一、茶包和茶葉的區別
1、包裝上的區別
茶包顧名思義(yi)就是用(yong)紙或(huo)者是絲袋包(bao)著的茶葉,一(yi)般用(yong)細線經過(guo)縫制(zhi)之(zhi)后(hou)的絲袋,里面再裝入切成(cheng)(cheng)了(le)細碎小(xiao)片(pian)的茶葉之(zhi)后(hou),就完成(cheng)(cheng)了(le)茶包(bao)的制(zhi)作了(le)。
而茶(cha)葉(xie)可以說是一種(zhong)松(song)散(san)的(de)形態(tai),可以說是一種(zhong)散(san)茶(cha),自由的(de)形態(tai),并不存在(zai)用袋子包裹(guo)的(de)狀態(tai),可以根據各位茶(cha)友(you)們的(de)喜(xi)好,來直接獲取到相應的(de)份(fen)量。
2、沖泡上的區別
茶包(bao)(bao)因(yin)為用絲袋或者是(shi)棉布紗袋包(bao)(bao)裹著,所以(yi)在杯中投入(ru)(ru)了(le)(le)適當的開(kai)水之后(hou),大家就可以(yi)放(fang)入(ru)(ru)茶包(bao)(bao),并且通過(guo)抽拉茶包(bao)(bao)上面的細線,來(lai)回三次(ci)之后(hou),基(ji)本(ben)上茶包(bao)(bao)就可以(yi)取出,茶葉中的營養成分(fen)就充分(fen)溶于茶湯之中了(le)(le)。
而茶葉的(de)沖泡技法(fa)卻非(fei)常值得(de)大家去深究,不同(tong)的(de)茶葉類型(xing),都(dou)有不同(tong)的(de)沖泡方法(fa),沖泡技法(fa)的(de)區別上面(mian),就已經決定了茶葉要比茶包(bao)更加耐心地沖泡。
3、風味上的區別
茶(cha)包是(shi)根據一般(ban)人(ren)一次攝(she)入的(de)茶(cha)葉的(de)份量,所以在沖(chong)泡(pao)(pao)茶(cha)包的(de)時(shi)候,大家會覺得(de)很快就沒有(you)味道,那(nei)是(shi)因為(wei)裝在茶(cha)包里面的(de)茶(cha)葉都是(shi)細(xi)碎的(de)茶(cha)葉,所以出味比較快,不(bu)耐泡(pao)(pao)。
而茶葉(xie)卻要區(qu)分不(bu)同的(de)茶類,再(zai)經過(guo)賞茶、品香、洗茶、沖泡(pao)等不(bu)同的(de)步驟(zou)來獲取到獨特豐富(fu)的(de)風味,茶包和(he)茶葉(xie)的(de)風味區(qu)別比(bi)(bi)較(jiao)多,特別喜歡風味比(bi)(bi)較(jiao)綿遠(yuan)的(de)話,選用茶葉(xie)沖泡(pao)就適合(he)不(bu)過(guo)了。
二、茶包好還是茶葉好
時至今日,人們為了“茶包好還是茶葉好”而爭論(lun)(lun)不(bu)休。不(bu)容置疑的是(shi),茶(cha)包無論(lun)(lun)是(shi)沖(chong)泡(pao)過程(cheng)還是(shi)清洗過程(cheng)都較(jiao)傳統泡(pao)茶(cha)方法更為便捷,但若風味而論(lun)(lun),散(san)葉茶(cha)卻仍然不(bu)可替代。我們(men)可以從以下幾個方面來(lai)比較(jiao)茶(cha)葉和(he)茶(cha)包的優(you)劣(lie)。
1、方便性
由于茶包(bao)的(de)份量已經預先(xian)調(diao)配好(hao)(hao),適合不善于把(ba)控份量的(de)新手。同(tong)(tong)時茶包(bao)的(de)使用省(sheng)去了(le)事(shi)先(xian)準備茶器和事(shi)后(hou)清洗茶具(ju)的(de)麻煩。盡管(guan)如(ru)此,對于資深的(de)茶葉愛好(hao)(hao)者而言,這(zhe)份便捷省(sheng)去了(le)繁瑣步驟的(de)同(tong)(tong)時,也(ye)掠(lve)奪了(le)泡茶的(de)樂趣(qu)。
用散葉泡(pao)茶的確(que)比(bi)用茶包更費(fei)事,從選材、水(shui)溫、時間各個要素上都需謹慎用心。但也正是這些細微的環節(jie),為最后的茶注入靈魂,帶(dai)給泡(pao)茶者極致的口(kou)感體驗和非凡的成就(jiu)感。
2、風味
