一、廣式月餅食用指南

1、月餅+清茶

茶是月(yue)餅的(de)“黃金搭檔”。“一口月(yue)餅一口茶”，有助于(yu)消化，又增添雅興。茶可促進消化道分解廣式(shi)月(yue)餅里的(de)油(you)，減少“積食”。

而吃什么餡兒的廣式月餅配什(shen)么樣的茶(cha)，也是另有講究(jiu)。例如，棗泥、豆沙(sha)、蓮蓉餡的廣式月(yue)餅(bing)適(shi)合喝薄荷茶(cha)或者綠茶(cha)；蛋黃酥、五仁餡的廣式月(yue)餅(bing)則搭配普洱茶(cha)、菊(ju)普茶(cha)更為相宜；豆沙(sha)、冰沙(sha)餡的廣式月(yue)餅(bing)和烏龍(long)茶(cha)則是絕配。

2、月餅+水果

廣(guang)式(shi)月(yue)餅和(he)水(shui)果(guo)也是不錯的(de)(de)搭(da)配(pei)，廣(guang)式(shi)月(yue)餅味(wei)甜(tian)，容易發膩。如果(guo)搭(da)配(pei)酸味(wei)水(shui)果(guo)，比如橙子(zi)、柚子(zi)、奇(qi)異(yi)果(guo)、山楂等，不僅可以緩解(jie)油(you)膩的(de)(de)感覺(jue)，也可以起到促(cu)進(jin)消化、解(jie)油(you)膩的(de)(de)作用(yong)，是健康的(de)(de)食品(pin)搭(da)配(pei)。

需要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)是在(zai)選擇水(shui)果(guo)的(de)(de)(de)時候需要(yao)注(zhu)意(yi)不要(yao)挑選蘋果(guo)、西(xi)瓜等含糖量太高(gao)的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)。因為月餅本身(shen)屬于高(gao)糖食物，再攝入過多(duo)高(gao)糖水(shui)果(guo)，會(hui)極大增加身(shen)體負擔(dan)。

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二、吃廣式月餅的禁忌

1、禁忌人群

月餅含有很(hen)多油(you)脂和蔗糖，過量(liang)食(shi)(shi)用會導致(zhi)胃(wei)(wei)脹、消化(hua)不(bu)良，嚴重還會引起腹瀉。另外(wai)，還會影(ying)響食(shi)(shi)欲，導致(zhi)食(shi)(shi)欲不(bu)振，血糖升高。尤其(qi)是老人和兒童，吃中秋月餅的時候一定要(yao)適量(liang)，避免影(ying)響腸胃(wei)(wei)功能(neng)。

對于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，更不能將廣式月餅當成正餐吃，避免血(xue)糖升高。另外，一些特(te)殊人(ren)群食用月餅時須相(xiang)當謹慎，如(ru)十二指(zhi)腸炎或者(zhe)(zhe)胃炎患(huan)者(zhe)(zhe)、膽囊炎、膽石癥患(huan)者(zhe)(zhe)、患(huan)有齲齒的人(ren)、肥胖者(zhe)(zhe)、糖尿病患(huan)者(zhe)(zhe)、高血(xue)壓、高血(xue)脂、冠心病患(huan)者(zhe)(zhe)、嬰幼兒、老年(nian)人(ren)等(deng)。

2、食物相克

吃月餅不宜同時搭配含(han)糖(tang)分高(gao)的(de)(de)汽(qi)水或者果汁等飲料。同時，必須(xu)減少米飯和(he)油脂(zhi)的(de)(de)攝入，或者多吃富含(han)維他(ta)命(ming)C和(he)纖維素的(de)(de)柚子。