一、剛買的拿破侖蛋糕要放冰箱嗎
可以放。
拿(na)(na)(na)破(po)侖蛋糕(gao)(gao)是(shi)不(bu)建議常溫(wen)放(fang)置的(de)，尤(you)其是(shi)氣溫(wen)較高的(de)時候，常溫(wen)放(fang)置下的(de)拿(na)(na)(na)破(po)侖蛋糕(gao)(gao)頂多(duo)放(fang)一(yi)天(tian)時間(jian)；剛買的(de)拿(na)(na)(na)破(po)侖蛋糕(gao)(gao)如果不(bu)會馬上吃(chi)的(de)話，可以放(fang)在冰箱(xiang)里冷藏(zang)保存一(yi)段時間(jian)。
二、拿破侖蛋糕放冷凍還是冷藏
拿破(po)侖蛋糕(gao)放冰箱保存的時候，很多朋友(you)不知道是該放冷(leng)(leng)凍區還是冷(leng)(leng)藏(zang)區，一般來說(shuo)，拿破(po)侖蛋糕(gao)和(he)其他蛋糕(gao)一樣，都是放在(zai)冷(leng)(leng)藏(zang)區的。
拿破(po)侖蛋糕的(de)最(zui)佳(jia)儲存(cun)溫度(du)是(shi)2~7℃，冰箱冷藏區(qu)的(de)溫度(du)可(ke)以滿足保存(cun)的(de)需求，能(neng)夠(gou)延長拿破(po)侖蛋糕的(de)保存(cun)時(shi)間；至于放冷凍(dong)(dong)區(qu)的(de)話，雖(sui)然(ran)溫度(du)更低，保存(cun)效(xiao)果更好，但放入(ru)冷凍(dong)(dong)區(qu)的(de)蛋糕可(ke)能(neng)出現被凍(dong)(dong)硬(ying)的(de)現象，內部的(de)水(shui)分也會流失掉，其食(shi)用口感會受到很大影響。
三、拿破侖酥放冰箱注意事項
拿破侖千層(ceng)酥如果要放(fang)冰箱保(bao)存的話，主要注意兩個方(fang)面的事項：
1、為了防止拿破侖蛋糕串味(wei)，放(fang)進冰箱之(zhi)前(qian)，應做好密封處理，比如(ru)放(fang)在蛋糕盒子里；如(ru)果(guo)不能完(wan)全(quan)密封，可以(yi)用保鮮膜包裹盒子。
2、拿破侖蛋糕(gao)在(zai)冰(bing)箱里(li)不宜(yi)放太長時間，除(chu)了(le)怕里(li)面的原(yuan)料變質以(yi)外，還有(you)就是(shi)放的時間長了(le)，淀(dian)粉(fen)老(lao)化太厲害，口感也會大(da)打(da)折(zhe)扣。
