一、汾酒的特點是什么

汾(fen)(fen)酒，中(zhong)國傳(chuan)統名酒，屬于清香(xiang)型(xing)白(bai)酒的典型(xing)代表。因產(chan)于山西省汾(fen)(fen)陽市杏(xing)花村，又稱“杏(xing)花村酒”。

汾酒以工藝精湛(zhan)，源遠流長，素以入口(kou)綿、落口(kou)甜、飲后余(yu)香、回味悠長特色而著稱，在國內(nei)外消費者中享(xiang)有較(jiao)高的知名(ming)度、美譽度和(he)忠誠(cheng)度。

歷史上，汾(fen)酒(jiu)曾經過(guo)了三次(ci)輝煌。汾(fen)酒(jiu)有著(zhu)4000年左(zuo)右的(de)悠(you)久歷史，1500年前的(de)南北(bei)朝時期(qi)，汾(fen)酒(jiu)作為宮廷(ting)御酒(jiu)受到北(bei)齊武(wu)成(cheng)帝(di)的(de)極(ji)力推崇，被載入二十四史，使汾(fen)酒(jiu)一舉成(cheng)名。被譽為最早(zao)國酒(jiu)，國之瑰寶，是凝聚著(zhu)古代中國勞(lao)動人民的(de)智慧的(de)結晶和勞(lao)動成(cheng)果。

二、汾酒和茅臺酒的區別在哪里

茅臺和汾酒雖都是國家有名的白酒，但是區別很(hen)大，詳情(qing)如下：

1、香(xiang)(xiang)型(xing)不(bu)一樣，茅(mao)臺酒屬于醬香(xiang)(xiang)型(xing)，汾酒屬于清香(xiang)(xiang)型(xing)。

2、糖化發酵劑雖(sui)然都(dou)是(shi)大(da)曲，但是(shi)茅臺酒用(yong)的是(shi)高溫大(da)曲，汾酒用(yong)的是(shi)低溫大(da)曲。

3、發(fa)酵(jiao)設(she)備不一樣(yang)，茅臺(tai)是(shi)條石窖窖池發(fa)酵(jiao)，汾酒為地缸發(fa)酵(jiao)。

4、酒體(ti)口感不一樣，茅臺酒醬香濃郁，豐滿醇厚，空杯留香持久。汾酒一般(ban)講“清”和(he)“凈”。

5、主體香味成(cheng)分(fen)種類(lei)和含量不同(tong)等。

6、發酵時(shi)間不一樣。

7、蒸餾時候溫度(du)不一樣，茅臺酒高溫流酒。

8、儲存期不一樣，一般醬香酒要求儲存期要長點等等。汾酒產品大全>>