一、凍干榴蓮干怎么吃

榴(liu)蓮是一(yi)種比較受歡迎(ying)的(de)(de)水果(guo)(guo)，但作為一(yi)種季節性水果(guo)(guo)，它的(de)(de)產(chan)季時間(jian)很短，為了能夠(gou)整年(nian)供應世(shi)界(jie)各(ge)地(di)的(de)(de)消費者食用(yong)，就(jiu)有了凍干(gan)榴(liu)蓮干(gan)的(de)(de)出現，那么凍干(gan)榴(liu)蓮干(gan)怎么吃呢？

買(mai)來的(de)(de)凍干(gan)榴(liu)蓮干(gan)一(yi)般是密封包(bao)裝好的(de)(de)，要(yao)吃(chi)(chi)的(de)(de)時(shi)候(hou)撕開包(bao)裝直(zhi)接(jie)吃(chi)(chi)就可(ke)以(yi)(yi)，口(kou)感香(xiang)脆(cui)；除了直(zhi)接(jie)吃(chi)(chi)以(yi)(yi)外，榴(liu)蓮干(gan)也可(ke)以(yi)(yi)做成各種各樣的(de)(de)美食(shi)吃(chi)(chi)，比如榴(liu)蓮干(gan)雪花酥、榴(liu)蓮干(gan)牛軋糖、巧克力榴(liu)蓮芝士塔蛋糕等。

二、榴蓮干可以做什么吃

1、榴蓮干牛軋糖

原料：

黃油(you)110克(ke)(ke)、奶粉230克(ke)(ke)、榴蓮干200克(ke)(ke)、棉花(hua)糖380克(ke)(ke)、杏仁(ren)200克(ke)(ke)。

做法：

（1）鍋燒(shao)熱，中(zhong)火，先(xian)把(ba)黃(huang)(huang)油融化(hua)，黃(huang)(huang)油融化(hua)之后把(ba)棉花(hua)糖(tang)(tang)放下去炒(chao)融化(hua)，這步需要不停翻炒(chao)，以防(fang)棉花(hua)糖(tang)(tang)糊(hu)掉(diao)，一(yi)般融化(hua)后在(zai)炒(chao)40秒就可以加奶(nai)粉了。

（2）加(jia)入奶粉攪拌均勻(yun)，沒有什么講究，攪拌均勻(yun)即可關火。

（3）加入榴蓮干(gan)和杏仁(ren) ，整形，放(fang)涼切塊密封裝(zhuang)好即可。

2、榴蓮干雪花酥

原料：

黃油50克(ke)(ke)、棉花糖200克(ke)(ke)、全脂奶粉50克(ke)(ke)、餅干150克(ke)(ke)、榴(liu)蓮干100克(ke)(ke)。

做法：

（1）放入黃(huang)油，小(xiao)火(huo)融化。

（2）放入棉花糖，小(xiao)火融(rong)化(hua)。

（3）關火，放奶粉，攪拌均勻(yun)。

（4）加入餅(bing)干和榴蓮干，放入模(mo)型盒整理，表(biao)面撒上奶粉。

（5）冷(leng)卻之后(hou)切塊(kuai)即可食用。

3、榴芒酥

原料：

奶粉50克(ke)、棉花糖(tang)200克(ke)、黃油45克(ke)、榴蓮(lian)干40克(ke)、芒果干80克(ke)。

做法：

（1）稱量好食(shi)材，榴蓮干敲碎，芒果干剪(jian)碎，奶粉放(fang)方盤中。

（2）黃(huang)油(you)(you)放入鍋中(zhong)，小(xiao)(xiao)火(huo)(huo)加熱融化，黃(huang)油(you)(you)融化后放棉(mian)花(hua)糖（一直(zhi)用小(xiao)(xiao)火(huo)(huo)，不然棉(mian)花(hua)糖也會(hui)焦，焦了(le)的棉(mian)花(hua)糖顏色會(hui)變(bian)黃(huang)），一直(zhi)翻(fan)拌(ban)。

（3）等棉花糖融(rong)化之后倒入榴蓮干和芒果(guo)干，一直翻拌(ban)，拌(ban)到自己覺得(de)均勻(yun)，就倒入方盤中。

（4）剛放(fang)方(fang)盤，很(hen)黏，所以要在空(kong)調下處理(li)，大概放(fang)平之(zhi)后(hou)，放(fang)適(shi)當奶粉。

（5）放(fang)了奶(nai)油(you)就可以慢慢推(tui)平(ping)了，推(tui)平(ping)之后放(fang)涼一點，然(ran)后放(fang)冷(leng)藏20分鐘。

（6）冷藏后拿出來切成塊就可以吃了。

4、巧克力榴蓮芝士塔

原料：

馬斯卡彭（沒有就用奶油奶酪）250g、榴蓮干40g、淡奶油30g、白砂(sha)糖30g、玉米淀粉15g、 巧(qiao)克(ke)力(li)海(hai)綿蛋糕(gao)1片、巧(qiao)克(ke)力(li)醬適(shi)量(liang)（可不用）。

做法：

（1）馬斯(si)卡(ka)彭隔水加熱軟化(hua)，加入糖，攪拌(ban)成(cheng)順滑狀。

（2）榴蓮干稍微切碎，倒入淡奶(nai)油拌一拌，根據稠度可調整奶(nai)油的量，以每一塊榴蓮干都裹上淡奶(nai)油為準(zhun)。

（3）將上一步(bu)倒入馬斯卡彭中，再加(jia)入玉米淀(dian)粉，拌勻。

（4）把之前烤好的巧(qiao)克力蛋糕胚放在6寸活底模具(ju)上，淋上一層巧(qiao)克力醬，口(kou)感會更豐富。（也可不淋）。

（5）把榴蓮芝士糊倒入模具中，180度烤(kao)箱，烤(kao)盤(pan)上放入水烤(kao)5～8分鐘，之(zhi)后轉(zhuan)為150度烤(kao)20分鐘，到表面有(you)蛋撻(ta)的黃斑(ban)即可。