一、什么是榴蓮干

榴(liu)蓮(lian)干，又稱(cheng)凍(dong)干榴(liu)蓮(lian)干，是以品質(zhi)上(shang)乘(cheng)、肉質(zhi)鮮美的榴(liu)蓮(lian)為原料，采用-45℃急(ji)速冷凍(dong)系統瞬間(jian)急(ji)凍(dong)，再真空干燥包(bao)裝制成的凍(dong)干食品。之所(suo)以要(yao)把榴(liu)蓮(lian)制成榴(liu)蓮(lian)干，主要(yao)是因為榴(liu)蓮(lian)為季節性水果，產(chan)季時(shi)間(jian)很短，為了能夠整年供應世界(jie)各地(di)的消費者食用，因此就(jiu)有了榴(liu)蓮(lian)干。

二、榴蓮干營養成分有哪些

榴(liu)蓮的(de)營養價(jia)值(zhi)(zhi)很是豐(feng)富，但是當榴(liu)蓮制成水果干之后(hou)的(de)營養價(jia)值(zhi)(zhi)是否也豐(feng)富呢？下面為大家介紹(shao)榴(liu)蓮干的(de)營養價(jia)值(zhi)(zhi)：

榴蓮干中(zhong)含有蛋(dan)(dan)白質(zhi)、脂肪、碳水(shui)化合物(wu)(wu)、豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素A、B、C，是一種高蛋(dan)(dan)白質(zhi)的(de)(de)食物(wu)(wu)，還(huan)(huan)含有豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素和微量元素，其中(zhong)微量元素鋅和硒使你(ni)思(si)維(wei)更敏(min)捷，記憶力更強。榴蓮干中(zhong)還(huan)(huan)含有豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)膳食纖維(wei)，可以促進腸(chang)道(dao)蠕動，幫助消化。

三、榴蓮干的功效與作用

榴蓮(lian)不成(cheng)熟時有很(hen)長的(de)保質期(qi)，但是成(cheng)熟后的(de)榴蓮(lian)卻極其容(rong)易(yi)腐敗，東南亞很(hen)多人(ren)把榴蓮(lian)制成(cheng)榴蓮(lian)干(gan)，以增長其保質期(qi)，榴蓮(lian)干(gan)的(de)作(zuo)用與功效主(zhu)要有：

1、增強免疫力

榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干是由榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)經過脫水處理所得，其(qi)含(han)有(you)榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)的(de)(de)(de)大部分的(de)(de)(de)成(cheng)分，榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)具有(you)的(de)(de)(de)功效(xiao)它也具有(you)，榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干和生(sheng)鮮(xian)的(de)(de)(de)榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)相比(bi)，維生(sheng)素(su)C和蛋(dan)白的(de)(de)(de)含(han)量沒有(you)減(jian)少(shao)，這兩種成(cheng)分對人(ren)體免疫(yi)力(li)的(de)(de)(de)提高有(you)明顯的(de)(de)(de)作用，堅持適(shi)量的(de)(de)(de)食用榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干，能改善體能提高免疫(yi)力(li)。

2、增強記憶力

生鮮的榴蓮(lian)中(zhong)鐵(tie)(tie)元素(su)含(han)量(liang)(liang)很高(gao)，有(you)強效的補(bu)(bu)血作用(yong)；干(gan)制后的榴蓮(lian)干(gan)鐵(tie)(tie)元素(su)含(han)量(liang)(liang)雖然高(gao)，但是其吸收收到(dao)了(le)嚴重的影響(xiang)，反而(er)不(bu)能起到(dao)補(bu)(bu)鐵(tie)(tie)補(bu)(bu)血的作用(yong)，而(er)榴蓮(lian)干(gan)經過水分的蒸(zheng)發處理(li)，其果肉中(zhong)含(han)有(you)的鋅元素(su)和硒元素(su)得到(dao)了(le)濃(nong)縮，食(shi)用(yong)榴蓮(lian)干(gan)能增加這兩種(zhong)元素(su)的攝入(ru)量(liang)(liang)，對記(ji)憶力的改善很有(you)幫助，適(shi)合中(zhong)老年(nian)人食(shi)用(yong)。

3、幫助消化

榴蓮中含有大量的膳食纖維，榴蓮干中自然也有(you)(you)大(da)量的(de)膳食(shi)(shi)(shi)纖維存在(zai)，適當食(shi)(shi)(shi)用榴(liu)蓮(lian)干(gan)，可增加(jia)飲食(shi)(shi)(shi)中膳食(shi)(shi)(shi)纖維的(de)量，對消化和預防(fang)便秘都很有(you)(you)幫(bang)助。膳食(shi)(shi)(shi)纖維在(zai)食(shi)(shi)(shi)用之后會在(zai)胃內大(da)量的(de)吸水膨脹，增加(jia)飽腹感(gan)，減少對其(qi)他食(shi)(shi)(shi)物的(de)食(shi)(shi)(shi)用，同時也能促進腸道的(de)蠕動對便秘有(you)(you)一定的(de)治療和預防(fang)功效。

4、緩解痛經

食(shi)用(yong)榴(liu)蓮(lian)干(gan)，可以為痛經的(de)(de)(de)女性(xing)(xing)朋友(you)們起(qi)到(dao)一個緩解痛經的(de)(de)(de)功(gong)效。因為食(shi)用(yong)榴(liu)蓮(lian)，可以驅寒活(huo)血(xue)，改善腹部(bu)寒涼的(de)(de)(de)情況，促進體(ti)(ti)溫(wen)上升。這(zhe)個對寒性(xing)(xing)體(ti)(ti)質的(de)(de)(de)朋友(you)們有很大(da)的(de)(de)(de)好處。