一、茶包和茶葉的區別
1、包裝上的區別
茶包顧名思義就(jiu)是用紙或(huo)者是絲袋包著的茶(cha)葉,一般用細(xi)線經(jing)過縫制(zhi)之后的絲袋,里面再裝入切成了(le)(le)細(xi)碎(sui)小(xiao)片(pian)的茶(cha)葉之后,就(jiu)完成了(le)(le)茶(cha)包的制(zhi)作了(le)(le)。
而茶(cha)葉可(ke)以(yi)說是(shi)一(yi)種(zhong)松散的形(xing)態,可(ke)以(yi)說是(shi)一(yi)種(zhong)散茶(cha),自由(you)的形(xing)態,并不存在(zai)用袋子包裹的狀(zhuang)態,可(ke)以(yi)根據各位茶(cha)友們的喜好,來直接獲取到相應的份量。
2、沖泡上的區別
茶(cha)包(bao)因為用絲袋或者(zhe)是棉(mian)布紗袋包(bao)裹著,所以(yi)在杯中投入(ru)了適當的開(kai)水之后(hou),大家就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)放(fang)入(ru)茶(cha)包(bao),并且通過抽拉茶(cha)包(bao)上面的細線,來(lai)回三次(ci)之后(hou),基本上茶(cha)包(bao)就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)取出(chu),茶(cha)葉中的營養成分就(jiu)(jiu)充分溶于茶(cha)湯之中了。
而茶(cha)葉的沖(chong)(chong)泡(pao)技(ji)法卻非常值得大家去(qu)深究,不同(tong)的茶(cha)葉類型,都(dou)有(you)不同(tong)的沖(chong)(chong)泡(pao)方法,沖(chong)(chong)泡(pao)技(ji)法的區別(bie)上面,就(jiu)已(yi)經(jing)決定了茶(cha)葉要(yao)比茶(cha)包(bao)更加耐(nai)心地(di)沖(chong)(chong)泡(pao)。
3、風味上的區別
茶(cha)(cha)包是根據(ju)一般人(ren)一次攝入的茶(cha)(cha)葉的份量,所以在沖(chong)泡茶(cha)(cha)包的時候,大家(jia)會覺得很快就沒有味道,那是因為裝在茶(cha)(cha)包里(li)面的茶(cha)(cha)葉都是細(xi)碎(sui)的茶(cha)(cha)葉,所以出味比較快,不耐泡。
而(er)茶(cha)葉(xie)卻(que)要區(qu)分不(bu)同(tong)的(de)茶(cha)類(lei),再經過賞茶(cha)、品香、洗茶(cha)、沖(chong)泡等不(bu)同(tong)的(de)步驟來獲取到獨特豐富的(de)風味,茶(cha)包(bao)和茶(cha)葉(xie)的(de)風味區(qu)別比(bi)較多(duo),特別喜歡風味比(bi)較綿(mian)遠的(de)話,選(xuan)用茶(cha)葉(xie)沖(chong)泡就(jiu)適(shi)合不(bu)過了。
二、茶包好還是茶葉好
時至今日,人們為了“茶包好還是茶葉好”而爭論不(bu)休。不(bu)容置疑(yi)的是(shi)(shi)(shi),茶(cha)包(bao)無論是(shi)(shi)(shi)沖泡過程(cheng)還是(shi)(shi)(shi)清(qing)洗過程(cheng)都較傳統泡茶(cha)方法(fa)更為便捷(jie),但若(ruo)風味而論,散葉茶(cha)卻仍然不(bu)可(ke)替代。我(wo)們可(ke)以從以下幾個方面(mian)來比較茶(cha)葉和茶(cha)包(bao)的優劣(lie)。
1、方便性
由(you)于茶包(bao)的(de)份(fen)量已經預(yu)先(xian)調配好(hao),適(shi)合不善(shan)于把控份(fen)量的(de)新手(shou)。同(tong)時(shi)茶包(bao)的(de)使用省(sheng)去(qu)了(le)(le)事先(xian)準備(bei)茶器和事后清洗(xi)茶具的(de)麻煩。盡管(guan)如此,對于資深(shen)的(de)茶葉愛(ai)好(hao)者(zhe)而言,這份(fen)便捷省(sheng)去(qu)了(le)(le)繁瑣步驟的(de)同(tong)時(shi),也(ye)掠(lve)奪了(le)(le)泡茶的(de)樂趣。
