一、袋泡茶生產工藝流程
目前袋泡茶加工(gong)已(yi)經(jing)是比(bi)較成熟的流程,通常會按(an)照以下幾個步驟來(lai)完成:
1、配置袋泡茶,根據產(chan)(chan)品的(de)功效來配置產(chan)(chan)品配方,得到初步的(de)樣品給客戶參考。
2、原材料采購,在客戶對樣(yang)品(pin)認可付(fu)定(ding)金(jin)后(hou),廠家會(hui)完(wan)成原材料的采購。
3、殺菌(jun),原材(cai)料(liao)生產(chan)前,需(xu)要對原材(cai)料(liao)進(jin)行(xing)嚴格的殺毒處理。
4、粉碎(sui)處理,將原(yuan)材(cai)料(liao)用粉碎(sui)機進行粉碎(sui),同(tong)時(shi)加入(ru)其它材(cai)料(liao)進行配(pei)比。
5、烘(hong)干殺菌,在原材料混合均勻后,要進(jin)行烘(hong)干處理,同時為(wei)了產品(pin)能夠便于儲(chu)存,必(bi)須(xu)嚴(yan)格的(de)進(jin)行水分及微生物測試。
6、包裝(zhuang),最后(hou)是(shi)進(jin)行包裝(zhuang)處理(li),首先用茶包灌(guan)裝(zhuang)機(ji)器進(jin)行灌(guan)裝(zhuang),再(zai)進(jin)行半成品(pin)包裝(zhuang)。最后(hou)產品(pin)外包裝(zhuang)環保膜。
袋泡(pao)茶的(de)生(sheng)產一般(ban)都是(shi)在專(zhuan)業的(de)加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)廠完成,工(gong)(gong)廠必(bi)須(xu)要經過有關部門審核頒發生(sheng)產許可證,才具有生(sheng)產的(de)資質,同(tong)時生(sheng)產車間必(bi)須(xu)嚴格執(zhi)行國家(jia)食(shi)品(pin)生(sheng)產的(de)各項標準。
二、如何自制袋泡茶
1、準備材料
(1)茶包
可以自(zi)己(ji)制作,也可以直接在(zai)超市(shi)或者(zhe)網上(shang)購買,一包幾十(shi)個到100個,有(you)大、中(zhong)、小號,大號的也叫中(zhong)藥袋(dai)或藥膳包。
(2)濾網
過(guo)濾茶渣用,也可以用紗布代替。
(3)搗碎器
整(zheng)塊茶(cha)葉可以(yi)用(yong)搟面杖來(lai)輾碎,也可以(yi)用(yong)搗(dao)碎器來(lai)搗(dao),超市有售,20多元一個。
2、制作步驟
自己制作茶包很容易,將(jiang)磨好的(de)(de)茶葉碎(sui)裝入(ru)準備好的(de)(de)濾紙(zhi)小(xiao)袋中,用小(xiao)棉繩將(jiang)開(kai)口封死,繩子的(de)(de)長度要夠杯子的(de)(de)長度,此外為了方面拿取,還可以在繩子的(de)(de)另一端系上(shang)小(xiao)卡片。這樣(yang)一個自制(zhi)的(de)(de)茶包就(jiu)制(zhi)作完畢了,想(xiang)要飲用時直接放入(ru)杯子中用開(kai)水浸泡(pao)就(jiu)好了。