一、松餅粉可以做蛋糕嗎

松(song)餅粉不(bu)是(shi)只能做(zuo)松(song)餅而以(yi)，其實松(song)餅粉也(ye)可以(yi)做(zuo)出蛋(dan)糕、餅干及甜(tian)甜(tian)圈等點心，這是(shi)因為它包(bao)含了(le)許多(duo)(duo)做(zuo)蛋(dan)糕所必(bi)要的(de)成(cheng)份(fen)，不(bu)僅可以(yi)省(sheng)下許多(duo)(duo)準(zhun)備材料的(de)工夫，也(ye)降(jiang)低了(le)蛋(dan)糕制作(zuo)上的(de)難度，讓(rang)做(zuo)蛋(dan)糕也(ye)變(bian)得輕松(song)簡單又不(bu)易(yi)失(shi)敗。

二、松餅粉蛋糕怎么做

做法一：

（一）材料

松餅粉(fen)100g；雞蛋1顆；鮮奶70g；奶油適量；蜂蜜5g；檸(ning)檬汁5g；檸(ning)檬皮屑。

（二）做法

1、烤(kao)箱預熱(re)200度，同時烤(kao)盤也放入烤(kao)箱預熱(re)。

2、蛋(dan)打散，加(jia)入鮮奶拌勻，再將松餅粉慢慢加(jia)入拌勻。

3、拿出(chu)預(yu)熱好的(de)烤盤，里面涂上薄薄的(de)奶油(you)，將松(song)餅面糊倒入(ru)烤盤中(zhong)，放(fang)進(jin)烤箱(xiang)烤20分鐘。

4、檸(ning)(ning)檬汁(zhi)與(yu)蜂(feng)蜜(mi)拌勻，將烤好(hao)的松餅(bing)蛋糕抹上ㄧ層蜂(feng)蜜(mi)檸(ning)(ning)檬，再(zai)刨點檸(ning)(ning)檬皮(pi)在(zai)上面即完成。

做法二：

（一）材料

松餅粉(fen)100g；鮮(xian)奶70ml；雞蛋(dan)1個。

（二）做法

1、取(qu)一大碗將(jiang)松餅粉、鮮奶(nai)、雞蛋混和，使用攪拌器攪拌均勻。

2、將混和(he)液倒入(ru)模型紙杯(bei)內7分(fen)滿(man)，一張(zhang)模型紙杯(bei)較軟可使用(yong)兩(liang)(liang)張(zhang)（建議放(fang)(fang)入(ru)瓷(ci)碗(wan)中或瓷(ci)杯(bei)內加熱..比較不易(yi)變形）平底鍋內置放(fang)(fang)鐵架(jia)加水煮沸后熄火，擺(bai)入(ru)待蒸(zheng)(zheng)的松(song)餅漿(步驟2)，蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)以中火蒸(zheng)(zheng)10min（沒有鐵架(jia)下(xia)面(mian)放(fang)(fang)兩(liang)(liang)雙(shuang)筷子(zi)(zi)架(jia)起，上(shang)面(mian)擺(bai)放(fang)(fang)盤子(zi)(zi)即(ji)可，開火之前(qian)先確認(ren)盤子(zi)(zi)有無歪斜）。

3、確認有(you)(you)無熟透可(ke)(ke)使用(yong)竹簽插(cha)進中間(jian)部位，看有(you)(you)無面糊粘到竹簽上，有(you)(you)的話(hua)再蒸一下，沒有(you)(you)取出冷卻即可(ke)(ke)。