全脂牛奶是不經過脫脂處理，含有全部脂肪含量的牛奶，屬于純牛奶的一種。詳細>>

營養價值：全脂奶(nai)的營養價值顯然更高一些。

口感味道：全脂(zhi)牛(niu)奶的味道也更好(hao)喝一些，更香。

價格方面：低脂牛奶成本相對更高一些，因此價格貴一點。詳細>>

看包裝：脫脂牛(niu)奶(nai)一般會在包(bao)裝上(shang)標(biao)注有(you)“脫脂”、“低脂”的字(zi)樣。

看配料表：牛(niu)奶的包裝配料表上脂(zhi)肪含量在3.0%左右(you)是(shi)全脂(zhi)牛(niu)奶，1%以(yi)下是(shi)脫脂(zhi)牛(niu)奶。

看價格：一般同品牌的牛奶中，脫脂牛奶的價格要比全脂牛奶更貴一些。詳細>>

制作工藝不同：脫脂奶(nai)粉比全脂奶(nai)粉多一道分離脂肪的工序。

營養成分不同：全脂奶(nai)(nai)粉脂肪含量(liang)更高(gao)，具有鮮奶(nai)(nai)的絕(jue)大(da)部分營養成分。脫脂奶(nai)(nai)粉營養價值相對低(di)一(yi)些。

熱量不同：全脂奶粉含有的脂肪含量(liang)更高，因(yin)此一般熱(re)量(liang)會比脫脂奶粉更高。

口感不同：全脂奶粉含有較多的脂肪，香氣更足，脫脂奶粉則相對味(wei)道要淡(dan)一些。

保存不同：脫脂奶粉相對(dui)不易發生氧化作用，更容易保存。全脂奶粉容易受高溫(wen)和(he)氧化作用變質，保存難度大。

適用對象不同：脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)適(shi)宜肥胖而(er)又需(xu)要(yao)補充營養(yang)的人飲用。全脂(zhi)奶(nai)粉(fen)則含有奶(nai)粉(fen)的正(zheng)常(chang)營養(yang)成分，所以適(shi)用于一般人。

沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕，在水中的溶解度會降低。詳細>>

性質不同：全脂奶粉(fen)用(yong)純乳生產，在(zai)食用(yong)時需要(yao)用(yong)溫開水(shui)沖(chong)泡。生牛乳要(yao)煮沸殺(sha)菌后才能(neng)(neng)喝，不能(neng)(neng)直接飲(yin)用(yong)。

口感不同：全(quan)脂奶粉中脂肪含(han)量和糖(tang)分(fen)比較高，所以在喝的(de)時(shi)候會感覺它比較甜(tian)。生牛乳的(de)味道(dao)相對就比較淡。

營養成分不同：全脂奶粉中含有牛奶中的蛋白質、脂肪等多種維生素和礦物質。生牛乳大多是作為液態奶、配方奶粉的原料，里面富含免疫球蛋白。詳細>>

全脂牛奶不僅含有優質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，還具有多種脂溶性維生素A、D、E、K，尤其是維生素A和D，還含有抗癌物質CLA。詳細>>

全脂牛奶營養(yang)更為豐富。

全脂牛(niu)奶香氣(qi)更(geng)足(zu)，喝起來味(wei)道(dao)更(geng)好。

全脂牛奶的功效(xiao)與作用還包括鎮靜安神等(deng)。

全(quan)脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶含有的脂(zhi)(zhi)肪(fang)多是飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸，屬于“壞脂(zhi)(zhi)肪(fang)”，攝入過(guo)多會(hui)增加患動脈硬化和心臟病的風險；而且全(quan)脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶的營(ying)養價(jia)值較(jiao)高(gao)，每天過(guo)量飲用會(hui)給(gei)機(ji)體造成額外負擔(dan)。

兒童：全脂牛奶含(han)富含(han)水分、蛋白(bai)質、脂肪、礦(kuang)物質、脂溶性(xing)維生(sheng)素K、維生(sheng)素A、維生(sheng)素E等，有利于兒童的生(sheng)長(chang)發育。

少年：全(quan)脂牛奶中含有多種人體(ti)所(suo)需的氨基酸(suan)，還富含維生(sheng)素D、鈣質等，適(shi)量食用能促(cu)進人體(ti)的生(sheng)長發育。

孕婦：全脂(zhi)牛奶能為孕婦補(bu)充(chong)所需的營養物質，喝全脂(zhi)牛奶味道更(geng)好，更(geng)適合孕期胃口不佳的孕婦。

健康中老年人：可以(yi)通過(guo)全脂(zhi)牛奶來補充(chong)營養成分，不過(guo)maigoo網編提醒，需要控制(zhi)血脂(zhi)的中老(lao)年人不能喝。

