一、果丹皮是山楂做的嗎

果丹皮是以(yi)山(shan)楂為原(yuan)料制(zhi)作(zuo)的(de)(de)。山(shan)楂洗凈去核，與白糖放(fang)(fang)進(jin)盆中(zhong)蒸熟晾涼后(hou)打成泥后(hou)，放(fang)(fang)進(jin)烤(kao)(kao)箱烘烤(kao)(kao)，切開卷成長條，就是果(guo)丹皮(pi)(pi)了(le)。山(shan)楂性溫，味道甘、酸(suan)，具有(you)活血(xue)化(hua)瘀的(de)(de)功效(xiao)，可(ke)以(yi)緩解月經疼痛、消除(chu)積食、健(jian)脾開胃等。果(guo)丹皮(pi)(pi)也(ye)能(neng)起到一部分(fen)降(jiang)血(xue)壓、防癌(ai)、抗衰老的(de)(de)功效(xiao)。但(dan)是不建議過量食用果(guo)丹皮(pi)(pi)，因為在(zai)制(zhi)作(zuo)時會放(fang)(fang)大量的(de)(de)白糖，容易引(yin)起血(xue)糖升高(gao)。

二、果丹皮和山楂卷區別

用山(shan)楂(zha)可(ke)以(yi)做(zuo)成果(guo)丹皮，還可(ke)以(yi)做(zuo)成山(shan)楂(zha)片、糖葫蘆、山(shan)楂(zha)糕(gao)等(deng)小吃，那么(me)果(guo)丹皮和山(shan)楂(zha)卷區別是什么(me)呢？

果丹(dan)皮(pi)(pi)和山楂卷兩(liang)者(zhe)沒有區(qu)別。果丹(dan)皮(pi)(pi)就(jiu)是(shi)(shi)用(yong)山楂做成的(de)卷，所以果丹(dan)皮(pi)(pi)就(jiu)是(shi)(shi)山楂卷，只是(shi)(shi)在名(ming)稱和叫法(fa)上不(bu)一樣。果丹(dan)皮(pi)(pi)是(shi)(shi)一種傳(chuan)統(tong)小(xiao)吃，這種傳(chuan)統(tong)小(xiao)吃的(de)原(yuan)料是(shi)(shi)山楂和白(bai)砂糖，將山楂軟化(hua)做成山楂漿之后(hou)，再通過刮片(pian)(pian)烘干，切成片(pian)(pian)之后(hou)卷起來，撒上白(bai)砂糖，果丹(dan)皮(pi)(pi)就(jiu)做好了。

果丹皮或山楂卷作為一(yi)種零食，因(yin)酸甜可(ke)口，在一(yi)定程度(du)上(shang)可(ke)以幫助生津開胃，促進消化。所以像積食、消化不(bu)良的(de)患(huan)者(zhe)在醫師指導正規服藥的(de)情(qing)況下，日常也可(ke)適量(liang)吃一(yi)些果丹皮和山楂卷來緩解(jie)不(bu)適。

但是也有一些人群是不可以吃的，比如患有胃潰瘍或者是慢性胃炎，主要是因為在吃了之后會對胃黏膜造成一定的刺激，會導致胃酸分泌過多，患者會出現吐酸水以及胃部疼痛的現象。而且因果丹皮所(suo)含(han)糖(tang)分較(jiao)高，糖(tang)尿病患者(zhe)也不宜食用。