一、汾酒產地在山西哪里

汾(fen)(fen)酒(jiu)產地在山西省(sheng)汾(fen)(fen)陽市杏花(hua)村(cun)，又稱“杏花(hua)村(cun)酒(jiu)”。

杏花村空氣(qi)和土壤中含有(you)多種有(you)利(li)于汾酒微生物(wu)生長的(de)(de)成分，經過一千多年(nian)的(de)(de)選擇(ze)、淘汰、優化、繁衍，上百種微生物(wu)在(zai)這(zhe)里“落(luo)戶”，形成一個(ge)獨特的(de)(de)“微生物(wu)體系”。

其實古詩詞已說明“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒產地就在山西省汾陽市杏花村，擁有數千年歷史的汾酒，曾(ceng)經輝(hui)煌一時，被稱為“汾(fen)老大”，如(ru)今雖然跌出前三，但底(di)蘊依舊(jiu)。

二、汾酒的起源和歷史介紹

汾(fen)酒(jiu)的名字究竟起源于(yu)何時，還需要進(jin)一(yi)步考(kao)證，但早在一(yi)千四百多年前，此(ci)地已有“汾(fen)清“這個酒(jiu)名。

《北齊(qi)書》中記載，北齊(qi)武成帝高湛從晉(jin)陽(yang)寫給河南康舒(shu)王(wang)孝瑜(yu)的植中說(shuo)：“吾飲汾清(qing)二杯。勸(quan)汝于鄴(ye)酌兩杯”說(shuo)的就是汾酒(jiu)。一千四(si)百多(duo)年前(qian)我國尚沒有蒸餾酒(jiu)，史料(liao)所載的“汾清(qing)”、“干釀”等均系黃(huang)酒(jiu)類。

宋代以后，由于煉丹技術的進步，在我國首次發明了蒸餾設備。我國的白酒，包括汾酒(jiu)等名優白酒(jiu)在(zai)內，都是由黃酒(jiu)演變和發展起來的(de)。明清以后，北方的(de)白酒(jiu)發展很快，逐(zhu)步代(dai)替了黃酒(jiu)生產(chan)，此時(shi)杏花村汾酒(jiu)即(ji)已是蒸餾酒(jiu)。

歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。汾酒產品大全>>