一、凍干榴蓮干怎么吃

榴(liu)蓮(lian)是一種比較受歡迎的水果，但作為一種季節性(xing)水果，它(ta)的產季時間(jian)很短，為了(le)能夠整年供應世界各(ge)地的消費者食用，就(jiu)有了(le)凍(dong)干(gan)(gan)(gan)(gan)榴(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)(gan)(gan)的出(chu)現，那么凍(dong)干(gan)(gan)(gan)(gan)榴(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)(gan)(gan)怎么吃(chi)呢？

買來的(de)凍(dong)干(gan)榴蓮(lian)(lian)干(gan)一般是密封(feng)包裝好的(de)，要吃的(de)時(shi)候(hou)撕(si)開包裝直接吃就可以，口感香脆；除了(le)直接吃以外，榴蓮(lian)(lian)干(gan)也可以做(zuo)成各種各樣的(de)美食吃，比如榴蓮(lian)(lian)干(gan)雪花酥、榴蓮(lian)(lian)干(gan)牛軋糖、巧克力榴蓮(lian)(lian)芝士塔蛋糕等。

二、榴蓮干可以做什么吃

1、榴蓮干牛軋糖

原料：

黃油110克(ke)、奶粉230克(ke)、榴蓮干200克(ke)、棉花糖380克(ke)、杏仁200克(ke)。

做法：

（1）鍋燒熱，中火，先把黃油融(rong)化(hua)，黃油融(rong)化(hua)之后把棉花糖(tang)放下去炒(chao)融(rong)化(hua)，這步需要(yao)不停翻(fan)炒(chao)，以防棉花糖(tang)糊掉，一(yi)般融(rong)化(hua)后在炒(chao)40秒就可(ke)以加奶粉了。

（2）加(jia)入奶粉攪(jiao)(jiao)拌均(jun)勻，沒有什么講究，攪(jiao)(jiao)拌均(jun)勻即(ji)可關火。

（3）加入榴蓮(lian)干(gan)和杏仁 ，整形，放涼切塊密封裝好(hao)即可。

2、榴蓮干雪花酥

原料：

黃油(you)50克(ke)、棉(mian)花糖200克(ke)、全脂(zhi)奶粉50克(ke)、餅干150克(ke)、榴蓮干100克(ke)。

做法：

（1）放入黃油，小火(huo)融化。

（2）放入(ru)棉花糖(tang)，小火融(rong)化。

（3）關火，放奶粉，攪拌均(jun)勻。

（4）加入餅干(gan)和榴蓮干(gan)，放入模型(xing)盒(he)整(zheng)理，表面撒上(shang)奶粉(fen)。

（5）冷卻(que)之后切塊(kuai)即可食用。

3、榴芒酥

原料：

奶粉50克、棉(mian)花糖200克、黃油45克、榴(liu)蓮干40克、芒果干80克。

做法：

（1）稱量好(hao)食材，榴蓮干敲碎，芒果(guo)干剪碎，奶粉放方盤中。

（2）黃(huang)油(you)放入鍋中，小火加熱融(rong)化(hua)，黃(huang)油(you)融(rong)化(hua)后放棉(mian)花(hua)糖（一直(zhi)用小火，不然棉(mian)花(hua)糖也會焦，焦了的棉(mian)花(hua)糖顏色(se)會變黃(huang)），一直(zhi)翻(fan)拌。

（3）等棉花(hua)糖融化之后倒入榴(liu)蓮(lian)干(gan)和芒果干(gan)，一直翻拌，拌到自己覺得均(jun)勻，就(jiu)倒入方盤中。

（4）剛放方盤，很(hen)黏，所(suo)以要在空(kong)調下處理，大(da)概放平之后，放適當奶粉。

（5）放了(le)奶油(you)就可以慢慢推(tui)平(ping)了(le)，推(tui)平(ping)之(zhi)后(hou)放涼一點，然后(hou)放冷(leng)藏(zang)20分(fen)鐘。

（6）冷(leng)藏后拿出來切(qie)成(cheng)塊就可以吃了(le)。

4、巧克力榴蓮芝士塔

原料：

馬斯卡彭（沒有就用奶油奶酪）250g、榴蓮干40g、淡奶油30g、白砂糖(tang)30g、玉米淀(dian)粉15g、 巧克力海綿蛋(dan)糕1片、巧克力醬適量（可不用）。

做法：

（1）馬斯卡彭隔水加熱軟化，加入糖，攪(jiao)拌成順滑狀。

（2）榴(liu)蓮干稍微切(qie)碎(sui)，倒入淡奶(nai)油拌一拌，根據稠度可調(diao)整奶(nai)油的(de)量，以每一塊榴(liu)蓮干都裹上淡奶(nai)油為準。

（3）將上一步倒入馬(ma)斯(si)卡彭中，再(zai)加入玉米淀(dian)粉(fen)，拌勻。

（4）把之(zhi)前(qian)烤好(hao)的巧克力(li)(li)蛋(dan)糕(gao)胚放在6寸活(huo)底模具上(shang)，淋(lin)上(shang)一(yi)層(ceng)巧克力(li)(li)醬，口感會更豐富。（也可不淋(lin)）。

（5）把榴蓮芝士糊倒入模具(ju)中，180度烤(kao)箱，烤(kao)盤上放(fang)入水烤(kao)5～8分(fen)鐘，之后轉為150度烤(kao)20分(fen)鐘，到表面(mian)有蛋(dan)撻的(de)黃斑即可。