一、汾酒產地在山西哪里

汾(fen)酒產地在山(shan)西省汾(fen)陽市杏花(hua)村(cun)，又稱“杏花(hua)村(cun)酒”。

杏花村空氣和(he)土(tu)壤中含有多(duo)種有利于汾酒微(wei)生(sheng)物(wu)生(sheng)長的(de)成分，經(jing)過一(yi)千多(duo)年(nian)的(de)選擇、淘汰、優化、繁衍(yan)，上(shang)百種微(wei)生(sheng)物(wu)在這里(li)“落戶”，形成一(yi)個獨特的(de)“微(wei)生(sheng)物(wu)體(ti)系”。

其實古詩詞已說明“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒產地就在山西省汾陽市杏花村，擁有數千年歷史的汾酒，曾經輝煌一(yi)時，被稱為“汾老(lao)大”，如今雖然跌出前(qian)三，但底蘊依舊。

二、汾酒的起源和歷史介紹

汾酒(jiu)的名字究竟起源于何(he)時，還需要進一(yi)步(bu)考證(zheng)，但早在一(yi)千(qian)四百多(duo)年前，此地已有(you)“汾清“這個酒(jiu)名。

《北齊書》中記(ji)載，北齊武成帝高湛(zhan)從晉陽寫給河(he)南(nan)康舒王(wang)孝瑜的植中說：“吾(wu)飲(yin)汾清(qing)二杯。勸汝于鄴(ye)酌兩杯”說的就是(shi)汾酒。一千(qian)四百多年(nian)前我國(guo)尚沒有蒸餾(liu)酒，史料所載的“汾清(qing)”、“干釀”等均系黃酒類(lei)。

宋代以后，由于煉丹技術的進步，在我國首次發明了蒸餾設備。我國的白酒，包括汾(fen)酒(jiu)(jiu)等名優白酒(jiu)(jiu)在內，都是由黃酒(jiu)(jiu)演(yan)變(bian)和(he)發(fa)展(zhan)起來的。明(ming)清(qing)以后，北方的白酒(jiu)(jiu)發(fa)展(zhan)很(hen)快，逐步代替了黃酒(jiu)(jiu)生產，此時杏花村汾(fen)酒(jiu)(jiu)即(ji)已(yi)是蒸餾酒(jiu)(jiu)。

歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。汾酒產品大全>>