一、人參皂苷存在于人參哪些部位

人參皂苷作用這么強大，只有人參根部(bu)才含有嗎(ma)？其實并不(bu)(bu)是的(de)，人參皂(zao)苷(gan)(gan)不(bu)(bu)僅存在于人參根部(bu)，還存在于人參的(de)莖葉、花蕾(lei)、果實中，可以說整株人參都含有人參皂(zao)苷(gan)(gan)。人參皂(zao)苷(gan)(gan)能夠(gou)從各(ge)個部(bu)位分離得(de)到，但不(bu)(bu)同部(bu)位的(de)皂(zao)苷(gan)(gan)種類(lei)和含量因其部(bu)位、加工方法、栽(zai)培(pei)年限和產地(di)不(bu)(bu)同而有差異。

1、鮮參主根

從鮮參(can)主(zhu)根中可(ke)以分離(li)出(chu)Ro、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1等14種人參(can)單體皂苷。

2、干參主根

從干參主(zhu)根中可以(yi)分離出Ro、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rf等15種人參皂苷(gan)。

3、人參根頸

從人參根莖(jing)（蘆頭）中(zhong)可以分(fen)離出(chu)Ro、Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、Rgl、Rg2等8種人參皂苷(gan)，其中(zhong)Ro為首次(ci)從人參根莖(jing)中(zhong)提(ti)得。

4、人參莖葉

從人(ren)參莖葉中可以分離出Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1，人(ren)參皂(zao)苷F1、F2、F3等17種單體皂(zao)苷，其中F1、F2、F3等為首次從人(ren)參莖葉中提得。

5、人參花蕾

從(cong)人(ren)(ren)參(can)花(hua)蕾(lei)中(zhong)可以分離出Rb1、Rb2、Rb3、Rc、R、Re、Rg1、Rf、Rm7cd等10種人(ren)(ren)參(can)皂(zao)(zao)苷，其中(zhong)Rb3人(ren)(ren)參(can)皂(zao)(zao)苷Rf為首次從(cong)人(ren)(ren)參(can)花(hua)蕾(lei)中(zhong)提取，Rm7cd為人(ren)(ren)參(can)花(hua)蕾(lei)特有成分。

6、人參果實

從人參果(guo)(guo)實中(zhong)(zhong)可以分離出(chu)Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1等8種人參皂苷，其中(zhong)(zhong)Rb1為首次(ci)從人參果(guo)(guo)實中(zhong)(zhong)提(ti)得(de)。

在(zai)《中國藥典》中，詳細說(shuo)明了人參(can)(can)總(zong)(zong)皂(zao)苷(gan)和(he)人參(can)(can)莖葉(xie)總(zong)(zong)皂(zao)苷(gan)的物質來(lai)源和(he)質量(liang)標準。在(zai)市場(chang)上(shang)，人參(can)(can)莖葉(xie)總(zong)(zong)皂(zao)苷(gan)消費量(liang)相(xiang)對(dui)較大。

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二、人參皂苷的提取方法

一般人參皂苷的(de)提取多以人參皂苷的(de)含量(liang)作為其質量(liang)指標，且常用的(de)提取方法(fa)(fa)有水提取法(fa)(fa)，有機溶劑提取法(fa)(fa)，滲漉(lu)法(fa)(fa)，蒸餾法(fa)(fa)，超聲(sheng)浸漬法(fa)(fa)以及超臨界流(liu)體萃取。

1、水提法(fa)即(ji)“煎(jian)(jian)煮法(fa)”，是將(jiang)(jiang)藥材加(jia)水將(jiang)(jiang)煮取(qu)汁的方法(fa)。取(qu)規定(ding)藥物，切碎或粉碎成粗粉，置適宜(yi)(yi)煎(jian)(jian)器(qi)中(zhong)，加(jia)水浸沒藥材，浸泡適宜(yi)(yi)時間后，加(jia)熱至(zhi)煮沸(fei)，保持微沸(fei)一定(ding)時間，分離煎(jian)(jian)出液(ye)，藥渣(zha)依法(fa)煎(jian)(jian)出數次(ci)（一般為2-3次(ci)），至(zhi)煎(jian)(jian)液(ye)味(wei)淡為止(zhi)，合并各(ge)次(ci)煎(jian)(jian)出液(ye)，濃(nong)縮至(zhi)規定(ding)濃(nong)度(du)。

