一、進口牛奶可以加熱喝嗎
進(jin)口(kou)牛(niu)奶一般(ban)是常溫(wen)奶,可以直接(jie)喝(he),不過有的朋友比較喜歡喝(he)熱(re)牛(niu)奶,那么(me)進(jin)口(kou)牛(niu)奶能加熱(re)嗎(ma)?
一般來說,進口牛奶和國產牛(niu)奶一樣,都是可以加熱喝(he)的,不(bu)過通常不(bu)建(jian)議加熱喝(he),因(yin)為牛(niu)奶中含有豐富(fu)的營養物質,其中主要有蛋白質,而(er)蛋白質在(zai)將近(jin)50度(du)(du)左(zuo)右會(hui)開始變(bian)性(xing),溫度(du)(du)達到(dao)60攝氏度(du)(du)時會(hui)明顯(xian)變(bian)性(xing),營養價值也會(hui)降低。因(yin)此如果水溫過高,就會(hui)導致牛(niu)奶中的營養流失。
如果要加(jia)熱進口牛奶的(de)話,注意用溫(wen)水加(jia)熱,溫(wen)度不宜超過50攝氏(shi)度,以免破壞其(qi)中的(de)營養成分。
二、進口純牛奶怎么加熱
進口(kou)牛奶是可以(yi)(yi)加熱(re)喝的,如果喜(xi)歡喝熱(re)牛奶的話,可以(yi)(yi)采用以(yi)(yi)下幾種方法(fa)加熱(re):
1、隔水加熱
準(zhun)備材料:一(yi)個大碗(夠(gou)容納一(yi)盒牛奶(nai)(nai))、一(yi)壺熱(re)水(shui)。將(jiang)進(jin)口牛奶(nai)(nai)直接放入大碗中,壺里(li)加(jia)水(shui)煮沸,放置幾分(fen)鐘,等冷卻到50~60攝氏度,將(jiang)熱(re)水(shui)倒(dao)入碗中(熱(re)水(shui)要淹沒牛奶(nai)(nai)盒頂(ding)部),一(yi)般浸泡(pao)5分(fen)鐘左右即可,中途(tu)拿出牛奶(nai)(nai)搖晃一(yi)下,方便加(jia)熱(re)均勻。 如果是大盒裝的牛奶(nai)(nai),可以先將(jiang)牛奶(nai)(nai)倒(dao)入玻璃或(huo)陶(tao)瓷杯中,將(jiang)杯子放到熱(re)水(shui)里(li)加(jia)熱(re)即可。
2、奶鍋煮
將進口牛奶倒(dao)入奶鍋中(zhong),中(zhong)火加(jia)熱(re)(re);煮的過程中(zhong)需要(yao)(yao)一直攪拌,動作溫和,不要(yao)(yao)攪起泡沫;當牛(niu)奶熱(re)(re)到(dao)冒(mao)出第一個泡泡,將要(yao)(yao)沸騰時,即可關火不必(bi)煮沸,這樣能盡量避免牛(niu)奶中(zhong)維生素等營養成(cheng)分的損失。
3、微波爐加熱
進口牛奶放微波(bo)(bo)(bo)爐加(jia)熱(re)的(de)話要注意(yi),不能直接連(lian)包裝一(yi)起(qi)放進去,要將(jiang)牛奶倒入微波(bo)(bo)(bo)爐專用的(de)容(rong)器內(nei),再用微波(bo)(bo)(bo)爐加(jia)熱(re)。一(yi)般來說(shuo),用微波(bo)(bo)(bo)爐加(jia)熱(re)250毫升左(zuo)右的(de)牛奶,設定中火或(huo)低火加(jia)熱(re)1分鐘左(zuo)右即可(ke)。 這種加(jia)熱(re)方法速(su)度最快,但(dan)風險較高,易造(zao)成(cheng)牛奶受熱(re)不均,營養也會有損失。