦物質。生牛乳大多是作為液態奶、配方奶粉的原料，里面富含免疫球蛋白。詳細>>

全脂牛奶不僅含有優質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，還具有多種脂溶性維生素A、D、E、K，尤其是維生素A和D，還含有抗癌物質CLA。詳細>>

全脂(zhi)牛奶營養更為(wei)豐富。

全脂牛奶香(xiang)氣更(geng)足(zu)，喝起(qi)來味道(dao)更(geng)好(hao)。

全脂牛(niu)奶的功效與作用還包括鎮(zhen)靜安神等。

全脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)含(han)有的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)多是飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)，屬于“壞脂(zhi)(zhi)肪(fang)”，攝入過多會(hui)增加患(huan)動脈硬化(hua)和(he)心臟病的(de)風險；而且全脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)的(de)營養價值較高，每(mei)天過量(liang)飲用會(hui)給機(ji)體(ti)造成額外負擔。

兒童：全脂(zhi)(zhi)牛奶含富含水分(fen)、蛋白質、脂(zhi)(zhi)肪、礦物質、脂(zhi)(zhi)溶(rong)性維生素(su)K、維生素(su)A、維生素(su)E等(deng)，有利于兒童(tong)的生長發育。

少年：全(quan)脂牛奶中(zhong)含有多種人(ren)體所需的氨基酸，還富含維生(sheng)素D、鈣質(zhi)等，適量食用能促進人(ren)體的生(sheng)長發育。

孕婦：全脂牛(niu)奶能為孕(yun)(yun)婦補充所需的營養(yang)物質(zhi)，喝全脂牛(niu)奶味道更好，更適合孕(yun)(yun)期胃口不佳的孕(yun)(yun)婦。

健康中老年人：可以通過全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶來(lai)補(bu)充營養成分，不過maigoo網(wang)編提醒，需要控制血脂(zhi)的(de)中(zhong)老年人不能喝。

上班族：適量喝可以補充優質蛋白，幫助增強免疫力。詳細>>

對牛奶過敏的人群：這類人群不(bu)僅不(bu)能喝(he)全(quan)脂牛奶(nai)，普通的牛奶(nai)也不(bu)宜(yi)喝(he)。

乳糖不耐癥人群：有乳糖不耐(nai)癥的人(ren)由于體內乳糖酶(mei)不足或(huo)缺(que)乏，喝奶后會出現腹(fu)部脹氣、腹(fu)痛(tong)和腹(fu)瀉(xie)。

腸道有炎癥的人群：患潰瘍性結腸炎的(de)病人(ren)喝全脂牛奶容易出(chu)現腹瀉(xie)、腹痛(tong)和膿血便等癥狀。

患嚴重的膽囊炎和胰腺炎的人群：全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)中(zhong)的脂(zhi)肪需要(yao)膽汁和(he)胰酶(mei)來(lai)消(xiao)化，一定程度上加重(zhong)膽囊(nang)和(he)胰腺負(fu)擔。

存在缺鐵性貧血的人群：全脂牛奶中含有豐富(fu)的鈣質和磷酸(suan)鹽，鈣質能使鐵(tie)劑沉淀，影響(xiang)鐵(tie)劑的吸收。

一般一袋全脂奶粉的價格根據品牌、原料產地、生產工藝、容量等，從十幾元一袋到五六十元一袋都有。詳細>>

選品牌：大品(pin)牌的奶粉經過時間(jian)與口碑檢(jian)驗(yan)，加上對奶源(yuan)、品(pin)控的嚴格管理，相對來(lai)說(shuo)更值得信賴。

看包裝：正(zheng)規的全脂奶(nai)粉包裝比較正(zheng)規，含有(you)產地、廠(chang)名(ming)、廠(chang)址、商標、成分(fen)、食用方法、生產日期、保(bao)質期、保(bao)存期等信息(xi)，印刷字體清晰(xi)，沒有(you)破損、漏(lou)氣等現(xian)象。

