一、廣式月餅食用指南

1、月餅+清茶

茶是月餅(bing)的(de)“黃(huang)金搭(da)檔”。“一(yi)口月餅(bing)一(yi)口茶”，有(you)助(zhu)于(yu)消化(hua)，又增添雅興。茶可(ke)促進消化(hua)道分解廣式月餅(bing)里的(de)油，減(jian)少“積食(shi)”。

而吃什么餡兒的廣式月餅配(pei)什么樣的(de)茶(cha)，也是另有講究。例如(ru)，棗泥、豆(dou)沙(sha)、蓮蓉餡的(de)廣(guang)式(shi)(shi)月(yue)餅(bing)(bing)適(shi)合喝(he)薄荷茶(cha)或者(zhe)綠茶(cha)；蛋黃酥、五(wu)仁餡的(de)廣(guang)式(shi)(shi)月(yue)餅(bing)(bing)則(ze)搭配(pei)普(pu)洱茶(cha)、菊普(pu)茶(cha)更(geng)為相宜(yi)；豆(dou)沙(sha)、冰沙(sha)餡的(de)廣(guang)式(shi)(shi)月(yue)餅(bing)(bing)和烏龍茶(cha)則(ze)是絕配(pei)。

2、月餅+水果

廣式(shi)月餅和水果也是不錯(cuo)的(de)(de)搭配，廣式(shi)月餅味(wei)甜，容易發膩。如(ru)果搭配酸(suan)味(wei)水果，比如(ru)橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅(jin)可以緩解油膩的(de)(de)感覺，也可以起(qi)到促進消化、解油膩的(de)(de)作用，是健康的(de)(de)食品搭配。

需要注意(yi)的(de)是在選(xuan)擇水果的(de)時候需要注意(yi)不要挑選(xuan)蘋果、西瓜(gua)等含糖量太(tai)高的(de)水果。因(yin)為月(yue)餅本身屬于(yu)高糖食物，再攝入過多(duo)高糖水果，會(hui)極大增加身體負(fu)擔。

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二、吃廣式月餅的禁忌

1、禁忌人群

月(yue)餅含(han)有(you)很(hen)多油脂和蔗糖，過(guo)量食(shi)用會導致胃脹、消化不良，嚴重(zhong)還會引起腹瀉(xie)。另(ling)外，還會影響食(shi)欲，導致食(shi)欲不振，血糖升高(gao)。尤(you)其(qi)是老人和兒童，吃中(zhong)秋月(yue)餅的(de)時候一(yi)定要適量，避(bi)免(mian)影響腸胃功能。

對于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，更不能將廣式月餅當(dang)成正餐(can)吃(chi)，避免血(xue)(xue)糖(tang)升高(gao)。另外(wai)，一些(xie)特(te)殊人(ren)(ren)群(qun)食用月餅時(shi)須相(xiang)當(dang)謹(jin)慎(shen)，如十二指腸炎或者胃(wei)炎患(huan)(huan)者、膽囊炎、膽石癥患(huan)(huan)者、患(huan)(huan)有齲(qu)齒的人(ren)(ren)、肥胖者、糖(tang)尿(niao)病患(huan)(huan)者、高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂、冠心病患(huan)(huan)者、嬰(ying)幼兒、老年人(ren)(ren)等(deng)。

2、食物相克

吃月餅(bing)不宜同時搭配含糖(tang)分高的汽(qi)水或者(zhe)果汁等飲(yin)料(liao)。同時，必(bi)須減少米飯和油脂的攝(she)入，或者(zhe)多(duo)吃富含維(wei)(wei)他命C和纖(xian)維(wei)(wei)素的柚(you)子(zi)。