一、拿破侖蛋糕是什么

拿破侖蛋糕，又稱拿破侖千層酥，是(shi)一種由(you)多層酥皮(pi)夾以(yi)吉士組合而成的(de)(de)糕點，使用(yong)了(le)繁雜的(de)(de)起酥工藝，而且酥皮(pi)之間的(de)(de)夾層豐富，口感集松化及(ji)嫩滑于一身，是(shi)很受歡迎的(de)(de)一種美食(shi)。

二、拿破侖蛋糕名字的由來

拿(na)(na)破侖(lun)蛋糕(gao)(gao)(gao)這個名稱(cheng)很(hen)怪，是用名人的(de)名字命(ming)名的(de)，很(hen)多朋(peng)友都不(bu)知道拿(na)(na)破侖(lun)蛋糕(gao)(gao)(gao)為什么叫拿(na)(na)破侖(lun)，其實這個糕(gao)(gao)(gao)點(dian)名稱(cheng)的(de)由來(lai)有兩種說法：

1、拿破侖蛋糕的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，由于拿破侖蛋糕起源于意大利的那不勒斯地區，于是被叫做Napolitain，人們在(zai)(zai)介紹它的時候(hou)，由于這一名(ming)(ming)稱的讀音和拿破(po)侖音近，被人誤以(yi)為是在(zai)(zai)說拿破(po)侖，因(yin)此而得(de)名(ming)(ming)，中文翻譯則是跟(gen)著英文名(ming)(ming)將錯(cuo)就(jiu)錯(cuo)了(le)。

2、另(ling)一(yi)種說(shuo)法是拿(na)(na)破侖(lun)蛋糕是17世紀時，巴黎一(yi)個制餅師傅和人(ren)(ren)打賭，要做一(yi)個100層的蛋糕。到(dao)底(di)當時最(zui)后做了幾層就沒人(ren)(ren)記載，現在(zai)一(yi)般都(dou)只做3層，是不是因為(wei)3層太(tai)矮了，所以(yi)用矮小的巨(ju)人(ren)(ren)拿(na)(na)破侖(lun)命名，就不得考證了。

另外，拿破侖蛋糕這個名稱(cheng)在歐(ou)洲的許多國(guo)家(jia)(jia)可能會讓人一頭霧水，因為很多國(guo)家(jia)(jia)只是簡單(dan)粗(cu)暴(bao)的稱(cheng)之為“千層(ceng)酥”。

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三、拿破侖蛋糕和拿破侖有什么關系

聽到拿破侖蛋糕這個名字，一些朋友可能還以為是法國的拿破侖發明的，實際上拿破侖蛋糕與拿破侖并沒有什么關系，只是傳入法國的時候，因為音譯錯誤而被誤翻譯成為拿破侖蛋糕，跟(gen)拿破侖本人沒有什么關(guan)系。

如果說非(fei)要(yao)把拿破(po)(po)侖與這個糕(gao)點聯系起來的(de)(de)話，倒是在俄(e)羅斯，1812年(nian)俄(e)羅斯挫敗(bai)了拿破(po)(po)侖入主俄(e)國的(de)(de)“宏圖霸業(ye)”，在這場衛國戰爭百年(nian)勝(sheng)利紀念的(de)(de)時(shi)候，拿破(po)(po)侖蛋糕(gao)很是風行。