一、酸梅湯配方8種原料在哪里買

高溫天氣下，大家要注意防暑，喝一碗酸梅湯解暑是不錯的選擇。在家做酸梅湯的話，烏(wu)梅、山楂(zha)、陳皮、甘草、桑葚干、薄荷(he)葉、洛神花、桂(gui)花8種原料，那么酸梅湯配方原料去哪里買(mai)能買(mai)到呢(ni)？

酸梅湯(tang)是一種(zhong)常(chang)見的(de)(de)飲品，具(ju)有(you)生(sheng)津止渴等(deng)作用，夏天尤為(wei)常(chang)見，一般大家可以在超市、零食(shi)店、藥(yao)(yao)房等(deng)地方購買到這些原(yuan)料(liao)(liao)，有(you)的(de)(de)藥(yao)(yao)店還(huan)有(you)直(zhi)接搭(da)配(pei)好的(de)(de)酸梅湯(tang)原(yuan)料(liao)(liao)購買，非常(chang)方便(bian)；如果附近沒有(you)這些店鋪，或者不(bu)方便(bian)出門購買的(de)(de)話(hua)，也可以選(xuan)擇網購，直(zhi)接在各大電商平(ping)臺搜索“酸梅湯(tang)原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)”就可以了(le)。

二、酸梅湯配方原料怎么選購

酸梅湯的(de)(de)味(wei)道要好(hao)(hao)，關鍵是原材料要選(xuan)好(hao)(hao)，一般要求青梅(mei)選(xuan)的(de)(de)好(hao)(hao)，烏梅(mei)熏制的(de)(de)好(hao)(hao)，泡得透(tou)、濾(lv)得凈、煮得爛(lan)，加(jia)甜用上等冰糖，桂(gui)花用自制木樨(xi)露(lu)(lu)（桂(gui)花香露(lu)(lu)），分量要準(zhun)，冰得要透(tou)，絕(jue)不摻水和(he)冰，具體的(de)(de)選(xuan)購方面主要注意：

1、烏梅

精選上(shang)等(deng)青梅(mei)(mei)，精心(xin)選摘(zhai)的青梅(mei)(mei)要求圓形、核小、肉厚(hou)，按入藥(yao)工藝(yi)，用草木熏制(zhi)成干濕得宜的烏梅(mei)(mei)，帶有獨特糊糟味兒(er)，顆(ke)顆(ke)上(shang)品；充(chong)分成熟的梅(mei)(mei)子，失去了青梅(mei)(mei)中的豐(feng)富有機酸，制(zhi)成的烏梅(mei)(mei)糖分高，偏(pian)甜(tian)。

很多商家會(hui)采(cai)用硫(liu)磺和(he)煤炭快速烘干(gan)烏(wu)梅以節省成本，其藥(yao)性將大打折(zhe)扣，甚至會(hui)對人(ren)體有(you)(you)害，嘗起來有(you)(you)焦苦味。還(huan)有(you)(you)一些商家為了(le)掩蓋酸味，加(jia)糖(tang)后再腌制，嘗起來是甜(tian)的，但藥(yao)效又差了(le)很多，不建議選擇。

2、山楂

建議選(xuan)(xuan)用去籽山(shan)楂，盡量(liang)選(xuan)(xuan)外(wai)表(biao)皮(pi)沒有蟲(chong)眼、顏色深、顆(ke)粒大、果(guo)實飽滿的山(shan)楂。另外(wai)，顏色較深、表(biao)皮(pi)光亮(liang)和顆(ke)粒較大的山(shan)楂會比較新鮮。

3、陳皮

選(xuan)擇顏色(se)鮮亮，干燥清脆的(de)(de)，有淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)清香味的(de)(de)陳皮。

4、甘草

選擇新鮮現切的甘(gan)草，注(zhu)意甘(gan)草不要放太多，不超過10g，不然(ran)藥(yao)味會很重(zhong)。

5、桑椹干

選顆粒大一點的，色澤黑亮(liang)一點的桑葚干(gan)，新疆產的桑葚品(pin)質比較(jiao)好，甜度也較(jiao)高。

6、薄荷葉

薄(bo)荷葉選(xuan)擇自(zi)然(ran)曬(shai)干的就好(hao)。

7、洛神花

洛(luo)神(shen)花選(xuan)的時(shi)候要選(xuan)擇新鮮一點，顏色要鮮亮一些的。

8、桂花

選(xuan)擇花(hua)型完整(zheng)、色澤透(tou)亮、氣味芬芳的桂(gui)花(hua)，要求(qiu)剔除(chu)雜質，制成(cheng)糖桂(gui)花(hua)，保留清(qing)香與(yu)色澤，好的糖桂(gui)花(hua)清(qing)香剔透(tou)，且甜(tian)度適(shi)中。