不宜過量飲酒

一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒(jiu)心”而影響心臟功能(neng)和抑制破壞腦(nao)細胞。

不宜飲用過期的啤酒

啤(pi)酒(jiu)的主要成分是麥芽糖，長(chang)期貯存(cun)會變質，啤(pi)酒(jiu)中(zhong)的二氧(yang)化碳(tan)也會消失，飲用過期啤(pi)酒(jiu)可引(yin)起腹瀉或中(zhong)毒。一般來說，普通啤(pi)酒(jiu)可保存(cun)兩個月(yue)，優(you)質的可保存(cun)4個月，散裝的只能保存10多天。

不宜同吃熏烤食品

腌(a)熏制品(pin)中含有機膠，以(yi)及在加工(gong)過程中因烹(peng)調不當而(er)產生(sheng)的多(duo)環芳(fang)烴短類苯并(bing)蓖、氨甲基衍生(sheng)物(wu)，當飲啤酒超(chao)度(du)時(shi)血鉛含量就(jiu)增高(gao)，此時(shi)上述物(wu)質與其結(jie)合，即可誘發消化道疾病。

不宜同食海鮮

食海鮮時飲(yin)用大量(liang)啤酒會引(yin)起痛風癥，易發生(sheng)尿路結石(shi)。原因是海鮮中富(fu)含嘌(piao)呤(ling)、苷(gan)酸兩(liang)種成分，啤酒中富(fu)含的維生(sheng)素B1正是這兩種成(cheng)分分解代謝的重要催化劑(ji)，會使血中(zhong)的尿(niao)酸含(han)量(liang)增加。一旦尿(niao)酸不能(neng)及時排(pai)出體外時，就會以鈉鹽形(xing)式(shi)沉(chen)積起來(lai)，使人出現痛風或形(xing)成(cheng)結石。

不宜和白酒混喝

各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的(de)酒精在全(quan)身的(de)滲透，對(dui)肝(gan)、胃(wei)、腸、腎等器官發生強烈的(de)刺激(ji)和傷(shang)害(hai)，也(ye)影響體內(nei)消化酶的(de)產生，使胃(wei)酸分泌減(jian)少，加速酒精中毒。也(ye)可引起胃(wei)痙攣(luan)、急(ji)性胃(wei)腸炎等，對(dui)腦血(xue)管也(ye)有危害(hai)。

服藥者不宜飲用啤酒

因啤(pi)酒可與藥(yao)物(wu)發生化學反(fan)應而產生副作用，既增加酸度也影(ying)(ying)響(xiang)藥(yao)物(wu)的分解和吸收(shou)，影(ying)(ying)響(xiang)藥(yao)物(wu)療效。特別(bie)是對(dui)抗(kang)生素、降壓藥(yao)、鎮靜劑、抗(kang)凝劑等(deng)，影(ying)(ying)響(xiang)更明顯。

患有胃炎的人不宜飲啤酒

大量飲(yin)用啤(pi)酒(jiu)(jiu)可以引起慢性胃(wei)(wei)炎(yan)，已患有慢性胃(wei)(wei)炎(yan)者再飲(yin)啤(pi)酒(jiu)(jiu)可使胃(wei)(wei)病(bing)加重，還可引起胃(wei)(wei)出血(xue)。啤(pi)酒(jiu)(jiu)進入胃(wei)(wei)后，可使胃(wei)(wei)壁減少(shao)分泌前列(lie)腺素E。啤(pi)酒對胃黏膜有刺激(ji)，造成胃黏膜的損(sun)害，胃黏膜充血和水腫(zhong)，出現食欲減退、上腹脹滿。

肝病患者不宜飲用啤酒

因(yin)啤酒(jiu)里含有酒(jiu)精(jing)(jing)(jing)，酒(jiu)精(jing)(jing)(jing)經胃(wei)腸(chang)吸收到體內后，需經肝(gan)臟等組織器(qi)官的(de)代(dai)謝將其分解(jie)。有肝(gan)能不(bu)正常，解(jie)毒(du)能力弱，不(bu)能及時發(fa)(fa)揮(hui)解(jie)毒(du)作用(yong)，易發(fa)(fa)生(sheng)酒(jiu)精(jing)(jing)(jing)中(zhong)毒(du)。酒(jiu)精(jing)(jing)(jing)也(ye)可直接損(sun)傷肝(gan)細(xi)胞(bao)，使肝(gan)病癥狀加(jia)重。

痛風患者不宜飲用啤酒

尿(niao)(niao)酸(suan)是人(ren)體內(nei)嘌呤類(lei)化合物分解代謝的最終產(chan)物，尿(niao)(niao)酸(suan)增多(duo)(duo)可引(yin)起高尿(niao)(niao)酸(suan)血癥(zheng)，發生(sheng)痛(tong)風性(xing)關節炎(yan)、尿(niao)(niao)酸(suan)性(xing)腎結石、腎功能減退等。啤(pi)酒內(nei)含大量(liang)的嘌呤、核酸(suan)，痛(tong)風患者飲用(yong)啤(pi)酒后，可使血中尿(niao)(niao)酸(suan)增多(duo)(duo)，引(yin)起痛(tong)風。

糖尿病患者不宜飲用啤酒

啤(pi)酒(jiu)中(zhong)的酒(jiu)精會產生一(yi)定的熱量(liang)，影響患者(zhe)正(zheng)常飲食控(kong)制(zhi)，一(yi)次飲啤(pi)酒(jiu)過量(liang)可(ke)使人體內血糖(tang)含量(liang)增(zeng)高(gao)。