一、廣式月餅保質期一般多久

現在市面上賣的廣式月餅，很多都添(tian)加(jia)了(le)防腐劑，保質(zhi)期一般(ban)是(shi)3個(ge)月。如(ru)果(guo)買的是(shi)不(bu)加(jia)防腐劑的手(shou)工廣(guang)式月餅，保質(zhi)期比(bi)較短，一般(ban)8天(tian)左右。

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二、廣式月餅怎么保存

1、部分能放冰箱

廣式月(yue)餅(bing)(bing)(bing)的種(zhong)類有很多，蓮蓉(rong)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)、五仁月(yue)餅(bing)(bing)(bing)、冬蓉(rong)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)、豆沙月(yue)餅(bing)(bing)(bing)、水果月(yue)餅(bing)(bing)(bing)、冰(bing)皮(pi)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)等等，它們采用(yong)的餅(bing)(bing)(bing)皮(pi)和內(nei)陷有所(suo)差(cha)異，所(suo)以保(bao)存的方(fang)式有所(suo)差(cha)別(bie)，像(xiang)冰(bing)皮(pi)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)就可以放在(zai)冰(bing)箱(xiang)保(bao)存，注意用(yong)保(bao)鮮(xian)膜包住，以免串味，而一般烘焙的廣式月(yue)餅(bing)(bing)(bing)，表面都是淀(dian)粉，餡大都含有油脂和糖分，在(zai)低溫下容易老化、變質，影響月(yue)餅(bing)(bing)(bing)的口感，這些就不(bu)適合放在(zai)冰(bing)箱(xiang)保(bao)存了。

2、干燥通風保存

廣式(shi)月餅在25攝氏度下保(bao)存(cun)是比(bi)較合適的溫度，干燥、通風、陰涼，沒有(you)陽(yang)光(guang)直射的環境適合保(bao)存(cun)廣式(shi)月餅。

3、單獨保存

保存廣式月餅的時候注意要單獨保存，不要和其他食物放在一起。月餅容易吸收其他食物的味道，影響口感。放在室內保存的時候也要注意螞蟻、蟑螂這些生物，它們很喜歡甜膩可口的食物。廣式月餅要盡快(kuai)吃，以免受潮，密(mi)封狀態下保存最好(hao)。