一、什么是榴蓮干

榴(liu)蓮干(gan)(gan)(gan)，又稱凍干(gan)(gan)(gan)榴(liu)蓮干(gan)(gan)(gan)，是以品質上乘、肉質鮮美的榴(liu)蓮為原料，采(cai)用(yong)-45℃急速冷(leng)凍系統瞬間急凍，再真(zhen)空干(gan)(gan)(gan)燥包裝制成的凍干(gan)(gan)(gan)食品。之所以要把榴(liu)蓮制成榴(liu)蓮干(gan)(gan)(gan)，主要是因(yin)為榴(liu)蓮為季節性水果，產季時間很短，為了(le)能(neng)夠(gou)整年供(gong)應世界各地的消費(fei)者食用(yong)，因(yin)此就有了(le)榴(liu)蓮干(gan)(gan)(gan)。

二、榴蓮干營養成分有哪些

榴蓮(lian)的(de)營養(yang)(yang)價值很是(shi)豐富，但是(shi)當榴蓮(lian)制成水(shui)果干之(zhi)后的(de)營養(yang)(yang)價值是(shi)否(fou)也豐富呢？下(xia)面為大家介紹(shao)榴蓮(lian)干的(de)營養(yang)(yang)價值：

榴蓮干中含(han)有蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化合物、豐(feng)富的(de)維生素(su)A、B、C，是一種高蛋白(bai)質(zhi)的(de)食物，還含(han)有豐(feng)富的(de)維生素(su)和微量元素(su)，其中微量元素(su)鋅和硒使(shi)你(ni)思維更敏(min)捷，記憶力更強。榴蓮干中還含(han)有豐(feng)富的(de)膳(shan)食纖維，可以促進腸道(dao)蠕動(dong)，幫助消化。

三、榴蓮干的功效與作用

榴(liu)(liu)蓮(lian)不成熟時(shi)有(you)很(hen)長(chang)的(de)保(bao)質期，但(dan)是成熟后的(de)榴(liu)(liu)蓮(lian)卻極其(qi)容易腐敗，東南亞(ya)很(hen)多(duo)人把(ba)榴(liu)(liu)蓮(lian)制成榴(liu)(liu)蓮(lian)干，以增長(chang)其(qi)保(bao)質期，榴(liu)(liu)蓮(lian)干的(de)作用(yong)與(yu)功效主要(yao)有(you)：

1、增強免疫力

榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)干(gan)是由榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)經過脫水處理(li)所得(de)，其含有(you)(you)榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)的(de)(de)大部分的(de)(de)成分，榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)具有(you)(you)的(de)(de)功效它(ta)也(ye)具有(you)(you)，榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)干(gan)和(he)生鮮的(de)(de)榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)相比(bi)，維生素(su)C和(he)蛋白的(de)(de)含量(liang)沒有(you)(you)減少，這兩種成分對人體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)的(de)(de)提高有(you)(you)明顯的(de)(de)作用(yong)，堅(jian)持適量(liang)的(de)(de)食用(yong)榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)干(gan)，能改善(shan)體(ti)能提高免(mian)疫(yi)力(li)。

2、增強記憶力

生鮮(xian)的(de)(de)榴(liu)蓮中鐵元(yuan)素含(han)量(liang)(liang)很高(gao)，有(you)強效的(de)(de)補(bu)(bu)(bu)血作用(yong)(yong)；干(gan)(gan)制后(hou)的(de)(de)榴(liu)蓮干(gan)(gan)鐵元(yuan)素含(han)量(liang)(liang)雖然高(gao)，但是(shi)其吸收收到(dao)了(le)嚴重(zhong)的(de)(de)影響，反而不能(neng)起(qi)到(dao)補(bu)(bu)(bu)鐵補(bu)(bu)(bu)血的(de)(de)作用(yong)(yong)，而榴(liu)蓮干(gan)(gan)經(jing)過(guo)水分的(de)(de)蒸發處理，其果肉中含(han)有(you)的(de)(de)鋅元(yuan)素和(he)硒元(yuan)素得到(dao)了(le)濃縮，食(shi)用(yong)(yong)榴(liu)蓮干(gan)(gan)能(neng)增加這兩種元(yuan)素的(de)(de)攝入量(liang)(liang)，對記憶力的(de)(de)改善(shan)很有(you)幫(bang)助(zhu)，適合中老年(nian)人食(shi)用(yong)(yong)。

3、幫助消化

榴蓮中含有大量的膳食纖維，榴蓮干中(zhong)(zhong)自然也有大(da)量的膳食(shi)纖(xian)維存在(zai)，適當食(shi)用(yong)榴蓮干，可增加飲食(shi)中(zhong)(zhong)膳食(shi)纖(xian)維的量，對(dui)消(xiao)化和預防便(bian)秘都很有幫助。膳食(shi)纖(xian)維在(zai)食(shi)用(yong)之后會在(zai)胃(wei)內大(da)量的吸水膨脹，增加飽(bao)腹感(gan)，減少對(dui)其他(ta)食(shi)物的食(shi)用(yong)，同時也能促進(jin)腸(chang)道的蠕動對(dui)便(bian)秘有一定的治療和預防功(gong)效。

4、緩解痛經

食(shi)用榴蓮(lian)干，可(ke)以(yi)為痛(tong)經(jing)(jing)的女性(xing)朋(peng)友們起(qi)到一個(ge)緩解(jie)痛(tong)經(jing)(jing)的功效。因為食(shi)用榴蓮(lian)，可(ke)以(yi)驅寒活血，改善腹部寒涼的情況，促進體(ti)溫上升。這個(ge)對寒性(xing)體(ti)質的朋(peng)友們有(you)很大的好處(chu)。