一、什么是榴蓮干

榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)干(gan)，又稱凍(dong)干(gan)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)干(gan)，是以品質(zhi)(zhi)上乘、肉質(zhi)(zhi)鮮美的(de)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)為原料，采用(yong)-45℃急速冷凍(dong)系統(tong)瞬間急凍(dong)，再真空干(gan)燥包(bao)裝制(zhi)(zhi)成的(de)凍(dong)干(gan)食(shi)品。之所以要把榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)制(zhi)(zhi)成榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)干(gan)，主要是因為榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)為季(ji)節(jie)性水(shui)果(guo)，產季(ji)時(shi)間很短，為了能(neng)夠整年供應世界各地(di)的(de)消費(fei)者食(shi)用(yong)，因此就有了榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)干(gan)。

二、榴蓮干營養成分有哪些

榴蓮(lian)的營(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)很(hen)是豐富(fu)(fu)，但是當榴蓮(lian)制成水果干之(zhi)后的營(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)是否也(ye)豐富(fu)(fu)呢？下面為大(da)家(jia)介(jie)紹(shao)榴蓮(lian)干的營(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)：

榴蓮(lian)(lian)干中(zhong)含有(you)蛋白(bai)質、脂肪、碳水化合物、豐富的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)A、B、C，是一種高蛋白(bai)質的(de)(de)(de)食物，還(huan)含有(you)豐富的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)和(he)微量元(yuan)素(su)，其中(zhong)微量元(yuan)素(su)鋅和(he)硒使你思(si)維(wei)更敏捷，記憶力更強。榴蓮(lian)(lian)干中(zhong)還(huan)含有(you)豐富的(de)(de)(de)膳食纖維(wei)，可以促(cu)進腸道蠕(ru)動，幫助(zhu)消化。

三、榴蓮干的功效與作用

榴(liu)蓮(lian)(lian)不成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)時有很長的(de)保質(zhi)期，但是(shi)成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)后的(de)榴(liu)蓮(lian)(lian)卻極其容易腐敗，東南亞很多人把榴(liu)蓮(lian)(lian)制成(cheng)(cheng)榴(liu)蓮(lian)(lian)干，以增長其保質(zhi)期，榴(liu)蓮(lian)(lian)干的(de)作用與功效主要有：

1、增強免疫力

榴蓮(lian)(lian)干是由(you)榴蓮(lian)(lian)經過脫(tuo)水(shui)處理所得，其含(han)(han)有(you)(you)榴蓮(lian)(lian)的(de)大(da)部(bu)分的(de)成分，榴蓮(lian)(lian)具(ju)有(you)(you)的(de)功效它(ta)也具(ju)有(you)(you)，榴蓮(lian)(lian)干和生(sheng)鮮(xian)的(de)榴蓮(lian)(lian)相(xiang)比(bi)，維生(sheng)素C和蛋白(bai)的(de)含(han)(han)量沒有(you)(you)減(jian)少，這兩種成分對(dui)人體免疫(yi)力的(de)提高(gao)有(you)(you)明顯(xian)的(de)作用(yong)，堅持適量的(de)食(shi)用(yong)榴蓮(lian)(lian)干，能(neng)改善體能(neng)提高(gao)免疫(yi)力。

2、增強記憶力

生鮮的(de)榴(liu)蓮中(zhong)鐵(tie)元(yuan)素(su)含(han)量(liang)(liang)很(hen)高(gao)，有(you)強效的(de)補(bu)血作用(yong)；干制后的(de)榴(liu)蓮干鐵(tie)元(yuan)素(su)含(han)量(liang)(liang)雖然高(gao)，但是其(qi)吸收收到(dao)(dao)了(le)嚴重的(de)影響，反而不能(neng)(neng)起到(dao)(dao)補(bu)鐵(tie)補(bu)血的(de)作用(yong)，而榴(liu)蓮干經(jing)過水分的(de)蒸發(fa)處理，其(qi)果肉(rou)中(zhong)含(han)有(you)的(de)鋅(xin)元(yuan)素(su)和硒元(yuan)素(su)得(de)到(dao)(dao)了(le)濃(nong)縮，食用(yong)榴(liu)蓮干能(neng)(neng)增加這(zhe)兩(liang)種(zhong)元(yuan)素(su)的(de)攝入量(liang)(liang)，對記憶力的(de)改善(shan)很(hen)有(you)幫助，適合中(zhong)老年人食用(yong)。

3、幫助消化

榴蓮中含有大量的膳食纖維，榴蓮干中(zhong)自然也(ye)有大(da)量(liang)的(de)膳(shan)食纖(xian)(xian)維存在，適當食用榴蓮干，可增加飲食中(zhong)膳(shan)食纖(xian)(xian)維的(de)量(liang)，對消化和(he)預防便秘都很有幫(bang)助。膳(shan)食纖(xian)(xian)維在食用之后會在胃內大(da)量(liang)的(de)吸水膨(peng)脹，增加飽腹感，減少(shao)對其他食物的(de)食用，同時也(ye)能促進腸道的(de)蠕(ru)動對便秘有一定的(de)治療和(he)預防功效。

4、緩解痛經

食用(yong)(yong)榴蓮干，可以(yi)為(wei)痛經的(de)女(nv)性(xing)朋友(you)們起到一個緩解(jie)痛經的(de)功效。因為(wei)食用(yong)(yong)榴蓮，可以(yi)驅寒活血，改善腹部寒涼的(de)情況(kuang)，促進體溫上升(sheng)。這(zhe)個對寒性(xing)體質(zhi)的(de)朋友(you)們有很(hen)大的(de)好處。