一、廣式月餅食用指南

1、月餅+清茶

茶(cha)是月餅的(de)“黃金搭檔(dang)”。“一口(kou)(kou)月餅一口(kou)(kou)茶(cha)”，有助于消化(hua)，又增添雅興。茶(cha)可促進(jin)消化(hua)道分解廣式月餅里的(de)油，減(jian)少(shao)“積食”。

而吃什么餡兒的廣式月餅配什么樣的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，也(ye)是(shi)另有講究。例(li)如，棗泥(ni)、豆沙、蓮蓉餡(xian)的(de)(de)(de)廣(guang)式月餅適(shi)合喝薄荷茶(cha)(cha)(cha)(cha)或者綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)；蛋黃酥、五仁餡(xian)的(de)(de)(de)廣(guang)式月餅則搭(da)配普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、菊普(pu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)更為相(xiang)宜；豆沙、冰沙餡(xian)的(de)(de)(de)廣(guang)式月餅和烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)則是(shi)絕(jue)配。

2、月餅+水果

廣式月餅(bing)和水(shui)果也是不錯(cuo)的(de)搭配(pei)(pei)，廣式月餅(bing)味甜(tian)，容易發膩(ni)。如果搭配(pei)(pei)酸(suan)味水(shui)果，比(bi)如橙(cheng)子(zi)、柚子(zi)、奇異果、山楂(zha)等，不僅(jin)可以緩解油(you)膩(ni)的(de)感覺，也可以起到(dao)促進消化、解油(you)膩(ni)的(de)作用，是健康的(de)食品搭配(pei)(pei)。

需(xu)(xu)要(yao)注意(yi)的是在選(xuan)擇水(shui)(shui)果(guo)的時候需(xu)(xu)要(yao)注意(yi)不要(yao)挑選(xuan)蘋果(guo)、西瓜等含糖(tang)(tang)量太高(gao)的水(shui)(shui)果(guo)。因為月餅本身(shen)屬于高(gao)糖(tang)(tang)食物(wu)，再攝入過多高(gao)糖(tang)(tang)水(shui)(shui)果(guo)，會極大增加身(shen)體(ti)負擔。

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二、吃廣式月餅的禁忌

1、禁忌人群

月餅含有很多油(you)脂和(he)蔗糖(tang)，過量食用(yong)會導致胃脹、消化不(bu)良，嚴重還(huan)(huan)會引起腹瀉。另外(wai)，還(huan)(huan)會影響食欲，導致食欲不(bu)振，血糖(tang)升高。尤其是老人和(he)兒童，吃中(zhong)秋月餅的時(shi)候一定要適量，避免影響腸胃功能。

對于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，更不能將廣式月餅當成正餐(can)吃，避免血(xue)糖升高(gao)。另外，一些特殊人群食用月(yue)餅時(shi)須相當謹(jin)慎，如十(shi)二指腸炎(yan)或者(zhe)胃炎(yan)患(huan)(huan)者(zhe)、膽囊炎(yan)、膽石癥(zheng)患(huan)(huan)者(zhe)、患(huan)(huan)有(you)齲齒的人、肥胖者(zhe)、糖尿病患(huan)(huan)者(zhe)、高(gao)血(xue)壓(ya)、高(gao)血(xue)脂、冠心病患(huan)(huan)者(zhe)、嬰幼兒、老年人等。

2、食物相克

吃(chi)月餅不宜同時搭配含(han)糖(tang)分高的汽水或者(zhe)果(guo)汁等(deng)飲料。同時，必須(xu)減少(shao)米飯和油脂的攝入，或者(zhe)多(duo)吃(chi)富含(han)維他命C和纖維素(su)的柚子。