一、玉米發糕的營養與功效

1、促進腦力發育

玉米發糕的(de)(de)(de)營養價值是非常(chang)高的(de)(de)(de)，其(qi)中豐(feng)富的(de)(de)(de)維生素有(you)助于促進嬰兒(er)大腦(nao)的(de)(de)(de)發育(yu)，對于成年人則有(you)著抑(yi)制腫瘤細(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)生長的(de)(de)(de)作用，同(tong)時還具有(you)護膚的(de)(de)(de)效果。

2、緩解神經緊張

出現神經衰弱的(de)人群非常(chang)適合(he)食用玉米(mi)發(fa)糕，因為玉米(mi)發(fa)糕中的(de)膳食纖維可(ke)以延緩精神緊張問題，另(ling)外對于防止出現冠心病問題上效果也是不錯(cuo)的(de)。

3、降血壓、護肝臟

玉米(mi)發糕(gao)具有不(bu)(bu)錯(cuo)的(de)(de)降低膽固醇(chun)、高(gao)血壓的(de)(de)效(xiao)果(guo)，另外(wai)玉米(mi)發糕(gao)中(zhong)還(huan)有著豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素E成(cheng)分，這種(zhong)物(wu)質(zhi)具有不(bu)(bu)錯(cuo)保(bao)護肝臟的(de)(de)作用。同(tong)時對于增強身體免疫力方面效(xiao)果(guo)也是非常不(bu)(bu)錯(cuo)的(de)(de)。

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4、除皺、預防老年癡呆

玉(yu)(yu)米制作的發糕，因為玉(yu)(yu)米本身就是(shi)可(ke)以(yi)增強肌膚光澤，在延(yan)緩皮膚皺紋的產生，以(yi)及調節神經系統功能方面效果是(shi)非常好(hao)的。專家表示，經常食用玉(yu)(yu)米可(ke)以(yi)增強大腦的活力，可(ke)以(yi)幫助延(yan)緩出現(xian)老年癡(chi)呆問題上，效果還(huan)是(shi)不(bu)錯的。

5、預防骨質疏松、膽結石

在很大程度上，玉米發(fa)糕有著不錯的(de)可以預(yu)防骨質疏松(song)以及膽結石問題的(de)出現，但是需要長期(qi)堅持的(de)食用。

6、抗氧化

據研究顯示，經常食用玉米制(zhi)成發糕的(de)(de)(de)人群，眼(yan)(yan)部視力以及皮膚(fu)狀(zhuang)況要(yao)比其他人好很多(duo)，這(zhe)是因(yin)為玉米中(zhong)的(de)(de)(de)葉黃素有著非常好的(de)(de)(de)抗(kang)氧化的(de)(de)(de)效果，可(ke)以幫(bang)助吸收眼(yan)(yan)部出現(xian)的(de)(de)(de)有害(hai)光。

二、哪些人不能吃玉米面發糕

玉米(mi)面發糕適合心血管疾(ji)病、癌癥患者、陽虛質、平和質的(de)體(ti)質的(de)人(ren)群(qun)食用(yong)，但是(shi)以下幾類人群應忌食：

1、腎病(bing)(bing)患(huan)者(zhe)(zhe)、糖尿病(bing)(bing)患(huan)者(zhe)(zhe)、脾虛者(zhe)(zhe)、肝炎患(huan)者(zhe)(zhe)忌食(shi)玉米面發糕(gao)。

2、濕熱質、痰濕質、陰虛質、氣郁質、特秉質、血瘀質、氣虛質的體質者忌吃玉米面發糕。

小(xiao)(xiao)貼士：玉(yu)米(mi)面是(shi)一種主食(shi)材料，是(shi)營養(yang)價值最(zui)高的(de)一類。維生素(su)含量(liang)是(shi)稻米(mi)、小(xiao)(xiao)麥的(de)5—10倍。還含有(you)多(duo)種微量(liang)元素(su)是(shi)其他(ta)米(mi)類不(bu)能(neng)比擬的(de)。膳食(shi)纖(xian)維玉(yu)米(mi)含有(you)豐富的(de)纖(xian)維素(su)，不(bu)但可以(yi)刺激腸蠕動，防止(zhi)便秘，還可以(yi)促進膽固醇的(de)代謝，加速腸內毒素(su)的(de)排出。玉(yu)米(mi)面淀粉含量(liang)高不(bu)適宜多(duo)吃的(de)。