一、人參皂苷存在于人參哪些部位

人參皂苷作用這么(me)強大，只有(you)人(ren)參(can)根(gen)部(bu)才含有(you)嗎？其(qi)實并不(bu)(bu)是的(de)(de)，人(ren)參(can)皂(zao)苷不(bu)(bu)僅(jin)存在于人(ren)參(can)根(gen)部(bu)，還存在于人(ren)參(can)的(de)(de)莖葉、花蕾(lei)、果實中，可(ke)以說整株人(ren)參(can)都含有(you)人(ren)參(can)皂(zao)苷。人(ren)參(can)皂(zao)苷能(neng)夠從各個部(bu)位(wei)分離得到，但不(bu)(bu)同部(bu)位(wei)的(de)(de)皂(zao)苷種類和(he)含量(liang)因其(qi)部(bu)位(wei)、加工方法(fa)、栽培年限和(he)產地不(bu)(bu)同而有(you)差異(yi)。

1、鮮參主根

從鮮參主(zhu)根中可(ke)以分離出Ro、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1等(deng)14種人參單體(ti)皂苷。

2、干參主根

從干參(can)主根中可以分離出(chu)Ro、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rf等(deng)15種人參(can)皂苷(gan)。

3、人參根頸

從人參根莖（蘆頭(tou)）中(zhong)(zhong)(zhong)可(ke)以(yi)分離(li)出Ro、Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、Rgl、Rg2等8種人參皂苷，其中(zhong)(zhong)(zhong)Ro為首次從人參根莖中(zhong)(zhong)(zhong)提(ti)得(de)。

4、人參莖葉

從(cong)人參莖葉(xie)中(zhong)可(ke)以分離出Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1，人參皂(zao)苷F1、F2、F3等(deng)17種單體皂(zao)苷，其(qi)中(zhong)F1、F2、F3等(deng)為首(shou)次從(cong)人參莖葉(xie)中(zhong)提得。

5、人參花蕾

從人參(can)花(hua)蕾(lei)中可以分離出Rb1、Rb2、Rb3、Rc、R、Re、Rg1、Rf、Rm7cd等10種人參(can)皂(zao)苷(gan)，其中Rb3人參(can)皂(zao)苷(gan)Rf為首次從人參(can)花(hua)蕾(lei)中提(ti)取(qu)，Rm7cd為人參(can)花(hua)蕾(lei)特(te)有成分。

6、人參果實

從人參(can)果(guo)(guo)實中(zhong)(zhong)可以分離出(chu)Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1等(deng)8種人參(can)皂苷，其中(zhong)(zhong)Rb1為首(shou)次(ci)從人參(can)果(guo)(guo)實中(zhong)(zhong)提得(de)。

在《中國(guo)藥典》中，詳細說明了人參總(zong)皂(zao)苷(gan)(gan)和人參莖葉總(zong)皂(zao)苷(gan)(gan)的(de)物質(zhi)來(lai)源(yuan)和質(zhi)量標準。在市場上，人參莖葉總(zong)皂(zao)苷(gan)(gan)消費量相對較大。

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二、人參皂苷的提取方法

一般人參皂苷的提(ti)取(qu)多以人參皂苷(gan)的含量作為其質(zhi)量指標(biao)，且常用的提(ti)取(qu)方法(fa)(fa)有水(shui)提(ti)取(qu)法(fa)(fa)，有機溶劑提(ti)取(qu)法(fa)(fa)，滲(shen)漉(lu)法(fa)(fa)，蒸餾(liu)法(fa)(fa)，超聲浸漬法(fa)(fa)以及超臨界流體萃(cui)取(qu)。

