2023年姜成熟時間

1、姜的收獲時間要看具體收哪種，它分為娘姜，嫩姜和老姜三種，收獲時間不同。其中娘姜是在6月下旬(xun)到7月(yue)上旬之(zhi)間收獲(huo)，此時(shi)(shi)是它的生長旺季，采收會影響生長和產量，因此不建(jian)議此時(shi)(shi)收；嫩姜是在9月到(dao)10月上旬收，這時的姜(jiang)塊(kuai)辣味少，水量多(duo)，且已經(jing)很(hen)膨大；老姜(jiang)是在11月上旬收(shou)，已經完(wan)全(quan)成(cheng)熟，注意不能(neng)收(shou)的(de)太晚，否則會凍傷。

2、姜在收獲之(zhi)前要注(zhu)意控水，若(ruo)是濕度太大(da)，等收獲后會很難貯存(cun)，通常都要在初霜前收，避免受(shou)到凍害。若是出土是土團太潮濕，要先晾(liang)曬，等晾(liang)干后再(zai)貯存，但要注(zhu)意避開強(qiang)光(guang)。

3、姜(jiang)采收(shou)后要將姜(jiang)塊放在(zai)低溫環境中貯存，不能(neng)繼續放在(zai)田間，也不能(neng)在(zai)雨(yu)(yu)天或者下雨(yu)(yu)后收(shou)，會影響貯藏(zang)時間；姜(jiang)貯藏(zang)前(qian)要把凍傷(shang)的(de)，干(gan)癟的(de)，受傷(shang)的(de)和受到雨(yu)(yu)淋(lin)的(de)姜(jiang)塊挑出來，只留下大小整齊，沒有病害且質量(liang)好的(de)，這樣貯藏(zang)的(de)時間才能(neng)更持久。

姜什么時候吃對身體好

1、姜分(fen)為兩(liang)種(zhong)，即生姜和(he)干姜。日常(chang)生活中吃的(de)多為生姜(jiang)，一般最好在早晨吃，并且在夏季吃。

2、中醫學認為，人體在清晨的時候胃中之氣有待生發。姜味辛性溫，此時吃姜有利于一天中食物的消化和吸收。姜中含有的揮發油亦可加快血液循環、興奮中樞神經，因此如果晚上吃姜容易刺激腸道蠕動影響睡眠。同樣，夏天的時候天氣炎熱，人體的陽氣容易外泄，體內的陽氣變少，身體易生寒生冷。由于天氣炎熱，大部分人愛喝冷飲，更容易中傷脾胃，因此夏天吃姜可以散寒祛濕、開胃止瀉。而秋冬季節氣候干燥，如果過多吃姜容易傷害肺部。

3、姜雖然益處(chu)良多，但不可過量(liang)食(shi)用，一天(tian)三四片即可，嫩姜可以吃30-50g，并且更不要吃(chi)腐爛霉(mei)變的生姜(jiang)。