用(yong)散葉泡茶(cha)的(de)(de)確比用(yong)茶(cha)包(bao)更費事,從選材、水溫(wen)、時間(jian)各個(ge)要(yao)素上都需謹慎用(yong)心。但也正是這些細微的(de)(de)環節,為最后的(de)(de)茶(cha)注入(ru)靈魂,帶給(gei)泡茶(cha)者極致(zhi)的(de)(de)口感(gan)體驗和非凡的(de)(de)成(cheng)就感(gan)。
2、風味
散葉茶以完(wan)整(zheng)葉片(pian)、大塊或不完(wan)整(zheng)葉片(pian)制作,其中依然含有芳香(xiang)油(you),因(yin)此(ci)可以泡(pao)出層次(ci)豐(feng)富的濃郁茶湯。
而商(shang)品化茶(cha)(cha)包中(zhong)裝的(de)(de)是茶(cha)(cha)葉(xie)碎末,又稱“茶(cha)(cha)角(jiao)”,這樣可(ke)以使(shi)(shi)得(de)茶(cha)(cha)可(ke)以快速沖泡。但(dan)是茶(cha)(cha)葉(xie)本身蘊含的(de)(de)大部(bu)分香氣都已(yi)經在(zai)制作工序中(zhong)喪(sang)失,風味(wei)層次遠不如散(san)葉(xie)茶(cha)(cha)。同時,因為(wei)沖泡時釋放更多(duo)的(de)(de)單寧酸,茶(cha)(cha)湯的(de)(de)苦澀味(wei)會(hui)加重。這就使(shi)(shi)散(san)葉(xie)茶(cha)(cha)在(zai)味(wei)道上更勝一(yi)籌。
此外散葉(xie)茶(cha)若以正確方(fang)式(shi)存放,新鮮度比(bi)茶(cha)包(bao)里(li)的(de)茶(cha)葉(xie)更持久。
3、價格
有不少人認為散(san)葉茶(cha)比較(jiao)貴,而(er)商品化(hua)茶(cha)包物美價廉。這其(qi)實(shi)是對(dui)散(san)葉茶(cha)的(de)誤(wu)解。其(qi)實(shi)泡(pao)一(yi)杯(bei)茶(cha)只需要極少量的(de)茶(cha)葉,而(er)且(qie)烏龍茶(cha)還可以多次回(hui)沖(chong)。這樣(yang)算(suan)來,每(mei)(mei)杯(bei)茶(cha)的(de)價格其(qi)實(shi)是很劃算(suan)的(de)。而(er)盒裝茶(cha)包單(dan)價雖然便宜,但平(ping)均(jun)每(mei)(mei)袋茶(cha)包只能沖(chong)泡(pao)一(yi)兩次,且(qie)價格和散(san)葉茶(cha)不相上下。
除此之(zhi)外,茶(cha)包的保存期(qi)限(xian)也(ye)比(bi)散葉(xie)茶(cha)短。因此,對于有長期(qi)喝茶(cha)習(xi)慣的人來說,還是購買散葉(xie)茶(cha)更為合適。
4、環保
環(huan)保是近些年來較為重(zhong)視的一個問題。茶(cha)包是否環(huan)保也是我們應該考(kao)慮的。市場(chang)上存(cun)在(zai)有(you)(you)生物可(ke)分(fen)(fen)解類型的茶(cha)包,但大多(duo)(duo)數茶(cha)包中仍含有(you)(you)少量的放在(zai)堆肥(fei)中多(duo)(duo)年都無法分(fen)(fen)解的塑膠。因此(ci)在(zai)環(huan)保方面(mian),散葉(xie)茶(cha)也更勝一籌。
散葉茶雖(sui)然(ran)(ran)沖泡(pao)費心費力,但(dan)(dan)卻別有一番風味(wei);而茶包(bao)雖(sui)然(ran)(ran)沖泡(pao)便捷,但(dan)(dan)由于商業化的(de)追求,粉碎了(le)(le)茶葉的(de)同時,也粉碎了(le)(le)最自(zi)然(ran)(ran)醇厚的(de)風味(wei),粉碎了(le)(le)沖泡(pao)的(de)樂(le)趣。
綜(zong)合(he)來看,如(ru)果有(you)充(chong)(chong)足的(de)(de)時間,那么優質散(san)葉(xie)茶絕對是相比茶包更好(hao)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)。但如(ru)若沒有(you)充(chong)(chong)裕的(de)(de)時間享受沖泡的(de)(de)樂趣,那么選(xuan)擇(ze)茶包也(ye)是無可厚(hou)非的(de)(de)。
當你出門在外,想在忙碌之余抽空品茶香,便捷是首要的需求。在這種場景里,茶包是面向快(kuai)節奏生活(huo)的貼心發明,在方便快(kuai)捷的前提下,給茶友們帶來盡可(ke)能的醇香(xiang)風(feng)味(wei)。