1、水(shui)提(ti)法即(ji)“煎(jian)煮(zhu)(zhu)法”，是將藥(yao)材(cai)加水(shui)將煮(zhu)(zhu)取汁的方法。取規定藥(yao)物，切(qie)碎(sui)(sui)或粉碎(sui)(sui)成粗粉，置適(shi)宜(yi)煎(jian)器中，加水(shui)浸沒藥(yao)材(cai)，浸泡適(shi)宜(yi)時間(jian)后，加熱至(zhi)煮(zhu)(zhu)沸，保持(chi)微沸一定時間(jian)，分離煎(jian)出(chu)液，藥(yao)渣依法煎(jian)出(chu)數次（一般(ban)為2-3次），至(zhi)煎(jian)液味淡(dan)為止(zhi)，合并各次煎(jian)出(chu)液，濃縮(suo)至(zhi)規定濃度。

2、有機溶(rong)(rong)劑提取法，同(tong)(tong)一溶(rong)(rong)劑中(zhong)，不同(tong)(tong)的(de)(de)物(wu)質有不同(tong)(tong)的(de)(de)溶(rong)(rong)解度(du)，同(tong)(tong)一物(wu)質在不同(tong)(tong)溶(rong)(rong)劑中(zhong)的(de)(de)溶(rong)(rong)解度(du)也不同(tong)(tong)。利(li)用樣品中(zhong)各(ge)組分在特定溶(rong)(rong)劑中(zhong)溶(rong)(rong)解度(du)的(de)(de)差(cha)異，使其完(wan)全或(huo)部分分離。

3、滲(shen)漉法(fa)(fa)是將適度粉碎的藥材置滲(shen)漉筒中，由上部不斷添加溶(rong)劑，溶(rong)劑滲(shen)過藥材層向下流動過程中浸出藥材成分(fen)的方法(fa)(fa)。滲(shen)漉屬于動態浸出方法(fa)(fa)，溶(rong)劑利用率高，有(you)效成分(fen)浸出完全，可直接收集浸出液。

4、蒸餾法是(shi)分離、純(chun)化(hua)液態混合物(wu)的(de)一種常(chang)用的(de)方(fang)法，也可以測定液態化(hua)合物(wu)的(de)沸點，因此(ci)對鑒定純(chun)液態化(hua)合物(wu)有一定的(de)意義。

5、超聲浸漬法是(shi)將固體(ti)粉末或(huo)一定(ding)形狀及尺寸的已成型的固體(ti)（載(zai)體(ti)或(huo)含(han)(han)主(zhu)體(ti)的催化(hua)(hua)劑）浸泡在含(han)(han)有活性組(zu)分(fen)(fen)（主(zhu)、助催化(hua)(hua)組(zu)分(fen)(fen)）的可(ke)溶性化(hua)(hua)合物溶液中，接(jie)觸一定(ding)的時間后分(fen)(fen)離殘液。

6、超臨(lin)(lin)界(jie)流體萃(cui)取(qu)技術是(shi)近代化(hua)工(gong)分離(li)中的(de)一種新型(xing)分離(li)技術，超臨(lin)(lin)界(jie)CO2萃(cui)取(qu)是(shi)采用CO2作溶(rong)(rong)劑，超臨(lin)(lin)界(jie)狀態(tai)下的(de)CO2流體密(mi)度和介電常數較大，對物(wu)質溶(rong)(rong)解(jie)度很大，并(bing)隨(sui)壓力和溫度的(de)變化(hua)而(er)急劇(ju)變化(hua)，因此，不僅對某些(xie)物(wu)質的(de)溶(rong)(rong)解(jie)度有(you)選擇性(xing)(xing)，且溶(rong)(rong)劑和萃(cui)取(qu)物(wu)非常容易(yi)分離(li)。超臨(lin)(lin)界(jie)CO2萃(cui)取(qu)特別適用于(yu)脂溶(rong)(rong)性(xing)(xing)，高沸(fei)點，熱敏性(xing)(xing)物(wu)質的(de)提取(qu)，同時也適用于(yu)不同組(zu)分的(de)精細分離(li)，即超臨(lin)(lin)界(jie)精鎦。