不宜過量飲酒

一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響(xiang)心臟功能(neng)和抑制破壞腦(nao)細胞。

不宜飲用過期的啤酒

啤(pi)酒的(de)(de)主(zhu)要成分(fen)是麥芽糖，長(chang)期貯(zhu)存會(hui)變質，啤(pi)酒中的(de)(de)二(er)氧化碳(tan)也(ye)會(hui)消失，飲(yin)用過期啤(pi)酒可引起腹瀉或中毒。一(yi)般來說(shuo)，普(pu)通啤(pi)酒可保存兩個月，優質的(de)(de)可保存4個月，散裝的(de)只能保存10多天。

不宜同吃熏烤食品

腌(a)熏制品中含有機膠，以(yi)及在(zai)加工過程(cheng)中因烹調不(bu)當而產生(sheng)的多環芳烴短類(lei)苯并蓖、氨甲基衍生(sheng)物，當飲啤酒超度(du)時(shi)血鉛含量就增高，此時(shi)上述物質與其結合，即可誘發消化道疾病。

不宜同食海鮮

食海(hai)鮮(xian)時(shi)飲用(yong)大(da)量(liang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)會引(yin)起痛(tong)風癥(zheng)，易發生尿(niao)路結(jie)石。原因是(shi)海(hai)鮮(xian)中富含嘌呤、苷酸兩種成分(fen)，啤(pi)酒(jiu)(jiu)中富含的維生素B1正是這兩(liang)種成(cheng)(cheng)分分解代謝的重要(yao)催化劑，會(hui)使血中的尿(niao)酸含量(liang)增(zeng)加(jia)。一旦尿(niao)酸不能及時排出體(ti)外時，就(jiu)會(hui)以鈉鹽形(xing)式沉積起(qi)來，使人出現(xian)痛風或形(xing)成(cheng)(cheng)結石(shi)。

不宜和白酒混喝

各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的(de)(de)(de)酒精在全身的(de)(de)(de)滲透，對肝、胃(wei)(wei)、腸、腎等(deng)器官發生(sheng)強烈(lie)的(de)(de)(de)刺激和傷害，也影響體(ti)內消化酶的(de)(de)(de)產(chan)生(sheng)，使胃(wei)(wei)酸分泌減少，加速酒精中毒。也可(ke)引起胃(wei)(wei)痙攣、急性(xing)胃(wei)(wei)腸炎等(deng)，對腦(nao)血管(guan)也有(you)危害。

服藥者不宜飲用啤酒

因啤酒可與藥(yao)物(wu)發生化學反應而產生副作用(yong)，既增(zeng)加酸度也影響藥(yao)物(wu)的分(fen)解(jie)和吸收，影響藥(yao)物(wu)療效(xiao)。特別是對抗(kang)生素(su)、降壓藥(yao)、鎮(zhen)靜劑、抗(kang)凝(ning)劑等，影響更明顯。

患有胃炎的人不宜飲啤酒

大(da)量(liang)飲用(yong)啤酒可以引起(qi)(qi)慢(man)性(xing)胃(wei)炎，已(yi)患(huan)有(you)慢(man)性(xing)胃(wei)炎者再飲啤酒可使胃(wei)病加重(zhong)，還(huan)可引起(qi)(qi)胃(wei)出血。啤酒進入(ru)胃(wei)后，可使胃(wei)壁減少分泌前列腺素E。啤酒對胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充(chong)血和水腫，出現(xian)食欲(yu)減退、上腹脹滿。

肝病患者不宜飲用啤酒

因啤酒(jiu)(jiu)里(li)含有酒(jiu)(jiu)精(jing)，酒(jiu)(jiu)精(jing)經胃腸吸收(shou)到體內后，需(xu)經肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)等組織(zhi)器官的代謝將其分解。有肝(gan)(gan)(gan)能不正常，解毒(du)能力(li)弱，不能及時(shi)發揮(hui)解毒(du)作用，易發生酒(jiu)(jiu)精(jing)中毒(du)。酒(jiu)(jiu)精(jing)也可直(zhi)接損傷肝(gan)(gan)(gan)細胞，使肝(gan)(gan)(gan)病(bing)癥(zheng)狀(zhuang)加重。

痛風患者不宜飲用啤酒

尿(niao)酸(suan)是人體內嘌呤類化(hua)合(he)物分(fen)解代(dai)謝的(de)最終產物，尿(niao)酸(suan)增(zeng)多可(ke)引起高(gao)尿(niao)酸(suan)血癥，發生痛(tong)風性關節炎、尿(niao)酸(suan)性腎結石、腎功能減(jian)退等。啤(pi)酒內含大量的(de)嘌呤、核酸(suan)，痛(tong)風患者飲(yin)用(yong)啤(pi)酒后，可(ke)使(shi)血中尿(niao)酸(suan)增(zeng)多，引起痛(tong)風。

糖尿病患者不宜飲用啤酒

啤(pi)酒中(zhong)的酒精會產生(sheng)一(yi)定的熱量(liang)，影響患(huan)者正常飲食控制(zhi)，一(yi)次(ci)飲啤(pi)酒過(guo)量(liang)可使人體內血糖(tang)含量(liang)增高(gao)。