一、拿破侖蛋糕是什么

拿破侖蛋糕，又稱拿破侖千層酥，是(shi)一種由多(duo)層酥(su)皮(pi)夾以吉(ji)士(shi)組(zu)合(he)而成(cheng)的(de)糕點，使用了繁雜的(de)起酥(su)工藝，而且酥(su)皮(pi)之(zhi)間的(de)夾層豐(feng)富，口感(gan)集(ji)松化及嫩(nen)滑于一身(shen)，是(shi)很受歡迎的(de)一種美食(shi)。

二、拿破侖蛋糕名字的由來

拿(na)破侖蛋糕這個名稱很怪，是(shi)用(yong)名人的(de)名字命名的(de)，很多朋友都不知道拿(na)破侖蛋糕為(wei)什么叫拿(na)破侖，其實(shi)這個糕點(dian)名稱的(de)由來(lai)有(you)兩(liang)種說(shuo)法(fa)：

1、拿破侖蛋糕的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，由于拿破侖蛋糕起源于意大利的那不勒斯地區，于是被叫做Napolitain，人們在介(jie)紹它的時候，由于這一名稱的讀音(yin)和拿破(po)侖音(yin)近，被人誤以為是在說拿破(po)侖，因此而得名，中文翻譯則是跟著英文名將錯(cuo)就錯(cuo)了。

2、另一種說法是拿破(po)侖(lun)蛋(dan)糕是17世紀(ji)時，巴黎一個制餅師傅(fu)和(he)人打(da)賭，要(yao)做一個100層(ceng)的蛋(dan)糕。到(dao)底當時最(zui)后做了(le)幾層(ceng)就沒人記(ji)載，現在一般(ban)都只做3層(ceng)，是不(bu)是因為3層(ceng)太矮了(le)，所以用矮小的巨人拿破(po)侖(lun)命名，就不(bu)得(de)考證了(le)。

另外，拿破侖蛋糕這個名(ming)稱在歐洲的許多國家可能會讓(rang)人(ren)一(yi)頭(tou)霧(wu)水，因為很多國家只是(shi)簡(jian)單粗暴的稱之(zhi)為“千層酥”。

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三、拿破侖蛋糕和拿破侖有什么關系

聽到拿破侖蛋糕這個名字，一些朋友可能還以為是法國的拿破侖發明的，實際上拿破侖蛋糕與拿破侖并沒有什么關系，只是傳入法國的時候，因為音譯錯誤而被誤翻譯成為拿破侖蛋糕，跟拿破侖本人沒有什么關系。

如果說(shuo)非要把拿(na)破侖(lun)與這(zhe)個(ge)糕點聯系起來的(de)(de)話，倒是(shi)在俄(e)羅(luo)斯，1812年(nian)俄(e)羅(luo)斯挫(cuo)敗了拿(na)破侖(lun)入主(zhu)俄(e)國的(de)(de)“宏(hong)圖(tu)霸業”，在這(zhe)場衛國戰爭(zheng)百(bai)年(nian)勝利紀念的(de)(de)時候(hou)，拿(na)破侖(lun)蛋糕很是(shi)風行(xing)。