一、人參皂苷是什么東西

人參皂(zao)苷是一類固醇類化合物，又稱(cheng)三萜皂(zao)苷。主要存在于人參屬藥材(cai)中。人參皂(zao)苷被視(shi)為(wei)是人參中的(de)活(huo)性成(cheng)分，因而成(cheng)為(wei)研究的(de)目標。

人(ren)參皂苷都具(ju)有(you)(you)相似的(de)基(ji)(ji)本結構，都含有(you)(you)由30個碳(tan)原(yuan)子排列成四個環的(de)甾烷類固醇(chun)核。他們依糖(tang)苷基(ji)(ji)架構的(de)不同(tong)而被分為兩組：達瑪(ma)烷型和齊墩果烷型。

達瑪烷類(lei)型(xing)(xing)包(bao)括兩類(lei)：人參二醇(chun)(chun)型(xing)(xing)-A型(xing)(xing)，苷(gan)(gan)元(yuan)為(wei)20（S）-原人參二醇(chun)(chun)。包(bao)含(han)了最多的人參皂苷(gan)(gan)，如人參皂苷(gan)(gan)Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及(ji)糖苷(gan)(gan)基PD；人參三(san)醇(chun)(chun)型(xing)(xing)-B型(xing)(xing)，苷(gan)(gan)元(yuan)為(wei)20（S）-原人參三(san)醇(chun)(chun)。包(bao)含(han)了人參皂苷(gan)(gan)Re、Rg1、Rg2、Rh1及(ji)糖苷(gan)(gan)基PT。

齊(qi)墩(dun)果烷型：齊(qi)墩(dun)果酸(suan)型-C型，苷(gan)元(yuan)為齊(qi)墩(dun)果酸(suan)。

總皂(zao)苷不溶血(xue)，A型抗溶血(xue)，而B型、C型溶血(xue)。

二、人參皂苷的作用和功效

1、抗腫瘤作用

大量的研究發現，人參皂(zao)苷可以(yi)通過(guo)抑制癌(ai)細胞(bao)生長增殖、誘導(dao)癌(ai)細胞(bao)凋(diao)亡、抑制癌(ai)細胞(bao)侵(qin)襲和轉(zhuan)移、抗腫瘤新生血(xue)管形成等方式，產生顯著(zhu)的抗腫瘤作用。目前人參皂(zao)苷已(yi)經廣泛用癌(ai)癥(zheng)輔(fu)助治療。

2、提高免疫力

人(ren)(ren)(ren)參(can)皂(zao)苷可以減輕(qing)藥物(wu)對(dui)脾臟的(de)損害、增強脾臟功能(neng)。另外，人(ren)(ren)(ren)參(can)皂(zao)苷可以提高NK細胞(bao)、B細胞(bao)、骨髓細胞(bao)的(de)活力和數(shu)量。同(tong)時，人(ren)(ren)(ren)參(can)皂(zao)苷還能(neng)升高白細胞(bao)介素-2和干擾素-γ等免(mian)疫因子的(de)濃度。通過這三種途徑，人(ren)(ren)(ren)參(can)皂(zao)苷對(dui)提高免(mian)疫力有很大的(de)幫助。

3、保護腎功能

研究發現人(ren)參(can)皂苷(gan)可(ke)以顯著減輕化療藥順鉑引起的(de)腎(shen)損(sun)傷，提高腎(shen)臟(zang)細胞(bao)的(de)活(huo)力，增強腎(shen)功能。

4、減輕肺損傷

人參皂(zao)苷Rg5可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)抑制NF－КB活(huo)性(xing)來下(xia)調炎(yan)性(xing)介質(zhi)，減少急性(xing)肺(fei)損(sun)傷(shang)時的(de)肺(fei)水(shui)腫，從而改(gai)善膿毒血(xue)癥引(yin)起急性(xing)肺(fei)損(sun)傷(shang)時的(de)炎(yan)癥反應，保護(hu)肺(fei)的(de)功能(neng)。

5、抗炎作用

研(yan)究表明，人參(can)皂(zao)苷(gan)可(ke)通過M2巨噬(shi)細胞極(ji)化促(cu)進(jin)(jin)炎癥(zheng)(zheng)的消退，具(ju)有預防(fang)和(he)(he)減輕炎癥(zheng)(zheng)的作用(yong)(yong)。對于癌(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)手(shou)術(shu)后的病(bing)人，人參(can)皂(zao)苷(gan)的抗炎作用(yong)(yong)能(neng)帶來很大的幫助(zhu)。最(zui)新(xin)的研(yan)究發現，手(shou)術(shu)后傷口(kou)的炎癥(zheng)(zheng)可(ke)以促(cu)進(jin)(jin)癌(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)的轉(zhuan)移(yi)和(he)(he)復(fu)發。因(yin)此癌(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)手(shou)術(shu)后的病(bing)人，使用(yong)(yong)抗炎藥物可(ke)以降低癌(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)轉(zhuan)移(yi)和(he)(he)復(fu)發的風險。癌(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)病(bing)人手(shou)術(shu)后服用(yong)(yong)人參(can)皂(zao)苷(gan)，既能(neng)減輕傷口(kou)炎癥(zheng)(zheng)，促(cu)進(jin)(jin)傷口(kou)恢復(fu)，又可(ke)以增強免疫力，促(cu)進(jin)(jin)身體(ti)康復(fu)，預防(fang)癌(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)轉(zhuan)移(yi)。

