一、松餅粉可以做蛋糕嗎

松(song)餅(bing)粉(fen)不(bu)(bu)是只能做(zuo)松(song)餅(bing)而(er)以，其實松(song)餅(bing)粉(fen)也(ye)可以做(zuo)出蛋(dan)糕(gao)、餅(bing)干及甜(tian)甜(tian)圈(quan)等點心，這是因為(wei)它(ta)包含了(le)許多做(zuo)蛋(dan)糕(gao)所必要的成份(fen)，不(bu)(bu)僅可以省下(xia)許多準備材料的工夫，也(ye)降低(di)了(le)蛋(dan)糕(gao)制作上的難度，讓(rang)做(zuo)蛋(dan)糕(gao)也(ye)變(bian)得輕松(song)簡單(dan)又不(bu)(bu)易失敗(bai)。

二、松餅粉蛋糕怎么做

做法一：

（一）材料

松餅粉100g；雞蛋1顆；鮮奶(nai)70g；奶(nai)油適量；蜂蜜5g；檸(ning)檬汁5g；檸(ning)檬皮屑。

（二）做法

1、烤箱預熱200度，同時烤盤也(ye)放入(ru)烤箱預熱。

2、蛋打散，加入(ru)鮮奶(nai)拌勻(yun)(yun)，再將松餅(bing)粉慢慢加入(ru)拌勻(yun)(yun)。

3、拿出預熱好(hao)的烤(kao)盤，里(li)面(mian)涂上(shang)薄薄的奶油，將松餅面(mian)糊(hu)倒入烤(kao)盤中，放進烤(kao)箱烤(kao)20分(fen)鐘。

4、檸(ning)檬汁與蜂(feng)(feng)蜜拌勻，將烤好(hao)的松餅蛋(dan)糕抹(mo)上ㄧ層蜂(feng)(feng)蜜檸(ning)檬，再刨點檸(ning)檬皮在(zai)上面即(ji)完成。

做法二：

（一）材料

松餅粉100g；鮮奶(nai)70ml；雞蛋1個。

（二）做法

1、取一大(da)碗將松(song)餅粉、鮮奶、雞蛋混和(he)，使用(yong)攪拌器攪拌均(jun)勻。

2、將混(hun)和液倒入模(mo)型(xing)紙杯內(nei)7分滿，一張模(mo)型(xing)紙杯較(jiao)(jiao)軟可使用兩張（建議(yi)放(fang)入瓷碗中或瓷杯內(nei)加(jia)熱..比較(jiao)(jiao)不(bu)易變形）平底鍋(guo)內(nei)置放(fang)鐵架(jia)(jia)加(jia)水煮沸后熄火，擺入待(dai)蒸(zheng)的松餅漿(步(bu)驟2)，蓋上鍋(guo)蓋以(yi)中火蒸(zheng)10min（沒有(you)鐵架(jia)(jia)下(xia)面放(fang)兩雙筷(kuai)子(zi)架(jia)(jia)起，上面擺放(fang)盤子(zi)即可，開火之前先(xian)確認盤子(zi)有(you)無(wu)歪斜）。

3、確認有無熟透可(ke)(ke)使用竹簽插進(jin)中間部位，看有無面糊粘到(dao)竹簽上，有的話(hua)再(zai)蒸(zheng)一下(xia)，沒有取出冷卻即可(ke)(ke)。