一、黑枸杞果柄能吃嗎

很多朋友買了黑枸杞之后會發現，買回來的黑枸杞上面有一個小果柄，有的是灰白色(se)的，有的是黃色(se)的，那么黑枸杞的果柄可(ke)以吃嗎？

野生(sheng)(sheng)黑(hei)枸(gou)杞(qi)很(hen)多都帶有果柄，有的(de)商家(jia)也會在售賣的(de)時候將果柄去(qu)掉(diao)，但(dan)其(qi)實果柄也是(shi)黑(hei)枸(gou)杞(qi)樹上生(sheng)(sheng)長出(chu)來(lai)的(de)，無毒無副(fu)作用，吃也是(shi)可(ke)以吃的(de)；不(bu)過(guo)一般都建議(yi)將它(ta)去(qu)掉(diao)，因(yin)為雖(sui)然它(ta)沒有毒副(fu)作用，不(bu)過(guo)也幾(ji)乎(hu)沒有營養價值(zhi)和藥用價值(zhi)，沒有食用的(de)必要(yao)性(xing)。

二、黑枸杞的果柄怎么去除

在吃黑(hei)枸杞或用黑(hei)枸杞泡水的時候(hou)，很多(duo)朋(peng)友覺得帶果(guo)柄(bing)比較(jiao)臟，想把果(guo)柄(bing)去掉，那么黑(hei)枸杞的果(guo)柄(bing)如何(he)去掉呢？

其實，黑枸杞去(qu)果(guo)(guo)柄(bing)并不難，在(zai)吃(chi)之前，一手捏住黑枸杞的(de)果(guo)(guo)實，另一只手捏住果(guo)(guo)柄(bing)，稍微用力(li)一扯，果(guo)(guo)柄(bing)就取下(xia)來了，接下(xia)來一個個把果(guo)(guo)柄(bing)去(qu)除即可(ke)；嫌麻煩的(de)話也可(ke)以不去(qu)，并沒有什么影響。

三、為什么要買帶果柄的黑枸杞

買黑枸(gou)杞的時候，有朋友聽說要買帶果柄的黑枸(gou)杞好一些，這是(shi)為(wei)什么呢(ni)？

據了解，之所以要購買帶果柄的(de)黑枸杞，主要是因為黑枸杞有沒有完(wan)整(zheng)、潔凈的(de)果柄是判別黑枸杞品質的(de)一(yi)個關鍵因素(su)：

1、黑(hei)枸杞果(guo)柄(bing)是(shi)防止染(ran)色(se)造假的(de)最好鑒別依據。白(bai)刺果(guo)、小藍莓(mei)等冒(mao)充黑(hei)枸杞的(de)果(guo)實(shi)，一(yi)般都(dou)沒有完整(zheng)的(de)果(guo)柄(bing)，造假者在染(ran)色(se)時，會同時將(jiang)白(bai)色(se)的(de)果(guo)柄(bing)染(ran)為黑(hei)色(se)。

2、果柄是鑒別產地的重要依據。新疆等地的黑枸杞，由(you)于(yu)當地(di)雨水(shui)偏多，在黑枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)生長期間，雨水(shui)沖刷(shua)黑枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)所(suo)溶解的(de)(de)花青素，會浸泡果柄(bing)直至(zhi)變色(se)。所(suo)以，諾(nuo)木洪(hong)產地(di)的(de)(de)黑枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)果柄(bing)新(xin)鮮(xian)潔凈、色(se)澤(ze)均勻；而新(xin)疆等(deng)地(di)的(de)(de)黑枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)果柄(bing)，明顯被色(se)素污染，目視觀感陳舊、色(se)澤(ze)不均。