一、桂花糕是哪里的特產

桂花糕不是一種(zhong)(zhong)專屬于(yu)哪里的(de)(de)(de)特(te)產，很多地方都(dou)有(you)，風味都(dou)不一樣，桂花(hua)(hua)(hua)糕流傳(chuan)至(zhi)今以(yi)南(nan)京、咸寧和(he)峽陽的(de)(de)(de)最為(wei)出名，口感也是最好的(de)(de)(de)。桂花(hua)(hua)(hua)糕是已(yi)有(you)300多年歷(li)史，是用糯米粉、糖和(he)蜜桂花(hua)(hua)(hua)為(wei)原(yuan)料制作而(er)成的(de)(de)(de)美(mei)味糕點，漢(han)族的(de)(de)(de)傳(chuan)統小吃，歷(li)史悠久，美(mei)味爽口，做法簡單(dan)，種(zhong)(zhong)類多種(zhong)(zhong)多樣，滿足人(ren)們對于(yu)味道的(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)需求。并且擁有(you)美(mei)麗(li)的(de)(de)(de)歷(li)史傳(chuan)說(shuo)，更增添了桂花(hua)(hua)(hua)糕的(de)(de)(de)歷(li)史價值。

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二、桂花糕的種類有哪些

1、南京桂花糕

南京桂花多，不僅中山陵有桂花，隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。俗話說十月桂花香，當十(shi)月份來臨(lin)的時候，南(nan)京城彌漫著桂(gui)花的芳香，如(ru)此怒放(fang)的桂(gui)花，讓(rang)人忍不住(zhu)想起了(le)(le)桂(gui)花糕(gao)。南(nan)京的桂(gui)花糕(gao)不僅式樣漂(piao)亮、口感酥(su)軟，而且(qie)透著一股特別的清香，即使吃完了(le)(le)，香氣還經久不散。十月吃桂(gui)花糕(gao)正是時候(hou)，嚼著酥(su)軟的桂(gui)花糕(gao)，含著桂(gui)花的清香，何等(deng)享(xiang)受。

2、咸寧桂花糕

咸(xian)寧(ning)桂(gui)花(hua)糕產自聞名(ming)全(quan)國的(de)(de)桂(gui)花(hua)之鄉——湖北咸(xian)寧(ning)，桂(gui)花(hua)糕創(chuang)制于明朝末期，糕質細軟滋(zi)潤(run)、色澤潔白(bai)，具有(you)濃郁的(de)(de)桂(gui)花(hua)清香(xiang)，入口(kou)化渣，口(kou)味清香(xiang)，含有(you)豐富(fu)的(de)(de)營養(yang)價值，老幼婦女(nv)均宜食(shi)用(yong)，是饋贈親(qin)友、自奉(feng)之佳品。湖北咸(xian)寧(ning)桂(gui)花(hua)糕的(de)(de)特點是配料獨特，油潤(run)不(bu)(bu)膩，入口(kou)不(bu)(bu)澀，吞咽(yan)酥(su)滑(hua)，甜中有(you)咸(xian)，香(xiang)里帶(dai)涼，倍受人們的(de)(de)喜歡。

3、峽陽桂花糕

峽(xia)陽桂(gui)(gui)花糕(gao)(gao)(gao)糕(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)制作已有(you)100多年(nian)(nian)歷史，蜚聲海內外。它(ta)系用(yong)天(tian)然桂(gui)(gui)花絞(jiao)汁去渣，窖(jiao)存3年(nian)(nian)后，取出，配(pei)制健脾(pi)化氣的(de)(de)(de)肉桂(gui)(gui)、木(mu)香(xiang)(xiang)、麝香(xiang)(xiang)、母(mu)丁香(xiang)(xiang)、沉(chen)香(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)附、佩蘭(lan)等中(zhong)藥(yao)香(xiang)(xiang)料，精制成(cheng)(cheng)“桂(gui)(gui)花醬”，然后拌(ban)入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的(de)(de)(de)糯米(mi)粉中(zhong)，加上(shang)優質白糖、五(wu)香(xiang)(xiang)粉、芝(zhi)麻、鹽(yan)水，糅制成(cheng)(cheng)糕(gao)(gao)(gao)，再用(yong)水蒸氣給以(yi)濕潤(run)，使其久置不(bu)(bu)(bu)松碎，便成(cheng)(cheng)為(wei)香(xiang)(xiang)甜可口(kou)(kou)、提(ti)神(shen)健脾(pi)的(de)(de)(de)美味糕(gao)(gao)(gao)點。峽(xia)陽桂(gui)(gui)花糕(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)特點是配(pei)料獨(du)特油潤(run)不(bu)(bu)(bu)膩，入口(kou)(kou)不(bu)(bu)(bu)澀，吞咽酥滑(hua)，甜中(zhong)有(you)咸，香(xiang)(xiang)里帶涼，倍受人們(men)的(de)(de)(de)喜(xi)歡，成(cheng)(cheng)為(wei)居家旅行(xing)，饋贈好友(you)的(de)(de)(de)佳品，盛譽百年(nian)(nian)。

4、水晶桂花糕

水晶桂花(hua)糕是上(shang)海名點，上(shang)海人(ren)過年的時(shi)候都(dou)會吃它，相(xiang)傳已(yi)經有三(san)百多年的歷史。在桂花(hua)飄香(xiang)的季節，做一道晶瑩剔(ti)透(tou)、彌漫(man)著(zhu)桂花(hua)香(xiang)味兒的水晶桂花(hua)糕，此(ci)時(shi)應該(gai)更應景。

5、芝麻桂花糕

芝麻(ma)桂(gui)花糕相(xiang)對于其它的桂(gui)花糕口感更(geng)清(qing)甜，香(xiang)氣(qi)也是很(hen)濃郁，如果在(zai)夏天的時候想吃糕點，芝麻(ma)桂(gui)花糕很(hen)適合。

6、新都桂花糕

新(xin)都(dou)是楊升庵的故鄉，而且桂(gui)(gui)花樹遍布新(xin)都(dou)，所以新(xin)都(dou)又名香城。新(xin)都(dou)的特(te)產也是桂(gui)(gui)花糕(gao)。

7、桂林桂花糕

桂林桂花糕名不虛傳，桂林的桂花糕是一種以糯米粉、糖(tang)和(he)天然(ran)桂花(hua)為原料(liao)制作(zuo)而成的(de)糕點。桂林的(de)名稱由來(lai)就是因為種植的(de)桂花(hua)多。當地的(de)桂花(hua)糕名氣也比(bi)較大，吃(chi)起(qi)來(lai)又香又甜又軟，聞起(qi)來(lai)有一股(gu)比(bi)較清(qing)新(xin)的(de)桂花(hua)香氣。