一、松餅粉可以做蛋糕嗎

松(song)餅粉(fen)(fen)不是只(zhi)能做(zuo)松(song)餅而以，其(qi)實松(song)餅粉(fen)(fen)也(ye)可以做(zuo)出蛋(dan)糕(gao)、餅干及(ji)甜甜圈等點心，這(zhe)是因為(wei)它包含了許(xu)多做(zuo)蛋(dan)糕(gao)所必要的(de)成份，不僅可以省下許(xu)多準(zhun)備材(cai)料的(de)工夫，也(ye)降低了蛋(dan)糕(gao)制(zhi)作(zuo)上的(de)難度，讓做(zuo)蛋(dan)糕(gao)也(ye)變(bian)得輕(qing)松(song)簡單又不易(yi)失敗。

二、松餅粉蛋糕怎么做

做法一：

（一）材料

松(song)餅粉100g；雞蛋(dan)1顆；鮮奶70g；奶油(you)適(shi)量；蜂蜜5g；檸檬汁5g；檸檬皮屑。

（二）做法

1、烤箱(xiang)(xiang)預熱200度，同時烤盤也(ye)放入(ru)烤箱(xiang)(xiang)預熱。

2、蛋打散，加(jia)(jia)入鮮奶拌(ban)勻，再(zai)將松餅(bing)粉(fen)慢慢加(jia)(jia)入拌(ban)勻。

3、拿(na)出(chu)預熱好的(de)烤(kao)盤(pan)，里面涂上薄薄的(de)奶(nai)油，將松餅面糊倒入烤(kao)盤(pan)中，放進(jin)烤(kao)箱烤(kao)20分鐘(zhong)。

4、檸檬(meng)汁與蜂蜜(mi)(mi)拌勻，將烤好的松餅蛋糕抹上ㄧ層蜂蜜(mi)(mi)檸檬(meng)，再刨(bao)點檸檬(meng)皮(pi)在(zai)上面(mian)即(ji)完成(cheng)。

做法二：

（一）材料

松(song)餅(bing)粉100g；鮮奶70ml；雞蛋1個。

（二）做法

1、取一大碗(wan)將(jiang)松餅(bing)粉、鮮(xian)奶(nai)、雞(ji)蛋(dan)混和，使(shi)用攪拌器攪拌均(jun)勻。

2、將混和液倒入模(mo)型紙杯(bei)內7分滿，一張(zhang)模(mo)型紙杯(bei)較軟(ruan)可(ke)使用兩張(zhang)（建議放入瓷碗中或瓷杯(bei)內加熱..比較不易變形）平底鍋(guo)內置放鐵架加水煮沸后(hou)熄火(huo)，擺(bai)入待蒸的(de)松(song)餅漿(步驟2)，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)以中火(huo)蒸10min（沒有(you)鐵架下面放兩雙筷(kuai)子架起，上面擺(bai)放盤(pan)子即可(ke)，開火(huo)之(zhi)前(qian)先(xian)確(que)認盤(pan)子有(you)無歪(wai)斜）。

3、確認有(you)(you)無(wu)熟(shu)透可(ke)使用竹簽插進中間部位，看有(you)(you)無(wu)面糊粘到竹簽上，有(you)(you)的話再蒸一下，沒有(you)(you)取出冷卻即可(ke)。