白蝦什么季節上市

每年(nian)的5-6月是白(bai)蝦(xia)的產(chan)卵盛期，這時捕撈的蝦(xia)大多抱卵，漁民稱(cheng)之為“蠶子蝦”，6-7月為捕撈(lao)旺季。一般養到3-6個月的白蝦，體長可達20cm左右，這種個頭大小的蝦(xia)在市場上很受歡迎。

白蝦在缺氧(yang)的狀(zhuang)態下(xia)易(yi)死亡(wang)，一般(ban)(ban)從海里或池塘撈(lao)上來的白蝦都要進行冰(bing)凍，不(bu)宜(yi)供(gong)氧(yang)存(cun)活(huo)，在高溫狀(zhuang)態下(xia)肌肉呈紅白色；池養白蝦生病(bing)易(yi)傳染(ran)，一般(ban)(ban)在這種情況下(xia)必須進行捕撈(lao)，以減(jian)少損失(shi)。

白蝦什么時候吃最好

吃白蝦(xia)最好是(shi)在6月份到(dao)8月份，這個時(shi)候的白(bai)蝦肉質更加的肥美(mei)，肉質Q彈，色白肉鮮讓(rang)人一(yi)看就非(fei)常的(de)有食欲，在(zai)上(shang)市(shi)的(de)旺季一(yi)定(ding)不要錯過(guo)，不過(guo)白蝦(xia)屬(shu)于海(hai)鮮一(yi)類，大家如果在(zai)吃(chi)白蝦(xia)的(de)時候盡量是(shi)單(dan)獨食用(yong)，不要和其(qi)他食材一(yi)起(qi)吃(chi)，不然造成食物(wu)相沖是(shi)非(fei)常危險(xian)的(de)。

中午吃白(bai)蝦比(bi)較(jiao)(jiao)好(hao)，因為早上剛醒(xing)來(lai)，消化(hua)能力較(jiao)(jiao)弱(ruo)，不(bu)適合(he)吃，而晚上吃白(bai)蝦也難以消化(hua)，所以中午吃白(bai)蝦較(jiao)(jiao)好(hao)。白(bai)蝦是富含優質蛋(dan)白(bai)質的食物(wu)，一天吃100到200克左右的白蝦，可以滿足人體的營養需求，雖然營養價值較高，但是建議飲食多元化，不要挑食。

白蝦和基圍蝦哪個貴

白蝦(xia)會(hui)(hui)比較貴，它(ta)的養殖條件非常的苛刻，因(yin)此要(yao)(yao)很好(hao)的照顧才能夠(gou)高產，它(ta)的肉質也(ye)(ye)會(hui)(hui)比基圍蝦(xia)更結實(shi)，更有(you)嚼勁，它(ta)的市場需求也(ye)(ye)要(yao)(yao)更高，它(ta)的價格之所以這么貴，也(ye)(ye)是有(you)原因(yin)的，白蝦(xia)的做(zuo)法也(ye)(ye)多，紅燒清蒸樣(yang)樣(yang)都(dou)行(xing)，因(yin)此受到廣大人(ren)民的喜歡。