一、拿破侖蛋糕是什么

拿破侖蛋糕，又稱拿破侖千層酥，是一種(zhong)由多(duo)層酥(su)皮夾以吉士組合而(er)成的糕點，使(shi)用了繁雜的起酥(su)工藝，而(er)且酥(su)皮之間的夾層豐富(fu)，口(kou)感集松(song)化及嫩滑于一身，是很受(shou)歡迎的一種(zhong)美食。

二、拿破侖蛋糕名字的由來

拿破侖蛋(dan)糕(gao)這個名(ming)(ming)稱(cheng)很怪，是用名(ming)(ming)人的名(ming)(ming)字命(ming)名(ming)(ming)的，很多朋友都不知道(dao)拿破侖蛋(dan)糕(gao)為什(shen)么叫(jiao)拿破侖，其實這個糕(gao)點名(ming)(ming)稱(cheng)的由來有兩種說法：

1、拿破侖蛋糕的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，由于拿破侖蛋糕起源于意大利的那不勒斯地區，于是被叫做Napolitain，人們在介紹它的(de)時候，由于(yu)這一(yi)名(ming)(ming)稱(cheng)的(de)讀(du)音和(he)拿(na)破(po)(po)侖(lun)音近，被人誤以為是(shi)在說(shuo)拿(na)破(po)(po)侖(lun)，因此而(er)得名(ming)(ming)，中(zhong)文(wen)翻譯則是(shi)跟(gen)著英文(wen)名(ming)(ming)將錯就錯了。

2、另(ling)一(yi)種說法是(shi)拿破侖蛋(dan)糕是(shi)17世紀時，巴(ba)黎一(yi)個制餅師傅(fu)和人打賭，要(yao)做一(yi)個100層的蛋(dan)糕。到底當(dang)時最后做了幾層就沒(mei)人記載，現在一(yi)般都只做3層，是(shi)不是(shi)因為3層太矮(ai)了，所(suo)以(yi)用矮(ai)小的巨人拿破侖命名(ming)，就不得考(kao)證了。

另外，拿破侖蛋糕這個(ge)名稱在歐(ou)洲的(de)許多國家(jia)(jia)可能(neng)會讓人一頭霧水，因(yin)為很(hen)多國家(jia)(jia)只是簡單粗(cu)暴的(de)稱之為“千層酥(su)”。

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三、拿破侖蛋糕和拿破侖有什么關系

聽到拿破侖蛋糕這個名字，一些朋友可能還以為是法國的拿破侖發明的，實際上拿破侖蛋糕與拿破侖并沒有什么關系，只是傳入法國的時候，因為音譯錯誤而被誤翻譯成為拿破侖蛋糕，跟拿破侖本(ben)人沒有什么關系。

如(ru)果說非要把(ba)拿(na)破侖(lun)與這個糕(gao)點(dian)聯系起來的(de)話(hua)，倒(dao)是(shi)(shi)在俄(e)羅斯(si)，1812年俄(e)羅斯(si)挫敗了拿(na)破侖(lun)入主俄(e)國(guo)的(de)“宏圖霸業”，在這場(chang)衛(wei)國(guo)戰(zhan)爭百年勝利紀念的(de)時候，拿(na)破侖(lun)蛋糕(gao)很是(shi)(shi)風(feng)行。