一、凍干榴蓮干怎么吃

榴(liu)蓮(lian)是一(yi)種比較(jiao)受歡迎的水果，但(dan)作(zuo)為(wei)(wei)一(yi)種季節性(xing)水果，它的產季時(shi)間很短，為(wei)(wei)了能(neng)夠整年(nian)供應世界(jie)各地的消(xiao)費者食用，就(jiu)有了凍干(gan)(gan)榴(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)的出現，那么(me)凍干(gan)(gan)榴(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)怎么(me)吃呢(ni)？

買來的(de)凍干榴(liu)蓮干一般是密封包(bao)裝(zhuang)(zhuang)好的(de)，要吃的(de)時(shi)候撕(si)開包(bao)裝(zhuang)(zhuang)直(zhi)接吃就(jiu)可以(yi)(yi)，口(kou)感(gan)香脆；除了直(zhi)接吃以(yi)(yi)外，榴(liu)蓮干也(ye)可以(yi)(yi)做成各(ge)種各(ge)樣的(de)美食吃，比如榴(liu)蓮干雪花酥(su)、榴(liu)蓮干牛軋(ya)糖(tang)、巧克力榴(liu)蓮芝(zhi)士塔(ta)蛋(dan)糕等。

二、榴蓮干可以做什么吃

1、榴蓮干牛軋糖

原料：

黃油110克(ke)(ke)、奶粉230克(ke)(ke)、榴蓮干200克(ke)(ke)、棉花(hua)糖380克(ke)(ke)、杏(xing)仁(ren)200克(ke)(ke)。

做法：

（1）鍋燒熱，中火，先把黃油(you)融化(hua)，黃油(you)融化(hua)之后把棉花糖(tang)放下去炒(chao)(chao)融化(hua)，這步(bu)需要不停(ting)翻炒(chao)(chao)，以防棉花糖(tang)糊掉，一(yi)般融化(hua)后在炒(chao)(chao)40秒就可以加奶粉(fen)了。

（2）加入(ru)奶粉(fen)攪拌(ban)均勻，沒(mei)有什么講(jiang)究，攪拌(ban)均勻即可關火。

（3）加入(ru)榴(liu)蓮干和杏仁 ，整形，放(fang)涼切塊密封裝(zhuang)好即可。

2、榴蓮干雪花酥

原料：

黃油50克、棉花糖(tang)200克、全脂奶粉50克、餅(bing)干150克、榴(liu)蓮干100克。

做法：

（1）放入黃油，小(xiao)火融(rong)化。

（2）放入棉花糖，小火(huo)融化。

（3）關火(huo)，放奶(nai)粉(fen)，攪拌均勻(yun)。

（4）加入餅(bing)干(gan)和榴蓮干(gan)，放入模型(xing)盒整理，表面撒上奶(nai)粉(fen)。

（5）冷卻(que)之后切塊即可食用。

3、榴芒酥

原料：

奶粉50克(ke)、棉(mian)花糖(tang)200克(ke)、黃(huang)油45克(ke)、榴蓮干(gan)40克(ke)、芒果干(gan)80克(ke)。

做法：

（1）稱量好食材，榴(liu)蓮干(gan)敲碎，芒果(guo)干(gan)剪碎，奶粉放方盤中。

（2）黃(huang)油(you)放入(ru)鍋中，小(xiao)火(huo)加熱融(rong)化，黃(huang)油(you)融(rong)化后放棉(mian)(mian)花(hua)糖（一(yi)直用小(xiao)火(huo)，不然棉(mian)(mian)花(hua)糖也會焦，焦了的(de)棉(mian)(mian)花(hua)糖顏色會變黃(huang)），一(yi)直翻拌。

（3）等棉花糖融(rong)化之后倒入(ru)榴(liu)蓮干(gan)和芒果干(gan)，一直(zhi)翻拌，拌到自己覺(jue)得(de)均勻，就倒入(ru)方(fang)盤中。

（4）剛放(fang)方盤，很黏，所以要在(zai)空調下處理，大概放(fang)平(ping)之后，放(fang)適當奶(nai)粉。

（5）放了(le)奶油就(jiu)可(ke)以慢慢推平了(le)，推平之(zhi)后(hou)放涼一點，然后(hou)放冷藏20分鐘(zhong)。

（6）冷藏后(hou)拿出來切(qie)成(cheng)塊(kuai)就可以(yi)吃了。

4、巧克力榴蓮芝士塔

原料：

馬斯卡彭（沒有就用奶油奶酪）250g、榴蓮干40g、淡奶(nai)油30g、白砂糖30g、玉米淀粉15g、 巧(qiao)克(ke)力海綿蛋糕(gao)1片、巧(qiao)克(ke)力醬適量（可不用(yong)）。

做法：

（1）馬斯(si)卡彭(peng)隔(ge)水加(jia)熱軟化，加(jia)入糖(tang)，攪拌成順滑狀。

（2）榴蓮干(gan)稍微切碎，倒入淡奶油(you)拌一拌，根(gen)據稠(chou)度可(ke)調整奶油(you)的量，以(yi)每(mei)一塊(kuai)榴蓮干(gan)都裹(guo)上淡奶油(you)為準(zhun)。

（3）將(jiang)上(shang)一步倒入(ru)(ru)馬斯卡彭(peng)中，再加入(ru)(ru)玉米淀粉(fen)，拌勻。

（4）把之前烤好的巧克(ke)力蛋糕(gao)胚放在(zai)6寸(cun)活底模具上，淋(lin)上一(yi)層(ceng)巧克(ke)力醬，口感會(hui)更豐(feng)富。（也(ye)可不淋(lin)）。

（5）把榴蓮芝士(shi)糊倒入模具中(zhong)，180度烤(kao)(kao)箱，烤(kao)(kao)盤上放入水烤(kao)(kao)5～8分鐘(zhong)，之后轉為(wei)150度烤(kao)(kao)20分鐘(zhong)，到表(biao)面有蛋撻的黃斑即(ji)可。