一、桂花糕是哪里的特產

桂花糕不是(shi)一種(zhong)專屬于哪里的(de)(de)特(te)產，很多(duo)地方都有(you)，風味(wei)都不一樣(yang)，桂花(hua)糕(gao)流傳至(zhi)今以南(nan)京(jing)、咸寧和峽陽的(de)(de)最(zui)為(wei)(wei)出(chu)名，口感(gan)也(ye)是(shi)最(zui)好的(de)(de)。桂花(hua)糕(gao)是(shi)已有(you)300多(duo)年歷(li)史，是(shi)用糯米(mi)粉、糖和蜜桂花(hua)為(wei)(wei)原料制作而成(cheng)的(de)(de)美味(wei)糕(gao)點，漢族的(de)(de)傳統小吃(chi)，歷(li)史悠久，美味(wei)爽口，做法(fa)簡單，種(zhong)類(lei)多(duo)種(zhong)多(duo)樣(yang)，滿足(zu)人們對于味(wei)道的(de)(de)各種(zhong)需(xu)求。并且(qie)擁有(you)美麗的(de)(de)歷(li)史傳說(shuo)，更增(zeng)添了桂花(hua)糕(gao)的(de)(de)歷(li)史價值。

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二、桂花糕的種類有哪些

1、南京桂花糕

南京桂花多，不僅中山陵有桂花，隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。俗話說十月桂花香，當十月(yue)份來臨的時(shi)候，南(nan)京城彌漫著桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)的(de)(de)芳(fang)香，如此怒放的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)，讓(rang)人忍不住想起了(le)桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)糕。南(nan)京的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)糕不僅式樣(yang)漂亮(liang)、口感酥軟，而且透(tou)著一股(gu)特別的(de)(de)清香，即使吃(chi)完了(le)，香氣還經(jing)久不散。十月吃(chi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)糕正是時候，嚼著酥軟的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)糕，含著桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)的(de)(de)清香，何等享受。

2、咸寧桂花糕

咸(xian)寧(ning)桂花糕產自聞名全國的(de)桂花之鄉——湖(hu)北(bei)咸(xian)寧(ning)，桂花糕創制于明朝末期，糕質(zhi)細軟滋潤、色澤潔白(bai)，具有濃郁的(de)桂花清香，入口化渣(zha)，口味(wei)清香，含有豐富的(de)營養價值，老(lao)幼(you)婦女均宜食用，是(shi)饋贈親友、自奉之佳品。湖(hu)北(bei)咸(xian)寧(ning)桂花糕的(de)特(te)點是(shi)配(pei)料獨特(te)，油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸(xian)，香里帶涼，倍(bei)受人們的(de)喜歡(huan)。

3、峽陽桂花糕

峽陽桂(gui)花(hua)(hua)糕糕的(de)(de)制(zhi)(zhi)作已(yi)有100多年歷史，蜚聲海內外。它系用天然桂(gui)花(hua)(hua)絞(jiao)汁去渣，窖存3年后，取出，配制(zhi)(zhi)健(jian)脾化氣(qi)的(de)(de)肉桂(gui)、木香(xiang)(xiang)(xiang)、麝香(xiang)(xiang)(xiang)、母丁香(xiang)(xiang)(xiang)、沉香(xiang)(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)(xiang)附、佩蘭(lan)等中(zhong)藥香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)，精制(zhi)(zhi)成(cheng)“桂(gui)花(hua)(hua)醬”，然后拌入炒(chao)爆(bao)、磨(mo)細(xi)、蒸(zheng)熟(shu)、篩細(xi)的(de)(de)糯米粉(fen)中(zhong)，加上(shang)優質白糖、五香(xiang)(xiang)(xiang)粉(fen)、芝麻、鹽水(shui)，糅制(zhi)(zhi)成(cheng)糕，再用水(shui)蒸(zheng)氣(qi)給以濕潤，使(shi)其久置不(bu)松(song)碎，便(bian)成(cheng)為(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)甜可口(kou)、提神健(jian)脾的(de)(de)美味糕點(dian)。峽陽桂(gui)花(hua)(hua)糕的(de)(de)特(te)點(dian)是配料(liao)獨特(te)油潤不(bu)膩(ni)，入口(kou)不(bu)澀(se)，吞咽酥(su)滑，甜中(zhong)有咸，香(xiang)(xiang)(xiang)里帶涼，倍受人們(men)的(de)(de)喜歡(huan)，成(cheng)為(wei)居家旅行，饋(kui)贈好友的(de)(de)佳品，盛譽百年。

4、水晶桂花糕

水晶(jing)桂(gui)花(hua)糕(gao)是(shi)上海(hai)名(ming)點，上海(hai)人(ren)過年的時候都會吃(chi)它(ta)，相(xiang)傳(chuan)已經有三百多年的歷史。在桂(gui)花(hua)飄香的季節，做一(yi)道(dao)晶(jing)瑩剔透(tou)、彌漫(man)著桂(gui)花(hua)香味(wei)兒(er)的水晶(jing)桂(gui)花(hua)糕(gao)，此時應(ying)該更應(ying)景(jing)。

5、芝麻桂花糕

芝麻桂花糕(gao)相對于其(qi)它的(de)桂花糕(gao)口感更清甜(tian)，香氣也是很濃(nong)郁，如果在夏(xia)天的(de)時候(hou)想(xiang)吃糕(gao)點，芝麻桂花糕(gao)很適(shi)合。

6、新都桂花糕

新(xin)都是楊升庵(an)的(de)(de)故鄉，而且桂花樹遍(bian)布新(xin)都，所以新(xin)都又名香(xiang)城。新(xin)都的(de)(de)特產也是桂花糕(gao)。

7、桂林桂花糕

桂林桂花糕名不虛傳，桂林的桂花糕是一種以糯米粉、糖(tang)和天然桂(gui)花為(wei)原料制作而成的(de)糕(gao)點。桂(gui)林(lin)的(de)名稱由(you)來就(jiu)是因為(wei)種植(zhi)的(de)桂(gui)花多。當(dang)地的(de)桂(gui)花糕(gao)名氣(qi)也比較大，吃起來又(you)香又(you)甜又(you)軟，聞起來有一股比較清新的(de)桂(gui)花香氣(qi)。