上班族：適量喝可以補充優質蛋白，幫助增強免疫力。詳細>>

對牛奶過敏的人群：這類人群不(bu)僅(jin)不(bu)能喝(he)(he)全脂牛奶，普通(tong)的牛奶也不(bu)宜喝(he)(he)。

乳糖不耐癥人群：有(you)乳糖不耐癥的人由(you)于體內(nei)乳糖酶(mei)不足或缺乏，喝奶后會出現腹部脹氣、腹痛(tong)和腹瀉(xie)。

腸道有炎癥的人群：患潰瘍性結(jie)腸炎的病人喝全脂牛(niu)奶容易出現腹(fu)瀉、腹(fu)痛和膿(nong)血便(bian)等癥狀。

患嚴重的膽囊炎和胰腺炎的人群：全脂牛(niu)奶中的(de)脂肪需要膽汁和胰酶來消(xiao)化，一定(ding)程度上加重膽囊和胰腺負擔。

存在缺鐵性貧血的人群：全脂牛奶中含有豐富的(de)(de)鈣(gai)質和磷酸鹽，鈣(gai)質能使鐵劑沉淀，影響鐵劑的(de)(de)吸(xi)收。

一般一袋全脂奶粉的價格根據品牌、原料產地、生產工藝、容量等，從十幾元一袋到五六十元一袋都有。詳細>>

選品牌：大(da)品牌的(de)奶粉經過時間(jian)與口碑檢驗，加(jia)上對奶源、品控的(de)嚴格管理，相(xiang)對來說更值得信(xin)賴(lai)。

看包裝：正規的全(quan)脂奶粉包(bao)裝比較正規，含有(you)產(chan)地、廠名、廠址、商標、成分、食用(yong)方法、生產(chan)日期、保質(zhi)期、保存期等信息，印刷字(zi)體清(qing)晰，沒(mei)有(you)破損、漏氣等現象。

看品質：優質的全脂奶粉(fen)為(wei)干(gan)燥粉(fen)末，顆粒均勻無結塊，呈白色而略帶淡(dan)黃色，有清淡(dan)牛乳純(chun)香味，用開水沖調后，呈膠態液(ye)體，無雜(za)質，靜(jing)置(zhi)五分(fen)鐘無沉淀(dian)。

看營養成分：全(quan)(quan)脂(zhi)奶粉不經過(guo)脫脂(zhi)處理，含有更(geng)全(quan)(quan)面的營養成分，營養成分可(ke)以從配料表上(shang)進(jin)行了解。

嘗口感：不同品牌的都買一(yi)點試一(yi)下(xia)，選擇自己最喜歡的口(kou)感。

買(mai)回來的(de)(de)全脂牛(niu)(niu)奶(nai)通常是瓶裝的(de)(de)鮮牛(niu)(niu)奶(nai)或盒裝的(de)(de)純牛(niu)(niu)奶(nai)，直接飲用。

如(ru)果是全脂奶(nai)粉，則需要用適當溫度的熱水(shui)沖(chong)泡，稍(shao)微放涼一(yi)會再飲用。

如果喜歡熱牛奶，可以買全脂奶粉用溫水沖泡，因為全脂牛奶對高溫敏感，不建議加熱。詳細>>

一般每100毫升全脂牛(niu)奶(nai)，熱量大(da)概在(zai)65大(da)卡(ka)左右(you)，還(huan)含有3.6克的脂肪，5克碳水化合物，3.3克蛋白質以及其(qi)他脂溶性維生素、礦物質等營養成分。

MAIGOO網編提醒，全脂牛奶并不屬于高熱量食物，不過每天喝500毫升全脂牛奶的話，也會攝入大約三百多大卡的熱量，還是比較高的。詳細>>

正常飲用牛奶的情況下，喝全脂牛奶并不會導致容易發胖。詳細>>

可以，但盡量(liang)不喝全脂(zhi)牛奶。對(dui)于(yu)減肥人群來說，盡量(liang)還(huan)是少攝(she)入(ru)脂(zhi)肪和碳水(shui)的好。

一般來說，剛出生的嬰幼兒不建議喝全脂牛奶。嬰幼兒母乳喂養為佳，或者用更適合嬰幼兒的配方牛奶。詳細>>

升糖是指血糖上升，全脂牛奶有一定的含糖量，因此飲用后會升糖，不過全脂牛奶的升糖指數并不高，少量飲用的情況下會升高血糖，但不會導致血糖飆升。詳細>>

對于小兒(er)糖(tang)尿病患(huan)者而言，只要把血糖(tang)控(kong)制(zhi)在標準(zhun)范圍(wei)之內，每天可(ke)以適(shi)量喝一些全脂牛奶。

對(dui)于成年糖尿病患(huan)者來說，則(ze)盡量選(xuan)擇低脂牛奶好一些

對于糖尿病并發腎臟疾(ji)病的患者，則盡量不(bu)要喝牛奶。

注意，糖(tang)尿病患者(zhe)要(yao)喝(he)全(quan)脂牛奶的話，建議(yi)先咨(zi)詢(xun)醫生，聽從醫囑。

全脂牛奶(nai)可以用(yong)來做奶(nai)香小(xiao)面包、奶(nai)香焦(jiao)糖布丁、奶(nai)茶、椰奶(nai)凍、奶(nai)酪(lao)蛋糕(gao)、姜撞(zhuang)奶(nai)等。

黃芩(qin)(qin)藥性屬苦寒，故脾肺(fei)(fei)虛(xu)熱(re)者(zhe)不能食(shi)用黃芩(qin)(qin)，脾肺(fei)(fei)虛(xu)熱(re)的(de)癥(zheng)狀表現(xian)為面色沒光澤、手腳冰涼、疲勞厭食(shi)、大便拉稀、帶有咳嗽氣短、多痰、味覺差苔(tai)白等，有以上癥(zheng)狀者(zhe)都不適宜食(shi)用黃芩(qin)(qin)，食(shi)用會加重癥(zheng)狀。