一、汾酒產地在山西哪里

汾酒(jiu)產(chan)地在山西省汾陽市杏花村(cun)(cun)，又稱“杏花村(cun)(cun)酒(jiu)”。

杏花(hua)村空氣和土壤中(zhong)含有多種有利(li)于(yu)汾酒(jiu)微(wei)(wei)(wei)生(sheng)物(wu)生(sheng)長的成(cheng)分，經過一(yi)千(qian)多年的選(xuan)擇、淘汰、優(you)化、繁衍，上百種微(wei)(wei)(wei)生(sheng)物(wu)在這(zhe)里“落戶”，形成(cheng)一(yi)個獨特的“微(wei)(wei)(wei)生(sheng)物(wu)體系”。

其實古詩詞已說明“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒產地就在山西省汾陽市杏花村，擁有數千年歷史的汾酒，曾經(jing)輝(hui)煌一時，被(bei)稱為“汾老大”，如今雖然跌出前(qian)三(san)，但底蘊(yun)依舊(jiu)。

二、汾酒的起源和歷史介紹

汾(fen)酒的名字究竟(jing)起源于何時，還需要進一步(bu)考證，但早在一千四百多年前，此地(di)已有“汾(fen)清(qing)“這個酒名。

《北(bei)齊書》中(zhong)記載，北(bei)齊武成帝高湛從晉陽(yang)寫給河南康舒王孝瑜的(de)植中(zhong)說(shuo)：“吾飲(yin)汾清(qing)(qing)二杯(bei)。勸汝于(yu)鄴(ye)酌兩杯(bei)”說(shuo)的(de)就是汾酒。一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒，史料所載的(de)“汾清(qing)(qing)”、“干釀”等均系(xi)黃酒類(lei)。

宋代以后，由于煉丹技術的進步，在我國首次發明了蒸餾設備。我國的白酒，包(bao)括汾酒(jiu)(jiu)等名優白(bai)酒(jiu)(jiu)在(zai)內(nei)，都是(shi)由黃酒(jiu)(jiu)演變和發展起來(lai)的(de)。明(ming)清以后(hou)，北方的(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)發展很快，逐步代替了黃酒(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)，此(ci)時(shi)杏花村汾酒(jiu)(jiu)即已(yi)是(shi)蒸餾酒(jiu)(jiu)。

歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。汾酒產品大全>>