一、酸梅湯配方8種原料在哪里買

高溫天氣下，大家要注意防暑，喝一碗酸梅湯解暑是不錯的選擇。在家做酸梅湯的(de)話(hua)，烏梅(mei)、山(shan)楂、陳皮、甘草、桑葚干(gan)、薄荷葉、洛神(shen)花(hua)、桂花(hua)8種原料，那么(me)酸梅(mei)湯配方(fang)原料去哪里買(mai)能(neng)買(mai)到(dao)呢？

酸(suan)梅湯(tang)是一種常(chang)見的飲品，具有(you)生津止渴(ke)等作用，夏天尤為常(chang)見，一般大(da)家可(ke)(ke)以(yi)在超市、零食店、藥(yao)(yao)房等地方(fang)購(gou)買(mai)到(dao)這些(xie)原料，有(you)的藥(yao)(yao)店還有(you)直接搭配好的酸(suan)梅湯(tang)原料購(gou)買(mai)，非常(chang)方(fang)便(bian)；如果附(fu)近沒有(you)這些(xie)店鋪，或者(zhe)不方(fang)便(bian)出門購(gou)買(mai)的話，也可(ke)(ke)以(yi)選擇網購(gou)，直接在各大(da)電商平臺搜索(suo)“酸(suan)梅湯(tang)原材料”就可(ke)(ke)以(yi)了。

二、酸梅湯配方原料怎么選購

酸梅湯的味道(dao)要(yao)(yao)(yao)好，關鍵(jian)是原材(cai)料要(yao)(yao)(yao)選(xuan)(xuan)好，一般(ban)要(yao)(yao)(yao)求青梅選(xuan)(xuan)的好，烏梅熏制的好，泡得透(tou)、濾得凈、煮得爛(lan)，加甜用上(shang)等(deng)冰(bing)糖，桂(gui)花(hua)用自制木樨露（桂(gui)花(hua)香露），分量(liang)要(yao)(yao)(yao)準，冰(bing)得要(yao)(yao)(yao)透(tou)，絕不(bu)摻水(shui)和冰(bing)，具體的選(xuan)(xuan)購(gou)方面主(zhu)要(yao)(yao)(yao)注(zhu)意：

1、烏梅

精選上(shang)等青(qing)梅(mei)(mei)，精心(xin)選摘的(de)(de)(de)青(qing)梅(mei)(mei)要求圓形(xing)、核小、肉厚，按(an)入(ru)藥工(gong)藝(yi)，用草木(mu)熏制成(cheng)(cheng)(cheng)干濕(shi)得宜的(de)(de)(de)烏梅(mei)(mei)，帶(dai)有獨(du)特糊糟味兒(er)，顆顆上(shang)品；充分成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)梅(mei)(mei)子，失去了青(qing)梅(mei)(mei)中的(de)(de)(de)豐(feng)富有機酸，制成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)烏梅(mei)(mei)糖分高，偏(pian)甜。

很(hen)多(duo)商家會采用(yong)硫磺(huang)和煤炭快速烘干烏(wu)梅(mei)以節省成本，其藥性將大(da)打折扣，甚(shen)至(zhi)會對人體有害，嘗(chang)起來有焦苦(ku)味(wei)。還有一些商家為了掩蓋酸味(wei)，加(jia)糖后再(zai)腌制，嘗(chang)起來是(shi)甜(tian)的(de)，但藥效又差了很(hen)多(duo)，不(bu)建議(yi)選(xuan)擇。

2、山楂

建議(yi)選用去籽山(shan)(shan)楂(zha)，盡(jin)量選外表(biao)皮(pi)沒(mei)有蟲眼、顏色深、顆(ke)粒(li)大(da)、果實飽滿的(de)山(shan)(shan)楂(zha)。另外，顏色較深、表(biao)皮(pi)光亮(liang)和顆(ke)粒(li)較大(da)的(de)山(shan)(shan)楂(zha)會比較新鮮。

3、陳皮

選擇顏(yan)色鮮亮(liang)，干(gan)燥清脆(cui)的(de)，有(you)淡淡的(de)清香味的(de)陳皮。

4、甘草

選擇新(xin)鮮(xian)現切的甘草(cao)(cao)，注意(yi)甘草(cao)(cao)不要放太多，不超過10g，不然(ran)藥味會很重。

5、桑椹干

選顆粒大一點的(de)，色澤黑亮一點的(de)桑葚干，新疆產的(de)桑葚品(pin)質比較好，甜度也較高。

6、薄荷葉

薄荷葉選(xuan)擇自(zi)然曬干(gan)的就(jiu)好。

7、洛神花

洛神花選的時候(hou)要(yao)選擇新(xin)鮮一(yi)點，顏色要(yao)鮮亮一(yi)些的。

8、桂花

選(xuan)擇(ze)花(hua)型完(wan)整、色澤透亮、氣味芬芳的桂花(hua)，要求剔除雜(za)質，制(zhi)成糖桂花(hua)，保留(liu)清香與色澤，好的糖桂花(hua)清香剔透，且甜度(du)適中(zhong)。