一、茶包和茶葉的區別
1、包裝上的區別
茶包顧名思義(yi)就(jiu)是用紙或者(zhe)是絲袋包(bao)著的茶葉(xie),一般用細線(xian)經(jing)過縫制(zhi)之后的絲袋,里(li)面再裝入切成了細碎(sui)小片的茶葉(xie)之后,就(jiu)完成了茶包(bao)的制(zhi)作了。
而茶葉可以(yi)說是(shi)一(yi)種松(song)散的(de)形態,可以(yi)說是(shi)一(yi)種散茶,自由(you)的(de)形態,并(bing)不存在(zai)用袋子包(bao)裹的(de)狀態,可以(yi)根據(ju)各位(wei)茶友(you)們(men)的(de)喜好,來(lai)直接獲(huo)取到(dao)相應的(de)份量。
2、沖泡上的區別
茶(cha)包因(yin)為用絲袋或者是棉布紗袋包裹(guo)著(zhu),所以(yi)在杯中投入(ru)了(le)適(shi)當的開(kai)水之(zhi)后,大家就(jiu)可以(yi)放(fang)入(ru)茶(cha)包,并且通過抽拉(la)茶(cha)包上(shang)(shang)面的細線(xian),來回三次之(zhi)后,基(ji)本上(shang)(shang)茶(cha)包就(jiu)可以(yi)取出,茶(cha)葉中的營(ying)養成(cheng)分就(jiu)充分溶(rong)于茶(cha)湯(tang)之(zhi)中了(le)。
而茶葉的(de)沖(chong)泡(pao)技法(fa)(fa)卻非(fei)常值得(de)大(da)家去深究,不同(tong)的(de)茶葉類型(xing),都有不同(tong)的(de)沖(chong)泡(pao)方(fang)法(fa)(fa),沖(chong)泡(pao)技法(fa)(fa)的(de)區別上(shang)面,就已(yi)經決定了茶葉要比茶包更(geng)加耐心地沖(chong)泡(pao)。
3、風味上的區別
茶(cha)包是(shi)根據一般人一次攝(she)入的(de)(de)茶(cha)葉(xie)的(de)(de)份量,所(suo)以在沖泡茶(cha)包的(de)(de)時(shi)候,大家會覺得很快就(jiu)沒有味道,那是(shi)因為裝在茶(cha)包里面(mian)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)都是(shi)細(xi)碎的(de)(de)茶(cha)葉(xie),所(suo)以出味比較快,不(bu)耐泡。
而茶(cha)葉(xie)(xie)卻要(yao)區分不(bu)(bu)同的(de)茶(cha)類,再經過賞茶(cha)、品香、洗茶(cha)、沖泡等不(bu)(bu)同的(de)步驟(zou)來獲取(qu)到獨(du)特豐(feng)富的(de)風味,茶(cha)包和(he)茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)風味區別比較多,特別喜歡(huan)風味比較綿遠的(de)話,選用茶(cha)葉(xie)(xie)沖泡就適合不(bu)(bu)過了。
二、茶包好還是茶葉好
時至今日,人們為了“茶包好還是茶葉好(hao)”而(er)爭論不(bu)休。不(bu)容(rong)置(zhi)疑的是,茶包(bao)(bao)無論是沖泡過(guo)程還是清洗過(guo)程都(dou)較(jiao)傳統(tong)泡茶方法更為便捷,但若風味而(er)論,散葉(xie)茶卻仍然(ran)不(bu)可替代。我(wo)們可以從以下幾個(ge)方面來(lai)比較(jiao)茶葉(xie)和茶包(bao)(bao)的優(you)劣。
1、方便性
由于(yu)茶(cha)(cha)(cha)包的份量已經預(yu)先(xian)調配好(hao),適(shi)合不(bu)善于(yu)把控份量的新手(shou)。同時茶(cha)(cha)(cha)包的使(shi)用省去了(le)(le)事先(xian)準備(bei)茶(cha)(cha)(cha)器和事后清(qing)洗茶(cha)(cha)(cha)具的麻煩。盡管如此,對于(yu)資深的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)愛(ai)好(hao)者而言,這份便(bian)捷省去了(le)(le)繁瑣步(bu)驟的同時,也掠奪了(le)(le)泡茶(cha)(cha)(cha)的樂趣。
