一、黑枸杞果柄能吃嗎

很多朋友買了黑枸杞之后會發現，買回來的黑枸杞上(shang)面(mian)有(you)一個小果柄，有(you)的(de)是(shi)灰白色的(de)，有(you)的(de)是(shi)黃色的(de)，那么黑枸杞的(de)果柄可(ke)以吃嗎(ma)？

野生黑(hei)枸杞很(hen)多都帶有(you)果柄(bing)，有(you)的商(shang)家(jia)也(ye)會在售(shou)賣的時候將(jiang)果柄(bing)去掉，但(dan)其實果柄(bing)也(ye)是(shi)黑(hei)枸杞樹(shu)上生長出來的，無(wu)毒無(wu)副作(zuo)用(yong)，吃也(ye)是(shi)可以吃的；不過一(yi)般(ban)都建議(yi)將(jiang)它去掉，因為雖然它沒(mei)有(you)毒副作(zuo)用(yong)，不過也(ye)幾乎沒(mei)有(you)營養價值和藥用(yong)價值，沒(mei)有(you)食用(yong)的必要(yao)性(xing)。

二、黑枸杞的果柄怎么去除

在吃黑枸杞(qi)(qi)(qi)或用(yong)黑枸杞(qi)(qi)(qi)泡水的(de)時候，很多(duo)朋友覺得帶果柄(bing)比(bi)較(jiao)臟，想(xiang)把果柄(bing)去掉，那(nei)么(me)黑枸杞(qi)(qi)(qi)的(de)果柄(bing)如何去掉呢(ni)？

其實，黑枸杞去果(guo)柄并不難，在吃之前，一(yi)(yi)手捏住黑枸杞的果(guo)實，另一(yi)(yi)只手捏住果(guo)柄，稍微用力(li)一(yi)(yi)扯，果(guo)柄就取下來了，接(jie)下來一(yi)(yi)個個把果(guo)柄去除即可(ke)；嫌麻煩的話也可(ke)以不去，并沒有什么影響。

三、為什么要買帶果柄的黑枸杞

買(mai)黑枸杞的(de)時(shi)候，有(you)朋友聽說(shuo)要買(mai)帶(dai)果柄(bing)的(de)黑枸杞好一些，這是為(wei)什么呢？

據了解，之所以(yi)要(yao)(yao)購買(mai)帶(dai)果柄的黑(hei)枸(gou)杞(qi)，主要(yao)(yao)是因為(wei)黑(hei)枸(gou)杞(qi)有沒有完整、潔凈的果柄是判別(bie)黑(hei)枸(gou)杞(qi)品質的一個關(guan)鍵因素：

1、黑枸(gou)杞(qi)果(guo)柄是防(fang)止染(ran)色(se)造假的最好鑒別依據。白刺果(guo)、小藍莓(mei)等冒充黑枸(gou)杞(qi)的果(guo)實，一(yi)般都沒有完整的果(guo)柄，造假者在染(ran)色(se)時(shi)，會同時(shi)將白色(se)的果(guo)柄染(ran)為黑色(se)。

2、果柄是鑒別產地的重要依據。新疆等地的黑枸杞，由于當地(di)雨水偏多(duo)，在黑(hei)枸(gou)杞(qi)(qi)生長期間，雨水沖(chong)刷黑(hei)枸(gou)杞(qi)(qi)所溶(rong)解的(de)花青(qing)素(su)，會浸(jin)泡果(guo)柄直至(zhi)變色(se)。所以，諾木洪產地(di)的(de)黑(hei)枸(gou)杞(qi)(qi)果(guo)柄新(xin)鮮潔凈、色(se)澤均勻；而新(xin)疆(jiang)等地(di)的(de)黑(hei)枸(gou)杞(qi)(qi)果(guo)柄，明顯(xian)被色(se)素(su)污染，目視觀感陳舊、色(se)澤不均。