一、汾酒的特點是什么

汾酒(jiu)，中國傳統(tong)名(ming)酒(jiu)，屬于(yu)清香(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)的典(dian)型(xing)(xing)代表。因產于(yu)山西省汾陽市杏(xing)花村(cun)，又稱(cheng)“杏(xing)花村(cun)酒(jiu)”。

汾酒以工(gong)藝精湛，源遠流(liu)長(chang)，素(su)以入口綿、落口甜、飲(yin)后余香、回(hui)味悠長(chang)特色而著稱(cheng)，在國內外消費者(zhe)中享有較高的知(zhi)名(ming)度、美(mei)譽度和(he)忠誠度。

歷史上，汾(fen)(fen)酒(jiu)曾經過了三次(ci)輝煌。汾(fen)(fen)酒(jiu)有著4000年左右的悠(you)久(jiu)歷史，1500年前(qian)的南北朝時期，汾(fen)(fen)酒(jiu)作為(wei)宮廷御酒(jiu)受(shou)到(dao)北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾(fen)(fen)酒(jiu)一舉(ju)成名(ming)。被譽為(wei)最(zui)早國酒(jiu)，國之(zhi)瑰(gui)寶，是凝聚著古代(dai)中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。

二、汾酒和茅臺酒的區別在哪里

茅臺和汾酒雖都是國家有名的白酒，但是區別很(hen)大(da)，詳情如下：

1、香型不一樣，茅臺酒屬(shu)于(yu)醬香型，汾酒屬(shu)于(yu)清香型。

2、糖化發酵劑雖然(ran)都是(shi)大(da)曲(qu)(qu)，但是(shi)茅(mao)臺(tai)酒用(yong)的(de)是(shi)高溫大(da)曲(qu)(qu)，汾酒用(yong)的(de)是(shi)低溫大(da)曲(qu)(qu)。

3、發酵設備不一(yi)樣(yang)，茅臺是條石窖(jiao)窖(jiao)池發酵，汾酒為地缸發酵。

4、酒體(ti)口感不一樣，茅臺酒醬香濃郁，豐滿醇(chun)厚，空杯留香持久。汾酒一般講(jiang)“清”和“凈”。

5、主體(ti)香味成(cheng)分種類和(he)含(han)量不(bu)同(tong)等。

6、發酵時間不一(yi)樣。

7、蒸(zheng)餾時候溫度(du)不(bu)一(yi)樣(yang)，茅臺酒高(gao)溫流(liu)酒。

8、儲存期不一樣，一般醬香酒要求儲存期要長點等等。汾酒產品大全>>