一、不銹鋼盤子能放微波爐嗎

不銹鋼盤子不(bu)能用微(wei)波(bo)爐(lu)加熱(re)(re)(re)。金(jin)(jin)屬(shu)(shu)對微(wei)波(bo)只能反(fan)射，不(bu)能穿透和吸收，如果不(bu)銹(xiu)鋼盤子放(fang)進微(wei)波(bo)爐(lu)，里面的飯菜熱(re)(re)(re)不(bu)了。微(wei)波(bo)爐(lu)加熱(re)(re)(re)忌(ji)用金(jin)(jin)屬(shu)(shu)器皿(min)，因為放(fang)入(ru)爐(lu)內的鐵(tie)、鋁、不(bu)銹(xiu)鋼、搪(tang)瓷等(deng)器皿(min)，微(wei)波(bo)爐(lu)在加熱(re)(re)(re)時會與之產(chan)生電火花并反(fan)射微(wei)波(bo)，既損傷(shang)爐(lu)體又加熱(re)(re)(re)不(bu)熟食物。

1、微(wei)波爐加熱(re)忌用金屬器皿(min)：因為放(fang)入(ru)爐內的鐵、鋁、不(bu)(bu)銹鋼、搪瓷等器皿(min)，微(wei)波爐在加熱(re)時會與之產生電(dian)火花并反射微(wei)波，既損傷爐體又加熱(re)不(bu)(bu)熟食物。

2、忌(ji)用(yong)封(feng)閉容(rong)器(qi)(qi)：加熱(re)液體時應使用(yong)廣口容(rong)器(qi)(qi)，因為在(zai)封(feng)閉容(rong)器(qi)(qi)內食(shi)物加熱(re)產生(sheng)的熱(re)量(liang)不容(rong)易散(san)發(fa)，使容(rong)器(qi)(qi)內壓力過高，易引起(qi)爆破事故。煮(zhu)帶(dai)殼食(shi)物時，也(ye)要事先用(yong)針或筷子將殼刺破，以免加熱(re)后引起(qi)爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

二、不銹鋼盤子盛菜有危害嗎

合格的不(bu)銹鋼(gang)器皿(min)盛菜(cai)是無害(hai)的。“食(shi)(shi)用級別(bie)”的不(bu)銹鋼(gang)不(bu)必(bi)擔心(xin)重(zhong)金(jin)屬(shu)問題，但(dan)要注意“非食(shi)(shi)品接觸(chu)用”的劣質(zhi)不(bu)銹鋼(gang)制品用作食(shi)(shi)具(ju)餐具(ju)，重(zhong)金(jin)屬(shu)在(zai)高溫、酸性(xing)、堿性(xing)環境(jing)中更(geng)容易析出，存在(zai)風險。

不銹鋼器(qi)皿是否安全，主(zhu)要就(jiu)是重金(jin)屬遷移的問題，關(guan)鍵(jian)在于(yu)不銹鋼器(qi)皿是不是名副(fu)其實的合格的不銹鋼，如(ru)果(guo)是就(jiu)可以(yi)拿來使用。

專(zhuan)家提醒，購買不銹鋼制品(pin)(pin)時可(ke)看產品(pin)(pin)編號(hao)，如“18-8”（304鋼）、“18-0”（430鋼）等，橫線前邊(bian)的數字表示含鉻量(liang)，橫線后邊(bian)的為含鎳(nie)量(liang)。一般來說(shuo)，現在市面上常見的304鋼是鉻遷移量(liang)較(jiao)少的，因此可(ke)首選304鋼材(cai)質的不銹鋼盤子制品(pin)(pin)。