一、黑枸杞果柄能吃嗎

很多朋友買了黑枸杞之后會發現，買回來的黑枸杞上面有一(yi)個小(xiao)果柄(bing)，有的(de)是(shi)灰白(bai)色(se)的(de)，有的(de)是(shi)黃色(se)的(de)，那么黑枸杞(qi)的(de)果柄(bing)可以吃嗎？

野生黑(hei)枸杞很多都帶有果(guo)(guo)柄，有的商(shang)家也(ye)會(hui)在售賣的時候將果(guo)(guo)柄去(qu)掉，但其實果(guo)(guo)柄也(ye)是黑(hei)枸杞樹上生長出(chu)來的，無毒無副(fu)(fu)作(zuo)用(yong)，吃(chi)也(ye)是可以吃(chi)的；不(bu)過一般都建議將它去(qu)掉，因為雖(sui)然它沒(mei)有毒副(fu)(fu)作(zuo)用(yong)，不(bu)過也(ye)幾(ji)乎沒(mei)有營養(yang)價(jia)值和藥用(yong)價(jia)值，沒(mei)有食用(yong)的必要性。

二、黑枸杞的果柄怎么去除

在(zai)吃黑枸(gou)杞或用黑枸(gou)杞泡水的時候，很多朋友(you)覺得帶(dai)果(guo)柄比較臟，想(xiang)把果(guo)柄去(qu)掉，那(nei)么(me)黑枸(gou)杞的果(guo)柄如何去(qu)掉呢？

其實，黑枸杞去(qu)果柄(bing)并不難，在吃之前，一手捏住黑枸杞的果實，另一只手捏住果柄(bing)，稍微用力一扯(che)，果柄(bing)就取下(xia)(xia)來了，接下(xia)(xia)來一個個把(ba)果柄(bing)去(qu)除即可(ke)；嫌麻(ma)煩(fan)的話也可(ke)以不去(qu)，并沒(mei)有什(shen)么影(ying)響。

三、為什么要買帶果柄的黑枸杞

買黑(hei)枸杞(qi)的時候，有朋友(you)聽(ting)說要買帶果柄的黑(hei)枸杞(qi)好一些，這是為什么呢？

據了解，之所(suo)以(yi)要購買帶果柄的(de)黑枸(gou)杞(qi)，主要是因為黑枸(gou)杞(qi)有(you)沒有(you)完整、潔凈的(de)果柄是判別黑枸(gou)杞(qi)品質的(de)一個關鍵(jian)因素：

1、黑枸杞(qi)果柄是(shi)防止染色(se)(se)造假的(de)(de)最(zui)好鑒別依據(ju)。白刺(ci)果、小藍莓(mei)等冒充黑枸杞(qi)的(de)(de)果實(shi)，一般都沒有完整的(de)(de)果柄，造假者在(zai)染色(se)(se)時，會同(tong)時將白色(se)(se)的(de)(de)果柄染為黑色(se)(se)。

2、果柄是鑒別產地的重要依據。新疆等地的黑枸杞，由于當(dang)地(di)雨水偏(pian)多(duo)，在黑枸(gou)杞(qi)生長(chang)期間，雨水沖刷黑枸(gou)杞(qi)所溶解的花青素，會浸泡果(guo)柄(bing)直至變色。所以，諾(nuo)木(mu)洪(hong)產地(di)的黑枸(gou)杞(qi)果(guo)柄(bing)新(xin)鮮潔(jie)凈、色澤(ze)均勻；而新(xin)疆(jiang)等地(di)的黑枸(gou)杞(qi)果(guo)柄(bing)，明顯被色素污染(ran)，目視觀感陳舊、色澤(ze)不(bu)均。