2023年姜成熟時間

1、姜的收獲時間要看具體收哪種，它分為娘姜，嫩姜和老姜三種，收獲時間不同。其中娘姜是在6月下(xia)旬到(dao)7月上(shang)旬之間收獲，此時是(shi)(shi)它的生長旺(wang)季，采收會影響生長和產量，因此不建議此時收；嫩姜(jiang)是(shi)(shi)在9月到10月上旬收(shou)，這時(shi)的姜塊辣味少，水量(liang)多，且(qie)已經(jing)很膨大(da)；老姜是在11月(yue)上(shang)旬收，已經完(wan)全(quan)成(cheng)熟，注意不能收的太晚，否則會凍傷。

2、姜在收獲(huo)之前要注意控(kong)水，若是(shi)濕度太(tai)大，等收獲(huo)后會很難貯存，通(tong)常都(dou)要(yao)(yao)在初霜(shuang)前收(shou)，避免受到凍害。若是(shi)出土(tu)是(shi)土(tu)團太(tai)潮濕，要(yao)(yao)先晾(liang)曬，等(deng)晾(liang)干(gan)后再貯存，但要(yao)(yao)注意避開強光。

3、姜(jiang)(jiang)采收后要將(jiang)姜(jiang)(jiang)塊放在(zai)低(di)溫環境中貯(zhu)存(cun)，不能(neng)繼續(xu)放在(zai)田(tian)間，也不能(neng)在(zai)雨天或(huo)者下(xia)雨后收，會影響貯(zhu)藏(zang)(zang)時間；姜(jiang)(jiang)貯(zhu)藏(zang)(zang)前要把凍傷(shang)的(de)，干癟的(de)，受(shou)傷(shang)的(de)和受(shou)到雨淋的(de)姜(jiang)(jiang)塊挑出來，只留下(xia)大小整(zheng)齊，沒有病害且(qie)質量好的(de)，這樣貯(zhu)藏(zang)(zang)的(de)時間才能(neng)更持久。

姜什么時候吃對身體好

1、姜(jiang)分為(wei)兩種，即生(sheng)姜(jiang)和干姜(jiang)。日常生(sheng)活中吃的(de)多為(wei)生姜，一般(ban)最(zui)好(hao)在(zai)早晨吃(chi)，并(bing)且在(zai)夏季(ji)吃(chi)。

2、中醫學認為，人體在清晨的時候胃中之氣有待生發。姜味辛性溫，此時吃姜有利于一天中食物的消化和吸收。姜中含有的揮發油亦可加快血液循環、興奮中樞神經，因此如果晚上吃姜容易刺激腸道蠕動影響睡眠。同樣，夏天的時候天氣炎熱，人體的陽氣容易外泄，體內的陽氣變少，身體易生寒生冷。由于天氣炎熱，大部分人愛喝冷飲，更容易中傷脾胃，因此夏天吃姜可以散寒祛濕、開胃止瀉。而秋冬季節氣候干燥，如果過多吃姜容易傷害肺部。

3、姜(jiang)雖然益處良(liang)多(duo)，但(dan)不(bu)可過量食用，一天三四片即可，嫩姜(jiang)可以吃30-50g，并且更不要吃腐爛霉變的生姜。