黑棗什么時候成熟

黑棗是一種野生山果，名叫棗子，其實黑棗是一種柿子，顏色烏黑，它生長在氣候宜人，無污染源的山區，純屬綠色食品，僅分布于中國北方地區，主要分為有核和無核兩種，無核的黑棗吃起來更甜，主要的品種(zhong)有大(da)核黑棗(zao)(zao)、牛奶棗(zao)(zao)和葡萄黑棗(zao)(zao)等。黑棗(zao)(zao)是在10-11月成熟，一(yi)般要等到11月黑(hei)棗自然風干后(hou)再采摘。

黑棗采摘時間

黑棗收(shou)獲季節在10-11月份，成(cheng)(cheng)熟(shu)黑(hei)棗(zao)像嬰(ying)兒拳(quan)頭(tou)大小，果(guo)肉相當厚實(shi)，核果(guo)較小，剛成(cheng)(cheng)熟(shu)的時(shi)(shi)候(hou)是很澀的，這(zhe)時(shi)(shi)候(hou)一般不采(cai)摘，但是等霜降過后，黑(hei)棗(zao)的果(guo)實(shi)就(jiu)會變成(cheng)(cheng)黑(hei)色，而且它在枝頭(tou)會自然風干，這(zhe)時(shi)(shi)候(hou)再進行采(cai)摘，摘下來之后就(jiu)像果(guo)干一樣。

黑棗的功效與作用

1、黑棗性味甘溫，能滋補肝腎(shen)，潤燥生津(jin)，是傳統(tong)補腎(shen)食(shi)品“黑五(wu)類”之一。

2、黑棗(zao)最大的(de)營養價值(zhi)在(zai)于它含有豐富(fu)的(de)膳食纖(xian)維與果膠，可以幫(bang)助(zhu)消化和軟便。

3、黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

4、黑棗(zao)維生素C含量高(gao)，維生(sheng)素C具(ju)有促成膠原蛋白的合成、維護微(wei)小血管功(gong)能、預(yu)防牙齦萎縮、減輕動脈硬(ying)化、清除自由基抗氧化、提高免疫(yi)力抗癌(ai)癥等功(gong)效。

5、黑棗有很高的藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)，多用(yong)于補血(xue)和(he)調(diao)理，對貧血(xue)、血(xue)小(xiao)板減少(shao)、肝炎、乏力、失眠有一定療(liao)效。