一、什么是榴蓮干

榴(liu)蓮干(gan)，又稱凍(dong)干(gan)榴(liu)蓮干(gan)，是以(yi)品(pin)質(zhi)上乘(cheng)、肉(rou)質(zhi)鮮(xian)美的榴(liu)蓮為(wei)(wei)原料(liao)，采(cai)用-45℃急速冷凍(dong)系統瞬間急凍(dong)，再真空干(gan)燥包(bao)裝制(zhi)成(cheng)的凍(dong)干(gan)食品(pin)。之所以(yi)要把榴(liu)蓮制(zhi)成(cheng)榴(liu)蓮干(gan)，主要是因為(wei)(wei)榴(liu)蓮為(wei)(wei)季(ji)節性水果，產季(ji)時(shi)間很短，為(wei)(wei)了能(neng)夠(gou)整年(nian)供應世(shi)界(jie)各地的消費者食用，因此就(jiu)有了榴(liu)蓮干(gan)。

二、榴蓮干營養成分有哪些

榴(liu)蓮的營(ying)養價(jia)值很是豐(feng)富，但是當榴(liu)蓮制成(cheng)水果(guo)干(gan)之后的營(ying)養價(jia)值是否(fou)也豐(feng)富呢(ni)？下(xia)面(mian)為(wei)大家介紹(shao)榴(liu)蓮干(gan)的營(ying)養價(jia)值：

榴蓮(lian)干中(zhong)含有(you)蛋白質、脂肪(fang)、碳水化合物、豐富(fu)(fu)(fu)的(de)維生(sheng)素A、B、C，是一種高蛋白質的(de)食(shi)物，還(huan)含有(you)豐富(fu)(fu)(fu)的(de)維生(sheng)素和微量(liang)(liang)元(yuan)素，其中(zhong)微量(liang)(liang)元(yuan)素鋅和硒使(shi)你思維更敏(min)捷(jie)，記憶力更強。榴蓮(lian)干中(zhong)還(huan)含有(you)豐富(fu)(fu)(fu)的(de)膳食(shi)纖維，可(ke)以促進腸道蠕動，幫助消化。

三、榴蓮干的功效與作用

榴蓮(lian)不成熟時有(you)很長的保質期(qi)，但是成熟后的榴蓮(lian)卻極(ji)其(qi)容(rong)易(yi)腐(fu)敗，東南(nan)亞很多人把榴蓮(lian)制成榴蓮(lian)干(gan)，以增長其(qi)保質期(qi)，榴蓮(lian)干(gan)的作(zuo)用與(yu)功效主要(yao)有(you)：

1、增強免疫力

榴(liu)蓮干是(shi)由榴(liu)蓮經過(guo)脫水處(chu)理所得，其含有榴(liu)蓮的(de)(de)大部(bu)分的(de)(de)成分，榴(liu)蓮具(ju)(ju)有的(de)(de)功效它也具(ju)(ju)有，榴(liu)蓮干和生鮮的(de)(de)榴(liu)蓮相(xiang)比，維(wei)生素C和蛋白的(de)(de)含量沒有減少，這兩(liang)種(zhong)成分對人體免疫(yi)力(li)的(de)(de)提高(gao)有明顯的(de)(de)作用(yong)，堅持適量的(de)(de)食用(yong)榴(liu)蓮干，能(neng)改善體能(neng)提高(gao)免疫(yi)力(li)。

2、增強記憶力

生鮮(xian)的(de)(de)榴(liu)蓮(lian)中(zhong)鐵元(yuan)素含(han)量(liang)很高，有(you)強效的(de)(de)補血(xue)作(zuo)(zuo)用；干(gan)(gan)制(zhi)后的(de)(de)榴(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)鐵元(yuan)素含(han)量(liang)雖然高，但是其吸收(shou)收(shou)到(dao)了嚴重的(de)(de)影響(xiang)，反而(er)不能起(qi)到(dao)補鐵補血(xue)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，而(er)榴(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)經(jing)過(guo)水分的(de)(de)蒸發(fa)處理(li)，其果肉中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)鋅(xin)元(yuan)素和硒元(yuan)素得到(dao)了濃縮，食(shi)用榴(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)能增加(jia)這兩種元(yuan)素的(de)(de)攝(she)入(ru)量(liang)，對記(ji)憶力(li)的(de)(de)改善很有(you)幫助，適合中(zhong)老年(nian)人(ren)食(shi)用。

3、幫助消化

榴蓮中含有大量的膳食纖維，榴蓮干中(zhong)自然也(ye)有大(da)(da)量的(de)膳(shan)(shan)食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維存在(zai)(zai)，適當食(shi)(shi)用榴蓮干，可增加飲食(shi)(shi)中(zhong)膳(shan)(shan)食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維的(de)量，對(dui)消(xiao)化(hua)和(he)預(yu)防便(bian)秘都很有幫助。膳(shan)(shan)食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維在(zai)(zai)食(shi)(shi)用之后(hou)會在(zai)(zai)胃內(nei)大(da)(da)量的(de)吸(xi)水(shui)膨脹，增加飽(bao)腹感，減少(shao)對(dui)其他食(shi)(shi)物的(de)食(shi)(shi)用，同時也(ye)能促進腸道的(de)蠕(ru)動對(dui)便(bian)秘有一定的(de)治(zhi)療和(he)預(yu)防功效。

4、緩解痛經

食(shi)用(yong)榴蓮(lian)干，可(ke)(ke)以為痛經(jing)(jing)的(de)女(nv)性(xing)朋(peng)(peng)友(you)們起到一個(ge)緩解痛經(jing)(jing)的(de)功效。因為食(shi)用(yong)榴蓮(lian)，可(ke)(ke)以驅寒活(huo)血，改善腹部寒涼的(de)情況，促進體(ti)溫上升。這個(ge)對(dui)寒性(xing)體(ti)質的(de)朋(peng)(peng)友(you)們有很大(da)的(de)好(hao)處(chu)。