一、利口酒和朗姆酒區別
利口酒和(he)朗姆酒區別(bie)是制作(zuo)原料和(he)方(fang)法不同。
利口酒可(ke)(ke)以稱為(wei)餐后甜(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu),是使用蒸(zheng)餾酒(jiu)(jiu)(jiu)(白蘭(lan)地、威士忌、朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)、金酒(jiu)(jiu)(jiu)、伏特加(jia))為(wei)基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu),加(jia)上果(guo)汁、香(xiang)料(liao)等調料(liao)調配,并經(jing)過甜(tian)化處理的酒(jiu)(jiu)(jiu)精飲料(liao),具有高(gao)度(du)和中度(du)的酒(jiu)(jiu)(jiu)量,顏色(se)嬌美,氣味(wei)芬芳(fang)獨特,酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)甜(tian)蜜(mi)。因含(han)糖(tang)量高(gao),相對密度(du)較大,色(se)彩(cai)鮮艷,常用來增加(jia)雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)的顏色(se)和香(xiang)味(wei),突出其個性,是制作彩(cai)虹酒(jiu)(jiu)(jiu)不可(ke)(ke)缺少的材料(liao)。還可(ke)(ke)以用來烹調,烘烤,制作冰激(ji)凌、布丁和甜(tian)點(dian)。
朗姆酒是使用甘蔗及其(qi)副產品如(ru)糖蜜等味原(yuan)料(liao),發(fa)酵后蒸(zheng)餾(liu)而得的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精飲料(liao)。如(ru)同所有的(de)(de)烈酒(jiu)(jiu)一(yi)樣,朗姆酒(jiu)(jiu)經(jing)歷(li)發(fa)酵和(he)(he)(he)蒸(zheng)餾(liu)的(de)(de)過程。然而,朗姆酒(jiu)(jiu)和(he)(he)(he)其(qi)他烈酒(jiu)(jiu)有一(yi)個區別;朗姆酒(jiu)(jiu)沒有明確的(de)(de)生產方(fang)法。它(ta)完全(quan)基于不(bu)同地點和(he)(he)(he)酒(jiu)(jiu)廠的(de)(de)傳統風格。
朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)有兩種(zhong)主要類型。Rhum industriel(工(gong)業(ye)朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu))是由甘蔗(zhe)副產品制成(cheng)的(de),通(tong)常味(wei)道更(geng)佳(jia)。用(yong)甘蔗(zhe)汁制成(cheng)的(de)Rhum agricole(農業(ye)朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu))被廣(guang)泛(fan)認為是法屬西印度群島的(de)標志性(xing)朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu),通(tong)常比(bi)工(gong)業(ye)朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)道更(geng)土。
二、利口酒和百利甜的區別
百利甜酒屬于利口酒,是愛爾蘭奶油和威士忌混合而成的利口(kou)酒,但(dan)利口(kou)酒不只有(you)百利甜(tian)酒。
利口酒又(you)叫力嬌酒,是以蒸餾酒為原(yuan)料(liao)(liao)(liao),加上(shang)果(guo)汁、香料(liao)(liao)(liao)等(deng)調料(liao)(liao)(liao)調配(pei)成(cheng)的酒精飲(yin)料(liao)(liao)(liao),常(chang)常(chang)用(yong)來勾兌其他飲(yin)料(liao)(liao)(liao)或者作為雞尾酒的基酒,具(ju)有(you)和胃(wei)、醒(xing)腦等(deng)保健作用(yong),也可作為烹調制作甜點用(yong)酒。
百利甜是一(yi)款洋酒,屬于(yu)利口(kou)(kou)(kou)酒,是百利愛爾蘭(lan)奶(nai)(nai)油(you)(you)威士忌的(de)簡稱,是一(yi)種由新(xin)鮮(xian)(xian)優質的(de)愛爾蘭(lan)奶(nai)(nai)油(you)(you)、純正的(de)愛爾蘭(lan)威士忌、以及(ji)馬達(da)加(jia)(jia)斯加(jia)(jia)的(de)香(xiang)草(cao)和天(tian)然(ran)可可豆制(zhi)作(zuo)而成(cheng),其特(te)點就是既(ji)保持了奶(nai)(nai)油(you)(you)的(de)天(tian)然(ran)新(xin)鮮(xian)(xian)和順滑口(kou)(kou)(kou)感,又達(da)到了奶(nai)(nai)油(you)(you)和威士忌的(de)融合,口(kou)(kou)(kou)感甜美細膩(ni)。
利口酒(jiu)據傳(chuan)最初是埃及人(ren)制作,然后傳(chuan)到歐洲,中世紀的歐洲僧侶進行改良,然后在歐美發揚光大(da)。百利甜酒(jiu)于(yu)1974年才(cai)出現(xian),然后成為世界上最暢銷的酒(jiu)精(jing)類飲(yin)料之(zhi)一,由(you)于(yu)口感甜美,很多女(nv)士都比較喜歡(huan)。