6、降血壓作用

研究發現，人參皂苷具有舒張血管，從(cong)而顯(xian)著降低收縮壓(ya)和舒張壓(ya)的功效。人參皂苷Rg3能明顯(xian)增(zeng)加主動(dong)脈的內(nei)皮型(xing)一氧化氮(dan)合酶磷酸化水(shui)平，從(cong)而提高自發性(xing)高血壓(ya)大鼠血壓(ya)的穩定(ding)。

7、調節神經

人參皂苷還能影(ying)響到人類的(de)中(zhong)(zhong)樞神經(jing)，可(ke)以起到鎮靜(jing)安神和營養神經(jing)元的(de)作用，對于提高中(zhong)(zhong)樞神經(jing)功能有一定(ding)的(de)作用，使大腦保持比較興奮狀態中(zhong)(zhong)，緩解疲勞、思維(wei)活躍(yue)，人參皂苷可(ke)以鎮靜(jing)安神、預防(fang)緩解失(shi)眠，是防(fang)止神經(jing)衰弱、焦躁、抑郁(yu)等精神疾病，比較重要的(de)成分。

8、防止衰老

人(ren)參皂苷是(shi)天然的(de)抗氧化(hua)成分，可以把體(ti)內的(de)自(zi)由(you)基(ji)清理掉，又(you)阻止自(zi)由(you)基(ji)的(de)生成，所以人(ren)參皂苷經(jing)常食用后，能(neng)提高組織的(de)細(xi)胞活性(xing)，防(fang)止細(xi)胞受到損傷，有效的(de)延緩身體(ti)的(de)多種衰老，保持在年輕的(de)狀態中。而(er)且皮膚也得到很(hen)好的(de)滋(zi)養，減少(shao)皺紋出現。

三、人參皂苷哪些人不能吃

人(ren)(ren)參(can)皂苷固(gu)然(ran)(ran)好，可有一部分人(ren)(ren)是(shi)(shi)不(bu)可以服(fu)(fu)用(yong)的(de)，例(li)如十四周歲(sui)以下的(de)未成年人(ren)(ren)，不(bu)能服(fu)(fu)用(yong)人(ren)(ren)參(can)皂苷，可以口(kou)服(fu)(fu)一些微(wei)量元(yuan)素和維生素，加(jia)強(qiang)營養。然(ran)(ran)后孕婦也不(bu)要吃(chi)，主(zhu)要擔心(xin)對胎兒有影響(xiang)。對人(ren)(ren)參(can)過敏(min)的(de)人(ren)(ren)群不(bu)建議服(fu)(fu)用(yong)人(ren)(ren)參(can)皂苷。還有高(gao)血(xue)壓的(de)患(huan)(huan)者也要謹慎(shen)口(kou)服(fu)(fu)，特別是(shi)(shi)有比較(jiao)嚴(yan)重的(de)心(xin)臟病患(huan)(huan)者，切(qie)記(ji)不(bu)能服(fu)(fu)用(yong)，因為人(ren)(ren)參(can)皂苷有強(qiang)心(xin)的(de)作用(yong)，不(bu)利于心(xin)臟病的(de)治療。

四、吃人參皂苷有哪些禁忌

1、喝水太少

人(ren)參皂苷的(de)水(shui)溶性(xing)比(bi)較差(cha)，也(ye)(ye)就(jiu)是(shi)在(zai)水(shui)里(li)的(de)溶解度比(bi)較低，所以需(xu)要(yao)更(geng)多的(de)水(shui)分來(lai)幫(bang)助人(ren)參皂苷的(de)溶解吸(xi)收。另外，人(ren)參皂苷制作成膠(jiao)囊(nang)或者滴(di)丸(wan)，病人(ren)服用(yong)后，也(ye)(ye)需(xu)要(yao)更(geng)多的(de)水(shui)分來(lai)促進膠(jiao)囊(nang)和(he)滴(di)丸(wan)的(de)分解、吸(xi)收。

所以吃品牌人參皂苷，一定要(yao)適當(dang)多喝(he)水(shui)，有利于吸收。如果喝(he)水(shui)太少，吃(chi)人參皂(zao)苷(gan)有可能出現(xian)上火癥狀，比如口腔(qiang)潰瘍、口鼻發熱等(deng)。多喝(he)水(shui)，可以預防和緩(huan)解(jie)上火。

2、吃得太辣

服藥期(qi)間，醫生一般會建(jian)議(yi)病人飲食清淡(dan)一點，不要(yao)吃(chi)(chi)(chi)太(tai)多(duo)(duo)辛辣油膩食物。吃(chi)(chi)(chi)人參(can)(can)皂苷也(ye)是(shi)(shi)如(ru)此，尤其是(shi)(shi)不要(yao)吃(chi)(chi)(chi)得太(tai)辣。吃(chi)(chi)(chi)人參(can)(can)皂苷如(ru)果不多(duo)(duo)喝(he)水(shui)，有(you)可能引起(qi)上火。如(ru)果再吃(chi)(chi)(chi)得比(bi)較辣，上火的可能性更(geng)大(da)，而且更(geng)嚴重(zhong)。所(suo)以(yi)吃(chi)(chi)(chi)人參(can)(can)皂苷期(qi)間，不要(yao)吃(chi)(chi)(chi)太(tai)辣。多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)蔬菜(cai)水(shui)果，多(duo)(duo)喝(he)水(shui)。

3、喝濃茶、咖啡

吃人參(can)皂(zao)苷(gan)以后(hou)，不要(yao)馬(ma)上(shang)喝(he)濃茶(cha)、咖啡，有可(ke)能會影(ying)響人參(can)皂(zao)苷(gan)的(de)吸收，降(jiang)低效果。如果要(yao)喝(he)，最好(hao)和吃人參(can)皂(zao)苷(gan)的(de)時間相隔2小時，這樣才(cai)能降(jiang)低風險。