一、廣式月餅保質期一般多久

現在市面上賣的廣式月餅，很多都(dou)添加(jia)了防腐(fu)劑(ji)，保質期(qi)一般是3個月。如果買的(de)是不加(jia)防腐(fu)劑(ji)的(de)手工廣式月餅，保質期(qi)比較短(duan)，一般8天左右(you)。

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二、廣式月餅怎么保存

1、部分能放冰箱

廣式月(yue)(yue)餅(bing)(bing)的(de)種類有(you)很多，蓮蓉月(yue)(yue)餅(bing)(bing)、五仁月(yue)(yue)餅(bing)(bing)、冬蓉月(yue)(yue)餅(bing)(bing)、豆沙月(yue)(yue)餅(bing)(bing)、水(shui)果月(yue)(yue)餅(bing)(bing)、冰(bing)皮(pi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)等(deng)等(deng)，它們(men)采(cai)用的(de)餅(bing)(bing)皮(pi)和內陷有(you)所(suo)差異，所(suo)以(yi)(yi)保(bao)存的(de)方式有(you)所(suo)差別，像冰(bing)皮(pi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)就(jiu)可以(yi)(yi)放(fang)在冰(bing)箱保(bao)存，注(zhu)意用保(bao)鮮(xian)膜(mo)包住，以(yi)(yi)免串味(wei)，而一般烘(hong)焙(bei)的(de)廣式月(yue)(yue)餅(bing)(bing)，表面都(dou)是淀粉，餡大(da)都(dou)含有(you)油(you)脂和糖分，在低溫下(xia)容易老化、變質(zhi)，影響月(yue)(yue)餅(bing)(bing)的(de)口(kou)感，這些就(jiu)不(bu)適合放(fang)在冰(bing)箱保(bao)存了。

2、干燥通風保存

廣式(shi)月餅(bing)在(zai)25攝(she)氏度下保存是比較合適的溫(wen)度，干燥、通風、陰涼，沒有陽光(guang)直射的環境適合保存廣式(shi)月餅(bing)。

3、單獨保存

保存廣式月餅的時候注意要單獨保存，不要和其他食物放在一起。月餅容易吸收其他食物的味道，影響口感。放在室內保存的時候也要注意螞蟻、蟑螂這些生物，它們很喜歡甜膩可口的食物。廣式月餅要盡快吃，以(yi)免受潮，密封(feng)狀(zhuang)態(tai)下保存最(zui)好。