2、有機(ji)溶(rong)(rong)劑(ji)提取法，同一(yi)(yi)溶(rong)(rong)劑(ji)中(zhong)(zhong)，不(bu)(bu)同的(de)(de)物質有不(bu)(bu)同的(de)(de)溶(rong)(rong)解度，同一(yi)(yi)物質在不(bu)(bu)同溶(rong)(rong)劑(ji)中(zhong)(zhong)的(de)(de)溶(rong)(rong)解度也不(bu)(bu)同。利用樣品(pin)中(zhong)(zhong)各組(zu)分在特定溶(rong)(rong)劑(ji)中(zhong)(zhong)溶(rong)(rong)解度的(de)(de)差異(yi)，使(shi)其(qi)完(wan)全(quan)或部分分離。

3、滲(shen)(shen)漉法是將適(shi)度粉(fen)碎的(de)(de)藥(yao)材置(zhi)滲(shen)(shen)漉筒中(zhong)，由上部不斷添加溶(rong)劑，溶(rong)劑滲(shen)(shen)過藥(yao)材層向下流(liu)動(dong)過程中(zhong)浸出藥(yao)材成(cheng)分(fen)的(de)(de)方法。滲(shen)(shen)漉屬于動(dong)態(tai)浸出方法，溶(rong)劑利用(yong)率(lv)高，有效(xiao)成(cheng)分(fen)浸出完全，可直接(jie)收集浸出液(ye)。

4、蒸餾(liu)法(fa)是分(fen)離、純化(hua)液態(tai)混合物(wu)的(de)一種常用的(de)方法(fa)，也可以測(ce)定液態(tai)化(hua)合物(wu)的(de)沸(fei)點(dian)，因此(ci)對(dui)鑒定純液態(tai)化(hua)合物(wu)有一定的(de)意義。

5、超(chao)聲浸(jin)漬(zi)法是將固體粉末或一(yi)定(ding)形(xing)狀及(ji)尺寸(cun)的(de)(de)已成型的(de)(de)固體（載(zai)體或含主體的(de)(de)催(cui)(cui)化劑）浸(jin)泡(pao)在含有活性組分(fen)（主、助催(cui)(cui)化組分(fen)）的(de)(de)可溶(rong)性化合物溶(rong)液中，接觸一(yi)定(ding)的(de)(de)時間(jian)后分(fen)離殘(can)液。

6、超(chao)臨(lin)界(jie)(jie)流體萃(cui)取技(ji)術是(shi)近代化工(gong)分離(li)中(zhong)的(de)一種新(xin)型分離(li)技(ji)術，超(chao)臨(lin)界(jie)(jie)CO2萃(cui)取是(shi)采用(yong)CO2作溶劑，超(chao)臨(lin)界(jie)(jie)狀態下的(de)CO2流體密度和(he)介電(dian)常數(shu)較大，對物(wu)(wu)質(zhi)溶解度很大，并(bing)隨壓力和(he)溫度的(de)變化而急劇變化，因此，不僅對某些物(wu)(wu)質(zhi)的(de)溶解度有選擇性(xing)，且溶劑和(he)萃(cui)取物(wu)(wu)非常容易分離(li)。超(chao)臨(lin)界(jie)(jie)CO2萃(cui)取特別適(shi)用(yong)于脂溶性(xing)，高沸點(dian)，熱敏性(xing)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)提取，同(tong)時也適(shi)用(yong)于不同(tong)組分的(de)精細分離(li)，即超(chao)臨(lin)界(jie)(jie)精鎦。