一、果丹皮是山楂做的嗎

果丹皮是(shi)以(yi)山楂為原料(liao)制作(zuo)的。山楂洗(xi)凈(jing)去核，與(yu)白糖(tang)放(fang)進(jin)盆(pen)中蒸(zheng)熟(shu)晾涼后打(da)成泥后，放(fang)進(jin)烤箱烘烤，切開(kai)卷成長條，就(jiu)是(shi)果(guo)(guo)丹(dan)皮了。山楂性溫，味道甘、酸，具有活血化瘀的功(gong)效，可以(yi)緩解月經疼痛、消(xiao)除積食(shi)、健脾(pi)開(kai)胃等。果(guo)(guo)丹(dan)皮也能起(qi)到一部分降血壓(ya)、防癌、抗衰(shuai)老的功(gong)效。但(dan)是(shi)不建議過量食(shi)用果(guo)(guo)丹(dan)皮，因為在制作(zuo)時會放(fang)大量的白糖(tang)，容(rong)易引起(qi)血糖(tang)升(sheng)高。

二、果丹皮和山楂卷區別

用山(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)可(ke)以(yi)做(zuo)成(cheng)果丹皮，還(huan)可(ke)以(yi)做(zuo)成(cheng)山(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)片、糖葫蘆、山(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)糕等(deng)小吃，那(nei)么(me)果丹皮和(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)卷區別是(shi)什(shen)么(me)呢？

果(guo)丹皮(pi)和山(shan)(shan)(shan)(shan)楂卷(juan)兩者(zhe)沒有區別。果(guo)丹皮(pi)就是用山(shan)(shan)(shan)(shan)楂做(zuo)成的卷(juan)，所以果(guo)丹皮(pi)就是山(shan)(shan)(shan)(shan)楂卷(juan)，只是在名稱和叫法上(shang)(shang)不一樣(yang)。果(guo)丹皮(pi)是一種(zhong)傳(chuan)統小吃(chi)，這種(zhong)傳(chuan)統小吃(chi)的原料(liao)是山(shan)(shan)(shan)(shan)楂和白砂(sha)糖，將(jiang)山(shan)(shan)(shan)(shan)楂軟化做(zuo)成山(shan)(shan)(shan)(shan)楂漿之后(hou)，再(zai)通過(guo)刮(gua)片(pian)烘干(gan)，切成片(pian)之后(hou)卷(juan)起來，撒上(shang)(shang)白砂(sha)糖，果(guo)丹皮(pi)就做(zuo)好了。

果丹皮或山楂卷作為一種(zhong)零食，因酸甜可口，在(zai)一定程度(du)上可以(yi)幫助生(sheng)津(jin)開胃，促進消化。所以(yi)像積食、消化不良(liang)的患者在(zai)醫(yi)師指導(dao)正規服藥(yao)的情(qing)況下，日常也可適(shi)量吃一些果丹皮和山楂卷來緩解不適(shi)。

但是也有一些人群是不可以吃的，比如患有胃潰瘍或者是慢性胃炎，主要是因為在吃了之后會對胃黏膜造成一定的刺激，會導致胃酸分泌過多，患者會出現吐酸水以及胃部疼痛的現象。而且因果丹皮所含(han)糖分(fen)較高，糖尿(niao)病患者也不宜食用(yong)。