一、汾酒產地在山西哪里

汾酒(jiu)產地在山(shan)西省(sheng)汾陽市杏(xing)花村(cun)，又稱“杏(xing)花村(cun)酒(jiu)”。

杏花(hua)村空氣和(he)土壤中(zhong)含有多種有利于(yu)汾(fen)酒微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)成分，經過一(yi)千多年的(de)選擇(ze)、淘汰、優(you)化、繁衍，上百種微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)在這里“落戶”，形成一(yi)個獨(du)特的(de)“微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)體系”。

其實古詩詞已說明“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒產地就在山西省汾陽市杏花村，擁有數千年歷史的汾酒，曾經輝煌一時，被稱(cheng)為“汾老(lao)大”，如今雖然跌出前(qian)三，但底蘊依舊。

二、汾酒的起源和歷史介紹

汾(fen)酒(jiu)的(de)名字究竟起(qi)源(yuan)于何(he)時，還需要(yao)進一步考證，但早在一千四百多年前(qian)，此地已有“汾(fen)清“這(zhe)個酒(jiu)名。

《北齊(qi)書》中記載，北齊(qi)武(wu)成帝(di)高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜(yu)的植中說：“吾(wu)飲汾(fen)清二杯(bei)。勸汝于(yu)鄴(ye)酌兩杯(bei)”說的就是汾(fen)酒(jiu)。一(yi)千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒(jiu)，史料所(suo)載的“汾(fen)清”、“干釀”等(deng)均系黃酒(jiu)類(lei)。

宋代以后，由于煉丹技術的進步，在我國首次發明了蒸餾設備。我國的白酒，包(bao)括汾酒等名優白(bai)(bai)酒在(zai)內，都是(shi)由黃酒演變和(he)發(fa)展起來(lai)的。明清(qing)以后，北方的白(bai)(bai)酒發(fa)展很(hen)快，逐(zhu)步(bu)代替了黃酒生產，此時杏花村汾酒即已是(shi)蒸餾酒。

歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。汾酒產品大全>>