一、人參皂苷是什么東西

人參皂(zao)苷(gan)是(shi)一類固醇類化(hua)合物，又稱三萜皂(zao)苷(gan)。主要(yao)存在于人參屬藥材(cai)中。人參皂(zao)苷(gan)被視為是(shi)人參中的活性成分，因而成為研究(jiu)的目標。

人參皂苷都具有相似的(de)基本結構，都含有由(you)30個(ge)碳原子排列成(cheng)四個(ge)環的(de)甾烷(wan)類(lei)固醇核。他(ta)們(men)依糖苷基架構的(de)不(bu)同而(er)被分為兩組：達瑪(ma)烷(wan)型和(he)齊墩果烷(wan)型。

達瑪烷(wan)類型(xing)包括(kuo)兩類：人(ren)(ren)參二醇(chun)型(xing)-A型(xing)，苷(gan)(gan)(gan)元為(wei)20（S）-原人(ren)(ren)參二醇(chun)。包含了最多的(de)人(ren)(ren)參皂(zao)苷(gan)(gan)(gan)，如人(ren)(ren)參皂(zao)苷(gan)(gan)(gan)Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖(tang)(tang)苷(gan)(gan)(gan)基PD；人(ren)(ren)參三醇(chun)型(xing)-B型(xing)，苷(gan)(gan)(gan)元為(wei)20（S）-原人(ren)(ren)參三醇(chun)。包含了人(ren)(ren)參皂(zao)苷(gan)(gan)(gan)Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖(tang)(tang)苷(gan)(gan)(gan)基PT。

齊墩(dun)果烷(wan)型：齊墩(dun)果酸型-C型，苷元為齊墩(dun)果酸。

總(zong)皂苷(gan)不溶血，A型(xing)抗溶血，而(er)B型(xing)、C型(xing)溶血。

二、人參皂苷的作用和功效

1、抗腫瘤作用

大量的(de)研究發現，人(ren)參皂苷可(ke)以通過抑制癌細(xi)胞(bao)生長增殖、誘導癌細(xi)胞(bao)凋亡(wang)、抑制癌細(xi)胞(bao)侵襲和(he)轉移、抗(kang)腫瘤(liu)新生血管形成等方式，產生顯著的(de)抗(kang)腫瘤(liu)作用。目前人(ren)參皂苷已經(jing)廣泛用癌癥輔助治療(liao)。

2、提高免疫力

人參(can)皂(zao)苷可(ke)以(yi)(yi)減(jian)輕藥物對脾臟的(de)損(sun)害、增強(qiang)脾臟功能。另(ling)外，人參(can)皂(zao)苷可(ke)以(yi)(yi)提(ti)高(gao)NK細胞(bao)(bao)、B細胞(bao)(bao)、骨髓細胞(bao)(bao)的(de)活力和數量。同時，人參(can)皂(zao)苷還能升高(gao)白細胞(bao)(bao)介素(su)-2和干擾素(su)-γ等(deng)免疫因子的(de)濃(nong)度(du)。通過這三種途徑，人參(can)皂(zao)苷對提(ti)高(gao)免疫力有(you)很(hen)大的(de)幫(bang)助。

3、保護腎功能

研究發現人參皂(zao)苷可(ke)以顯(xian)著減輕化(hua)療藥(yao)順鉑(bo)引起的腎損(sun)傷(shang)，提高腎臟細胞的活力(li)，增(zeng)強腎功能。

4、減輕肺損傷

人參(can)皂苷Rg5可以通過抑制NF－КB活性來下調(diao)炎性介質，減少(shao)急性肺(fei)損傷時的肺(fei)水腫，從而改善膿毒血癥引起急性肺(fei)損傷時的炎癥反應，保護肺(fei)的功能。

