一、進口牛奶可以加熱喝嗎
進(jin)口牛奶(nai)一般是常溫奶(nai),可以(yi)直接喝(he),不過有的朋友比較喜歡喝(he)熱牛奶(nai),那么進(jin)口牛奶(nai)能加熱嗎?
一般來說,進口牛奶和國產牛奶一樣,都是可(ke)以(yi)加(jia)熱(re)喝(he)(he)的,不過(guo)通常(chang)不建議(yi)加(jia)熱(re)喝(he)(he),因為牛奶中含有豐(feng)富的營(ying)(ying)養(yang)(yang)物(wu)質(zhi),其中主要(yao)有蛋白質(zhi),而蛋白質(zhi)在(zai)將近50度(du)(du)左右會開始變性,溫度(du)(du)達到60攝氏度(du)(du)時會明顯變性,營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值也會降低。因此(ci)如(ru)果(guo)水溫過(guo)高,就會導致牛奶中的營(ying)(ying)養(yang)(yang)流失(shi)。
如果(guo)要加熱進(jin)口牛(niu)奶(nai)的(de)話,注意(yi)用溫水加熱,溫度不宜超過(guo)50攝(she)氏度,以免破壞其中(zhong)的(de)營養成分。
二、進口純牛奶怎么加熱
進口牛(niu)(niu)奶是可(ke)以(yi)加(jia)熱喝的,如果(guo)喜歡(huan)喝熱牛(niu)(niu)奶的話(hua),可(ke)以(yi)采用以(yi)下幾種方法(fa)加(jia)熱:
1、隔水加熱
準備(bei)材料:一(yi)個大(da)(da)碗(夠容納一(yi)盒牛(niu)奶)、一(yi)壺(hu)熱(re)(re)水(shui)。將進(jin)口牛(niu)奶直接放(fang)入大(da)(da)碗中(zhong)(zhong),壺(hu)里(li)加(jia)(jia)水(shui)煮沸,放(fang)置幾分鐘,等冷卻到50~60攝氏度,將熱(re)(re)水(shui)倒入碗中(zhong)(zhong)(熱(re)(re)水(shui)要(yao)淹沒牛(niu)奶盒頂(ding)部),一(yi)般浸泡5分鐘左右即可,中(zhong)(zhong)途(tu)拿(na)出牛(niu)奶搖晃一(yi)下,方(fang)便加(jia)(jia)熱(re)(re)均勻。 如(ru)果是大(da)(da)盒裝的牛(niu)奶,可以先將牛(niu)奶倒入玻璃或陶瓷杯中(zhong)(zhong),將杯子(zi)放(fang)到熱(re)(re)水(shui)里(li)加(jia)(jia)熱(re)(re)即可。
2、奶鍋煮
將進口牛奶倒入奶(nai)鍋中,中火加熱;煮(zhu)(zhu)的(de)過程中需要(yao)一直攪(jiao)拌,動作溫和,不要(yao)攪(jiao)起泡沫;當牛奶(nai)熱到冒(mao)出第一個泡泡,將(jiang)要(yao)沸騰時,即可(ke)關火不必煮(zhu)(zhu)沸,這樣(yang)能盡量避免牛奶(nai)中維生素等(deng)營養成(cheng)分(fen)的(de)損失。
3、微波爐加熱
進口(kou)牛(niu)(niu)奶(nai)放微(wei)波爐(lu)加(jia)(jia)熱的(de)話要注意,不能(neng)直(zhi)接連包裝(zhuang)一起(qi)放進去,要將牛(niu)(niu)奶(nai)倒入微(wei)波爐(lu)專用的(de)容(rong)器內(nei),再用微(wei)波爐(lu)加(jia)(jia)熱。一般(ban)來說,用微(wei)波爐(lu)加(jia)(jia)熱250毫升左右(you)的(de)牛(niu)(niu)奶(nai),設(she)定(ding)中火或低火加(jia)(jia)熱1分(fen)鐘左右(you)即可。 這種加(jia)(jia)熱方法速(su)度(du)最快,但風險較高(gao),易造成牛(niu)(niu)奶(nai)受熱不均(jun),營養也會有損(sun)失。