看品質：優質的全(quan)脂奶粉為(wei)干燥粉末，顆(ke)粒均勻無結塊，呈白色而略帶淡(dan)(dan)黃色，有清淡(dan)(dan)牛乳純香味(wei)，用開水沖調后，呈膠態液體，無雜質，靜置五分鐘(zhong)無沉(chen)淀(dian)。

看營養成分：全脂奶粉不(bu)經過脫(tuo)脂處(chu)理，含有更(geng)全面(mian)的營養成分，營養成分可以從配料表上進(jin)行了(le)解。

嘗口感：不同(tong)品牌的都買一點試一下，選擇(ze)自己最喜歡的口(kou)感(gan)。

買回來的(de)全脂牛奶(nai)通常(chang)是(shi)瓶(ping)裝(zhuang)的(de)鮮牛奶(nai)或(huo)盒裝(zhuang)的(de)純牛奶(nai)，直接飲用。

如果是全脂奶粉，則需(xu)要用適當溫度(du)的熱水沖泡，稍微(wei)放涼一(yi)會(hui)再(zai)飲(yin)用。

如果喜歡熱牛奶，可以買全脂奶粉用溫水沖泡，因為全脂牛奶對高溫敏感，不建議加熱。詳細>>

一般每(mei)100毫升全脂(zhi)牛奶，熱量大概在65大卡左右，還含有3.6克(ke)的脂(zhi)肪，5克(ke)碳水化(hua)合(he)物，3.3克(ke)蛋白質以及其他脂(zhi)溶性維生素、礦(kuang)物質等(deng)營養成分。

MAIGOO網編提醒，全脂牛奶并不屬于高熱量食物，不過每天喝500毫升全脂牛奶的話，也會攝入大約三百多大卡的熱量，還是比較高的。詳細>>

正常飲用牛奶的情況下，喝全脂牛奶并不會導致容易發胖。詳細>>

可以(yi)，但(dan)盡量不(bu)喝全脂牛奶。對于(yu)減肥人群來說，盡量還是少攝入脂肪和(he)碳水的好。

一般來說，剛出生的嬰幼兒不建議喝全脂牛奶。嬰幼兒母乳喂養為佳，或者用更適合嬰幼兒的配方牛奶。詳細>>

升糖是指血糖上升，全脂牛奶有一定的含糖量，因此飲用后會升糖，不過全脂牛奶的升糖指數并不高，少量飲用的情況下會升高血糖，但不會導致血糖飆升。詳細>>

對于小兒糖(tang)尿病患者而言(yan)，只要把(ba)血(xue)糖(tang)控制在標準范圍之內，每天可以適量喝一些全脂牛奶。

對于成年糖尿病患者(zhe)來(lai)說，則盡量(liang)選擇低脂(zhi)牛奶好(hao)一些

對于(yu)糖尿病并發腎臟疾病的患者，則盡量不要喝牛奶。

注意(yi)，糖尿(niao)病(bing)患者要喝全(quan)脂牛奶(nai)的話(hua)，建議先(xian)咨詢醫生(sheng)，聽(ting)從醫囑。

全脂牛奶(nai)可以用(yong)來做(zuo)奶(nai)香小面包、奶(nai)香焦(jiao)糖布丁、奶(nai)茶、椰奶(nai)凍(dong)、奶(nai)酪蛋糕、姜撞奶(nai)等。

黃(huang)(huang)芩(qin)藥(yao)性屬(shu)苦寒，故(gu)脾肺虛(xu)熱(re)(re)者不能食(shi)(shi)用(yong)黃(huang)(huang)芩(qin)，脾肺虛(xu)熱(re)(re)的癥狀(zhuang)表現為面色沒光澤、手腳冰(bing)涼、疲勞厭食(shi)(shi)、大便拉稀、帶(dai)有(you)咳(ke)嗽氣短、多(duo)痰、味覺(jue)差苔白等，有(you)以上癥狀(zhuang)者都不適(shi)宜食(shi)(shi)用(yong)黃(huang)(huang)芩(qin)，食(shi)(shi)用(yong)會(hui)加重癥狀(zhuang)。