一、松餅粉可以做蛋糕嗎

松餅(bing)(bing)粉不是只(zhi)能做松餅(bing)(bing)而以(yi)(yi)，其(qi)實(shi)松餅(bing)(bing)粉也(ye)可(ke)以(yi)(yi)做出蛋(dan)糕、餅(bing)(bing)干及(ji)甜甜圈(quan)等點心，這是因為(wei)它(ta)包含了(le)許(xu)多做蛋(dan)糕所必要的(de)成份，不僅(jin)可(ke)以(yi)(yi)省下許(xu)多準(zhun)備(bei)材(cai)料的(de)工夫，也(ye)降低(di)了(le)蛋(dan)糕制作上的(de)難(nan)度，讓做蛋(dan)糕也(ye)變得(de)輕松簡單(dan)又不易失敗。

二、松餅粉蛋糕怎么做

做法一：

（一）材料

松餅粉100g；雞蛋1顆；鮮(xian)奶(nai)70g；奶(nai)油(you)適量；蜂(feng)蜜5g；檸(ning)(ning)檬汁5g；檸(ning)(ning)檬皮屑。

（二）做法

1、烤(kao)箱(xiang)預(yu)熱200度，同(tong)時烤(kao)盤也放入(ru)烤(kao)箱(xiang)預(yu)熱。

2、蛋打(da)散，加入(ru)鮮(xian)奶拌勻，再將(jiang)松餅粉(fen)慢慢加入(ru)拌勻。

3、拿出預熱好的烤盤(pan)，里面(mian)涂(tu)上薄薄的奶油(you)，將松餅面(mian)糊(hu)倒入烤盤(pan)中，放進烤箱(xiang)烤20分鐘。

4、檸(ning)檬汁與蜂(feng)蜜拌勻，將烤好的松餅(bing)蛋糕抹上(shang)ㄧ層蜂(feng)蜜檸(ning)檬，再(zai)刨點檸(ning)檬皮在上(shang)面即完成。

做法二：

（一）材料

松(song)餅(bing)粉100g；鮮(xian)奶70ml；雞蛋1個。

（二）做法

1、取一大碗將松餅粉(fen)、鮮(xian)奶、雞蛋混和，使用(yong)攪拌器攪拌均勻。

2、將(jiang)混和液倒入模(mo)型紙杯內7分滿，一張模(mo)型紙杯較軟可(ke)使(shi)用兩(liang)張（建議放(fang)(fang)入瓷碗中或(huo)瓷杯內加熱..比較不易變形）平底鍋(guo)(guo)內置放(fang)(fang)鐵架加水煮(zhu)沸后熄(xi)火(huo)，擺入待(dai)蒸的松(song)餅漿(步驟2)，蓋(gai)上鍋(guo)(guo)蓋(gai)以中火(huo)蒸10min（沒有(you)鐵架下面放(fang)(fang)兩(liang)雙筷子架起，上面擺放(fang)(fang)盤子即(ji)可(ke)，開火(huo)之前先確認盤子有(you)無歪斜(xie)）。

3、確認有無(wu)熟透(tou)可使(shi)用竹簽插(cha)進中間部位，看有無(wu)面糊粘到竹簽上，有的話再蒸一下，沒有取(qu)出冷(leng)卻即可。