一、桂花糕是哪里的特產

桂花糕不是一種專屬于(yu)哪里的(de)特產，很多地方都(dou)有(you)，風味都(dou)不一樣，桂(gui)花糕(gao)流傳(chuan)至今以南京(jing)、咸寧和峽陽的(de)最為出(chu)名，口(kou)(kou)感也是最好的(de)。桂(gui)花糕(gao)是已有(you)300多年歷史(shi)，是用(yong)糯米(mi)粉、糖和蜜桂(gui)花為原料制作(zuo)而成的(de)美(mei)(mei)味糕(gao)點，漢族的(de)傳(chuan)統小吃，歷史(shi)悠久，美(mei)(mei)味爽口(kou)(kou)，做法簡單，種類多種多樣，滿足人(ren)們對于(yu)味道(dao)的(de)各種需求。并(bing)且(qie)擁有(you)美(mei)(mei)麗的(de)歷史(shi)傳(chuan)說，更(geng)增添了(le)桂(gui)花糕(gao)的(de)歷史(shi)價值。

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二、桂花糕的種類有哪些

1、南京桂花糕

南京桂花多，不僅中山陵有桂花，隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。俗話說十月桂花香，當十月份來臨的時(shi)候，南京(jing)城彌漫著桂(gui)(gui)花(hua)(hua)的(de)(de)芳(fang)香，如此怒放的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)，讓人(ren)忍(ren)不住想起(qi)了桂(gui)(gui)花(hua)(hua)糕(gao)。南京(jing)的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)糕(gao)不僅式(shi)樣(yang)漂亮、口感酥(su)軟(ruan)，而且透著一(yi)股特別的(de)(de)清(qing)香，即使吃完了，香氣還經久不散。十月吃桂(gui)(gui)花(hua)(hua)糕(gao)正(zheng)是時(shi)候，嚼著酥(su)軟(ruan)的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)糕(gao)，含著桂(gui)(gui)花(hua)(hua)的(de)(de)清(qing)香，何等(deng)享受。

2、咸寧桂花糕

咸寧(ning)(ning)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)糕(gao)產自聞名全國(guo)的桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)之鄉(xiang)——湖北咸寧(ning)(ning)，桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)糕(gao)創制于明朝(chao)末(mo)期(qi)，糕(gao)質細軟滋(zi)潤、色澤潔白(bai)，具有濃(nong)郁(yu)的桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)清香(xiang)(xiang)，入(ru)口化渣，口味清香(xiang)(xiang)，含有豐富(fu)的營養價(jia)值，老幼婦女均宜(yi)食用，是(shi)饋贈親友(you)、自奉之佳(jia)品。湖北咸寧(ning)(ning)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)糕(gao)的特點是(shi)配料獨特，油潤不膩，入(ru)口不澀，吞咽酥(su)滑(hua)，甜中有咸，香(xiang)(xiang)里帶涼，倍受人們的喜(xi)歡(huan)。

3、峽陽桂花糕

峽陽桂(gui)(gui)花糕(gao)(gao)糕(gao)(gao)的(de)制作(zuo)已有(you)(you)100多年(nian)歷史(shi)，蜚聲海內(nei)外。它系用天然桂(gui)(gui)花絞汁(zhi)去渣，窖(jiao)存3年(nian)后，取出，配(pei)制健(jian)脾化氣(qi)的(de)肉(rou)桂(gui)(gui)、木香(xiang)(xiang)(xiang)、麝香(xiang)(xiang)(xiang)、母丁香(xiang)(xiang)(xiang)、沉香(xiang)(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)(xiang)附、佩蘭等中藥香(xiang)(xiang)(xiang)料，精(jing)制成(cheng)“桂(gui)(gui)花醬”，然后拌入(ru)炒爆、磨細(xi)、蒸熟、篩(shai)細(xi)的(de)糯米粉(fen)中，加上優質白糖、五香(xiang)(xiang)(xiang)粉(fen)、芝麻、鹽水，糅(rou)制成(cheng)糕(gao)(gao)，再用水蒸氣(qi)給以濕潤，使(shi)其久置(zhi)不(bu)松碎(sui)，便成(cheng)為(wei)(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)甜(tian)可口、提(ti)神(shen)健(jian)脾的(de)美味糕(gao)(gao)點。峽陽桂(gui)(gui)花糕(gao)(gao)的(de)特點是(shi)配(pei)料獨特油潤不(bu)膩，入(ru)口不(bu)澀，吞咽酥滑，甜(tian)中有(you)(you)咸，香(xiang)(xiang)(xiang)里帶(dai)涼(liang)，倍受人們的(de)喜歡(huan)，成(cheng)為(wei)(wei)居家旅(lv)行，饋(kui)贈好友(you)的(de)佳(jia)品，盛(sheng)譽百年(nian)。

4、水晶桂花糕

水(shui)(shui)晶桂(gui)(gui)花(hua)糕是上(shang)(shang)海名點(dian)，上(shang)(shang)海人過年的(de)(de)(de)(de)時候都(dou)會吃它，相(xiang)傳(chuan)已經有三(san)百多年的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)。在桂(gui)(gui)花(hua)飄香的(de)(de)(de)(de)季節，做一道晶瑩剔透、彌漫著桂(gui)(gui)花(hua)香味兒的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)晶桂(gui)(gui)花(hua)糕，此時應(ying)該更應(ying)景。

5、芝麻桂花糕

芝(zhi)麻桂(gui)花糕(gao)相對于其它(ta)的(de)桂(gui)花糕(gao)口感更清甜，香氣也是很(hen)濃(nong)郁，如果(guo)在夏天的(de)時候想吃(chi)糕(gao)點，芝(zhi)麻桂(gui)花糕(gao)很(hen)適合。

6、新都桂花糕

新(xin)都(dou)是(shi)楊升庵的(de)故鄉，而(er)且桂花樹遍布新(xin)都(dou)，所以新(xin)都(dou)又(you)名香城(cheng)。新(xin)都(dou)的(de)特產(chan)也是(shi)桂花糕。

7、桂林桂花糕

桂林桂花糕名不虛傳，桂林的桂花糕是(shi)一種以糯米粉、糖和天然桂(gui)(gui)花(hua)為原料制作(zuo)而成的(de)(de)糕點。桂(gui)(gui)林的(de)(de)名(ming)稱由(you)來(lai)(lai)就是(shi)因為種植的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)多。當(dang)地的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)糕名(ming)氣也比(bi)較(jiao)大，吃起來(lai)(lai)又(you)香又(you)甜又(you)軟，聞起來(lai)(lai)有一股比(bi)較(jiao)清(qing)新的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)香氣。