一、廣式月餅食用指南

1、月餅+清茶

茶(cha)是月(yue)餅(bing)的(de)“黃金(jin)搭檔”。“一口月(yue)餅(bing)一口茶(cha)”，有助于消(xiao)化，又增添雅(ya)興。茶(cha)可促進消(xiao)化道(dao)分解廣式月(yue)餅(bing)里的(de)油，減少(shao)“積食”。

而吃什么餡兒的廣式月餅配(pei)什(shen)么樣的(de)茶(cha)，也是另有講究。例如，棗泥、豆(dou)沙(sha)、蓮蓉餡的(de)廣(guang)式月餅適合(he)喝薄荷茶(cha)或者綠茶(cha)；蛋黃酥、五仁餡的(de)廣(guang)式月餅則搭配(pei)普洱茶(cha)、菊普茶(cha)更為相宜；豆(dou)沙(sha)、冰沙(sha)餡的(de)廣(guang)式月餅和烏龍(long)茶(cha)則是絕(jue)配(pei)。

2、月餅+水果

廣式(shi)月餅(bing)和水(shui)果(guo)(guo)也(ye)(ye)是不(bu)錯的搭(da)配(pei)，廣式(shi)月餅(bing)味甜，容易發膩。如果(guo)(guo)搭(da)配(pei)酸味水(shui)果(guo)(guo)，比如橙子、柚子、奇異果(guo)(guo)、山楂等，不(bu)僅可以緩解(jie)油(you)膩的感覺(jue)，也(ye)(ye)可以起到促進消化、解(jie)油(you)膩的作用，是健康的食品(pin)搭(da)配(pei)。

需要注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)在(zai)選擇(ze)水果的(de)時候(hou)需要注(zhu)意(yi)不(bu)要挑選蘋果、西瓜等含(han)糖量太高(gao)的(de)水果。因為(wei)月(yue)餅本身屬于高(gao)糖食物，再攝入過多高(gao)糖水果，會極大增加身體負擔。

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二、吃廣式月餅的禁忌

1、禁忌人群

月(yue)餅(bing)(bing)含(han)有很多油脂和蔗糖(tang)，過量(liang)食(shi)用(yong)會導致胃(wei)脹、消化不良，嚴重(zhong)還會引起(qi)腹瀉。另外，還會影(ying)響食(shi)欲，導致食(shi)欲不振(zhen)，血糖(tang)升高(gao)。尤其是老人(ren)和兒童，吃中秋月(yue)餅(bing)(bing)的時候一定要適量(liang)，避免影(ying)響腸(chang)胃(wei)功(gong)能。

對于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，更不能將廣式月餅當成正餐吃，避免(mian)血糖(tang)升高。另外，一些特殊人(ren)群(qun)食用(yong)月餅時須相當謹慎，如十(shi)二指腸(chang)炎或者(zhe)胃炎患者(zhe)、膽囊炎、膽石癥患者(zhe)、患有齲齒(chi)的(de)人(ren)、肥胖者(zhe)、糖(tang)尿病患者(zhe)、高血壓、高血脂(zhi)、冠心病患者(zhe)、嬰幼兒、老年人(ren)等。

2、食物相克

吃(chi)月餅不宜同時搭配含糖分高的(de)汽水或者果汁等(deng)飲料。同時，必須減少米飯和(he)油脂的(de)攝入，或者多吃(chi)富含維(wei)他(ta)命(ming)C和(he)纖維(wei)素的(de)柚子。