一、汾酒產地在山西哪里

汾酒(jiu)產(chan)地在山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒(jiu)”。

杏花(hua)村空氣和土壤中含有(you)多種有(you)利(li)于汾酒微生(sheng)(sheng)物(wu)生(sheng)(sheng)長的(de)成(cheng)分(fen)，經過一(yi)千多年(nian)的(de)選(xuan)擇、淘汰、優化、繁(fan)衍，上百種微生(sheng)(sheng)物(wu)在這里“落戶”，形(xing)成(cheng)一(yi)個獨特的(de)“微生(sheng)(sheng)物(wu)體系”。

其實古詩詞已說明“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒產地就在山西省汾陽市杏花村，擁有數千年歷史的汾酒，曾經輝煌一時，被稱為(wei)“汾老大”，如今雖然跌出前三(san)，但底(di)蘊(yun)依(yi)舊。

二、汾酒的起源和歷史介紹

汾(fen)酒的名字究竟起(qi)源于何時，還需要進一步考證，但早在一千(qian)四百(bai)多年前，此地已有“汾(fen)清(qing)“這個酒名。

《北(bei)齊(qi)(qi)書》中(zhong)記載，北(bei)齊(qi)(qi)武成帝高湛從晉(jin)陽寫給河南康舒王孝(xiao)瑜(yu)的植中(zhong)說：“吾(wu)飲(yin)汾清二杯(bei)(bei)。勸汝于鄴酌兩杯(bei)(bei)”說的就是汾酒(jiu)。一千四百多年前我國尚(shang)沒有蒸餾(liu)酒(jiu)，史料(liao)所載的“汾清”、“干釀”等均系黃(huang)酒(jiu)類。

宋代以后，由于煉丹技術的進步，在我國首次發明了蒸餾設備。我國的白酒，包括汾酒(jiu)(jiu)等名優白酒(jiu)(jiu)在內，都是由黃(huang)酒(jiu)(jiu)演變和發展起來的(de)(de)。明(ming)清(qing)以后，北方的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)發展很快(kuai)，逐步代替了黃(huang)酒(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)，此時杏花村汾酒(jiu)(jiu)即已是蒸餾酒(jiu)(jiu)。

歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。汾酒產品大全>>