5、抗炎作用

研究(jiu)表明(ming)，人(ren)(ren)(ren)參(can)皂苷可(ke)通過M2巨噬細(xi)胞極(ji)化促進(jin)炎(yan)癥(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)消退，具(ju)有預防(fang)(fang)和(he)(he)減(jian)輕炎(yan)癥(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)作用。對于癌(ai)癥(zheng)(zheng)(zheng)手術(shu)后的(de)(de)(de)(de)病人(ren)(ren)(ren)，人(ren)(ren)(ren)參(can)皂苷的(de)(de)(de)(de)抗(kang)炎(yan)作用能帶來很(hen)大的(de)(de)(de)(de)幫(bang)助。最新的(de)(de)(de)(de)研究(jiu)發現，手術(shu)后傷口(kou)的(de)(de)(de)(de)炎(yan)癥(zheng)(zheng)(zheng)可(ke)以促進(jin)癌(ai)癥(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)轉移(yi)和(he)(he)復(fu)發。因此(ci)癌(ai)癥(zheng)(zheng)(zheng)手術(shu)后的(de)(de)(de)(de)病人(ren)(ren)(ren)，使(shi)用抗(kang)炎(yan)藥(yao)物可(ke)以降低癌(ai)癥(zheng)(zheng)(zheng)轉移(yi)和(he)(he)復(fu)發的(de)(de)(de)(de)風險。癌(ai)癥(zheng)(zheng)(zheng)病人(ren)(ren)(ren)手術(shu)后服用人(ren)(ren)(ren)參(can)皂苷，既能減(jian)輕傷口(kou)炎(yan)癥(zheng)(zheng)(zheng)，促進(jin)傷口(kou)恢復(fu)，又可(ke)以增強免(mian)疫力，促進(jin)身體(ti)康復(fu)，預防(fang)(fang)癌(ai)癥(zheng)(zheng)(zheng)轉移(yi)。

6、降血壓作用

研(yan)究發現，人(ren)參皂(zao)苷(gan)具有舒(shu)(shu)張(zhang)血管，從(cong)而(er)顯(xian)著降低收(shou)縮壓和(he)舒(shu)(shu)張(zhang)壓的(de)功效。人(ren)參皂(zao)苷(gan)Rg3能明顯(xian)增加主動(dong)脈(mo)的(de)內(nei)皮型一氧化(hua)氮合(he)酶磷酸化(hua)水平，從(cong)而(er)提高自發性高血壓大鼠(shu)血壓的(de)穩定。

7、調節神經

人參(can)皂(zao)苷還(huan)能(neng)影(ying)響(xiang)到人類的(de)中(zhong)樞(shu)神(shen)(shen)經(jing)(jing)(jing)，可以(yi)起到鎮靜(jing)(jing)安神(shen)(shen)和營養(yang)神(shen)(shen)經(jing)(jing)(jing)元的(de)作用，對于提高中(zhong)樞(shu)神(shen)(shen)經(jing)(jing)(jing)功(gong)能(neng)有一定的(de)作用，使大(da)腦(nao)保持比(bi)較興奮狀態中(zhong)，緩(huan)解(jie)(jie)疲勞、思維活躍，人參(can)皂(zao)苷可以(yi)鎮靜(jing)(jing)安神(shen)(shen)、預防(fang)緩(huan)解(jie)(jie)失眠，是防(fang)止神(shen)(shen)經(jing)(jing)(jing)衰(shuai)弱(ruo)、焦躁、抑郁(yu)等(deng)精神(shen)(shen)疾病，比(bi)較重要的(de)成分。

8、防止衰老

人(ren)參皂苷(gan)是天然(ran)的(de)抗氧化成分(fen)，可以(yi)把體(ti)內的(de)自由基(ji)清理掉，又阻止(zhi)自由基(ji)的(de)生成，所以(yi)人(ren)參皂苷(gan)經常(chang)食用后，能提高(gao)組織的(de)細(xi)胞(bao)活性，防(fang)止(zhi)細(xi)胞(bao)受(shou)到損(sun)傷(shang)，有效的(de)延緩(huan)身體(ti)的(de)多種(zhong)衰(shuai)老，保持在年輕(qing)的(de)狀態中(zhong)。而且皮膚(fu)也得到很好(hao)的(de)滋養，減少皺紋出現(xian)。

