白蝦什么季節上市

每年的5-6月是白蝦(xia)的產卵盛(sheng)期，這(zhe)時捕撈的蝦(xia)大多(duo)抱卵，漁(yu)民稱之為“蠶子蝦”，6-7月為捕撈旺季(ji)。一般養到3-6個月的白蝦，體長可達20cm左右，這種個(ge)頭(tou)大小的蝦在(zai)市(shi)場上很(hen)受歡迎(ying)。

白(bai)蝦在(zai)缺氧(yang)的狀態下易死亡，一般從海里或池塘(tang)撈(lao)上來的白(bai)蝦都要進行(xing)冰(bing)凍，不宜供氧(yang)存活，在(zai)高溫狀態下肌(ji)肉呈(cheng)紅白(bai)色；池養白(bai)蝦生病易傳染，一般在(zai)這種情況下必須進行(xing)捕撈(lao)，以減少損(sun)失。

白蝦什么時候吃最好

吃白蝦最好(hao)是在6月份(fen)到8月(yue)份，這(zhe)個(ge)時候(hou)的白蝦肉質(zhi)更加(jia)的肥美，肉質(zhi)Q彈(dan)，色白肉(rou)鮮讓人一(yi)看就非(fei)常的有食(shi)欲(yu)，在(zai)上市的旺季(ji)一(yi)定不要錯過(guo)，不過(guo)白蝦屬于海鮮一(yi)類(lei)，大(da)家如果在(zai)吃(chi)白蝦的時(shi)候盡量是單獨食(shi)用(yong)，不要和其他(ta)食(shi)材一(yi)起吃(chi)，不然造成食(shi)物相沖(chong)是非(fei)常危險的。

中(zhong)午(wu)吃白(bai)蝦(xia)比較(jiao)(jiao)好，因為早上剛醒來，消化(hua)(hua)能力較(jiao)(jiao)弱，不適合吃，而晚上吃白(bai)蝦(xia)也難以(yi)消化(hua)(hua)，所以(yi)中(zhong)午(wu)吃白(bai)蝦(xia)較(jiao)(jiao)好。白(bai)蝦(xia)是富含(han)優質蛋(dan)白(bai)質的(de)食物，一天(tian)吃100到(dao)200克左右的白蝦，可以滿足人體的營養需求，雖然營養價值較高，但是建議飲食多元化，不要挑食。

白蝦和基圍蝦哪個貴

白(bai)蝦(xia)會(hui)比較貴，它(ta)的(de)養(yang)殖條件非常的(de)苛(ke)刻，因此(ci)要很好的(de)照顧才能夠(gou)高產(chan)，它(ta)的(de)肉質也會(hui)比基圍(wei)蝦(xia)更(geng)結(jie)實(shi)，更(geng)有(you)嚼勁，它(ta)的(de)市場需求也要更(geng)高，它(ta)的(de)價(jia)格(ge)之所以這么貴，也是有(you)原因的(de)，白(bai)蝦(xia)的(de)做法也多，紅燒清蒸樣(yang)樣(yang)都行，因此(ci)受到廣大(da)人民的(de)喜歡。