2023年姜成熟時間

1、姜的收獲時間要看具體收哪種，它分為娘姜，嫩姜和老姜三種，收獲時間不同。其中娘姜是在6月下旬到(dao)7月上旬之間收(shou)獲(huo)，此(ci)(ci)時是(shi)它的(de)生長旺(wang)季，采收(shou)會影(ying)響生長和產(chan)量，因此(ci)(ci)不(bu)建議(yi)此(ci)(ci)時收(shou)；嫩姜是(shi)在(zai)9月到10月上(shang)旬收，這時(shi)的姜(jiang)塊辣味少，水量多，且已(yi)經很膨大；老姜(jiang)是在11月上旬收(shou)，已經完(wan)全成熟，注意不(bu)能收(shou)的(de)太(tai)晚(wan)，否(fou)則會凍傷。

2、姜在收(shou)獲之前(qian)要注意控水，若是(shi)濕度太大，等收(shou)獲后(hou)會很難(nan)貯(zhu)存，通常都要(yao)在初霜前收，避免受(shou)到凍害。若是出土是土團太潮濕，要(yao)先(xian)晾(liang)曬(shai)，等晾(liang)干后再貯存(cun)，但要(yao)注意避開強(qiang)光(guang)。

3、姜采(cai)收后要(yao)將姜塊(kuai)放(fang)在低溫環境中(zhong)貯(zhu)存，不能繼續(xu)放(fang)在田間(jian)，也不能在雨(yu)天(tian)或者下雨(yu)后收，會影(ying)響(xiang)貯(zhu)藏(zang)時間(jian)；姜貯(zhu)藏(zang)前要(yao)把凍傷(shang)的(de)(de)，干癟的(de)(de)，受(shou)傷(shang)的(de)(de)和受(shou)到(dao)雨(yu)淋的(de)(de)姜塊(kuai)挑出(chu)來(lai)，只留下大小整齊(qi)，沒有(you)病害且(qie)質量好的(de)(de)，這樣貯(zhu)藏(zang)的(de)(de)時間(jian)才能更持久。

姜什么時候吃對身體好

1、姜分為(wei)兩種，即生(sheng)姜和干姜。日常(chang)生(sheng)活中吃(chi)的多為(wei)生姜，一(yi)般最好在早晨吃(chi)，并(bing)且在夏季吃(chi)。

2、中醫學認為，人體在清晨的時候胃中之氣有待生發。姜味辛性溫，此時吃姜有利于一天中食物的消化和吸收。姜中含有的揮發油亦可加快血液循環、興奮中樞神經，因此如果晚上吃姜容易刺激腸道蠕動影響睡眠。同樣，夏天的時候天氣炎熱，人體的陽氣容易外泄，體內的陽氣變少，身體易生寒生冷。由于天氣炎熱，大部分人愛喝冷飲，更容易中傷脾胃，因此夏天吃姜可以散寒祛濕、開胃止瀉。而秋冬季節氣候干燥，如果過多吃姜容易傷害肺部。

3、姜雖然益處良多，但不(bu)可(ke)過(guo)量(liang)食用(yong)，一天三四片即(ji)可(ke)，嫩(nen)姜可(ke)以吃30-50g，并且更不要吃腐爛霉變的生姜。