一、果丹皮是山楂做的嗎

果丹皮是以山(shan)楂為原料制作(zuo)的(de)(de)。山(shan)楂洗凈去核，與白(bai)糖(tang)放進(jin)盆中蒸熟晾涼(liang)后打成(cheng)泥(ni)后，放進(jin)烤箱烘烤，切開(kai)卷成(cheng)長條，就是果(guo)丹(dan)皮了。山(shan)楂性溫，味道(dao)甘、酸，具有活血(xue)(xue)化瘀的(de)(de)功效，可(ke)以緩解(jie)月經(jing)疼痛、消除(chu)積食(shi)、健脾開(kai)胃等。果(guo)丹(dan)皮也能起(qi)到一(yi)部分降血(xue)(xue)壓、防癌、抗衰老的(de)(de)功效。但是不建(jian)議過量食(shi)用(yong)果(guo)丹(dan)皮，因為在制作(zuo)時會(hui)放大(da)量的(de)(de)白(bai)糖(tang)，容易引(yin)起(qi)血(xue)(xue)糖(tang)升高。

二、果丹皮和山楂卷區別

用山(shan)楂(zha)可(ke)(ke)以做成果丹皮(pi)，還可(ke)(ke)以做成山(shan)楂(zha)片、糖葫蘆、山(shan)楂(zha)糕等小吃，那么果丹皮(pi)和山(shan)楂(zha)卷區別是什(shen)么呢？

果(guo)(guo)丹(dan)(dan)(dan)皮(pi)和(he)山楂卷(juan)(juan)兩(liang)者沒有(you)區別。果(guo)(guo)丹(dan)(dan)(dan)皮(pi)就(jiu)是(shi)用山楂做成的(de)卷(juan)(juan)，所以果(guo)(guo)丹(dan)(dan)(dan)皮(pi)就(jiu)是(shi)山楂卷(juan)(juan)，只是(shi)在(zai)名(ming)稱和(he)叫法(fa)上(shang)不一樣。果(guo)(guo)丹(dan)(dan)(dan)皮(pi)是(shi)一種(zhong)傳統小吃(chi)，這種(zhong)傳統小吃(chi)的(de)原料是(shi)山楂和(he)白砂糖(tang)，將山楂軟化(hua)做成山楂漿之后，再通(tong)過刮(gua)片烘干，切(qie)成片之后卷(juan)(juan)起來，撒上(shang)白砂糖(tang)，果(guo)(guo)丹(dan)(dan)(dan)皮(pi)就(jiu)做好了。

果丹皮(pi)或山楂卷作為一(yi)種零(ling)食，因酸甜可(ke)口(kou)，在一(yi)定程(cheng)度上可(ke)以幫助(zhu)生津(jin)開胃，促進消化(hua)(hua)。所以像積食、消化(hua)(hua)不良的患(huan)者在醫師指導正規(gui)服(fu)藥(yao)的情況下(xia)，日常也可(ke)適(shi)量吃一(yi)些果丹皮(pi)和山楂卷來(lai)緩解不適(shi)。

但是也有一些人群是不可以吃的，比如患有胃潰瘍或者是慢性胃炎，主要是因為在吃了之后會對胃黏膜造成一定的刺激，會導致胃酸分泌過多，患者會出現吐酸水以及胃部疼痛的現象。而且因果丹皮所含糖分較高(gao)，糖尿病(bing)患(huan)者也不宜食用。