2023年姜成熟時間

1、姜的收獲時間要看具體收哪種，它分為娘姜，嫩姜和老姜三種，收獲時間不同。其中娘姜是在6月(yue)下旬到7月上旬之間收(shou)(shou)獲(huo)，此時是(shi)它的生長旺(wang)季，采收(shou)(shou)會影響生長和產量，因(yin)此不建議此時收(shou)(shou)；嫩姜(jiang)是(shi)在9月到10月(yue)上旬收，這時的姜(jiang)塊辣味少(shao)，水(shui)量多，且已經很(hen)膨大；老姜(jiang)是在11月上旬(xun)收(shou)，已經完全成熟，注意不能收(shou)的太(tai)晚，否則會凍傷(shang)。

2、姜在收獲之前要注意(yi)控(kong)水，若是(shi)濕度太大，等收獲后會很難貯存，通(tong)常都要在初霜(shuang)前收，避免受(shou)到(dao)凍害。若(ruo)是出土(tu)是土(tu)團太(tai)潮濕，要先晾(liang)曬，等(deng)晾(liang)干后(hou)再貯存(cun)，但要注意避開強(qiang)光。

3、姜(jiang)(jiang)采收(shou)后(hou)要(yao)將姜(jiang)(jiang)塊(kuai)放在(zai)(zai)低溫(wen)環境中貯(zhu)存，不能(neng)繼續放在(zai)(zai)田間(jian)(jian)，也不能(neng)在(zai)(zai)雨(yu)天或者下雨(yu)后(hou)收(shou)，會影(ying)響(xiang)貯(zhu)藏(zang)時(shi)間(jian)(jian)；姜(jiang)(jiang)貯(zhu)藏(zang)前要(yao)把凍傷的(de)(de)，干癟的(de)(de)，受傷的(de)(de)和受到雨(yu)淋的(de)(de)姜(jiang)(jiang)塊(kuai)挑出來，只留下大小(xiao)整齊，沒有病(bing)害且(qie)質量好的(de)(de)，這樣貯(zhu)藏(zang)的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)才能(neng)更持久。

姜什么時候吃對身體好

1、姜分為兩種(zhong)，即生姜和干(gan)姜。日常生活中吃(chi)的多為生姜(jiang)，一般最好在早晨吃(chi)，并(bing)且(qie)在夏季(ji)吃(chi)。

2、中醫學認為，人體在清晨的時候胃中之氣有待生發。姜味辛性溫，此時吃姜有利于一天中食物的消化和吸收。姜中含有的揮發油亦可加快血液循環、興奮中樞神經，因此如果晚上吃姜容易刺激腸道蠕動影響睡眠。同樣，夏天的時候天氣炎熱，人體的陽氣容易外泄，體內的陽氣變少，身體易生寒生冷。由于天氣炎熱，大部分人愛喝冷飲，更容易中傷脾胃，因此夏天吃姜可以散寒祛濕、開胃止瀉。而秋冬季節氣候干燥，如果過多吃姜容易傷害肺部。

3、姜(jiang)(jiang)雖然益處良(liang)多，但不可過(guo)量食用，一天三四片即可，嫩(nen)姜(jiang)(jiang)可以吃30-50g，并且更不(bu)要吃腐(fu)爛霉變的生姜。