一、玉米發糕的營養與功效

1、促進腦力發育

玉米發糕的(de)營養(yang)價值是非常(chang)高的(de)，其中豐富的(de)維生素有助于(yu)促進嬰(ying)兒(er)大腦的(de)發(fa)育，對(dui)于(yu)成年(nian)人則有著(zhu)抑制腫瘤細胞的(de)生長的(de)作用(yong)，同時還(huan)具有護(hu)膚的(de)效果。

2、緩解神經緊張

出(chu)現神經衰弱的人群非常(chang)適合(he)食(shi)用玉(yu)米發糕(gao)，因為玉(yu)米發糕(gao)中的膳食(shi)纖(xian)維可以延緩精神緊張問題(ti)，另外對于(yu)防止(zhi)出(chu)現冠心病問題(ti)上效果(guo)也是不錯(cuo)的。

3、降血壓、護肝臟

玉米發糕具(ju)(ju)有不(bu)錯的(de)降低膽固醇、高(gao)血壓的(de)效果，另外玉米發糕中還有著豐(feng)富(fu)的(de)維生(sheng)素(su)E成分，這種物質(zhi)具(ju)(ju)有不(bu)錯保(bao)護肝臟的(de)作用(yong)。同時對于增強身體(ti)免疫力方面效果也是(shi)非常不(bu)錯的(de)。

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4、除皺、預防老年癡呆

玉米(mi)制(zhi)作的(de)發糕，因為(wei)玉米(mi)本身就(jiu)是可以(yi)增強肌膚光澤，在延緩皮膚皺紋的(de)產生，以(yi)及調節神經系統功能方面(mian)效果(guo)(guo)是非常好(hao)的(de)。專家表示，經常食用玉米(mi)可以(yi)增強大腦(nao)的(de)活力，可以(yi)幫助延緩出現老年癡呆(dai)問題上(shang)，效果(guo)(guo)還是不(bu)錯的(de)。

5、預防骨質疏松、膽結石

在很大(da)程度上，玉米發糕有著(zhu)不錯(cuo)的可以預防骨質疏松以及膽結石(shi)問題的出現，但是需(xu)要長(chang)期堅持的食用。

6、抗氧化

據研究(jiu)顯示(shi)，經常(chang)(chang)食用玉米制成發糕的(de)(de)人群(qun)，眼部(bu)視力以及(ji)皮膚狀(zhuang)況(kuang)要比其他人好(hao)很多，這(zhe)是因為(wei)玉米中(zhong)的(de)(de)葉黃素有著非常(chang)(chang)好(hao)的(de)(de)抗氧化的(de)(de)效(xiao)果，可以幫助吸收眼部(bu)出現的(de)(de)有害光。

二、哪些人不能吃玉米面發糕

玉(yu)米面(mian)發(fa)糕(gao)適合(he)心血(xue)管疾(ji)病(bing)、癌癥患者、陽虛質(zhi)、平和(he)質(zhi)的體質(zhi)的人群食用(yong)，但(dan)是(shi)以下幾類人群應忌食：

1、腎病患(huan)者(zhe)、糖尿(niao)病患(huan)者(zhe)、脾虛者(zhe)、肝(gan)炎患(huan)者(zhe)忌食玉米面發糕。

2、濕熱質、痰濕質、陰虛質、氣郁質、特秉質、血瘀質、氣虛質的體質者忌吃玉米面發糕。

小(xiao)貼士：玉(yu)米(mi)面(mian)是(shi)一(yi)種主食材料，是(shi)營(ying)養(yang)價(jia)值最(zui)高的(de)一(yi)類。維生素含量是(shi)稻米(mi)、小(xiao)麥的(de)5—10倍。還含有(you)(you)多(duo)種微量元素是(shi)其他米(mi)類不能比擬(ni)的(de)。膳食纖維玉(yu)米(mi)含有(you)(you)豐(feng)富的(de)纖維素，不但(dan)可以刺激腸(chang)蠕動，防止便秘(mi)，還可以促進(jin)膽固醇(chun)的(de)代(dai)謝(xie)，加速腸(chang)內毒素的(de)排出。玉(yu)米(mi)面(mian)淀粉含量高不適宜多(duo)吃的(de)。