用(yong)散葉(xie)泡(pao)茶(cha)(cha)的(de)(de)確比用(yong)茶(cha)(cha)包更費事,從選(xuan)材、水溫、時間各個要素上(shang)都需謹慎用(yong)心。但也正是這些細微(wei)的(de)(de)環節,為(wei)最后的(de)(de)茶(cha)(cha)注入靈魂,帶給泡(pao)茶(cha)(cha)者極致的(de)(de)口感體(ti)驗和非凡的(de)(de)成就(jiu)感。
2、風味
散葉(xie)(xie)茶(cha)以完整(zheng)葉(xie)(xie)片(pian)、大塊或(huo)不完整(zheng)葉(xie)(xie)片(pian)制作,其中依(yi)然含(han)有芳香(xiang)油,因(yin)此(ci)可以泡出層次(ci)豐富的(de)濃郁茶(cha)湯。
而(er)商品化(hua)茶(cha)(cha)包中(zhong)裝的(de)是茶(cha)(cha)葉碎末,又稱“茶(cha)(cha)角”,這樣可(ke)以(yi)使(shi)得茶(cha)(cha)可(ke)以(yi)快速沖泡。但是茶(cha)(cha)葉本身蘊含的(de)大部分香氣都已經在制作工序中(zhong)喪失,風味層次遠不如散葉茶(cha)(cha)。同時,因為沖泡時釋(shi)放(fang)更(geng)多(duo)的(de)單寧酸,茶(cha)(cha)湯的(de)苦(ku)澀味會加重。這就(jiu)使(shi)散葉茶(cha)(cha)在味道上(shang)更(geng)勝一(yi)籌。
此外散(san)葉茶(cha)若以正確方(fang)式存(cun)放,新鮮度比(bi)茶(cha)包里的(de)茶(cha)葉更持久。
3、價格
有不少人認為散(san)葉茶(cha)(cha)比較貴,而商品化茶(cha)(cha)包物美價廉。這其實(shi)(shi)(shi)是對散(san)葉茶(cha)(cha)的(de)誤(wu)解。其實(shi)(shi)(shi)泡一杯茶(cha)(cha)只(zhi)需要極(ji)少量的(de)茶(cha)(cha)葉,而且烏(wu)龍茶(cha)(cha)還可以多次回沖。這樣算來,每杯茶(cha)(cha)的(de)價格其實(shi)(shi)(shi)是很劃算的(de)。而盒裝茶(cha)(cha)包單價雖然便(bian)宜,但平均每袋茶(cha)(cha)包只(zhi)能沖泡一兩(liang)次,且價格和(he)散(san)葉茶(cha)(cha)不相上下(xia)。
除此(ci)之外,茶(cha)(cha)包的保存期限(xian)也比散葉茶(cha)(cha)短。因(yin)此(ci),對于有長期喝茶(cha)(cha)習慣的人來說,還是(shi)購買散葉茶(cha)(cha)更為(wei)合適。
4、環保
環(huan)保(bao)是(shi)(shi)近(jin)些年來(lai)較為重視的(de)(de)一(yi)(yi)個問題(ti)。茶包(bao)(bao)是(shi)(shi)否環(huan)保(bao)也是(shi)(shi)我們應(ying)該考(kao)慮的(de)(de)。市場上存在有生物可(ke)分解類型的(de)(de)茶包(bao)(bao),但大多數茶包(bao)(bao)中(zhong)仍含有少量的(de)(de)放在堆肥中(zhong)多年都無(wu)法分解的(de)(de)塑(su)膠。因此在環(huan)保(bao)方面,散葉茶也更勝一(yi)(yi)籌。
散葉(xie)茶(cha)雖然沖泡(pao)費(fei)心費(fei)力,但(dan)卻別有一番風味;而茶(cha)包雖然沖泡(pao)便捷(jie),但(dan)由(you)于商業化(hua)的(de)(de)追求,粉碎了(le)茶(cha)葉(xie)的(de)(de)同時,也(ye)粉碎了(le)最自然醇厚的(de)(de)風味,粉碎了(le)沖泡(pao)的(de)(de)樂趣。
綜合(he)來看(kan),如(ru)果(guo)有充(chong)足的(de)(de)時間(jian),那(nei)么優質散(san)葉茶(cha)絕對是相比(bi)茶(cha)包更(geng)好(hao)的(de)(de)選擇(ze)。但如(ru)若沒有充(chong)裕(yu)的(de)(de)時間(jian)享(xiang)受沖泡的(de)(de)樂趣,那(nei)么選擇(ze)茶(cha)包也是無可厚非(fei)的(de)(de)。
當你出門在外,想在忙碌之余抽空品茶香,便捷是首要的需求。在這種場景里,茶包是面向快節(jie)奏生(sheng)活的(de)(de)貼(tie)心發明,在方便快捷的(de)(de)前提(ti)下,給茶(cha)友們帶(dai)來盡可能的(de)(de)醇香風味。