三、人參皂苷哪些人不能吃

人(ren)(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)苷(gan)(gan)(gan)固然好(hao)，可(ke)有一(yi)部分(fen)人(ren)(ren)是不(bu)可(ke)以服(fu)(fu)用(yong)(yong)的(de)，例如十四周歲以下的(de)未(wei)成年人(ren)(ren)，不(bu)能服(fu)(fu)用(yong)(yong)人(ren)(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)苷(gan)(gan)(gan)，可(ke)以口服(fu)(fu)一(yi)些微量(liang)元素(su)和維(wei)生素(su)，加強營養(yang)。然后孕婦也不(bu)要吃，主要擔心(xin)對胎兒有影響。對人(ren)(ren)參(can)(can)過(guo)敏(min)的(de)人(ren)(ren)群不(bu)建議服(fu)(fu)用(yong)(yong)人(ren)(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)苷(gan)(gan)(gan)。還有高血壓的(de)患(huan)者(zhe)也要謹慎口服(fu)(fu)，特別是有比較嚴重(zhong)的(de)心(xin)臟病(bing)(bing)患(huan)者(zhe)，切記(ji)不(bu)能服(fu)(fu)用(yong)(yong)，因為人(ren)(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)苷(gan)(gan)(gan)有強心(xin)的(de)作用(yong)(yong)，不(bu)利于(yu)心(xin)臟病(bing)(bing)的(de)治療。

四、吃人參皂苷有哪些禁忌

1、喝水太少

人參皂(zao)苷(gan)的(de)(de)水(shui)溶性比較(jiao)差，也就是在水(shui)里的(de)(de)溶解(jie)度比較(jiao)低，所以需要更(geng)多(duo)的(de)(de)水(shui)分(fen)來幫助人參皂(zao)苷(gan)的(de)(de)溶解(jie)吸(xi)收。另外(wai)，人參皂(zao)苷(gan)制(zhi)作成膠囊(nang)或(huo)者滴丸，病人服用后，也需要更(geng)多(duo)的(de)(de)水(shui)分(fen)來促進膠囊(nang)和滴丸的(de)(de)分(fen)解(jie)、吸(xi)收。

所以吃品牌人參皂苷，一定要適(shi)當多(duo)(duo)喝(he)(he)(he)水，有利于吸收。如果(guo)喝(he)(he)(he)水太少，吃人(ren)參皂苷有可(ke)能出現上(shang)火癥(zheng)狀(zhuang)，比如口腔潰瘍、口鼻發熱(re)等(deng)。多(duo)(duo)喝(he)(he)(he)水，可(ke)以預防和緩解上(shang)火。

2、吃得太辣

服藥期(qi)間，醫生一般會建議病人飲食清淡(dan)一點(dian)，不(bu)要吃(chi)(chi)(chi)太(tai)多(duo)辛辣(la)油膩(ni)食物。吃(chi)(chi)(chi)人參皂苷(gan)也是如(ru)此，尤其(qi)是不(bu)要吃(chi)(chi)(chi)得(de)太(tai)辣(la)。吃(chi)(chi)(chi)人參皂苷(gan)如(ru)果(guo)(guo)不(bu)多(duo)喝水(shui)，有可能引起上(shang)火(huo)。如(ru)果(guo)(guo)再吃(chi)(chi)(chi)得(de)比較(jiao)辣(la)，上(shang)火(huo)的可能性(xing)更(geng)大，而且(qie)更(geng)嚴重。所以(yi)吃(chi)(chi)(chi)人參皂苷(gan)期(qi)間，不(bu)要吃(chi)(chi)(chi)太(tai)辣(la)。多(duo)吃(chi)(chi)(chi)蔬菜水(shui)果(guo)(guo)，多(duo)喝水(shui)。

3、喝濃茶、咖啡

吃人參(can)皂苷以后，不要(yao)馬上喝濃茶、咖啡，有可(ke)能會影響人參(can)皂苷的吸收，降低效果。如(ru)果要(yao)喝，最好和(he)吃人參(can)皂苷的時(shi)間相隔2小時(shi)，這樣才能降低風險。