一、廣式月餅保質期一般多久

現在市面上賣的廣式月餅，很多(duo)都添加了防(fang)腐(fu)劑，保質期(qi)一(yi)般(ban)是3個月。如果買的是不加防(fang)腐(fu)劑的手(shou)工廣式月餅，保質期(qi)比較(jiao)短，一(yi)般(ban)8天(tian)左右。

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二、廣式月餅怎么保存

1、部分能放冰箱

廣(guang)式月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)的(de)種類有很多，蓮蓉月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、五仁月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、冬蓉月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、豆沙月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、水(shui)果(guo)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、冰(bing)皮月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)等等，它(ta)們(men)采(cai)用的(de)餅(bing)(bing)(bing)皮和內陷有所差異，所以(yi)保(bao)存的(de)方式有所差別，像冰(bing)皮月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)就(jiu)可(ke)以(yi)放在(zai)冰(bing)箱(xiang)保(bao)存，注意用保(bao)鮮膜包住，以(yi)免串(chuan)味，而(er)一(yi)般(ban)烘焙的(de)廣(guang)式月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)，表面(mian)都是(shi)淀粉，餡大(da)都含有油脂和糖分，在(zai)低溫(wen)下容(rong)易老化、變(bian)質，影響月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)的(de)口感，這些就(jiu)不適合放在(zai)冰(bing)箱(xiang)保(bao)存了。

2、干燥通風保存

廣式月(yue)餅在25攝氏度下(xia)保存是比較合適的(de)溫(wen)度，干燥、通風、陰涼，沒(mei)有陽光直射(she)的(de)環境適合保存廣式月(yue)餅。

3、單獨保存

保存廣式月餅的時候注意要單獨保存，不要和其他食物放在一起。月餅容易吸收其他食物的味道，影響口感。放在室內保存的時候也要注意螞蟻、蟑螂這些生物，它們很喜歡甜膩可口的食物。廣式月餅要盡快吃，以免受潮，密封狀態下(xia)保存最好。