散葉(xie)茶以完整葉(xie)片(pian)、大塊或不(bu)完整葉(xie)片(pian)制作,其(qi)中依然含(han)有芳香(xiang)油,因此可(ke)以泡出層次豐富(fu)的(de)濃郁茶湯(tang)。
而(er)商品化茶(cha)包中裝(zhuang)的是(shi)茶(cha)葉碎(sui)末,又(you)稱“茶(cha)角(jiao)”,這樣可以使(shi)得茶(cha)可以快速(su)沖泡(pao)。但是(shi)茶(cha)葉本身蘊含的大部分(fen)香(xiang)氣都(dou)已經在(zai)制作(zuo)工序中喪失,風味層次遠不如散(san)葉茶(cha)。同時,因(yin)為沖泡(pao)時釋放更(geng)多的單寧酸(suan),茶(cha)湯(tang)的苦澀味會加重。這就使(shi)散(san)葉茶(cha)在(zai)味道(dao)上更(geng)勝一籌。
此(ci)外(wai)散葉茶(cha)若以正確方式存放,新鮮度比茶(cha)包里的茶(cha)葉更持(chi)久(jiu)。
3、價格
有不(bu)少人(ren)認為散葉茶(cha)(cha)比較(jiao)貴,而(er)商(shang)品化茶(cha)(cha)包(bao)物美(mei)價(jia)廉(lian)。這(zhe)其實(shi)是(shi)對散葉茶(cha)(cha)的(de)(de)誤解。其實(shi)泡一(yi)(yi)杯茶(cha)(cha)只需要極少量(liang)的(de)(de)茶(cha)(cha)葉,而(er)且烏龍茶(cha)(cha)還可以多(duo)次(ci)回沖。這(zhe)樣(yang)算來,每(mei)杯茶(cha)(cha)的(de)(de)價(jia)格其實(shi)是(shi)很劃算的(de)(de)。而(er)盒裝茶(cha)(cha)包(bao)單價(jia)雖然便宜,但平均每(mei)袋茶(cha)(cha)包(bao)只能沖泡一(yi)(yi)兩次(ci),且價(jia)格和散葉茶(cha)(cha)不(bu)相上(shang)下。
除此(ci)之外,茶(cha)包(bao)的保存期限也比散葉茶(cha)短。因此(ci),對于有長(chang)期喝茶(cha)習慣的人來說,還是購買散葉茶(cha)更為合適。
4、環保
環保(bao)是(shi)近些年來較為重(zhong)視的(de)一個(ge)問題(ti)。茶(cha)(cha)包(bao)是(shi)否環保(bao)也是(shi)我(wo)們應該考(kao)慮的(de)。市場上存在(zai)(zai)有生物(wu)可(ke)分解類型的(de)茶(cha)(cha)包(bao),但大多(duo)數茶(cha)(cha)包(bao)中仍含有少量的(de)放在(zai)(zai)堆肥中多(duo)年都(dou)無法(fa)分解的(de)塑膠(jiao)。因此(ci)在(zai)(zai)環保(bao)方面,散葉茶(cha)(cha)也更(geng)勝一籌。
散(san)葉茶(cha)(cha)雖然沖(chong)(chong)泡(pao)費心費力,但(dan)卻別有一番風(feng)味(wei);而茶(cha)(cha)包雖然沖(chong)(chong)泡(pao)便捷,但(dan)由于(yu)商業(ye)化(hua)的(de)(de)追求,粉(fen)(fen)(fen)碎了茶(cha)(cha)葉的(de)(de)同時,也粉(fen)(fen)(fen)碎了最自然醇厚的(de)(de)風(feng)味(wei),粉(fen)(fen)(fen)碎了沖(chong)(chong)泡(pao)的(de)(de)樂趣。
綜(zong)合來看,如果有(you)充(chong)足(zu)的(de)(de)時間(jian),那(nei)么優質散葉茶絕對是(shi)(shi)相比(bi)茶包更好的(de)(de)選(xuan)擇(ze)。但如若沒有(you)充(chong)裕的(de)(de)時間(jian)享受(shou)沖泡的(de)(de)樂趣,那(nei)么選(xuan)擇(ze)茶包也(ye)是(shi)(shi)無可(ke)厚非的(de)(de)。
當你出門在外,想在忙碌之余抽空品茶香,便捷是首要的需求。在這種場景里,茶包是(shi)面向快節奏生(sheng)活(huo)的貼心發明,在方(fang)便快捷的前(qian)提(ti)下,給茶友們帶(dai)來(lai)盡可(ke)能的醇香風味。