不宜過量飲酒

一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破(po)壞(huai)腦細胞。

不宜飲用過期的啤酒

啤(pi)酒(jiu)的(de)主(zhu)要成分是麥(mai)芽(ya)糖，長期貯存(cun)會(hui)變質，啤(pi)酒(jiu)中(zhong)的(de)二氧化(hua)碳也會(hui)消失，飲(yin)用過期啤(pi)酒(jiu)可引起腹瀉或中(zhong)毒。一般來說，普通(tong)啤(pi)酒(jiu)可保存(cun)兩個月，優(you)質的(de)可保存(cun)4個月，散(san)裝的只(zhi)能保(bao)存10多(duo)天。

不宜同吃熏烤食品

腌熏制品(pin)中含有機膠，以及在加工過程中因烹調不當而(er)產(chan)生(sheng)的多環芳烴短(duan)類苯(ben)并蓖、氨甲基衍生(sheng)物，當飲(yin)啤酒超(chao)度時(shi)血鉛(qian)含量(liang)就(jiu)增高，此時(shi)上述物質(zhi)與其結合，即可誘發(fa)消化(hua)道疾(ji)病(bing)。

不宜同食海鮮

食海(hai)鮮時飲(yin)用大(da)量啤酒(jiu)會引(yin)起痛風(feng)癥，易發生(sheng)尿路結石(shi)。原因是海(hai)鮮中富含嘌呤、苷酸兩種(zhong)成分(fen)，啤酒(jiu)中富含的(de)維生(sheng)素(su)B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化(hua)劑(ji)，會使血中(zhong)的尿(niao)酸(suan)含量(liang)增(zeng)加。一旦尿(niao)酸(suan)不能(neng)及時(shi)排出體外時(shi)，就(jiu)會以鈉鹽形(xing)式沉(chen)積起來，使人出現痛(tong)風或(huo)形(xing)成結石。

不宜和白酒混喝

各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的酒精在全身的滲透，對肝、胃(wei)、腸、腎等器(qi)官發生(sheng)強烈的刺(ci)激和傷害(hai)，也影(ying)響體內(nei)消(xiao)化酶的產生(sheng)，使胃(wei)酸分泌減少，加(jia)速酒精中毒(du)。也可引起胃(wei)痙攣、急性胃(wei)腸炎(yan)等，對腦血管也有危害(hai)。

服藥者不宜飲用啤酒

因啤(pi)酒(jiu)可與藥(yao)物(wu)發生化學反應而產生副作用，既增加酸度也影(ying)響藥(yao)物(wu)的分(fen)解和(he)吸收，影(ying)響藥(yao)物(wu)療效。特(te)別是對抗生素、降壓藥(yao)、鎮靜劑、抗凝劑等，影(ying)響更明顯。

患有胃炎的人不宜飲啤酒

大(da)量飲用啤酒(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)引起慢性(xing)胃(wei)炎，已患有慢性(xing)胃(wei)炎者再飲啤酒(jiu)(jiu)可(ke)使胃(wei)病加重，還可(ke)引起胃(wei)出血。啤酒(jiu)(jiu)進入胃(wei)后，可(ke)使胃(wei)壁減少分泌前(qian)列腺素E。啤酒對(dui)胃黏(nian)膜有刺(ci)激，造成(cheng)胃黏(nian)膜的損(sun)害，胃黏(nian)膜充血和水(shui)腫，出現食欲減(jian)退、上腹(fu)脹滿。

肝病患者不宜飲用啤酒

因啤酒(jiu)里含有酒(jiu)精(jing)，酒(jiu)精(jing)經(jing)胃腸吸收到體(ti)內(nei)后(hou)，需經(jing)肝(gan)(gan)臟等組織(zhi)器官的代(dai)謝將其分解(jie)。有肝(gan)(gan)能不正常，解(jie)毒能力弱(ruo)，不能及時發揮解(jie)毒作(zuo)用(yong)，易(yi)發生酒(jiu)精(jing)中毒。酒(jiu)精(jing)也(ye)可直接損傷肝(gan)(gan)細胞，使肝(gan)(gan)病癥狀加重(zhong)。

痛風患者不宜飲用啤酒

尿(niao)酸(suan)是人體內嘌(piao)呤類化合物分(fen)解代謝的最(zui)終產物，尿(niao)酸(suan)增(zeng)多(duo)可引(yin)起高(gao)尿(niao)酸(suan)血癥(zheng)，發(fa)生痛(tong)風性關節炎、尿(niao)酸(suan)性腎結石、腎功能(neng)減(jian)退等。啤酒內含大量(liang)的嘌(piao)呤、核酸(suan)，痛(tong)風患者(zhe)飲用啤酒后，可使血中尿(niao)酸(suan)增(zeng)多(duo)，引(yin)起痛(tong)風。

糖尿病患者不宜飲用啤酒

啤酒(jiu)中的酒(jiu)精(jing)會(hui)產生一定的熱量，影(ying)響患者正(zheng)常飲食控制，一次飲啤酒(jiu)過量可使人(ren)體內血糖含量增高(gao)。