一、什么是榴蓮干

榴(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干(gan)，又稱凍(dong)(dong)干(gan)榴(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干(gan)，是(shi)以品(pin)質上乘(cheng)、肉質鮮美(mei)的(de)(de)榴(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)為原料(liao)，采用(yong)-45℃急速(su)冷凍(dong)(dong)系統瞬間(jian)急凍(dong)(dong)，再(zai)真空(kong)干(gan)燥包裝制成(cheng)的(de)(de)凍(dong)(dong)干(gan)食品(pin)。之所(suo)以要把榴(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)制成(cheng)榴(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干(gan)，主(zhu)要是(shi)因(yin)為榴(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)為季節性水果，產(chan)季時(shi)間(jian)很短(duan)，為了能夠整年供(gong)應世界各地的(de)(de)消費者食用(yong)，因(yin)此(ci)就有了榴(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干(gan)。

二、榴蓮干營養成分有哪些

榴(liu)(liu)蓮的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)很是豐(feng)富，但是當榴(liu)(liu)蓮制(zhi)成水果干之后的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)是否也豐(feng)富呢(ni)？下面為大(da)家介(jie)紹(shao)榴(liu)(liu)蓮干的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)：

榴(liu)蓮(lian)干中含有蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物、豐(feng)富(fu)的維(wei)(wei)生素(su)(su)A、B、C，是(shi)一種高蛋白質(zhi)的食物，還含有豐(feng)富(fu)的維(wei)(wei)生素(su)(su)和(he)微(wei)量(liang)元素(su)(su)，其中微(wei)量(liang)元素(su)(su)鋅和(he)硒使(shi)你(ni)思維(wei)(wei)更敏捷，記憶力(li)更強。榴(liu)蓮(lian)干中還含有豐(feng)富(fu)的膳(shan)食纖維(wei)(wei)，可以促進(jin)腸(chang)道蠕動(dong)，幫助消化(hua)。

三、榴蓮干的功效與作用

榴蓮(lian)不成(cheng)熟(shu)時有很(hen)長(chang)的保質期，但是成(cheng)熟(shu)后(hou)的榴蓮(lian)卻極(ji)其容易腐(fu)敗，東(dong)南亞很(hen)多(duo)人(ren)把榴蓮(lian)制(zhi)成(cheng)榴蓮(lian)干，以增長(chang)其保質期，榴蓮(lian)干的作用與功效(xiao)主(zhu)要有：

1、增強免疫力

榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)是由(you)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)經(jing)過脫水處理所(suo)得，其(qi)含(han)有(you)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)的(de)(de)大部分(fen)的(de)(de)成分(fen)，榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)具有(you)的(de)(de)功效它也(ye)具有(you)，榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)和(he)生(sheng)鮮的(de)(de)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)相比，維生(sheng)素(su)C和(he)蛋白的(de)(de)含(han)量沒有(you)減少，這兩種(zhong)成分(fen)對人體(ti)免疫力(li)的(de)(de)提(ti)高有(you)明顯的(de)(de)作用(yong)，堅持適量的(de)(de)食用(yong)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)，能改善體(ti)能提(ti)高免疫力(li)。

2、增強記憶力

生鮮的(de)榴蓮(lian)中(zhong)鐵元素含(han)量(liang)很(hen)(hen)高，有強(qiang)效的(de)補(bu)(bu)血作用；干(gan)制后的(de)榴蓮(lian)干(gan)鐵元素含(han)量(liang)雖然高，但(dan)是其吸(xi)收收到了(le)嚴重的(de)影響(xiang)，反而不能(neng)起到補(bu)(bu)鐵補(bu)(bu)血的(de)作用，而榴蓮(lian)干(gan)經過水分的(de)蒸(zheng)發處理，其果(guo)肉中(zhong)含(han)有的(de)鋅元素和硒元素得(de)到了(le)濃縮(suo)，食(shi)用榴蓮(lian)干(gan)能(neng)增加這(zhe)兩種元素的(de)攝入(ru)量(liang)，對記(ji)憶力的(de)改(gai)善很(hen)(hen)有幫助，適合(he)中(zhong)老年(nian)人食(shi)用。

3、幫助消化

榴蓮中含有大量的膳食纖維，榴蓮干中(zhong)自(zi)然(ran)也(ye)(ye)有大(da)量的(de)(de)(de)膳(shan)食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)存在(zai)，適(shi)當食(shi)(shi)用榴蓮(lian)干，可增加飲食(shi)(shi)中(zhong)膳(shan)食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)的(de)(de)(de)量，對(dui)消(xiao)化和(he)預(yu)(yu)防便(bian)秘都很有幫(bang)助。膳(shan)食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)在(zai)食(shi)(shi)用之(zhi)后會(hui)在(zai)胃內(nei)大(da)量的(de)(de)(de)吸(xi)水膨脹，增加飽腹(fu)感，減少對(dui)其他食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)用，同時也(ye)(ye)能促進腸道的(de)(de)(de)蠕動對(dui)便(bian)秘有一定(ding)的(de)(de)(de)治療和(he)預(yu)(yu)防功效。

4、緩解痛經

食用榴蓮(lian)干，可(ke)以為痛經的女(nv)性(xing)(xing)朋友(you)(you)們起到一個緩(huan)解痛經的功效(xiao)。因為食用榴蓮(lian)，可(ke)以驅寒(han)活血，改善腹部寒(han)涼(liang)的情(qing)況(kuang)，促進體溫上升。這個對寒(han)性(xing)(xing)體質(zhi)的朋友(you)(you)們有很大的好(hao)處。