一、桂花糕的由來和傳說

桂花糕有三百(bai)多年的歷(li)史，滋潤(run)松軟、厚薄均勻、色澤分明。在(zai)傳統工藝中，桂花糕只有熟糯米粉、新(xin)鮮桂花、碎冰(bing)糖粒(li)這三種(zhong)原料(liao)，不添(tian)加任何(he)香(xiang)料(liao)。如今為(wei)滿足人們對味道的各(ge)種(zhong)需求，桂花糕的種(zhong)類(lei)也越來越多。

桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)糕(gao)擁有一個(ge)美麗的(de)歷史傳說，給桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)糕(gao)增添了(le)歷史價(jia)值(zhi)。相傳，桂(gui)(gui)(gui)湖的(de)桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)是楊(yang)(yang)升(sheng)庵(an)從月宮里采摘下來的(de)。一天，楊(yang)(yang)升(sheng)庵(an)在書房睡著(zhu)，魁星(xing)進入他的(de)夢(meng)中，問(wen)他想(xiang)不想(xiang)去月宮折桂(gui)(gui)(gui)，楊(yang)(yang)升(sheng)庵(an)說想(xiang)。于是，魁星(xing)命龍(long)王載楊(yang)(yang)升(sheng)庵(an)到月宮。楊(yang)(yang)升(sheng)庵(an)看見一株(zhu)高大的(de)桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)樹，他爬上(shang)去摘下桂(gui)(gui)(gui)枝，便回到了(le)書房。后來，楊(yang)(yang)升(sheng)庵(an)趕考中了(le)狀元(yuan)。

到(dao)明朝(chao)末(mo)年，有一個(ge)叫劉吉(ji)祥(xiang)的(de)小販，他從楊升庵的(de)書(shu)齋中得(de)到(dao)啟示，將桂花(hua)收集擠去苦水，再(zai)用糖(tang)蜜(mi)浸漬，和蒸熟的(de)米(mi)粉(fen)、糯米(mi)粉(fen)、提(ti)糖(tang)、熱油攪拌而成，裝盒出售，并(bing)取名為桂花(hua)糕(gao)。桂花(hua)糕(gao)一經出售，便引來人們爭先購買，深受顧客(ke)贊賞(shang)，銷量(liang)日增，從此一舉成名。后來，當地的(de)糖(tang)果坊將桂花(hua)糕(gao)的(de)制作傳成下(xia)來，并(bing)且(qie)不斷提(ti)高(gao)質(zhi)量(liang)，使桂花(hua)糕(gao)成了遠(yuan)近聞名的(de)咸寧特產(chan)。

二、中秋節吃桂花糕的寓意

在我(wo)們中(zhong)國，每年八(ba)月(yue)(yue)十(shi)五中(zhong)秋節的時(shi)候會吃(chi)月(yue)(yue)餅(bing)，因為(wei)月(yue)(yue)餅(bing)代(dai)表著闔家(jia)團圓、生活(huo)美滿。當然，中(zhong)秋節除了吃(chi)月(yue)(yue)餅(bing)，還有(you)一些其他的習俗，比如(ru)吃(chi)糍粑、吃(chi)桂(gui)(gui)花糕(gao)、吃(chi)菱角、祭拜月(yue)(yue)亮、欣賞月(yue)(yue)亮、喝桂(gui)(gui)花酒等風俗習慣(guan)，那么(me)中(zhong)秋節為(wei)什(shen)么(me)要吃(chi)桂(gui)(gui)花糕(gao)，有(you)什(shen)么(me)寓意？

1、敬秋(qiu)，也(ye)就是為(wei)了表(biao)達(da)大(da)家對(dui)(dui)秋(qiu)天(tian)的(de)敬意。因為(wei)八月中秋(qiu)時(shi)(shi)節，剛(gang)好(hao)也(ye)是桂(gui)(gui)花(hua)爛漫的(de)時(shi)(shi)候，公園里(li)(li)、馬(ma)路旁、院子里(li)(li)、房(fang)間里(li)(li)到處都(dou)能聞(wen)到淡(dan)淡(dan)的(de)桂(gui)(gui)花(hua)香，香氣簡(jian)直沁(qin)人(ren)心脾。也(ye)正是在這個(ge)時(shi)(shi)候，人(ren)們喜歡采一些桂(gui)(gui)花(hua)來(lai)做糕(gao)點(dian)。桂(gui)(gui)花(hua)糕(gao)點(dian)可鹽可甜，而(er)且清(qing)香誘人(ren)，是中秋(qiu)應該吃的(de)美味(wei)。人(ren)們會用吃桂(gui)(gui)花(hua)糕(gao)來(lai)表(biao)達(da)對(dui)(dui)秋(qiu)天(tian)的(de)感謝(xie)，感謝(xie)秋(qiu)天(tian)的(de)豐收，分享豐收的(de)喜悅和(he)美好(hao)。

2、表達大家吉祥如意的美好生活的追求、對親朋好友的祝福。因為我們中國，自古以來，桂花都代表著友好與吉祥。人們在中秋節這一天闔家團圓，一起分享桂花糕這(zhe)樣的美(mei)食(shi)，來表達家人之間(jian)、朋友之間(jian)濃濃的愛和(he)祝福。