2023年姜成熟時間

1、姜的收獲時間要看具體收哪種，它分為娘姜，嫩姜和老姜三種，收獲時間不同。其中娘姜是在6月下旬到7月上旬之間收(shou)獲，此(ci)(ci)(ci)時是它(ta)的生長旺季(ji)，采收(shou)會影響(xiang)生長和產量，因此(ci)(ci)(ci)不建議(yi)此(ci)(ci)(ci)時收(shou)；嫩姜(jiang)是在9月到10月上(shang)旬收，這時的姜塊(kuai)辣味少，水量多，且已經很膨大；老姜是在11月上(shang)旬收，已經(jing)完全成熟，注意不能收的太晚，否(fou)則會凍傷(shang)。

2、姜在收獲之(zhi)前要注意控(kong)水(shui)，若是(shi)濕度太大，等收獲后會(hui)很難貯(zhu)存(cun)，通常(chang)都要在初霜前(qian)收，避免受到(dao)凍害。若(ruo)是(shi)出土(tu)是(shi)土(tu)團(tuan)太潮濕，要先晾曬，等晾干后再(zai)貯存，但要注意避開(kai)強光。

3、姜(jiang)采(cai)收(shou)后要將姜(jiang)塊(kuai)放在低溫環境中貯存，不能繼續(xu)放在田(tian)間，也(ye)不能在雨(yu)天或(huo)者下雨(yu)后收(shou)，會影響貯藏(zang)時(shi)(shi)間；姜(jiang)貯藏(zang)前(qian)要把(ba)凍傷(shang)的(de)，干癟的(de)，受(shou)(shou)傷(shang)的(de)和受(shou)(shou)到雨(yu)淋的(de)姜(jiang)塊(kuai)挑(tiao)出來(lai)，只(zhi)留下大小(xiao)整齊，沒有病(bing)害且質量好的(de)，這樣貯藏(zang)的(de)時(shi)(shi)間才能更(geng)持久。

姜什么時候吃對身體好

1、姜分為兩種，即生姜和干姜。日常(chang)生活中吃的多為生姜，一(yi)般最好在早晨吃，并且在夏季吃。

2、中醫學認為，人體在清晨的時候胃中之氣有待生發。姜味辛性溫，此時吃姜有利于一天中食物的消化和吸收。姜中含有的揮發油亦可加快血液循環、興奮中樞神經，因此如果晚上吃姜容易刺激腸道蠕動影響睡眠。同樣，夏天的時候天氣炎熱，人體的陽氣容易外泄，體內的陽氣變少，身體易生寒生冷。由于天氣炎熱，大部分人愛喝冷飲，更容易中傷脾胃，因此夏天吃姜可以散寒祛濕、開胃止瀉。而秋冬季節氣候干燥，如果過多吃姜容易傷害肺部。

3、姜雖然益(yi)處(chu)良多，但不可過量(liang)食用，一天三(san)四片(pian)即可，嫩姜可以(yi)吃30-50g，并且(qie)更不要吃腐爛霉變的生姜。