一、酸梅湯配方8種原料在哪里買

高溫天氣下，大家要注意防暑，喝一碗酸梅湯解暑是不錯的選擇。在家做酸梅湯的話，烏(wu)梅、山楂、陳皮、甘草(cao)、桑葚干(gan)、薄荷葉、洛(luo)神花(hua)、桂花(hua)8種原料，那么酸梅湯配方原料去哪里買能買到呢？

酸(suan)梅湯(tang)是(shi)一(yi)種常見的(de)飲品，具有(you)生津止(zhi)渴等作用(yong)，夏天(tian)尤(you)為常見，一(yi)般大家可(ke)以在超市、零食店、藥房(fang)等地方購(gou)(gou)(gou)買(mai)到(dao)這些原料(liao)，有(you)的(de)藥店還有(you)直(zhi)接(jie)搭配(pei)好的(de)酸(suan)梅湯(tang)原料(liao)購(gou)(gou)(gou)買(mai)，非常方便(bian)；如果(guo)附近沒有(you)這些店鋪，或者不方便(bian)出門購(gou)(gou)(gou)買(mai)的(de)話(hua)，也可(ke)以選(xuan)擇網購(gou)(gou)(gou)，直(zhi)接(jie)在各大電商平臺搜(sou)索“酸(suan)梅湯(tang)原材料(liao)”就可(ke)以了。

二、酸梅湯配方原料怎么選購

酸梅湯的味道要(yao)好，關鍵是原材(cai)料要(yao)選好，一般要(yao)求(qiu)青梅選的好，烏梅熏制(zhi)的好，泡(pao)得透(tou)、濾得凈、煮得爛(lan)，加甜用上等冰(bing)糖，桂(gui)花用自(zi)制(zhi)木樨(xi)露（桂(gui)花香(xiang)露），分量要(yao)準，冰(bing)得要(yao)透(tou)，絕不摻水(shui)和冰(bing)，具體的選購(gou)方(fang)面主要(yao)注意：

1、烏梅

精選上等青(qing)梅，精心選摘的青(qing)梅要求圓形、核小、肉(rou)厚，按入藥工藝，用草木(mu)熏制成(cheng)干濕得宜(yi)的烏梅，帶有獨特(te)糊糟味(wei)兒，顆顆上品；充分成(cheng)熟的梅子(zi)，失去了青(qing)梅中的豐富有機(ji)酸，制成(cheng)的烏梅糖(tang)分高，偏甜。

很(hen)多商家會(hui)采(cai)用硫磺和煤炭快速烘干(gan)烏梅以節省成本(ben)，其藥(yao)性將大打折(zhe)扣，甚至會(hui)對人體(ti)有害，嘗起來(lai)有焦苦味。還有一些商家為了(le)掩蓋酸味，加糖后再腌制(zhi)，嘗起來(lai)是(shi)甜的，但(dan)藥(yao)效又差了(le)很(hen)多，不建議選擇。

2、山楂

建議選用去籽山楂(zha)，盡量選外(wai)表(biao)皮沒有蟲(chong)眼、顏色深(shen)、顆粒大(da)、果實(shi)飽滿的(de)山楂(zha)。另(ling)外(wai)，顏色較(jiao)深(shen)、表(biao)皮光亮和顆粒較(jiao)大(da)的(de)山楂(zha)會比較(jiao)新(xin)鮮。

3、陳皮

選擇顏色鮮(xian)亮，干(gan)燥清(qing)脆(cui)的(de)，有淡淡的(de)清(qing)香味(wei)的(de)陳皮(pi)。

4、甘草

選擇新鮮現切的甘草，注(zhu)意甘草不要放(fang)太多(duo)，不超過10g，不然藥味會很重。

5、桑椹干

選顆粒大一點的，色澤黑亮一點的桑葚干(gan)，新疆產的桑葚品(pin)質比(bi)較(jiao)好(hao)，甜(tian)度也較(jiao)高(gao)。

6、薄荷葉

薄荷葉選擇(ze)自(zi)然曬(shai)干的就好。

7、洛神花

洛神(shen)花選(xuan)的時候要選(xuan)擇新鮮一(yi)點，顏色(se)要鮮亮一(yi)些的。

8、桂花

選擇花(hua)型(xing)完整、色澤(ze)(ze)透亮、氣味芬芳(fang)的桂(gui)花(hua)，要(yao)求剔(ti)(ti)除雜質(zhi)，制(zhi)成糖桂(gui)花(hua)，保留清香(xiang)與(yu)色澤(ze)(ze)，好的糖桂(gui)花(hua)清香(xiang)剔(ti)(ti)透，且(qie)甜度適中。