一、玉米發糕的營養與功效

1、促進腦力發育

玉米發糕的(de)營養價值是非常高的(de)，其中豐富的(de)維(wei)生素有(you)助(zhu)于(yu)促進嬰兒(er)大(da)腦的(de)發育，對于(yu)成年人(ren)則有(you)著抑(yi)制腫瘤細胞(bao)的(de)生長的(de)作用，同時(shi)還具有(you)護膚的(de)效果。

2、緩解神經緊張

出現神經(jing)衰弱的人群非(fei)常適合食用玉米(mi)發(fa)糕，因為玉米(mi)發(fa)糕中的膳(shan)食纖維可(ke)以延緩精神緊張問(wen)題，另外(wai)對(dui)于防(fang)止出現冠心病問(wen)題上(shang)效(xiao)果(guo)也是不(bu)錯的。

3、降血壓、護肝臟

玉米發(fa)糕具(ju)(ju)有(you)不錯的(de)(de)降低膽固(gu)醇、高血壓的(de)(de)效(xiao)果，另外玉米發(fa)糕中還有(you)著豐富(fu)的(de)(de)維生素E成分，這種物(wu)質具(ju)(ju)有(you)不錯保護(hu)肝臟的(de)(de)作(zuo)用(yong)。同時對于增強(qiang)身體免疫力(li)方(fang)面效(xiao)果也是非常(chang)不錯的(de)(de)。

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4、除皺、預防老年癡呆

玉米制作的(de)發糕，因為(wei)玉米本身(shen)就是可(ke)以增(zeng)強(qiang)肌(ji)膚光澤(ze)，在延緩皮膚皺紋的(de)產生，以及調節神經系統(tong)功能(neng)方面效果是非常好的(de)。專家表示，經常食用(yong)玉米可(ke)以增(zeng)強(qiang)大(da)腦的(de)活力，可(ke)以幫助延緩出現(xian)老年癡呆問題上，效果還是不(bu)錯的(de)。

5、預防骨質疏松、膽結石

在很大程度上，玉米發糕有著不錯的(de)可以預防(fang)骨(gu)質疏(shu)松以及膽結石問題的(de)出現，但是需要長期(qi)堅持的(de)食用。

6、抗氧化

據研究顯示，經常食用(yong)玉米(mi)制成發糕的(de)人(ren)群，眼部視(shi)力以及皮(pi)膚狀況要比其他人(ren)好很多，這(zhe)是因為玉米(mi)中的(de)葉(xie)黃(huang)素有(you)著非常好的(de)抗(kang)氧化的(de)效果，可以幫助(zhu)吸收眼部出現(xian)的(de)有(you)害光(guang)。

二、哪些人不能吃玉米面發糕

玉米(mi)面發糕(gao)適合心血管疾病、癌癥患者、陽虛質(zhi)、平和質(zhi)的(de)體質(zhi)的(de)人群食(shi)用，但是(shi)以下幾類人群應忌食(shi)：

1、腎(shen)病(bing)患者(zhe)(zhe)、糖尿病(bing)患者(zhe)(zhe)、脾虛者(zhe)(zhe)、肝炎患者(zhe)(zhe)忌食玉(yu)米面(mian)發糕。

2、濕熱質、痰濕質、陰虛質、氣郁質、特秉質、血瘀質、氣虛質的體質者忌吃玉米面發糕。

小貼士(shi)：玉米(mi)面是(shi)一(yi)種(zhong)主(zhu)食材料，是(shi)營養價(jia)值最高的(de)(de)一(yi)類。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素含量(liang)是(shi)稻米(mi)、小麥的(de)(de)5—10倍。還含有(you)多種(zhong)微量(liang)元素是(shi)其他米(mi)類不(bu)能(neng)比擬的(de)(de)。膳食纖維(wei)(wei)(wei)玉米(mi)含有(you)豐富的(de)(de)纖維(wei)(wei)(wei)素，不(bu)但可(ke)以刺激腸蠕動，防止便秘，還可(ke)以促進膽固(gu)醇的(de)(de)代謝，加速(su)腸內毒(du)素的(de)(de)排出(chu)。玉米(mi)面淀粉(fen)含量(liang)高不(bu)適宜多吃的(de)(de)。