一、公道杯的作用是什么

公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)是泡功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)時候常(chang)用的(de)(de)(de)一種過(guo)渡性茶(cha)(cha)(cha)(cha)器，又稱茶(cha)(cha)(cha)(cha)海、勻(yun)杯(bei)(bei)、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)器，是運(yun)用虹吸原理(li)制(zhi)造而成的(de)(de)(de)，它的(de)(de)(de)主要(yao)作用是在出湯、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時使用，把茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯均分(fen)到每(mei)個(ge)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)中。公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)作用有(you)(you)三個(ge)：1、盛放茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯：泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)時需要(yao)及時出湯，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉與水分(fen)離，避免茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉泡得過(guo)久，滋(zi)味(wei)過(guo)濃。2、均勻(yun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯：分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時，如(ru)果(guo)不使用公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)，往往每(mei)一杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)濃度(du)會有(you)(you)差異，如(ru)果(guo)和別人一起喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)話，難免有(you)(you)怠慢客人的(de)(de)(de)嫌(xian)疑，而使用公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)，均勻(yun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯濃度(du)，可以使同一道(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)喝到的(de)(de)(de)滋(zi)味(wei)相同，顯(xian)得“公(gong)(gong)道(dao)(dao)”。3、適當沉淀茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降溫：公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)還能起到適當沉淀茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降低(di)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯溫度(du)等作用，提升(sheng)喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)體驗。通(tong)常(chang)與茶(cha)(cha)(cha)(cha)濾(lv)(lv)搭配(pei)，將茶(cha)(cha)(cha)(cha)濾(lv)(lv)放在公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)上，這樣出湯的(de)(de)(de)同時進一步過(guo)濾(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)，一舉多得。

二、公道杯價格是多少錢一只

作為常用茶器，公道杯的價格并不算貴，一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右，也有一些設計精美的勻杯，價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質、款式（有無柄）、設計（紋路等）、尺寸等因素的影響，有的高有的低，選購時注意綜合考慮公道杯的實用性、功能性和美觀性，一般綜合考慮下來，透明玻璃材質、鷹嘴型壺嘴、帶柄的公道杯是比較好的。如果您想選購公道杯，可以先來了解一下公道杯十大品牌。

三、公道杯原理是什么

公道(dao)杯是根據(ju)物理學上的(de)虹吸(xi)原理制成，虹吸(xi)是利(li)用(yong)液(ye)(ye)面高(gao)(gao)度差(cha)的(de)作用(yong)力現(xian)象，將液(ye)(ye)體(ti)充(chong)滿(man)一(yi)根倒U形(xing)的(de)管(guan)狀(zhuang)結構內后，將開口(kou)(kou)高(gao)(gao)的(de)一(yi)端置(zhi)于裝滿(man)液(ye)(ye)體(ti)的(de)容器(qi)中，容器(qi)內的(de)液(ye)(ye)體(ti)就會(hui)持續(xu)通(tong)(tong)過虹吸(xi)管(guan)向更(geng)低(di)的(de)位(wei)置(zhi)流出。公道(dao)杯的(de)頭體(ti)下與(yu)杯底連接處留有一(yi)個孔，向杯內注水時，若水位(wei)低(di)于瓷(ci)(ci)管(guan)上口(kou)(kou)，水不會(hui)漏(lou)(lou)出；當水位(wei)超過瓷(ci)(ci)管(guan)上口(kou)(kou)，水即通(tong)(tong)過杯底的(de)漏(lou)(lou)水孔漏(lou)(lou)光(guang)。

四、公道杯怎么用

1、準備公道杯(bei)(bei)(bei)和過(guo)濾(lv)網(wang)，公道杯(bei)(bei)(bei)有不同材質的，根據自己日常(chang)泡茶(cha)(cha)(cha)選擇，使用前先將(jiang)其浸泡在(zai)熱水(shui)(shui)里，保持(chi)干凈(jing)整潔(jie)。2、用紫砂(sha)壺或蓋碗泡茶(cha)(cha)(cha)，將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)葉放入茶(cha)(cha)(cha)具中，用開(kai)水(shui)(shui)沖泡。3、讓(rang)開(kai)水(shui)(shui)浸泡茶(cha)(cha)(cha)葉1-2分鐘，同時(shi)用開(kai)水(shui)(shui)再(zai)次燙洗一(yi)下公道杯(bei)(bei)(bei)。4、將(jiang)過(guo)濾(lv)網(wang)放置于公道杯(bei)(bei)(bei)上(shang)，將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)湯倒入到公道杯(bei)(bei)(bei)，然后(hou)再(zai)將(jiang)公道杯(bei)(bei)(bei)里的茶(cha)(cha)(cha)湯分別倒入各位茶(cha)(cha)(cha)友(you)的茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)中即可(ke)。在(zai)茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)中，公道杯(bei)(bei)(bei)的使用還(huan)有一(yi)些講(jiang)究，包括倒茶(cha)(cha)(cha)前要(yao)先把公道杯(bei)(bei)(bei)底擦干、用公道杯(bei)(bei)(bei)斟茶(cha)(cha)(cha)時(shi)需(xu)要(yao)放低、倒茶(cha)(cha)(cha)只倒七分滿、客(ke)人(ren)的杯(bei)(bei)(bei)子空了要(yao)及(ji)時(shi)續杯(bei)(bei)(bei)、公道杯(bei)(bei)(bei)倒茶(cha)(cha)(cha)時(shi)不能(neng)“越物”等(deng)。

公道杯知識課堂>>