白蝦什么季節上市

每年的5-6月是白蝦的產(chan)卵盛(sheng)期(qi)，這時捕撈的蝦大多抱卵，漁(yu)民(min)稱(cheng)之為“蠶子蝦(xia)”，6-7月為(wei)捕撈旺季。一般養到3-6個月的白蝦，體長可達20cm左右，這種個頭(tou)大小的蝦在市場上很受歡迎。

白(bai)(bai)蝦(xia)在(zai)缺氧(yang)的(de)狀態(tai)下(xia)易死(si)亡，一(yi)般從海里或池(chi)塘撈上(shang)來(lai)的(de)白(bai)(bai)蝦(xia)都要進(jin)行(xing)冰凍，不宜供氧(yang)存活，在(zai)高溫(wen)狀態(tai)下(xia)肌肉呈紅白(bai)(bai)色；池(chi)養白(bai)(bai)蝦(xia)生病易傳染，一(yi)般在(zai)這種情況下(xia)必須(xu)進(jin)行(xing)捕撈，以減少損失(shi)。

白蝦什么時候吃最好

吃(chi)白蝦(xia)最好(hao)是在(zai)6月份到(dao)8月份，這(zhe)個時候的白蝦肉(rou)質更加(jia)的肥美，肉(rou)質Q彈，色白肉鮮(xian)讓人一(yi)看(kan)就(jiu)非常的有(you)食(shi)欲，在上市的旺季(ji)一(yi)定不要(yao)錯過，不過白蝦屬于海鮮(xian)一(yi)類(lei)，大家如果在吃白蝦的時候盡量是單獨食(shi)用，不要(yao)和其(qi)他(ta)食(shi)材(cai)一(yi)起吃，不然造(zao)成食(shi)物相沖是非常危險的。

中午(wu)吃白(bai)(bai)蝦比(bi)較(jiao)好，因為早上(shang)剛醒來，消化(hua)能力(li)較(jiao)弱，不適合吃，而晚上(shang)吃白(bai)(bai)蝦也(ye)難(nan)以消化(hua)，所(suo)以中午(wu)吃白(bai)(bai)蝦較(jiao)好。白(bai)(bai)蝦是富含(han)優質蛋白(bai)(bai)質的食物(wu)，一天(tian)吃100到200克左右的白蝦，可以滿足人體的營養需求，雖然營養價值較高，但是建議飲食多元化，不要挑食。

白蝦和基圍蝦哪個貴

白蝦會(hui)比(bi)較貴(gui)，它(ta)(ta)的(de)養殖條件非常(chang)的(de)苛刻(ke)，因此要(yao)很好的(de)照顧才能夠高產，它(ta)(ta)的(de)肉質也(ye)(ye)會(hui)比(bi)基圍蝦更(geng)結(jie)實，更(geng)有嚼勁(jing)，它(ta)(ta)的(de)市場(chang)需(xu)求也(ye)(ye)要(yao)更(geng)高，它(ta)(ta)的(de)價(jia)格(ge)之所以這么貴(gui)，也(ye)(ye)是(shi)有原因的(de)，白蝦的(de)做(zuo)法也(ye)(ye)多，紅燒(shao)清(qing)蒸樣樣都行，因此受到廣大人民的(de)喜歡。