白蝦什么季節上市

每年的5-6月是白蝦的(de)產(chan)卵盛期，這(zhe)時捕撈的(de)蝦大多抱卵，漁(yu)民(min)稱之為(wei)“蠶子蝦”，6-7月為捕撈旺季。一般養到3-6個月的白蝦，體長可達20cm左右，這種個頭大小的蝦在市(shi)場上很受歡迎。

白(bai)蝦在缺氧的狀(zhuang)態下易(yi)死亡，一般從海里(li)或池(chi)塘撈上來(lai)的白(bai)蝦都(dou)要進(jin)行冰凍(dong)，不宜(yi)供氧存活，在高(gao)溫(wen)狀(zhuang)態下肌(ji)肉(rou)呈紅(hong)白(bai)色；池(chi)養白(bai)蝦生病(bing)易(yi)傳染，一般在這種(zhong)情況下必須進(jin)行捕撈，以(yi)減(jian)少損失。

白蝦什么時候吃最好

吃(chi)白蝦(xia)最(zui)好是在6月份到8月份，這個時候的白蝦肉質更(geng)加的肥美，肉質Q彈(dan)，色白(bai)肉鮮(xian)讓人(ren)一(yi)看就(jiu)非常的有食(shi)欲(yu)，在上(shang)市的旺季(ji)一(yi)定不要錯過(guo)(guo)，不過(guo)(guo)白(bai)蝦(xia)屬于海鮮(xian)一(yi)類，大家(jia)如果(guo)在吃白(bai)蝦(xia)的時候盡量是(shi)單獨(du)食(shi)用，不要和其他食(shi)材一(yi)起吃，不然(ran)造成食(shi)物相沖是(shi)非常危險的。

中午(wu)吃(chi)白蝦(xia)比較好，因為早上(shang)剛醒來，消化能(neng)力較弱，不適合吃(chi)，而晚上(shang)吃(chi)白蝦(xia)也(ye)難以消化，所以中午(wu)吃(chi)白蝦(xia)較好。白蝦(xia)是富含優質蛋白質的(de)食物，一天(tian)吃(chi)100到200克左右的白蝦，可以滿足人體的營養需求，雖然營養價值較高，但是建議飲食多元化，不要挑食。

白蝦和基圍蝦哪個貴

白蝦會(hui)比較貴(gui)，它的(de)(de)養殖條件非常的(de)(de)苛(ke)刻，因此(ci)(ci)要很好(hao)的(de)(de)照顧才能夠高(gao)產，它的(de)(de)肉質也(ye)會(hui)比基圍蝦更(geng)(geng)結實(shi)，更(geng)(geng)有(you)嚼勁，它的(de)(de)市場需(xu)求(qiu)也(ye)要更(geng)(geng)高(gao)，它的(de)(de)價格(ge)之所以這么(me)貴(gui)，也(ye)是有(you)原因的(de)(de)，白蝦的(de)(de)做法也(ye)多(duo)，紅燒(shao)清蒸樣樣都行，因此(ci)(ci)受到廣大人民的(de)(de)喜歡。