一、剛買的拿破侖蛋糕要放冰箱嗎
可以放。
拿破侖(lun)蛋(dan)糕(gao)是(shi)不(bu)建議常溫(wen)放置的，尤其(qi)是(shi)氣溫(wen)較高的時(shi)候(hou)，常溫(wen)放置下的拿破侖(lun)蛋(dan)糕(gao)頂多放一天時(shi)間；剛(gang)買的拿破侖(lun)蛋(dan)糕(gao)如果不(bu)會馬上吃(chi)的話，可以(yi)放在冰箱里冷(leng)藏保(bao)存一段(duan)時(shi)間。
二、拿破侖蛋糕放冷凍還是冷藏
拿(na)破(po)侖蛋(dan)糕放冰箱保存的(de)時(shi)候，很多朋(peng)友(you)不知道是該放冷凍區還(huan)是冷藏區，一般來說，拿(na)破(po)侖蛋(dan)糕和其他蛋(dan)糕一樣，都是放在冷藏區的(de)。
拿(na)(na)破(po)侖蛋(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)最佳儲(chu)存(cun)(cun)溫(wen)度(du)(du)是2~7℃，冰箱冷(leng)藏區的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)可以滿足(zu)保存(cun)(cun)的(de)(de)(de)需求，能(neng)夠延長拿(na)(na)破(po)侖蛋(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)保存(cun)(cun)時間；至于放冷(leng)凍(dong)(dong)區的(de)(de)(de)話(hua)，雖然溫(wen)度(du)(du)更低(di)，保存(cun)(cun)效果更好，但放入冷(leng)凍(dong)(dong)區的(de)(de)(de)蛋(dan)糕(gao)可能(neng)出(chu)現被凍(dong)(dong)硬的(de)(de)(de)現象，內部的(de)(de)(de)水(shui)分也(ye)會(hui)流失掉，其食(shi)用口感會(hui)受到很(hen)大影響。
三、拿破侖酥放冰箱注意事項
拿破侖千(qian)層酥如果(guo)要放冰箱保存的話，主要注(zhu)意兩個方面的事項：
1、為了防止拿破侖蛋糕串味，放進冰箱之(zhi)前，應(ying)做好密封(feng)處理，比(bi)如放在蛋糕盒子里(li)；如果不能完全(quan)密封(feng)，可(ke)以用保鮮膜包裹(guo)盒子。
2、拿破侖蛋糕在冰箱(xiang)里(li)不宜放太長時(shi)間(jian)，除了(le)怕里(li)面的原料變質以外，還有就是放的時(shi)間(jian)長了(le)，淀粉老化(hua)太厲害，口感也會大(da)打折扣。
